生鮮倉(cāng)庫(kù)管理制度

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編整理的生鮮倉(cāng)庫(kù)管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

生鮮倉(cāng)庫(kù)管理制度1

　　一、目的：為加強(qiáng)本公司倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范化，提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，結(jié)合我公司具體情況，特制訂本制度。

　　二、適用范圍：適用于本公司物流部倉(cāng)庫(kù)日常事務(wù)處理，及對(duì)物料，帳目，人員的管理

　　三、倉(cāng)庫(kù)管理工作的任務(wù)

　　(一)做好貨品出庫(kù)和入庫(kù)工作;

　　(二)做好貨品的保管工作;

　　(三)做好各種防患工作，確保貨品的安全保管，不出事故;

　　(四)保障各客戶(hù)所需貨品的供給;

　　(五)做到日事日清。

　　四、倉(cāng)庫(kù)日常管理

　　(一)做好各類(lèi)物品和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)主管必須對(duì)各類(lèi)庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查監(jiān)督，并做到賬、物一致。倉(cāng)庫(kù)的所有賬目必須做到：真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、清晰。

　　(二)倉(cāng)庫(kù)主管必須定期進(jìn)行各類(lèi)存貨的分類(lèi)整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)、損壞等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送公司領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員。

　　(三)倉(cāng)庫(kù)的物資分類(lèi)必須清晰明確，貨架必須牢固整潔。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)做到無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)、保持地面的整潔以及倉(cāng)庫(kù)的清晰。

　　(四)結(jié)合倉(cāng)庫(kù)條件，做到貨品定置擺放，合理有序，保證貨品的進(jìn)出和盤(pán)點(diǎn)的方便。

　　五、入庫(kù)管理

　　(一)到貨數(shù)量明細(xì)審核;

　　通過(guò)掃條形碼確認(rèn)實(shí)際到貨單與實(shí)貨有無(wú)差異;

　　(二)入庫(kù)管理規(guī)定

　　(1)貨品入庫(kù)要清點(diǎn)數(shù)量、核對(duì)款號(hào)、顏色、尺碼、查驗(yàn)質(zhì)量、吊牌無(wú)誤后方可入庫(kù);

　　(2)貨品入庫(kù)如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)到庫(kù)房檢驗(yàn)本次新到貨品的標(biāo)示和貨品質(zhì)量;

　　(3)貨品入庫(kù)后，需按不同類(lèi)別、性能、特點(diǎn)和用途分類(lèi)分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號(hào)定位"：

　　1.二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊;

　　2.三清：物品清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清;

　　3.四號(hào)定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位;

　　(4)庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。

　　六、出庫(kù)管理

　　出庫(kù)、配貨、發(fā)貨通過(guò)ERP系統(tǒng)審核完畢后，倉(cāng)庫(kù)根據(jù)配貨單揀貨，并裝箱，倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨必須按照款式、顏色分類(lèi)捆綁進(jìn)行發(fā)貨。最終核對(duì)無(wú)誤后方可出庫(kù)、發(fā)貨。

　　七、收退貨

　　店鋪收貨貨品到店，在ERP系統(tǒng)[收貨單]請(qǐng)及時(shí)跟蹤店鋪驗(yàn)收入庫(kù)，如發(fā)現(xiàn)差異，及時(shí)進(jìn)行處理溝通，并將差異提并公司解決。

　　當(dāng)有殘次品或換貨率要求退貨時(shí)，需先向客服部申請(qǐng)退貨，客服部根據(jù)實(shí)際情況處理退貨通知單，ERP系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)根據(jù)預(yù)先設(shè)定好的退換貨率(可分別設(shè)定期貨、補(bǔ)貨、鋪貨換貨率)判斷是否允許退貨，如果允許，審核退貨通知單，退貨。

　　八、倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)

　　(一)盤(pán)點(diǎn)前整理物料，清掃倉(cāng)庫(kù)。

　　(二)盤(pán)點(diǎn)分以下兩種類(lèi)型：

　　(1)大盤(pán)：在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)，貨品全部盤(pán)點(diǎn);

　　(2)抽盤(pán)：通過(guò)盤(pán)點(diǎn)，抽檢某部分貨品的'實(shí)際庫(kù)存與帳面庫(kù)存情況。

　　每年需對(duì)庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、整理，對(duì)帳實(shí)不符及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。

　　庫(kù)存物資清查盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺急需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)貨品失少或質(zhì)量上的問(wèn)題(如超期、受潮、損壞等)，應(yīng)及時(shí)的用書(shū)面的形式向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　九、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存管理

　　(一).倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存管理三原則：

　　1.防火、防水、防壓;

　　2.定點(diǎn)、定位、定量;

　　3.先進(jìn)先出。

　　(二)貨品管理：

　　1.庫(kù)房物資未經(jīng)允許不得外借，特殊情況須由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并辦理外借手續(xù);

　　2.倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存貨品，所有貨品要分類(lèi)管理：良品與呆品、次品要分開(kāi)區(qū)域來(lái)擺放。相同型號(hào)貨品，如果有色差，工藝參數(shù)不同的不能放在一起。常用貨品放在易取的地方，不常用的貨品放在倉(cāng)庫(kù)里邊;

　　3.將貨品按ABC貨品管理法實(shí)行分類(lèi)管理。A類(lèi)貴重的貨品要妥善保管，并有專(zhuān)人保管;

　　4.所有貨品不能長(zhǎng)期直接擺放在地上，要放在卡貨品架上。慎防貨品倒塌，壓壞變形。所有貨品要做好防火、防水、防壓、防塵、防曬、防變質(zhì)工作;

　　5.搬動(dòng)貨品時(shí)，要注意輕拿罷放，注意不能弄臟有清潔要求的貨品。

　　(三)安全管理：

　　1.倉(cāng)庫(kù)所有員工，要有安全防范意識(shí)。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù);

　　2.認(rèn)真執(zhí)行“倉(cāng)庫(kù)十二防”工作，即：防火、防水、防銹、防腐、防蛀、防磨、防爆、防電、防盜、防曬、防倒塌、防變形;

　　3.嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)吸煙、生火、點(diǎn)蚊香。如要在倉(cāng)庫(kù)電焊作業(yè)，須請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并做好消防防火工作。倉(cāng)庫(kù)外二米內(nèi)嚴(yán)禁煙火，不能堆放易燃易爆物料品;

　　4.每天下班前檢查倉(cāng)庫(kù)是否安全，關(guān)好電源、窗戶(hù)，鎖好門(mén)。

　　(五)倉(cāng)庫(kù)工作紀(jì)律：

　　1.倉(cāng)庫(kù)各級(jí)員工必須服從上司的工作安排,要做到令行禁止。

　　2.工作認(rèn)真,仔細(xì);

　　3.每天保持良好的工作心態(tài),不曠工、不遲到、不早退，積極工作;

　　4.不得與上司頂撞,惡言惡語(yǔ)。同事間團(tuán)結(jié)互助，不得斗毆打架;

　　5.嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)吸煙，動(dòng)用明火;

　　6.嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋，酒后上班;

　　7.嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)大聲喧嘩、追追打打、吃零食、看無(wú)關(guān)的報(bào)紙書(shū)籍、私自上網(wǎng)、玩游戲;

　　8.嚴(yán)禁隨意動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)消防器材，嚴(yán)禁亂接電線(xiàn);

　　9.嚴(yán)禁監(jiān)守自盜、私自動(dòng)用公司任何財(cái)物;

　　10.倉(cāng)庫(kù)所有人員，有責(zé)任保護(hù)公司的商業(yè)機(jī)密。

　　本制度自頒布之日起實(shí)施。

生鮮倉(cāng)庫(kù)管理制度2

　　1.目的

　　規(guī)范生鮮倉(cāng)庫(kù)管理，降低損耗。

　　2.適用范圍

　　永輝超市生鮮部各柜組。

　　3.生鮮倉(cāng)庫(kù)管理綜述

　　設(shè)立倉(cāng)庫(kù)的.目的是為保證賣(mài)場(chǎng)安全銷(xiāo)售，商品不斷貨，不缺貨，合理做好訂貨量和控制存貨量。根據(jù)溫度差異及商品存儲(chǔ)的溫度要求不同，可劃分為：常溫倉(cāng)庫(kù)、保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)。

　　4.生鮮商品倉(cāng)庫(kù)存放要求

　　5.商品按品項(xiàng)歸類(lèi)存放

　　6.從大到小，同一商品集中存放；

　　7.銷(xiāo)量大與銷(xiāo)量小的分開(kāi)存放（周轉(zhuǎn)快的與周轉(zhuǎn)慢的）；

　　8.變質(zhì)商品應(yīng)與正常銷(xiāo)售品分開(kāi)存放，避免交叉感染。

　　9.商品按新舊貨分開(kāi)存放：根據(jù)商品到貨日期，進(jìn)行新舊貨區(qū)分存放。

　　10.任何一種庫(kù)存商品，都要標(biāo)識(shí)到貨日期，以方便區(qū)分新舊貨；

　　11.舊貨放在醒目位置，同一個(gè)區(qū)域舊貨置上或置外，方便商品的先進(jìn)先出；

　　12.注意是事項(xiàng)：標(biāo)注到貨日期時(shí)，最好寫(xiě)在醒目位置，同時(shí)四個(gè)面都要有，日期一旦脫落或模糊應(yīng)重新標(biāo)識(shí)。

　　13.商品要隔墻離地存放：商品不可直接放在地上，需離地10公分，隔墻5公分。

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