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食品廠規(guī)章制度

時(shí)間:2024-10-05 06:57:43 規(guī)章制度 我要投稿

食品廠規(guī)章制度優(yōu)選(14篇)

  在當(dāng)今社會(huì)生活中,制度起到的作用越來(lái)越大,制度一經(jīng)制定頒布,就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用,是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。我們?cè)撛趺磾M定制度呢?以下是小編整理的食品廠規(guī)章制度,希望能夠幫助到大家。

食品廠規(guī)章制度優(yōu)選(14篇)

  食品廠規(guī)章制度 篇1

  食品廠職業(yè)安全健康管理制度第一職業(yè)安全健康管理

  一、公司職業(yè)安全健康工作由安全生產(chǎn)直接責(zé)任人負(fù)責(zé)。日常工作由安全主任協(xié)調(diào)落實(shí)。二、公司每年實(shí)行職業(yè)安全健康年檢制,檢測(cè)單位為市職業(yè)安全勞動(dòng)衛(wèi)生督測(cè)所或有資質(zhì)的勞動(dòng)職業(yè)衛(wèi)生檢測(cè)站。

  三、新建、擴(kuò)建、改建和引進(jìn)工程項(xiàng)目,其勞動(dòng)職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì),同時(shí)施工,同時(shí)驗(yàn)收投入使用。工程勞動(dòng)職業(yè)衛(wèi)生部份的設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收需經(jīng)衛(wèi)生職業(yè)部門簽字同意、才能審查、驗(yàn)收。

  四、建立健全有毒有害崗位職業(yè)安全健康、勞動(dòng)衛(wèi)生責(zé)任制。建立檢查制度,定期分析生產(chǎn)環(huán)境提出改善措施。

  五、及時(shí)采取防塵措施,盡量避免粉塵污染,減少員工接塵的時(shí)間,定期對(duì)接觸有害因素的員工進(jìn)行體檢。

  六、發(fā)生急性中毒事件時(shí),要及時(shí)進(jìn)行處理并向職業(yè)安全健康勞動(dòng)衛(wèi)生部門和市(區(qū))安監(jiān)部門、市(區(qū))建設(shè)部門報(bào)告。

  七、制訂職業(yè)安全健康衛(wèi)生和職業(yè)病防治報(bào)告制度,并要求嚴(yán)格執(zhí)行。

  八、如發(fā)生職業(yè)病者,依據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》規(guī)定要求,對(duì)職業(yè)病者進(jìn)行治療;依據(jù)治療部門所開(kāi)具的醫(yī)療證明,對(duì)需要療養(yǎng)或調(diào)離原工作崗位的,視病情輕重予以處理。

  九、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》和國(guó)家、廣東省規(guī)定的職業(yè)健康衛(wèi)生安全的有關(guān)法律、法規(guī)。宣傳貫徹執(zhí)行勞動(dòng)保護(hù)、職業(yè)衛(wèi)生健康的方針、政策。

  第二職業(yè)安全健康防護(hù)

  一、有毒有害產(chǎn)生場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有職業(yè)安全健康衛(wèi)生防護(hù)裝置。由生產(chǎn)過(guò)程、勞動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的可能影響勞動(dòng)者健康安全的有害的化學(xué)、物理、生物因素以及其他職業(yè)危害有害因素。、如工作場(chǎng)地降溫,工作間密封防塵噪聲防護(hù)等。

  二、防護(hù)設(shè)備、防護(hù)措施應(yīng)和生產(chǎn)設(shè)備同步進(jìn)行。

  三、防護(hù)設(shè)施裝置完好率在95%以上。四、每年接受市職業(yè)安全健康、安全勞動(dòng)衛(wèi)生督測(cè)所的檢測(cè)或有資質(zhì)的勞動(dòng)衛(wèi)生檢測(cè)站檢測(cè),并建立職業(yè)健康衛(wèi)生檔案。

  五、檢測(cè)結(jié)果必須在國(guó)家允許標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值的范圍內(nèi),并在檢測(cè)點(diǎn)設(shè)置標(biāo)志牌。

  六、建立勞保用品發(fā)放、使用制度;以及職業(yè)安全健康、勞動(dòng)衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)教育制度。定期對(duì)員工進(jìn)行教育。

  第三生產(chǎn)職業(yè)安全健康監(jiān)測(cè)

  一、生產(chǎn)場(chǎng)所有毒有害因素的濃度、勞動(dòng)過(guò)程中的有毒有害因素、一般衛(wèi)生條件和衛(wèi)生技術(shù)不良有關(guān)的有毒有害因素應(yīng)符合國(guó)家職業(yè)安全衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)。

  二、有毒有害作業(yè)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,其監(jiān)控率不少于95%,工作時(shí)間或工作次數(shù),監(jiān)控在正常的工作范圍內(nèi)。

  三、粉塵或物理因素監(jiān)控合格率應(yīng)有90%以上。四、粉塵作業(yè)崗位按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)程度進(jìn)行分級(jí),不允許存在二級(jí)危害,更不能有三級(jí)、四級(jí)危害因素的存在。

  五、如發(fā)現(xiàn)有毒、有害因素超標(biāo),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行治理整頓,降低有毒有害因素的濃度,使之符合國(guó)家允許的標(biāo)準(zhǔn)以下。

  六、電焊作業(yè)中產(chǎn)生電焊弧光,在電焊作業(yè)和氣焊作業(yè)中,必須使用特制的防護(hù)眼鏡片的面罩,并且穿好工作服、戴好防護(hù)手套和高溫工作鞋等。七、噪聲作業(yè)崗位按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)控,消除和減弱生產(chǎn)中噪聲源,控制噪聲的傳播,加強(qiáng)個(gè)人的防護(hù),使之符合國(guó)家允許的`標(biāo)準(zhǔn)以下。第四職業(yè)危害培訓(xùn)教育

  新員工上崗前要進(jìn)行職業(yè)安全健康衛(wèi)生培訓(xùn)教育,在崗期間要定期組織員工進(jìn)行職業(yè)安全健康衛(wèi)生培訓(xùn)教育。

  職業(yè)安全健康管理制度一、培訓(xùn)教育內(nèi)容:

 、艑W(xué)習(xí)和掌握相關(guān)的職業(yè)安全健康衛(wèi)生知識(shí)。 ⑵遵守職業(yè)病防治法律、法規(guī)、規(guī)章和操作規(guī)程。

 、钦_使用和維護(hù)職業(yè)病防護(hù)設(shè)備和個(gè)人使用的職業(yè)病防護(hù)用品。

 、劝l(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害事故隱患及時(shí)報(bào)告。

  第五員工健康監(jiān)護(hù)

  一、員工進(jìn)公司(廠)工作前要進(jìn)行就業(yè)前體檢,體檢合格才能進(jìn)入公司(企業(yè))工作。對(duì)在有毒有害作業(yè)崗位工作的員工每年進(jìn)行一次體檢,無(wú)毒害作業(yè)崗位和辦公室后勤人員每二年進(jìn)行一次體檢,并建立員工職業(yè)安全健康檔案。

  二、一年一次者,體檢率應(yīng)在90%以上,兩年一次者的體檢率應(yīng)在85%以上。

  三、規(guī)定組織職業(yè)病者,可疑職業(yè)病者進(jìn)行復(fù)查、治療或安排其到恰當(dāng)?shù)墓ぷ鲘徫还ぷ鳌?/p>

  四、在職業(yè)性體檢中,發(fā)現(xiàn)職業(yè)性重監(jiān)護(hù)人員,須及時(shí)到?漆t(yī)院就疹。

  五、在每年的五月份到十月份制訂防暑降溫措施,發(fā)放清涼飲料費(fèi)。食堂增加涼茶、湯水供應(yīng)。

  六、公司人事部門制訂職業(yè)防治技術(shù)措施,防止各類衛(wèi)生事故的發(fā)生。

  食品廠規(guī)章制度 篇2

  1、仔細(xì)學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》,準(zhǔn)時(shí)辦理衛(wèi)生許可證,并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

  2、生產(chǎn)企業(yè)四周環(huán)境良好,25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場(chǎng)所,衛(wèi)生區(qū)實(shí)行“四定”方法,即:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,責(zé)任到人,確保內(nèi)外環(huán)境干凈。

  3、嚴(yán)把食品及原料選購(gòu)關(guān),選購(gòu)員選購(gòu)食品必需按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件,禁止選購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的.食品。

  4、食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記,食品貯存應(yīng)做到分類存放,離地離墻先入先出,定期檢驗(yàn),準(zhǔn)時(shí)清理;食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)防鼠、防潮,嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害有毒物質(zhì)。

  5、食品加工人員要仔細(xì)履行崗位職責(zé),按良好的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行操作,確保各工序連續(xù)進(jìn)行,嚴(yán)禁來(lái)回,防止交叉污染。

  6、加工后的廢棄物存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋,存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間,且位于生產(chǎn)車間的下風(fēng)向;廢棄食用油脂專人管理,盛放于標(biāo)有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內(nèi),定期按有關(guān)規(guī)定準(zhǔn)時(shí)清理。

  7、食品加工人員每年必需進(jìn)行健康檢查,取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參與工作;工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,防止人為因素造成的食品污染。

  8、建立完善的質(zhì)量掌握體系,根據(jù)國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn),要逐批次對(duì)投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進(jìn)行檢驗(yàn),保證每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后出廠。

  食品廠規(guī)章制度 篇3

  一、車間人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和和涂指甲油;進(jìn)入車間前應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的.工作服和工作帽,從預(yù)進(jìn)間浸腳池中消毒鞋底后才能進(jìn)入;

  二、車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物;嚴(yán)禁吸煙和隨地吐痰;嚴(yán)禁車間內(nèi)使用手機(jī)。

  三、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其它有關(guān)人員遇到下列情況之一時(shí)必須洗手:

  1、開(kāi)始工作之前;

  2、上廁所以后;

  3、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后;

  4、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手。

  三、車間工作人員(含新參加工作人員)必須持有效健康證明后方可上崗操作;生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾。〖、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等),或手有外傷等情況,必須立即調(diào)離食品加工崗位。

  四、在工作前后及工作中必須按規(guī)定對(duì)加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具進(jìn)行清潔、消毒。

  五、生產(chǎn)車間和其他場(chǎng)所的廢棄物,必須要有指定加蓋容器盛放,每天下班前由輪值人員及時(shí)清理出廠;廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

  六、更衣室、預(yù)進(jìn)間要由輪值人員每天進(jìn)行清潔,并要保持干凈。

  七、車間內(nèi)每周星期三要進(jìn)行為時(shí)二十分鐘以上的紫外光殺菌消毒(并作好記錄)。

  八、廠區(qū)內(nèi)要由防疫站消殺科每月進(jìn)行兩次的滅殺蟑螂、蚊蟲等措施。

  九、車間門口要有固定隔板,防止老鼠鉆進(jìn)工場(chǎng)內(nèi);車間內(nèi)要徹底滅殺蒼蠅、蟑螂、老鼠等公害。

  食品廠規(guī)章制度 篇4

  為加強(qiáng)員工宿舍管理,保證員工宿舍的平安、整齊,使員工有一個(gè)良好的生活環(huán)境,特制定此制度。

  1、凡在企業(yè)員工宿舍居住的員工必需是本企業(yè)內(nèi)部員工,入住前須辦理入住登記手續(xù),由企業(yè)統(tǒng)一支配床位。

  2、入住員工宿舍的員工必需辦理好暫住證,并妥當(dāng)保管,以便治安檢查須要。

  3、住宿員工不得擅自留非企業(yè)員工住宿,員工家屬來(lái)訪,需過(guò)夜者,提前向宿舍管理部門申請(qǐng)并出示相關(guān)證件,由企業(yè)統(tǒng)一支配,但不超過(guò)1一個(gè)月的期限。

  4、企業(yè)為員工供應(yīng)被褥、枕頭、毛毯,員工需繳納100元押金并保留好收據(jù),員工退還宿舍時(shí),企業(yè)憑收據(jù)退還押金。

  5、為便利員工,企業(yè)把每一宿舍樓101房間設(shè)為管理區(qū),并支配兩名管理員。管理員負(fù)責(zé)檢查各個(gè)宿舍的平安狀況和衛(wèi)生狀況。

  6、宿舍鑰匙由室長(zhǎng)管理,任何人不得私自配置鑰匙。如有遺失狀況,應(yīng)報(bào)告管理員重新配置,配置費(fèi)用個(gè)人擔(dān)當(dāng)。

  7、宿舍內(nèi)個(gè)人珍貴物品,應(yīng)各自妥當(dāng)保管。任何人未經(jīng)別人同意,不得擅自動(dòng)用別人的物品。

  8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私拉電線,改裝電路,嚴(yán)禁運(yùn)用功率大的電器。

  9、企業(yè)每月免費(fèi)配給各宿舍肯定量的電,超過(guò)規(guī)定度數(shù)的電費(fèi)由宿舍內(nèi)成員負(fù)擔(dān)。

  10、室長(zhǎng)依據(jù)宿舍的詳細(xì)狀況支配好值日,員工應(yīng)主動(dòng)的保持好宿舍衛(wèi)生,不亂扔亂放。

  11、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博、酗酒行為,嚴(yán)禁非法不軌行為的`發(fā)生;嚴(yán)禁往窗外拋物、倒水、吐痰、扔煙蒂。

  12、宿舍內(nèi)要保持寧?kù)o,不得大聲的喧嘩、打鬧或亂竄寢室,影響他人休息。

  13、員工離職、退休、撤職、開(kāi)除、解雇的,應(yīng)與離職之日起,3天內(nèi),搬遷宿舍,不得借故拖延。

  14、凡員工存在以下行為者,取消其住宿資格:不聽(tīng)從管理員管理的,在宿舍酗酒、賭博、斗毆的,蓄意破壞公共設(shè)施的,擅自由宿舍留宿他人的,常常在宿舍熱鬧,影響他人休息的,無(wú)正值理由常常夜不歸宿的及其他嚴(yán)峻違反宿舍管理規(guī)定的行為。

  15、對(duì)違反宿舍管理規(guī)定的行為,發(fā)覺(jué)一次,依據(jù)情節(jié)嚴(yán)峻,罰款20~200元,對(duì)屢教不改者,可另行賜予紀(jì)律處分或移交公安機(jī)關(guān)。

  食品廠規(guī)章制度 篇5

  一、商品衛(wèi)生管理制度:

  1、生熟商品須分開(kāi)存放,以免交叉感染;

  2、食品的存放區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥;

  3、食品放置須與非食品、清潔用劑分開(kāi);

  4、貯存食品的容器須封箱封蓋,容器不能直接放在地板上,需離墻離地至少5厘米;

  5、未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開(kāi)存放;

  6、腐爛、變質(zhì)的食品必須及時(shí)挑揀出來(lái);

  7、不同食品在處理時(shí),不能混合清洗,必須換水或用不同清潔容器、水池清洗;

  8、人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時(shí),須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套;

  9、清潔用劑應(yīng)統(tǒng)一放置,不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域;

  10、清潔用具存放于清潔間內(nèi),不能放在食品加工區(qū)域。

  二、個(gè)人衛(wèi)生管理制度:

  1、操作人員的身體健康要求

  凡患有傳染性疾病的人員,均不能參加生鮮熟食的工作;

  操作人員須取得區(qū)、市級(jí)以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓(xùn)證;

  凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員,應(yīng)立即暫停食品加工、銷售工作,采取妥善措施包扎防護(hù);

  洗手要求:工作人員在下述情況時(shí)必須洗手、消毒:開(kāi)始工作之前;上廁所之后;加工生食品之后,加工熟食品之前;接觸了未消過(guò)毒的物品之后;處理被污染的原材料、臟物等之后;從事與食品加工、銷售無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后;離開(kāi)加工場(chǎng)所再次返回時(shí);

  2、著裝儀表要求

  工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩,頭發(fā)不得外露,口罩必須遮住嘴與鼻子;

  員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒,口罩必須每日更換;

  工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及戴首飾;

  3、良好的`衛(wèi)生習(xí)慣

  不將與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、飾物等帶入工作區(qū)域;

  工作中,不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無(wú)關(guān)的事;

  拿取食物須用食品夾,不能用手拿;

  不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中;

  不混用是容器、食品加工刀具,食品容器使用前須清潔、消毒;

  刀具使用完畢后,放回原位;

  不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放;

  不將清潔用劑與食品類商品臨近存放;

  進(jìn)出冷庫(kù)要隨時(shí)關(guān)門;

  及時(shí)處理垃圾,保持區(qū)域的干凈整潔。

  食品廠規(guī)章制度 篇6

  (一)健康管理制度

  1.食品從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  2.新參與工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)同學(xué)必需取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的'事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

  3.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行記錄并設(shè)立從業(yè)人員健康檔案,由專人負(fù)責(zé)保存并隨時(shí)更新,保存期不得少于兩年。

  4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參與接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

  5.當(dāng)觀看到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或?qū)嵭刑貏e的防護(hù)措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉痛苦、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  6.食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿干凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。

  7.對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者賜予表?yè)P(yáng)或嘉獎(jiǎng);對(duì)綜合考核成果欠佳者進(jìn)行批判教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

  8.定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。

  (二)培訓(xùn)管理制度

  1.食品經(jīng)營(yíng)人員必需在接受《中華人民共和國(guó)安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)食品安全學(xué)問(wèn)培訓(xùn)之后方可上崗;

  2.食品經(jīng)營(yíng)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員;

  3.定期組織食品經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn),制定培訓(xùn)方案,每季度組織培訓(xùn)一次,每次培訓(xùn)時(shí)間不得少于30分鐘,并做好相關(guān)培訓(xùn)記錄;

  4.培訓(xùn)內(nèi)容:《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《北京市食品安全管理?xiàng)l例》等法律法規(guī);

  5.新招收的食品經(jīng)營(yíng)人員必需經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試后方可上崗;

  6.建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容等記錄歸檔。

  食品廠規(guī)章制度 篇7

  1、操作人員更衣、洗手后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二次污染。

  2、加工前認(rèn)真驗(yàn)收加工原料是否符合質(zhì)量,嚴(yán)禁加工不合格原料。

  3、待加工原料進(jìn)行清洗后,分類存放,按存放時(shí)間進(jìn)行先后加工,防止交叉污染。

  4、加工植物類原料,應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來(lái)定。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行撿摘?jiǎng)兿鞯燃庸ぬ幚;?duì)容易去皮氧化的`蔬菜要及時(shí)浸入水中,瀝干水分,存于相應(yīng)盛器內(nèi)。

  5、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì),按用途進(jìn)行原料加工,加工后嚴(yán)禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進(jìn)行粗加工,加工時(shí)避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。

  6、活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底;肉禽類清洗后無(wú)血、無(wú)毛,魚類清洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟,保持清潔衛(wèi)生,不同原材料進(jìn)行分開(kāi)加工,防止污染。

  7、配備有蓋的污物桶、潲水桶,每日工作后垃圾日產(chǎn)日清,污物桶、潲水桶存放點(diǎn)隨時(shí)保持干凈整潔,定期進(jìn)行消毒殺菌。

  8、烹制前,必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查,嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。

  9、熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過(guò)消毒的用具、餐具中。

  10、剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超過(guò)四個(gè)小時(shí)的熟食品,回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。

  11、工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈,地面清掃拖凈。

  12、廚房管理人員下班時(shí),應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況,并做好記錄。

  食品廠規(guī)章制度 篇8

  一、目的:

  為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理,特制定本規(guī)定。

  二、適用范圍:

  適用于生產(chǎn)車間的'日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作

  三、管理要求:

  1、車間衛(wèi)生要求

  1.每班生產(chǎn)結(jié)束后,必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈,所用物品擺放整齊,車間內(nèi)不得堆放雜物,保持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。

  2.車間應(yīng)每天用水噴灑1次,以清潔空氣。

  4.不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車間,嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙,不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書報(bào)畫冊(cè)。

  5.車間整潔、無(wú)雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無(wú)積水、設(shè)備無(wú)油污、無(wú)粉塵。

  6.車間內(nèi)不得堆放廢棄物,裝溶液用的桶必須加蓋。

  7.工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。

  8.生產(chǎn)車間所有的窗必須安裝紗窗,防止蚊、蠅等進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng),紗窗如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換,未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)打開(kāi)紗窗。

  9.工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。

  10.未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。

  11.各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。

  12.產(chǎn)品包裝(塑料包裝袋、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。

  車間應(yīng)做到:

  A、地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。

  B、墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。

  C、門窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。

  D、照明燈具保持清潔,無(wú)灰塵積壓。

  E、桌凳保持干凈,物品堆放整齊。

  F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。

  G、車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。

  H、設(shè)備、線路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內(nèi)容,做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。

  I、工具、容器、模具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。

  食品廠規(guī)章制度 篇9

  一、總則

  1.為了確保生產(chǎn)秩序,保證生產(chǎn)車間各項(xiàng)工作順當(dāng)開(kāi)展,營(yíng)造良好的工作環(huán)境,促進(jìn)本廠進(jìn)展,結(jié)合本廠生產(chǎn)車間實(shí)際狀況,特制定本制度。

  2.本制度有用于車間全體人員,詳細(xì)包括車間管理人員及作業(yè)人員。

  二、員工管理

  1.車間全體人員必需遵守上下班作息時(shí)間,按時(shí)上下班。

  2.車間員工必需聽(tīng)從合理工作支配,盡職盡責(zé)做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作支配。

  3.全體車間人員必需按要求佩帶工牌,不得穿拖鞋進(jìn)入車間。

  4.車間人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)的事,例如吃東西,談天,聽(tīng)歌,離崗等行為,吸煙要到廠指定區(qū)域。

  5.對(duì)惡意破壞工廠財(cái)產(chǎn)的行為或盜竊行為,不論大小一經(jīng)發(fā)覺(jué),一律交行政中心嚴(yán)峻處理。

  6.車間人員如因特別狀況需要請(qǐng)假,應(yīng)按廠請(qǐng)假程序向各級(jí)主管申請(qǐng),得到批準(zhǔn)方可離開(kāi)。

  7.工作時(shí)間內(nèi),提倡全體人員說(shuō)一般話,現(xiàn)場(chǎng)操作嚴(yán)禁使用污辱性字眼,不講臟活,在工作及管理活動(dòng)中嚴(yán)禁有地方觀念或省籍區(qū)分。

  8.作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽(tīng)電話,禁止帶孩子或外廠人士在車間內(nèi)玩;?yàn)E動(dòng)設(shè)備、儀器,由此造成的事故自行擔(dān)當(dāng);

  9.任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁品,危急品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入車間。

  10.不得私自攜帶公司內(nèi)的任何物品出廠(除特別狀況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外),若有此行為且經(jīng)查實(shí)者,將予嚴(yán)峻處理。

  11.現(xiàn)場(chǎng)人員必需自律自覺(jué),勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益,破壞車間生產(chǎn)的不良行為,反對(duì)一切破壞現(xiàn)象。

  三、生產(chǎn)管理

  1.車間嚴(yán)格按生產(chǎn)方案排產(chǎn),依據(jù)車間設(shè)備和人員細(xì)心組織生產(chǎn),工作分工不分家,各車間必需完成車間日常生產(chǎn)任務(wù),并保證質(zhì)量。

  2.生產(chǎn)流通確認(rèn)以后,任何人不得隨便更改,如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)覺(jué)錯(cuò)誤,應(yīng)馬上停止生產(chǎn),并向負(fù)責(zé)人報(bào)告討論處理。

  3.員工在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格根據(jù)設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)定進(jìn)行操作,不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。否則,造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,由操作人員自行擔(dān)當(dāng)。

  4.車間人員領(lǐng)取物料時(shí)必需持車間主管開(kāi)具的領(lǐng)料單不得私自拿走物料。生產(chǎn)完成后,如有多余的物料準(zhǔn)時(shí)退回倉(cāng)庫(kù)不得遺留在車間工作區(qū)域內(nèi)。

  5.生產(chǎn)過(guò)程中好壞物料必需分清晰,并要做出明顯的標(biāo)記,不能混料,在生產(chǎn)過(guò)程中要留意節(jié)省用料,不得隨便亂扔物料,工具,移交物料要交際協(xié)調(diào)好,標(biāo)示醒目。

  6.車間人員下班時(shí),要清理好自己的工作太面,做好設(shè)備保養(yǎng)工作。最終離開(kāi)車間要將門窗,電源關(guān)閉,若發(fā)生意外事故,將追究最終離開(kāi)者的責(zé)任以及生產(chǎn)主管的責(zé)任。

  7.下班時(shí)(做完本工序后)應(yīng)清理自己的工作臺(tái)面,做好設(shè)備的保養(yǎng)工作,打掃場(chǎng)地和設(shè)備衛(wèi)生并將電源關(guān)閉。

  8.車間人員和外來(lái)人員進(jìn)入特別崗位應(yīng)遵守特別規(guī)定,確保生產(chǎn)安全;

  9.員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁隨地吐痰,亂扔垃圾。

  四、質(zhì)量管理

  1.車間員工仔細(xì)執(zhí)行“三檢”制度(自檢、互檢、專檢),操作人員自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢,檢查合格后,方能轉(zhuǎn)入下工序,下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查。

  2.車間要對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),做到不合格的物料不投產(chǎn),不合格的半成品不轉(zhuǎn)序。

  3.嚴(yán)格掌握“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區(qū),做到標(biāo)示明顯,數(shù)量精確 ,處理準(zhǔn)時(shí)。

  五、工藝管理

  1.嚴(yán)格貫徹執(zhí)行根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝、圖紙生產(chǎn),對(duì)圖紙和工藝文件規(guī)定的.工藝參數(shù)、技術(shù)要求應(yīng)嚴(yán)格遵守、仔細(xì)執(zhí)行,根據(jù)規(guī)定進(jìn)行檢查,做好記錄。

  2.新制作的工裝應(yīng)進(jìn)行檢查和試驗(yàn),判定無(wú)特別且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn),在用工裝應(yīng)保持完好。

  3.合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應(yīng)用必需進(jìn)行試驗(yàn)、鑒定、審批后納入有關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)。

  4.對(duì)原材料、半成品、零配件、進(jìn)入車間后要進(jìn)行自檢,符合標(biāo)準(zhǔn)或讓步接收手續(xù)方可投產(chǎn),否則不得投入生產(chǎn)。

  5.合理使用設(shè)備、量具、工位器具,保持精度和良好的技術(shù)狀態(tài)。

  六、定置管理

  1.定置擺放,工件按區(qū)域按類放置,合理使用工位器具。

  2.做到單物相符,工序小票,傳遞記錄與工件數(shù)量相符,手續(xù)齊全。

  3.加強(qiáng)不合格管理,有記錄,標(biāo)示明顯,處理準(zhǔn)時(shí)。

  4.安全通道內(nèi)不得擺放任何物品,保證安全通道暢通無(wú)阻。

  5.消防器材定置擺放,不得隨便挪作他用,保持清潔衛(wèi)生,四周不得有障礙物。

  七、設(shè)備管理

  1.車間設(shè)備制定專員管理;

  2.做到設(shè)備管理“三步法”,堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng),每天上班檢查設(shè)備的操縱掌握系統(tǒng)、安全裝置、潤(rùn)滑油路暢通,油線、油氈清潔,油位標(biāo)準(zhǔn),并根據(jù)要求注油,油質(zhì)合格,待檢查無(wú)問(wèn)題方可正式工作。

  3.設(shè)備卡片、點(diǎn)檢記錄、運(yùn)轉(zhuǎn)記錄齊全、完整、填寫準(zhǔn)時(shí)、精確 、干凈。

  4.實(shí)行重點(diǎn)設(shè)備憑卡上崗操作,做到證機(jī)相符。

  5.嚴(yán)格設(shè)備事故報(bào)告制度,一般事故24小時(shí)內(nèi),重大事故30分鐘內(nèi)報(bào)生產(chǎn)經(jīng)理或公司領(lǐng)導(dǎo)。

  6.堅(jiān)持八字要求,即:整齊、清潔、安全、潤(rùn)滑,做好“三好”“四會(huì)”。三好即管好、用好、保養(yǎng)好。四會(huì)即會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排解一般故障。

  7.遵守安全操作規(guī)程、常常保持設(shè)備干凈。并按規(guī)定加油,遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)覺(jué)故障馬上停機(jī)、通知修理人員檢查、處理。

  8.設(shè)備運(yùn)行中,要做到勤檢查,勤調(diào)整,不離崗(設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中),對(duì)設(shè)備響聲、溫度、壓力有特別時(shí)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)處理并報(bào)告;

  9.操作人員離崗要停機(jī),嚴(yán)禁設(shè)備空轉(zhuǎn);

  10.保持設(shè)備清潔,嚴(yán)禁泡、冒、滴、漏。

  11.現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁踩、踏、敲、打設(shè)備。

  12.設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持操作系統(tǒng),安全裝置齊全牢靠。

  八、工具管理

  1.各種工具、量具、工裝應(yīng)根據(jù)規(guī)定使用,嚴(yán)禁違章使用或挪為他用。

  2.精密、珍貴工具、量具應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定保管和使用。

  3.嚴(yán)禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形。

  4.車間不得使用不合格或已損壞的工具、量具、道具。

  九、計(jì)量管理

  1.量具必需保持完好無(wú)損,零件、附件無(wú)丟失,消失狀況,必需準(zhǔn)時(shí)檢驗(yàn)、修理、鑒定。

  2.禁止使用過(guò)期或不合格量具,做到正確使用、輕拿輕放、嚴(yán)禁碰撞,使用后擦拭潔凈,叫長(zhǎng)時(shí)間不適用時(shí)要涂油,正確放置。

  3.全部在用計(jì)量器工具必需根據(jù)合格證書填寫的有效期或技術(shù)中心的通知自覺(jué)及送檢。

  4.凡自制或新購(gòu)計(jì)量工具測(cè)量粗糙工件,更不準(zhǔn)作為他用,不得使用非法計(jì)量單位的量具,文件、報(bào)表、記錄等不得采納非計(jì)量單位。

  5.對(duì)不按規(guī)定使用計(jì)量器具或造成損壞、丟失者,應(yīng)視情節(jié)進(jìn)行批判教育、賠償或予以懲處。

  6.凡報(bào)廢的計(jì)量器具,應(yīng)提出申請(qǐng)報(bào)技術(shù)中心審核。

  7.各單位應(yīng)按需求合理配置計(jì)量器具。

  十、能源管理

  1.樂(lè)觀履行職責(zé),提倡節(jié)省,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁水、電、氣鋪張現(xiàn)象。

  2.隨時(shí)檢查耗能設(shè)備運(yùn)行狀況,杜絕泡、冒、滴、漏,消退長(zhǎng)流水現(xiàn)象,嚴(yán)格掌控設(shè)備預(yù)熱時(shí)間,杜絕空車運(yùn)行。

  3.未經(jīng)允許不得私接耗能設(shè)備、設(shè)施、器具。

  4.下班前應(yīng)檢查關(guān)閉水、電、氣、設(shè)備等。

  十一、文明管理

  1.車間清潔整齊,各圖表美觀大方,設(shè)計(jì)合理,填寫準(zhǔn)時(shí),清楚精確 ,原始記錄、臺(tái)賬、生產(chǎn)小票齊全、完整、按規(guī)定填寫。

  2.室內(nèi)外常常保持干凈、不準(zhǔn)堆放垃圾,下班前應(yīng)進(jìn)行地面清潔、設(shè)備保養(yǎng)、規(guī)范物品擺放。

  3.嚴(yán)禁私自撕毀公司公布的各項(xiàng)通知、規(guī)定,嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)各白板上亂涂亂畫。

  4.車間內(nèi)工位器具、設(shè)備附件、工作臺(tái)、工具箱、產(chǎn)品架各種搬運(yùn)小車等均應(yīng)制定擺放,做到清潔有序。

  5.車間合理照明,嚴(yán)禁長(zhǎng)明燈,長(zhǎng)流水等現(xiàn)象。

  6.車間內(nèi)設(shè)備、管道、墻壁不允許隨便貼膠帶。

  十二、安全管理

  1.車間應(yīng)做好安全宣揚(yáng)教育,安全防范保障工作,貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的思想。

  2.員工必需把握本崗位安全操作規(guī)范,熟識(shí)設(shè)備性能特點(diǎn),根據(jù)操作規(guī)程作業(yè)。

  3.常常產(chǎn)開(kāi)安全活動(dòng),定期進(jìn)行安全檢查,仔細(xì)整改、消退隱患。

  4.按規(guī)定穿戴好勞保用品,仔細(xì)執(zhí)行安全生產(chǎn)文件。

  5.特別工種作業(yè)應(yīng)持特別作業(yè)操作證上崗。

  6.學(xué)徒工,實(shí)習(xí)生及其他學(xué)員上崗操作應(yīng)有師傅帶領(lǐng)指導(dǎo),不得獨(dú)立操作。

  7.非本工種人員或非本機(jī)人員不準(zhǔn)操作設(shè)備。

  8.消防器材要明確靈敏牢靠,定期檢查更換(器材、藥品),有效期限標(biāo)志明顯。

  9.消防栓1米內(nèi)不得擺放任何東西,且消防通道、安全通道必需時(shí)刻保持暢通。

  10.員工須熟識(shí)消防器材的位置和把握其使用方法,熟識(shí)安全們位置和疏散路線。

  十三、考核管理

  1.車間做到獎(jiǎng)罰分明,賬目齊全,考核、安排公正,公正。

  2.對(duì)公司員工的職業(yè)道德、工作力量、工作態(tài)度和業(yè)績(jī)做出適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià),作為合理使用、獎(jiǎng)罰及培訓(xùn)的依據(jù),促使增加工作責(zé)任心,激發(fā)上進(jìn)心,調(diào)動(dòng)員工的樂(lè)觀性和制造性,提高公司的整體效益。

  食品廠規(guī)章制度 篇10

  嚴(yán)格按照“食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行規(guī)范操作。

  食品檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)結(jié)果必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

  遵守本廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好原輔材料及產(chǎn)品檢驗(yàn)、分析工作,確實(shí)把好質(zhì)量關(guān)。

  實(shí)驗(yàn)情況及時(shí)分析,數(shù)據(jù)要記錄在專用記錄本上,并做到及時(shí)、真實(shí)、齊全、清晰、整潔、規(guī)格。

  化驗(yàn)人員應(yīng)努力鉆研業(yè)務(wù),熟練掌握操作技能,仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,養(yǎng)成良好工作習(xí)慣。

  按照生產(chǎn)工藝要求,認(rèn)真做好生產(chǎn)半成品和成品檢測(cè)的工作,定期檢查、保養(yǎng),確保儀器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  玻璃儀器的洗滌,必須遵守清洗規(guī)章制度,以達(dá)到分析項(xiàng)目準(zhǔn)確無(wú)誤。

  遵守公司一切規(guī)章制度。

  人為損壞化驗(yàn)室儀器、設(shè)備,根據(jù)情節(jié)給予賠償。

  檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量情況及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門,指出整改措施與建議。

  易燃、易爆、劇毒、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿化學(xué)試劑要妥善保管,嚴(yán)格遵守規(guī)章制度,杜絕事故發(fā)生。

  下班前關(guān)閉門窗、水、電,確保防火、防爆、防盜、防毒安全。

  化驗(yàn)室閑人免進(jìn)。

  化驗(yàn)人員違反上述規(guī)定者,根據(jù)公司紀(jì)律要求予以處罰,甚至除名。

  食品廠規(guī)章制度 篇11

  1、遵守國(guó)家政策,法令和公司一切規(guī)章制度,愛(ài)護(hù)公共財(cái)物認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制;

  2、應(yīng)按公司規(guī)定的工作時(shí)間上下班,不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無(wú)故曠工,工作時(shí)間內(nèi)不許閑談作樂(lè)、不許傳崗位和離崗,不許做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事情;

  3、服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù),提高自身素質(zhì)水平,做好本職工作;

  4、請(qǐng)病假、事假要有正當(dāng)理由,并寫請(qǐng)假條辦理批審手續(xù),兩天一下由生產(chǎn)主管批準(zhǔn),三天以上由公司經(jīng)理審批,來(lái)不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請(qǐng)假,并于上班后補(bǔ)充手續(xù),批準(zhǔn)后方能生效,否則違者做曠工處理,曠工一天除當(dāng)天工資沒(méi)有另罰款20元;

  5、工作時(shí)間內(nèi),因事或因?yàn)榭床∫x開(kāi)工作崗位,要向生產(chǎn)主管請(qǐng)假經(jīng)同意后方能離開(kāi),否則做早退處理,早退一次扣10元;

  6、不得帶任何食品雜物進(jìn)車間,不得在車間吃食物,不準(zhǔn)在車間亂丟雜物以及隨地吐痰,違反本條例之一者罰款10元,嚴(yán)重者開(kāi)除;

  7、進(jìn)入規(guī)定要穿工作服的工作間一定要穿工作服,必須穿戴整齊潔凈,違者一次扣款10元,嚴(yán)禁攜帶手表、首飾等個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),所有工作人員不得留長(zhǎng)指甲或涂指甲油;

  8、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn),不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠,違者則被視為偷竊,輕者按物品價(jià)值的十倍進(jìn)行罰款或開(kāi)除,重則報(bào)告當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān);

  9、運(yùn)送產(chǎn)品要小心輕放,不得亂丟重摔,造成損壞的'由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任(包括搬運(yùn)工);

  10、不管上下班時(shí)間,不準(zhǔn)在廠區(qū)吸煙、喝酒,違者一次罰款50元;

  11、工作服的管理

 、俟ぷ鞣ǖぷ饕、褲、發(fā)帽、鞋靴等,某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護(hù)用品。

 、诠ぷ鞣(yīng)有;钪贫。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應(yīng)定期更換,保持清潔。

  12、健康管理

 、偈称窂S全體工作人員,每年至少進(jìn)行一次體格檢查,沒(méi)有取得衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者,一律不得從事食品生產(chǎn)工作。

 、趯(duì)直接接觸入口食品的人員還須進(jìn)行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗(yàn)。

 、鄯搀w檢確認(rèn)患有:a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者),b活動(dòng)性肺結(jié)核,c腸傷寒和腸傷寒帶菌者,d細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者,e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病,f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。

  食品廠規(guī)章制度 篇12

  第一部分安全生產(chǎn)責(zé)任制

  1、法人代表安全生產(chǎn)承諾職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)企業(yè)的管理工作,把安全生產(chǎn)工作列入重要議事日程,與生產(chǎn)工作同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié),同評(píng)比、同獎(jiǎng)懲。

  2、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律法規(guī),認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3、建立健全安全管理責(zé)任制。

  4、建立健全安全管理制度和安全操作規(guī)程。

  5、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況,審核重大災(zāi)害事故的預(yù)防和處理方案、事故應(yīng)急救援處理預(yù)案。

  6、建立健全安全管理組織機(jī)構(gòu),設(shè)專職安全管理人員,提高安全管理人員的專業(yè)素質(zhì)。

  7、主持召開(kāi)企業(yè)安全管理專題會(huì)議,及時(shí)通知企業(yè)安全生產(chǎn)工作情況和有關(guān)安全生產(chǎn)的重大問(wèn)題。

  8、組織開(kāi)展安全大檢查,整改事故隱患和確保資金投入不斷改善安全條件。

  9、發(fā)生重大事故時(shí),及時(shí)組織搶救,并參與事故的調(diào)查處理工作,及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

  2、主管安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)人職責(zé)

  1、對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。

  2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、及其他法律、法規(guī)中有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定。

  3、主持召開(kāi)安全生產(chǎn)例會(huì),定期向職工代表大會(huì)報(bào)告安全生產(chǎn)工作,認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)和建議,接受群眾監(jiān)督。

  4、安全與生產(chǎn)工作做到“五同時(shí)”,即計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)工作的同時(shí),必須計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比安全工作。

  5、審定本企業(yè)各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度。

  6、設(shè)置必要的安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu),根據(jù)需要配備合格的專職、兼職安全管理人員。

  7、按國(guó)家規(guī)定提取安全技術(shù)措施費(fèi),并?顚S。

  8、采取有效措施,不斷改善職工勞動(dòng)條件和安全生產(chǎn)環(huán)境。

  9、確定本單位安全生產(chǎn)目標(biāo)并組織實(shí)施。

  10、對(duì)職工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)。

  11、及時(shí)采取措施,處理企業(yè)存在的安全隱患。

  12、定期組織和開(kāi)展企業(yè)的全面安全生產(chǎn)檢查。

  13、主持重大傷亡事故的調(diào)查、分析、處理、審定安全生產(chǎn)的獎(jiǎng)懲事項(xiàng)。

  14、及時(shí)如實(shí)向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和上級(jí)主管部門報(bào)告企業(yè)事故。

  15、任企業(yè)的安全生產(chǎn)委員會(huì)主任,每月主持召開(kāi)一次安全生產(chǎn)工作會(huì)議,及時(shí)分析企業(yè)安全生產(chǎn)現(xiàn)狀,匯總不安全隱患,提出相應(yīng)對(duì)策措施,并組織實(shí)施。

  16、檢查和指導(dǎo)副職及下屬單位領(lǐng)導(dǎo)分管范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作和履行安全生產(chǎn)職責(zé)情況。

  3、主管負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、協(xié)助廠長(zhǎng)抓好全面安全生產(chǎn)工作,對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,具體領(lǐng)導(dǎo)和支持專業(yè)安全部門開(kāi)展工作。

  2、組織實(shí)施上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)方面的規(guī)定和技術(shù)規(guī)范。

  3、協(xié)助廠長(zhǎng)做好召開(kāi)安全生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)備工作,對(duì)例會(huì)決定的事項(xiàng),負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)。

  4、組織并落實(shí)安全生產(chǎn)方面的各項(xiàng)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,并不斷修改完善,適應(yīng)安全生產(chǎn)需要。

  5、組織編制安全生產(chǎn)規(guī)劃、計(jì)劃和安全生產(chǎn)技術(shù)措施計(jì)劃,并組織實(shí)施,有計(jì)劃組織解決重大安全隱患和職業(yè)危害。

  6、協(xié)助廠長(zhǎng)并具體組織定期的安全生產(chǎn)檢查,對(duì)查出的重大安全問(wèn)題、隱患制定整改措施,并限期檢查落實(shí)。

  7、按周組織分析安全生產(chǎn)情況,及時(shí)研究解決生產(chǎn)中的不安全問(wèn)題。

  8、協(xié)助廠長(zhǎng)組織重大傷亡事故的調(diào)查、分析處理,擬訂改進(jìn)措施,組織落實(shí)。

  9、負(fù)責(zé)具體實(shí)施企業(yè)災(zāi)害的預(yù)防和應(yīng)急計(jì)劃。

  10、負(fù)責(zé)組織對(duì)職工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)單位和個(gè)人。

  11、檢查各專業(yè)車間主任、隊(duì)長(zhǎng)安全生產(chǎn)職責(zé)履行情況和安全生產(chǎn)管理工作情況。

  4、班組長(zhǎng)安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指令和要求。對(duì)班組員工在生產(chǎn)過(guò)程中的安全和健康負(fù)責(zé)。

  2、指導(dǎo)和督促員工認(rèn)真遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程,正確使用設(shè)備和工具,要求職工按規(guī)定穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品。

  3、負(fù)責(zé)對(duì)新工人、轉(zhuǎn)崗、復(fù)崗人員進(jìn)行班組級(jí)安全教育,對(duì)不合格的工人不安排上崗工作。

  4、每周組織一次安全生產(chǎn)活動(dòng)。堅(jiān)持班前講安全,逐人檢查核定是否達(dá)到上崗作業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn),未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)不能安排上崗;班中檢查安全,對(duì)違反安全技術(shù)操作規(guī)程和各項(xiàng)制度的行為堅(jiān)決制止;班后總結(jié)安全,提出分析和獎(jiǎng)懲考核意見(jiàn)。

  5、親自指導(dǎo)和組織班組專、兼職安全員在每班班前會(huì)上根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)、工作環(huán)境及職工身體和思想狀況等具體布置安全工作。

  6、檢查維護(hù)安全生產(chǎn)設(shè)備和防護(hù)裝置,保證安全防護(hù)裝置靈敏可靠。

  7、負(fù)責(zé)班組安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)采取措施消除,不能解決的要采取控制措施并上報(bào),做好工作和交接班記錄。

  8、發(fā)生事故立即組織搶救,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),并立即上報(bào)。對(duì)已、未遂事故和違規(guī)違紀(jì)都要及時(shí)分析,做到“四不放過(guò)”。

  9、抓好班組安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作。做好各項(xiàng)安全生產(chǎn)記錄。

  5、從業(yè)人員安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度,不違章作業(yè),并制止他人的違章作業(yè)行為。

  2、精心操作,嚴(yán)格按操作規(guī)程作業(yè),操作記錄整潔、準(zhǔn)確可靠。

  3、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,崗位不能消除的要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映,并采取必要的安全措施;發(fā)生事故如實(shí)反映,參加班組的有關(guān)事故調(diào)查、分析,查明責(zé)任,提出防范措施。

  4、嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法,有權(quán)拒絕違章指揮、違章作業(yè)。險(xiǎn)情嚴(yán)重時(shí),有權(quán)停止作業(yè),采取緊急防范措施。

  5、愛(ài)護(hù)和正確使用崗位設(shè)備、工具、防護(hù)器具和消防用具。

  6、參加班組安全活動(dòng),積極提出有關(guān)安全生產(chǎn)合理化建議,搞好作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生,環(huán)境要整潔,實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)。

  6、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、安全生產(chǎn)是關(guān)系到國(guó)家和人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全的大事,落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)是搞好安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,防止和減少生產(chǎn)安全事故,保障公司和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全,特制定本職責(zé)。

  2、認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的工作方針,強(qiáng)化各級(jí)安全生產(chǎn)職責(zé),落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度,確保企業(yè)的安全生產(chǎn)。

  3、企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人,要樹立“生產(chǎn)當(dāng)中,安全第一”的思想,全面貫徹“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,制訂逐級(jí)責(zé)任制和崗位責(zé)任制,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人員和職能部門必須在各自的工作范圍內(nèi)對(duì)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

  4、安全生產(chǎn)人人有責(zé),企業(yè)的每位員工都有必要在自己的崗位上認(rèn)真履行各自的安全職責(zé),實(shí)現(xiàn)全員安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制。

  5、本職責(zé)適用于企業(yè)的各部門。

  7、安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)職責(zé)

  1、對(duì)企業(yè)的安全工作負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,遵紀(jì)守法依法行政。做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),有功必獎(jiǎng),有過(guò)必罰。

  2、根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門和企業(yè)要求,對(duì)企業(yè)的安全生產(chǎn)工作不斷改進(jìn),不斷加強(qiáng)。

  3、定期或不定期組織安全檢查工作,對(duì)存在較大隱患的,限期整改。到限期不整改的要通報(bào)批評(píng),問(wèn)題較大的,要處罰部門相關(guān)負(fù)責(zé)人。

  4、一旦發(fā)生安全事故,負(fù)責(zé)查明原因,明確責(zé)任,提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。

  8、領(lǐng)導(dǎo)班子其他負(fù)責(zé)人安全職責(zé)

  1、協(xié)助負(fù)責(zé)人各項(xiàng)工作,加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo),對(duì)生產(chǎn)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作直接負(fù)責(zé)。

  2、保證勞動(dòng)防護(hù),安全措施經(jīng)費(fèi)的使用和所用物資的供應(yīng)。

  3、貫徹執(zhí)行安全法律、法規(guī),保障企業(yè)安全符合規(guī)定,掌握本單位的安全情況。

  4、將安全生產(chǎn)工作與企業(yè)生產(chǎn)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排,批準(zhǔn)實(shí)施年度安全工作計(jì)劃。

  5、組織安全檢查,督促落實(shí)安全隱患整改,及時(shí)處理涉及安全的重大問(wèn)題。

  9、中層部門安全職責(zé)

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行企業(yè)安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定。

  2、教育職工遵紀(jì)守法,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)安全制度和操作規(guī)程。

  3、落實(shí)防范措施,對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)解決。

  4、督促檢查職工執(zhí)行、落實(shí)安全責(zé)任制情況,提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。

  5、對(duì)各類易燃易爆危險(xiǎn)物品嚴(yán)格管理,保證消防設(shè)備齊全、防止火災(zāi)發(fā)生。

  10、安全管理人員安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、在廠長(zhǎng)、班組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,業(yè)務(wù)安全專業(yè)部門的指導(dǎo),協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好安全生產(chǎn)工作。

  2、按規(guī)定要求對(duì)所轄范圍內(nèi)職工進(jìn)行安全教育,對(duì)新工人進(jìn)行崗位安全教育。

  3、組織學(xué)習(xí)、抽考安全規(guī)程、制度,并檢查執(zhí)行情況,監(jiān)督檢查正確使用勞保用品。

  4、經(jīng)常檢查安全防護(hù)設(shè)施、工作環(huán)境,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決或采取臨時(shí)控制措施,檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護(hù)用品。

  5、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)和安全動(dòng)態(tài),提出安全要求及措施意見(jiàn)。

  6、參加工傷事故和安全類違規(guī)違紀(jì)的分析,做到“四不放過(guò)”。

  11、部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、在領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)本部門所屬的安全工作。

  2、定期召開(kāi)所屬各部門、各崗位安全負(fù)責(zé)人會(huì)議,傳達(dá)上級(jí)及企業(yè)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的文件,研究本部門安全工作存在的問(wèn)題和隱患,提出解決問(wèn)題方法和隱患整改意見(jiàn)。

  3、經(jīng)常檢查各部門、各崗位的安全工作,檢查存在的安全隱患,并提出整改意見(jiàn)。

  12、班組安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、根據(jù)企業(yè)的安排和要求,經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn),讓職工了解企業(yè)的安全制度和安全規(guī)定,使職工掌握一定自救、自護(hù)技能,提高安全意識(shí)。

  2、經(jīng)常對(duì)企業(yè)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告,并抓緊時(shí)間解決。

  3、及時(shí)傳達(dá)、落實(shí)企業(yè)有關(guān)安全工作的通知、要求。

  13、各部門和人員安全生產(chǎn)職責(zé)

  各科室嚴(yán)格按照職能做好自己的本職安全生產(chǎn)工作,各副總、各經(jīng)理按照各自所分管工作時(shí)刻注意安全生產(chǎn)工作,確保萬(wàn)無(wú)一失。

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的`指令和要求;對(duì)員工在生產(chǎn)過(guò)程中的安全和健康負(fù)責(zé)。

  2、組織安全生產(chǎn)活動(dòng),堅(jiān)持班前講安全,逐人檢查核定是否達(dá)到上崗作業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn),未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)不能上崗;班中檢查安全,對(duì)違反安全技術(shù)操作規(guī)程和各項(xiàng)制度的行為堅(jiān)決制止;班后總結(jié)安全,提出分析和獎(jiǎng)懲考核意見(jiàn)。

  3、檢查維護(hù)安全生產(chǎn)設(shè)備和防護(hù)裝置,保證安全防護(hù)裝置靈敏可靠。

  4、進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)采取措施消除,不能解決的要采取控制措施并上報(bào),做好工作和交接班。

  5、發(fā)生事故立即組織搶救,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),并立即上報(bào)。對(duì)已、未遂事故和違章、紀(jì)都要及時(shí)分析,做到“四不放過(guò)”。

  6、抓好安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作,不得有違章作業(yè)和違章指揮。

  14、各崗位安全生產(chǎn)職責(zé)

  各崗位工種要嚴(yán)格按照本工種規(guī)范要求,工作時(shí)按照操作規(guī)程進(jìn)行工作,以避免發(fā)生安全事故。

  15、安全生產(chǎn)部安全生產(chǎn)職責(zé)

  各部門依照《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)制定適合本企業(yè)安全生產(chǎn)特點(diǎn)的各類人員安全生產(chǎn)責(zé)任制、各種安全生產(chǎn)操作規(guī)程、預(yù)防措施、等實(shí)施辦法,直接向企業(yè)以及上一級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)工作。

  1、按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度,定期對(duì)企業(yè)進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查,糾正、處罰違反安全生產(chǎn)規(guī)定的人和事。查出事故隱患和不安全因素,限期整改。

  2、做好事故報(bào)告與處理工作,參與事故調(diào)查工作。

  3、定期組織對(duì)專職安全生產(chǎn)人員和技術(shù)人員對(duì)工地的安全防護(hù)用品,器具和使用情況進(jìn)行檢查和查驗(yàn)。

  4、安全管理資料必須齊全、完整真實(shí)、準(zhǔn)確、有針對(duì)性和指導(dǎo)性。確定安全管理資料收集、記錄、歸檔、儲(chǔ)存、處理人員。

  5、受理有關(guān)違反安全生產(chǎn)情況的舉報(bào)。受理的舉報(bào)事項(xiàng),經(jīng)調(diào)查核實(shí)后,應(yīng)當(dāng)形成書面材料,提出落實(shí)整改措施,報(bào)經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人批復(fù)并督促落實(shí)。

  16、辦公室安全生產(chǎn)職責(zé)

  1、宣傳和教育本室人員遵守國(guó)家和企業(yè)的安全法律、條例、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定。

  2、制定本室管理人員的安全職責(zé),做好督促落實(shí)。

  3、對(duì)公司文件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)、證書、人事檔案等做好安全管理。

  4、配合安全領(lǐng)導(dǎo)部門的工作,開(kāi)展安全生產(chǎn)的自查和檢查,協(xié)助安全領(lǐng)導(dǎo)部門處理安全事故,做好宣傳,上傳下達(dá),通訊、交通工具,接待服務(wù)工作。

  5、做好安全管理部門分配給的工作任務(wù)。

  17、生產(chǎn)部安全職責(zé)

  1、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹和執(zhí)行國(guó)家省市及公司安全生產(chǎn)方針政策規(guī)章制度和指示精神,把安全生產(chǎn)列入重要議事日程,貫徹安全生產(chǎn)“五同時(shí)”要求精神,認(rèn)真做好本部門各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作。

  2、對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)思想教育,堅(jiān)持安全班前會(huì),定期組織安全技術(shù)考核,對(duì)新入廠人員認(rèn)真做好二、三級(jí)安全教育工作。

  3、組織職工認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司制定的安全管理規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,及時(shí)上報(bào)在執(zhí)行中出現(xiàn)的問(wèn)題,提出在安全管理方面建議。

  4、定期不定期組織本部門開(kāi)展安全生產(chǎn)檢查的活動(dòng),認(rèn)真做好對(duì)各種隱患的安全整改與“三違”現(xiàn)象的糾正、查處工作。

  5、定期組織召開(kāi)本部門安全工作會(huì)議、推廣安全生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)并針對(duì)存在的安全主要問(wèn)題,研究和制定有效措施及時(shí)解決。

  6、負(fù)責(zé)編制與上報(bào)本部門年度安全技術(shù)措施計(jì)劃、并負(fù)責(zé)對(duì)計(jì)劃實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督,確保按時(shí)保質(zhì)保量完成。

  7、負(fù)責(zé)對(duì)本部門人員在安全管理工作方面進(jìn)行檢查指導(dǎo),經(jīng)常了解人員思想工作情況,大力支持和幫助人員解決在安全工作方面實(shí)際問(wèn)題。

  8、對(duì)本部門發(fā)生的各種不安全事故有責(zé)任做好對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù),對(duì)事故的上報(bào)以及對(duì)事故發(fā)生原因進(jìn)行調(diào)查,并要對(duì)事故的責(zé)任者提出處理意見(jiàn)與對(duì)預(yù)防事故重復(fù)發(fā)生提出預(yù)防措施。

  9、監(jiān)督檢查職工在工作中勞動(dòng)保護(hù)品的正確佩戴和合理使用。

  10、努力做好對(duì)各類人身傷害事故的預(yù)防工作,確保本單位安全事故發(fā)生次數(shù)控制在公司下達(dá)的安全事故控制指標(biāo)之內(nèi),保證安全生產(chǎn)責(zé)任制得到全面落實(shí)。

  11、發(fā)現(xiàn)重大險(xiǎn)情,有權(quán)先停止生產(chǎn),迅速報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)并要做好防止事態(tài)擴(kuò)大的相關(guān)工作。

  18、財(cái)務(wù)部安全職責(zé)

  1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、方針、政策和公司各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度,經(jīng)常對(duì)本部門職工開(kāi)展多種形式的安全教育;

  2、在制訂企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算時(shí),優(yōu)先做好安全生產(chǎn)方面資金計(jì)劃安排;

  3、對(duì)有安全生產(chǎn)內(nèi)容的改造項(xiàng)目,要確保安全資金投入;

  4、保證勞動(dòng)保護(hù)用品經(jīng)費(fèi)、安全教育經(jīng)費(fèi)的使用;

  5、負(fù)責(zé)審核各類事故處理費(fèi)用支出,并納入公司經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析內(nèi)容。

  食品廠規(guī)章制度 篇13

  一、食品生產(chǎn)從業(yè)人員、管理人員必需把握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有肯定的食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)學(xué)問(wèn)。

  二、從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查,新參與工作和臨時(shí)參與工作的從業(yè)人員必需先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參與工作上崗位操作。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員消失咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的.病癥時(shí),應(yīng)馬上脫離工作崗位,待查明病因、排解病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員必需具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到:

  (1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒;

  (2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

  (3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

  (4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

  六、相關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)工作。

  七、從業(yè)人員必需進(jìn)行食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后方可上崗。

  食品廠規(guī)章制度 篇14

  一、生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。

  二、車間通道不得堆放雜物,保持通道潔凈、通暢。

  三、車間看板應(yīng)每日擦拭,保持整潔,內(nèi)容及時(shí)更新。

  四、不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車間,嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙,不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書報(bào)畫冊(cè)。

  五、車間整潔、無(wú)雜物、地面潔凈、無(wú)積水、設(shè)備無(wú)油污、無(wú)粉塵。

  六、車間內(nèi)不得堆放廢棄物,報(bào)廢工件及時(shí)清理出生產(chǎn)區(qū)域。

  七、工藝圖紙應(yīng)放在指定位置,并保持圖紙整潔、完好。

  八、工具廚內(nèi)物品擺放整齊有序,保持工具廚內(nèi)、工具廚上干凈、整潔,下班后工具廚上鎖。

  九、工作中產(chǎn)生的`垃圾,必須放入車間內(nèi)的垃圾筒中,每天下班前將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。

  十、未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。

  十一、車間內(nèi)代加工物料、待檢物料、合格待轉(zhuǎn)物料、不合格物料應(yīng)分區(qū)域放置,所有物料要擺放整齊、有序。

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