采購管理制度匯總(15篇)
在現(xiàn)實社會中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，下面是小編為大家收集的采購管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
采購管理制度1
1、所采購的鋼瓶必須具備由《汽車用液化石油氣鋼瓶》gb17258制造許可證的單位制造,氣瓶出廠時應帶有產(chǎn)品合格證書和鋼瓶批量檢驗質(zhì)量證明書。
2、進口車用液化石油氣鋼瓶的制造單位應持國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的制造許可證。
3、氣瓶附件應由有制造許可的單位生產(chǎn)。
4、購置的氣瓶出廠前應經(jīng)過監(jiān)督檢驗機構(gòu)檢驗合格。
5、購置氣瓶的外表面顏色、字樣、色環(huán)應符合國家標準規(guī)定。
6、氣瓶肩上的`鋼印標識應符合《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程》的規(guī)定,清晰分辯。
7、所購置的各種氣瓶附件應有合格證。
8、所購置的各種材料應符合國家標準,并應有產(chǎn)品合格證。
9、所購置的鋼瓶、材料到達公司以后應按照規(guī)定驗收合格。
采購管理制度2
第一條：辦公用品的采購
1、本制度規(guī)定的辦公用品是指達不到固定資產(chǎn)標準的低值易耗品，包括耗材及軟件、辦公文具、衛(wèi)生用具、照明用具等。購買單位價格在100元以下的低值易耗品，各部門負責人填寫申購表交黨政辦安排購買；購買單位價格在100元以上200元以內(nèi)的，但不需進入縣政府采購辦公室采購的物品，各部門事前填寫申購表，經(jīng)分管領(lǐng)導批準后交黨政辦安排專人購買；單位價格在200元以上的須經(jīng)鄉(xiāng)主要領(lǐng)導審批以后，交辦公室統(tǒng)一采購。
2、對屬于政府采購范圍的物品，由鄉(xiāng)各部門填寫申購單，經(jīng)鄉(xiāng)主要領(lǐng)導批準后交黨政辦公室，財政所按照有關(guān)規(guī)定到縣政府采購中心辦理采購手續(xù)，由黨政辦公室統(tǒng)一領(lǐng)回發(fā)放。
3、一般性采購和不需在政府采購中心完成的采購，由黨政辦公室負責采購、管理、發(fā)放。急用現(xiàn)買零散性采購實行雙人采購制度。任何部門和個人均不得私自采購。
4、采購人員須盡職盡責，本著厲行節(jié)約的原則，認真做好市場調(diào)查，充分掌握所需購物品的性能、價格等情況，力求貨比三家，購得質(zhì)優(yōu)價廉商品。
5、不屬政府采購范圍的物品的`采購程序：需用部門提出申請→相關(guān)領(lǐng)導審批→黨政辦采購、發(fā)放→采購人在發(fā)票上經(jīng)手簽字→相關(guān)領(lǐng)導審核→鄉(xiāng)主要領(lǐng)導審核→財政所核銷。
第二條：辦公用品的領(lǐng)取
1、物品領(lǐng)用實行一次一領(lǐng)、專領(lǐng)專用原則。
2、領(lǐng)取人在領(lǐng)用辦公用品時須在《辦公用品領(lǐng)取登記單》上寫明日期、物品名稱及規(guī)格、數(shù)量、用途等內(nèi)容并簽字。單位價格在100以內(nèi)的由各部門負責人簽字；單位價格在100元—200元的由分管領(lǐng)導簽字；單位價格在200元以上的須鄉(xiāng)主要領(lǐng)導簽字。
3、大件物品領(lǐng)取后應列入固定資產(chǎn)管理序列，部門應明確使用管理責任人。
4、除黨政辦指定的專人采購外，其他工作人員一律不得在外單獨購買辦公用品或在指定采購點處簽單。
第三條：辦公用品的使用
1、辦公用品應為辦公所用，不得據(jù)為已有，挪作私用。
2、要愛護辦公設備和相關(guān)物品，不得隨意丟棄廢置，嚴格執(zhí)行注銷制度。要認真遵守操作規(guī)程，最大限度延長物品使用年限。
3、文件材料的印制要有科學性和計劃性，印制前要認真做好校對、檢查等工作，避免不必要的浪費。
4、高檔耐用辦公用品在使用中出現(xiàn)故障時，由原采購人員負責聯(lián)系退換、維修事宜；因使用不當，人為造成設備損壞的，直接責任人應負賠償責任。
采購管理制度3
設備物資采購管理制度是對企業(yè)設備與物資采購活動進行規(guī)范化管理的制度，旨在確保采購過程的透明度、效率和質(zhì)量，降低運營成本，保障企業(yè)的正常運行。
內(nèi)容概述：
1. 采購計劃與預算：制定年度或季度的設備物資采購計劃，并設定相應的預算，確保采購行為符合財務規(guī)劃。
2. 供應商管理：建立供應商評估體系，選擇信譽良好、質(zhì)量可靠的供應商，維護穩(wěn)定的'供應鏈。
3. 采購流程：明確從需求提出、審批、詢價、談判、簽訂合同到驗收付款的詳細步驟。
4. 質(zhì)量控制：設立質(zhì)量標準，對采購的設備物資進行檢驗，確保其滿足企業(yè)生產(chǎn)或運營需求。
5. 合同管理：規(guī)范合同簽訂、執(zhí)行和變更的程序，保護企業(yè)權(quán)益。
6. 庫存管理：合理控制庫存水平，防止積壓和短缺，提高資金周轉(zhuǎn)效率。
7. 采購績效評估：定期對采購工作進行評價，識別改進點，提升采購效率。
采購管理制度4
項目名稱：
超市采購管理系統(tǒng)的可行性研究
項目目的：
學生通過獨立撰寫可行性研究報告，達到以下幾個目的：
1、理解可行性研究的作用和目的；
2、掌握可行性研究的內(nèi)容和步驟；
3、掌握撰寫可行性研究報告的方法。
項目步驟：
1、請仔細閱讀下列背景材料后，根據(jù)材料內(nèi)容完成可行性研究報告的撰寫。
商品采購是超市主要業(yè)務活動之一。為了保證企業(yè)采購到適銷對路的商品，必須認識了解采購過程，做好采購業(yè)務決策，加強對商品采購過程的監(jiān)督，確保采購工作的圓滿完成。就企業(yè)功能而言是，采購管理是企業(yè)為了達成生產(chǎn)或者銷售計劃，從適當?shù)墓⿷�，在確保適當品質(zhì)下于適當?shù)臅r期，以適當?shù)膬r格，購入必須數(shù)量的物品或者勞務所采取的一切管理活動。就管理功能而言是，采購管理信息系統(tǒng)在取得物品與勞務的過程中統(tǒng)籌兼顧事前的規(guī)劃，事中的執(zhí)行以及事后的控制，以達到維持正常的產(chǎn)銷活動，降低產(chǎn)銷成本的目的。
商品采購是超市一項十分重要的經(jīng)營活動，是其經(jīng)營的起點，其功能如下：
1、開發(fā)新商品，開發(fā)新供應商。
2、淘汰滯銷商品，淘汰不良供應商。
3、控制采購付款。
采購在超市經(jīng)營中的重大意義，概括的說有以下幾點：
1、采購制約著超市銷售工作的質(zhì)量。
2、采購決定著超市商品周轉(zhuǎn)的速度。
3、采購關(guān)系到超市經(jīng)濟效益的實現(xiàn)程度。
為了科學地組織商品采購，超市必須根據(jù)自身狀況，建立相應的采購機構(gòu)；根據(jù)商品經(jīng)營范圍、品種，形成商品經(jīng)營目錄;確定采購渠道；進行進貨洽談、簽訂訂貨合同；完成商品檢驗與驗收活動。
思想?yún)R報專題目前，超市已經(jīng)成立正式的采購組織，專門負責商品采購工作，人員專職化。
采購人員的職責有：
（1）把握預算實績。采購人員對于每月各店的營業(yè)額，有責任促其能達成預算實績，并對于毛利額預算的達成，有絕對的責任；
�。�2）制定銷售計劃及采購計劃。每月的重點銷售商品須有一套完整的銷售計劃。為了執(zhí)行銷售計劃，采購人員同時要擬定一份采購計劃以利于執(zhí)行。如確定重點商品的預定銷售價格、采購價格、采購數(shù)量、采購來源等；
�。�3）進行采購作業(yè)。包括：商品的議價；交易條件協(xié)商；新商品的引進及議價；商品的配送方式；數(shù)量決定；
�。�4）實施商品管理。包括：暢銷品及滯銷品的分析；滯銷品的處理；庫存狀況的掌握及控制；商品的店間移動調(diào)度；商品配置表的制定與管理；壞品退貨監(jiān)督；訂貨業(yè)務的檢查；商品鮮度的監(jiān)督；商品臺帳的管理；賣場陳列展出指導；
（5）商品信息收集。主要有：本店商品銷售信息收集；顧客商品需求信息；競爭店商
品銷售信息；供應商商品變動信息等的收集。
超市采購流程的關(guān)鍵步驟可以概括為以下九步：
�。�1）提出要求；
（2）描述要求，即對所需的物料、或服務的特點和數(shù)量進行確認；
�。�3）選擇、評估供應商；
�。�4）確定價格和采購條件；
�。�5）發(fā)出采購訂單，制定采購合同；
�。�6）對訂單進行跟蹤并催貨；
�。�7）驗收貨物；
�。�8）支付貨款；
�。�9）準確記錄。
對上述流程做的詳細說明如下：
在對供貨商進行評價選擇的基礎(chǔ)上，采購人員必須就商品采購的具體條件進行洽談。在采購談判中，采購人員要就購買條件與對方磋商，提出采購商品的數(shù)量、花色、品種、規(guī)格要求，商品質(zhì)量標準和包裝條件，商品價格和結(jié)算方式，交貨方式，交貨期限和地點也要雙方協(xié)商，達成一致，然后簽訂購貨合同。
一項嚴謹?shù)纳唐凡少徍贤瑧ㄒ韵轮饕獌?nèi)容：(1)貨物的品名、品質(zhì)規(guī)格；(2)貨物數(shù)量；(3)貨物包裝;(4)貨物的檢驗驗收；(5)貨物的價格，包括單價、總價；(6)貨物的運輸；(7)貸款的收付；(8)爭議的預防及處理。簽訂購貨合同，意味著雙方形成交易的法律關(guān)系，應承擔各自的責任義務。供貨商按約交貨，采購方支付貨款。
采購的商品到達超市或指定的倉庫，要及時組織商品驗收工作，對商品進行認真檢驗。商品驗收應堅持按采購合同辦事．要求商品數(shù)量準確，質(zhì)量完好，規(guī)格包裝符合約定，進貨憑證齊全。商品驗收中要做好記錄，注明商品編號、價格、到貨日期。驗收中發(fā)現(xiàn)問題，要做好記錄，及時與運輸部門或供貨方聯(lián)系解決。
從流程可以看出，采購相對超市的其他業(yè)務是比較復雜煩瑣的，對超市管理的采購業(yè)務信息化處理有很大的緊迫性。針對目前超市管理信息系統(tǒng)普遍不完善，擬開發(fā)出功能強大，自動化程度高，安全性強的采購管理子系統(tǒng)。
采購管理系統(tǒng)體現(xiàn)了當今先進的企業(yè)管理思想，對提高企業(yè)的管理水平有著重要的'意義。采購管理系統(tǒng)能夠保證計劃的準確性和采購的合理性，提升企業(yè)的競爭力。傳統(tǒng)采購的重點放在與供應商進行商業(yè)交易的活動，特點是比較重視交易過程的供應商的價格比較，通過供應商多家競爭，從中選擇價格最低的作為合作者，在營運中獲得更大的收益。采購管理系統(tǒng)是通過采購申請、采購訂貨、進料檢驗、倉庫收料、采購退貨、供應商管理、供貨信息管理等功能綜合運用的管理系統(tǒng)，對采購物流和資金流的全部過程進行有效的雙向控制和跟蹤，實現(xiàn)完善的企業(yè)物資供應信息管理，實現(xiàn)庫存量與采購量的動態(tài)聯(lián)系，確保采購量合適恰當。
采購管理系統(tǒng)的功能預計包含四個部分：
1.請購單管理：包括需求的商品的詳細內(nèi)容：商品號，名稱，規(guī)格，需求時間等。接受庫存部門的請購信息，供主管審批時參照使用。審批結(jié)束后對請購單按是否批準作分類記錄。
2.采購訂單管理：根據(jù)審批通過的請購單，生成采購訂單，除了請購的基本內(nèi)容外還包括供應商，運輸方式，付款方式，付款條件，交貨日期等詳細情況。按不同的狀態(tài)實現(xiàn)訂購單的新建、修改、撤銷功能。具體地說，未執(zhí)行狀態(tài)下才能夠新建，撤消訂購單，執(zhí)行中狀態(tài)下才能修改和撤銷，訂購單一旦完成，就不允許修改和撤銷。另外也對訂購單按狀態(tài)分類列表記錄。
3.采購合同管理：
�。�1）一份采購定單生成后對應生成采購合同（采用合同號和訂購單號對應）；
�。�2）對撤銷，執(zhí)行中，已執(zhí)行的合同分類列表記錄，并且合同狀態(tài)和采購訂單狀態(tài)有效關(guān)聯(lián)：一份合同生成后，合同和對應的采購訂單自動進入執(zhí)行狀態(tài)；一份合同完成后，對應的采購訂單也自動進入完成狀態(tài)；
（3）按供應商名稱和商品名稱提供供應商供貨記錄查詢列表；按商品名稱、供應商名稱和合同執(zhí)行時間提供進貨數(shù)量統(tǒng)計；
（4）按照合同的付款信息，及時向財務部門反饋用款信息，經(jīng)批準后更新部門可用資金數(shù)目。合同完成后，為庫存提供到貨信息（名稱，數(shù)量等）。
采購管理制度5
本制度旨在規(guī)范企業(yè)采購部用車的管理流程，確保車輛的合理使用，提高工作效率，降低運營成本。其主要內(nèi)容包括車輛的申請與審批、日常維護與保養(yǎng)、費用控制、安全駕駛規(guī)定及應急處理機制。
內(nèi)容概述：
1.車輛使用申請：明確車輛使用的`申請程序，包括申請人的資格、申請理由、審批權(quán)限等。
2.車輛調(diào)度與分配：規(guī)定車輛的調(diào)配原則，確保車輛資源的公平合理使用。
3.車輛維護與保養(yǎng)：設定定期保養(yǎng)計劃，確保車輛處于良好運行狀態(tài)。
4.費用管理：設立車輛使用費用的核算與報銷制度，控制成本支出。
5.安全駕駛規(guī)定：制定駕駛員的行為規(guī)范，強調(diào)安全駕駛的重要性。
6.應急處理：建立應對車輛故障、交通事故等緊急情況的處理流程。
采購管理制度6
為加強對食品原料輔料的采購的管理，合理控制費用支出，降低采購成本，以及防止因采購劣質(zhì)食品而導致的食品安全事故，特制定本制度。
一、采購員負責食品采購，職責如下：
1、負責所需食品原料輔料及日用品的采購，保障食品的衛(wèi)生、安全、質(zhì)優(yōu)、價廉。同時負責食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購，此類采購，必須遵循相關(guān)規(guī)定，同時提請園長審批。
2、根據(jù)經(jīng)營情況，及時提出采購申請并負責采購。分析食品原料輔料的品種、數(shù)量、質(zhì)量、價格，提出改進意見和建議。
3、負責供應商的篩選，確定合格供應商，并經(jīng)常對供應商進行考核評價。
4、對供應商所配送的食品、日用品進行驗收，必須嚴格把關(guān)。
5、調(diào)研市場價格，定期或不定期進行調(diào)查了解市場價格浮動行情。
6、保管進貨單據(jù)，根據(jù)進貨統(tǒng)計和約定時間，對單據(jù)進行審核后，申請付款。
7、監(jiān)督食品原料輔料的出入庫及庫存情況，提出改進意見和建議。
二、采購原則：
1、應遵循“貨比三家”的原則，同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，同等價格質(zhì)量比服務，追求質(zhì)優(yōu)價廉。
2、實行“定點采購”，堅決杜絕從流動攤販手中采購的行為，以確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。根據(jù)“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應商的規(guī)模、誠信等因素，綜合評價后最終確定一家為定點采購的合格供應商。另外再選擇來兩家作為備份供應商，以備急需。
三、供應商管理規(guī)定
合格供應商必須具備的條件：
1、具備合法從事經(jīng)營活動的相關(guān)證照：營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、合格證等，其復印件必須提交本公司備案。
2、特別是大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應商，還必須同時具備國家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告、動物檢疫合格證等。
3、對于不完全具備相關(guān)證照的`某些食品原料輔料供應商，如蔬菜類供應商，仍應堅持從具有合法經(jīng)營資格的農(nóng)貿(mào)市場的攤販手中采購，以保證所采購的食品原料輔料可以溯源。嚴禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔料。
4、長期合作的供應商，應與本公司簽訂長期合作的意向性合同，其中應約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責任等。
5、供應商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證。
四、檢驗員負責對采購回來的食品原料輔料進行驗收，職責如下：
1、堅持原則，秉公辦事，堅決維護公司利益。
2、根據(jù)采購計劃表和供應商送貨單，對食品原料輔料和日用品先驗收后入庫，拒收假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、過期、無生產(chǎn)廠址的食品，保證數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量相符，驗收后在單據(jù)上簽字。
3、不定期抽查入庫食品和日用品的數(shù)量和質(zhì)量。
五、食品驗收辦法：
1、“一看二聞三嘗四問五索”：一看——看食品有無外包裝，包裝是否完好，包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標識齊全，看食品有無變色、腐��；二聞——聞氣味，是否有異味、腐敗味；三嘗——嘗味道是否正常；四問——問生產(chǎn)過程、裝卸運輸過程、進貨渠道等；五索——索取相關(guān)資質(zhì)證件、送貨單。
2、肉的驗收：①索取檢疫合格證。②看肉的顏色，肥膘呈白色，疫肉呈紫紅色。③查看是否注水。④肉外表無毛。
3、米面的驗收：索取出廠合格證、稱重、看米的色澤。
4、油的驗收：①索取出廠合格證、檢驗證明；②看透明度，色澤透明的是植物油；③聞有臭味的可能是地溝油，有礦物味的更要拒收；④嘗味道，有異味的可能是地溝油；⑤燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲的，水分超標；燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，有可能是摻假產(chǎn)品，拒收。
六、食品采購及貨款支付流程
1、采購前，先對倉庫食品原料輔料、日用品剩余數(shù)量進行盤點，然后根據(jù)倉庫具體經(jīng)營情況，確定各種食品原料輔料、日用品的需求量。對于需求量的把握必須適度，應避免因采購過多放置時間太長導致腐敗變質(zhì)或因采購過少不夠用而影響供貨。
2、采購員咨詢價格、砍價、定價，確定供應商，然后根據(jù)需求量填寫《食品原料輔料采購計劃表》，報批準。得到批準后，再聯(lián)系供應商送貨。
3、貨物送到后，由驗收員進行驗收。對不合格食品拒收，退回要求重新配送；對合格食品，核實數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量，并在供方送貨單和食堂采購計劃表上登記準確，按驗收實際入庫。
4、貨款定期結(jié)算。付款時，會計憑采購申請單和驗收確認的送貨單申請付款。
5、未經(jīng)審批同意，公司其他員工不得擅自采購。
七、采購員應經(jīng)常關(guān)注市場行情。
如發(fā)現(xiàn)原供應商的價格偏高，應及時與供應商協(xié)商降價，協(xié)商不成應立即更換供應商，尋求價格更低的合格供應商并進行合作。
八、采購相關(guān)的人員在采購中，不得暗箱操作，收受任何回扣，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按公司有關(guān)制度嚴肅處理。
采購管理制度7
1目的
為保證對供應商評估、考核有據(jù)可依，確保本公司采購的物品符合采購要求，更好地完善和規(guī)范日常的采購工作，從而提高工作效率，最終滿足客戶需求，特制定本程序。
2適用范圍
本公司采購所采購的物品。
3職責
3.1采購：對供應商評估、考核;制定采購計劃、評估請購單及日常的采購工作，并負責采購物品的到位跟蹤。
3.2物流部倉庫：收集采購需求申請，制定請購單。
4定義
無。
5作業(yè)內(nèi)容
5.1采購作業(yè)流程(參見附件一)
5.2采購作業(yè)內(nèi)容
5.2.1倉庫根據(jù)需要填寫物品填寫請購單交主管審批后交業(yè)務運作部采購。
5.2.2采購人員接到經(jīng)核準的物品請購單，于合格供應商名錄中選擇合適的供應商，編制采購單，經(jīng)業(yè)務運作部主管核準后進行采購。
5.2.5經(jīng)核準后的采購單傳真給供應商，供應商接到傳真后進行電話或簽字后回傳確認。
5.2.6部分少量物品采購，可電話通知供應商，由供應商記錄后傳真我司采購部確認。
5.3采購物品跟蹤
5.3.1采購部負責對采購的物品進行跟蹤，必要時填寫采購物品跟蹤表。
5.4供應商評估及考核
5.4.1凡和公司有業(yè)務往來之供應商，采購部需向其發(fā)出供應商評估表，對其公司之合法性、質(zhì)量管理體系有無建立、公司概況及其經(jīng)營規(guī)模等進行評估。
5.4.2通過本公司評估的供應商，經(jīng)總經(jīng)理核準后，列入合格供應商名錄中，以便采購人員采購物品時從中選擇供應商。
5.4.3新開發(fā)的供應商，與公司來往2個月后，對其交期、品質(zhì)、服務及配合性等進行考核。
5.4.4在公司推行質(zhì)量管理體系以前有來往之供應商，于公司推行質(zhì)量管理體系2個月左右對其交期、品質(zhì)、服務及配合性等進行考核。
5.4.5供應商之考核結(jié)果記錄于供應商考核表。
5.4.6根據(jù)考核結(jié)果劃分不同的`等級，通過本公司考核的供應商，列入合格供應商名錄中，采購時根據(jù)其等級的不同作出優(yōu)先選擇。
5.4.7公司將每隔6個月對本公司的所有供應商進行一次考核，并及時更新合格供應商名錄
5.5采購物品跟蹤表請購單采購單由采購部保存1年
6附件
6.1附件一采購作業(yè)流程
6.2附件二請購單
6.3附件三采購物品跟蹤表
6.4附件四供應商評估表
6.5附件五供應商考核表
6.5附件六合格供應商名錄
7參考文件
7.1文件管理程序
7.2質(zhì)量記錄管理程序
采購管理制度8
房地產(chǎn)合同管理制度對于企業(yè)的運營至關(guān)重要，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 風險防控：通過標準化流程，降低因合同疏漏帶來的法律風險。
2. 資源優(yōu)化：有效管理合同，提高項目執(zhí)行效率，節(jié)省成本。
3. 保障權(quán)益：確保合同條款公正公平，保護公司利益不受侵害。
4. 增強信譽：規(guī)范的'合同管理體現(xiàn)企業(yè)專業(yè)性，提升市場信譽。
采購管理制度9
1、選購食品時必需索取銷售單位或市場出具的發(fā)票或收據(jù)等有效購貨憑證。
2、初次選購的供貨商必需供應其主體資格合法的有效證件（營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證、生產(chǎn)許可證等）。每次選購時應索取該生產(chǎn)批次產(chǎn)品符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告復印件，并經(jīng)供貨商簽字或蓋章，選購冷、鮮、肉、禽時，應索取定點屠宰證明和檢疫合格證明，證明食品質(zhì)量符合國家標準或規(guī)定。從固定單位選購食品的，簽訂食品選購供貨合同。
3、入庫前或使用前設專人驗收、查驗產(chǎn)品包裝、標識、有效憑證及一般衛(wèi)生狀況是否符合索證規(guī)定和其他相關(guān)要求。
4、設立食品原料選購臺賬，登記每次交易使用狀況。登記內(nèi)容：
�。�1）進貨時間；
（2）供應商名稱；
（3）進貨商品的`名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、規(guī)格；
�。�4）進貨商品的生產(chǎn)質(zhì)量檢驗合格證明狀況；
�。�5）進貨商品的生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；
�。�6）進貨商品的數(shù)量；
�。�7）登記人簽名；
�。�8）其他狀況；
�。�9）將有關(guān)復印件和憑證要設專用檔案保管。
5、食品選購臺賬和憑證檔案盒按月裝訂，保存期不少于兩年。
采購管理制度10
一、原材料采購
固定原材料采購申購單分別由前廳經(jīng)理和廚師長、總經(jīng)理或其授權(quán)人、財務部門共同確認原材料名稱和品牌后制作成單，每晚由使用部門(前廳和廚房)填寫數(shù)量后交采購部門以書面或口頭方式通知供應商。供應商通過招標的方式進行。
二、零星物料采購
使用部門根據(jù)經(jīng)營收支、物資儲備情況確定采購量，并填制請購單后報送采購部門。采購計劃由采購部門制訂，呈報總經(jīng)理或其授權(quán)人批準后，實施采購計劃。
三、物資以外的商品采購
1.采購申請單由使用單位申請經(jīng)本部門主管同意報總經(jīng)理或其授權(quán)人批準。
2.采購實行歸口管理，即采購部負責存貨采購、物料采購，行政部門負責it，辦公電腦及辦公用品采購。
3.采購部門根據(jù)批準后請購單進行采購。
4.訂立合同使用標準合同。合同要有信用期管理，一般賬期不得低于30天。
四、采購驗貨制度
1.以下情況驗收人員拒收：無訂貨手續(xù)不收，送貨憑證不清不收，規(guī)格數(shù)量不符不收，物資明顯異樣不收。
2.驗收基本程序：
a)值班店長負責監(jiān)督重量或數(shù)量，廚房值班組長負責核對是否和申購物品一致，質(zhì)量是否符合標準，采購人員負責監(jiān)督價格是否合理;
b)驗收人采用鼻聞、目測、手觸摸、耳聽等方式對原料質(zhì)量進行檢驗;
c)凡有外包裝的貨物必須打開驗收，用塑料袋包裝的物品必須倒至酒店漏塑料筐并瀝去水分后再稱重;
d)采購員應每天驗收物品前檢查稱重工具是否準確。
3.固定原材料采購的驗收人員：值班經(jīng)理，倉庫人員，廚房值班組長三人。
4.零星物品驗收：使用部門負責人(前廳經(jīng)理或廚師長)，倉庫人員，采購人員。
五、報損報丟制度
1.對固定用品的損壞、丟失制定合理的報損率，員工人為因素損壞餐具的`由損壞人員照價賠償，顧客損壞餐具須經(jīng)前廳經(jīng)理簽字認可，否則將認定為損壞;
2.人為損壞的餐具不計入合理損耗餐具;
3.賠償金額按餐具平均價格計算，無故丟失物品由丟失本人負責賠償，無事主的由物品所屬部門負責賠償;
4.餐具損耗額度為千分之二，合理損耗額度之外的餐具損耗將從本部門獎金中按實數(shù)扣除。
六、出入庫及領(lǐng)用制度
為方便部門運營，所有物品的出入庫及領(lǐng)用制度暫按直撥形式直接由使用部門領(lǐng)用保管，采購部及財務部門將不定時檢查部門小倉庫，對領(lǐng)用不當或安排使用不當造成霉變、過期等浪費現(xiàn)象，將追究相關(guān)人員責任。
七、報價與詢價制度
財務部，采購人員，前廳經(jīng)理與廚師長，行政部定期對所有物資進行廣泛的市場詢價，貨比三家，對采購價格進行分析反饋，發(fā)現(xiàn)有差異及時督促糾正。對于每天使用的原材料，根據(jù)市場行情每周二公開報價一次，并召開定價例會，例會有采購部、使用部門、財務部門參加，對供應商所提供物品的質(zhì)量和價格進行公平、公正的選擇。對新增物資及大宗物資、零星緊急采購的物資，須附有經(jīng)批準的采購單才能報賬。
采購管理制度11
1．目的和范圍
1．1 目的：為控制進貨的質(zhì)量，滿足產(chǎn)品質(zhì)量的.要求，對供應商建立調(diào)查、評定、選擇以及重新評價機制，特制定本辦法。
1．2 范圍：適用于采購過程的各個階段。
2．相關(guān)文件和術(shù)語 無
3．職責：
3．1 采購部負責對供應商進行調(diào)查，并組織品保部對供應商進行評價，必要時，應組織到供方現(xiàn)場實地考察。
3．2 采購部負責建立合格供應商名錄。
4．工作程序
4．1 采購部對現(xiàn)有供應商采用《供應商調(diào)查表》的形式，對其進行調(diào)查，以了解供方質(zhì)量保證能力，作為評定的依據(jù)。
4．2 采購部在調(diào)查的基礎(chǔ)上，組織技質(zhì)部，生產(chǎn)部對供應商進行評價。
4．3 在評價的基礎(chǔ)上，選擇合格供應商，總經(jīng)理審批。
4. 4 每年底根據(jù)供應商的業(yè)績進行一次重新評價。首次評價和年末評價辦法見附錄：供應商評價表。
供應商評價表
年 月至 年 月 供應商名稱：
項目配分考核內(nèi)容及方法得分考核人
價格201．根據(jù)市場最高價、最低價、平均價自行確定一標準價格（會計成本），此標準價格為10分。2．價格高出標準價格2個百分點扣1分，價格低于標準價格2個百分點加1分，以此類推。
品質(zhì)30以交貨批退率為依據(jù)，批退率=退貨次數(shù)÷交貨總批數(shù)×100%得分=30×(1-批退率)
逾期率301．以逾期率為依據(jù)。2．逾期率=逾期批數(shù)/交貨批數(shù)×100%3．得分=30×(1-逾期率)另外：逾期一天加扣一分，停工待料一天加扣2分
配合度201.出現(xiàn)問題不太配合解決。如：①品質(zhì)異常時本公司要求采取的糾正和預防措施，未整改執(zhí)行，致使相同缺陷重復出現(xiàn)，每次扣3分。②本公司生產(chǎn)計劃提前，未很好配合，可酌情扣<1―2>分③本公司樣品試制時未及時交樣試驗或未及時執(zhí)行相應整改，可酌情扣1―2分2.公司正式會議批評或抱怨每次扣2分3.客戶批評或抱怨每次扣3分<影響交期>
備注A.得分為85―100分者為優(yōu)秀供應商B.得分為84―70分者為合格供應商C.得分為69―60分者需進行相關(guān)輔導或協(xié)調(diào)D.得分59分以下者予以淘汰
評價結(jié)論
采購管理制度12
采購部作為企業(yè)運營的核心環(huán)節(jié)，其管理制度的`重要性不言而喻：
1. 規(guī)范操作：避免因個人決策導致的風險，確保采購活動的透明度和公正性。
2. 提高效率：通過標準化流程，減少無效工作，提高采購效率。
3. 控制成本：有效的成本管理有助于提高企業(yè)的盈利能力。
4. 保障品質(zhì)：嚴格的供應商管理和合同執(zhí)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
5. 增強合規(guī)性：遵守法律法規(guī)，降低企業(yè)法律風險。
采購管理制度13
1、總則
規(guī)范采購流程，科學合理地采購備件，優(yōu)化庫存?zhèn)浼䞍Υ娼Y(jié)構(gòu)，提高備件的有效利用率，保證備品備件供貨及時，不影響設備維護工作。
備品、備件庫房由項目部集中管理，以備件的屬性、特點和用途統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局。管理的主要任務是做好其接運、檢查和驗收；對庫存進行保管保養(yǎng)；搞好庫區(qū)規(guī)劃，充分發(fā)揮庫房和設備的利用率；實行儲備資金下庫，搞好庫存結(jié)構(gòu)分析；建立與健全倉庫管理基礎(chǔ)工作，達到數(shù)據(jù)化、檔案化及計算機管理；搞好安全衛(wèi)生工作，確保備品、備件和人身安全。
加強備品、備件管理，準確提供庫存物資信息，及時保證運行、維護、檢修所需，加速物資周轉(zhuǎn)，提高運行維護質(zhì)量有著重要作用。
備品備件的質(zhì)量和性能要求與原設備一致，一般情況下，必須選擇與原設備同品牌同型號的備品備件，由于設備停產(chǎn)，升級等原因?qū)е聼o法獲得原型號的備品備件，項目部需及時向業(yè)主部門提出代用或升級方案，按業(yè)主部門審批后的代用方案實施。
接受業(yè)主部門對備品備件儲備情況的和倉儲情況進行檢查，并按業(yè)主部門的要求改進和完善備品備件的儲備和倉儲管理工作。每月向業(yè)主部門報送備品備件庫存明細和備品備件出庫流水單。
業(yè)主部門有權(quán)對項目部庫存的備品備件進行全局范圍的統(tǒng)籌調(diào)撥。
2、目的
為加強備品、備件集中統(tǒng)一管理，做好儲備工作，以保證設備的正常維修和檢修計劃順利進行，特制訂本備品、備件管理制度。本制度明確了備品備件從申報、采購、入庫、保管到發(fā)放領(lǐng)用的制度及管理職責，對備品備件的申報、采購、收、發(fā)、存進行控制。
3、適用范圍
本規(guī)定適用于項目部維護、檢測、試驗設備備品備件及工裝易損件的管理活動。
4、術(shù)語及定義
設備備件：為了設備維護保養(yǎng)工作的順利進行，在設備出現(xiàn)故障時縮短故障的修復時間而備用的配件。
待修件：不能正常工作但能通過修復再使用的配件。
報廢件：不能工作且無法修復或維修費用接近甚至高于購買該件的成本的配件。
工裝易損件：在工裝使用周期內(nèi)，需要多次更換的零件或部件。
5、備品備件的采購選擇供應商
在做采購計劃后，選擇合格的供應商進行詢價，議價，由項目負責人審核；
凡經(jīng)常性使用，且使用量較大宗的材料，項目部應事先選定廠商，議定長期供應價格，呈準后通知采購部門依需要提出請購。價格調(diào)查
已核定之物料，項目部必須經(jīng)常分析或收集資料，作為降低成本之依據(jù)；
項目部各有關(guān)部門，均有義務協(xié)助提供價格信息，以利比價參考；
已核定之物料采購單價如需上漲或降低，應附上書面之原因說明；
采購數(shù)量或頻率有明顯增加時，應要求供應商適當降低單價；項目部應隨時掌握市場價的浮動數(shù)據(jù)，以利于更好的把握市場。詢價、比價和議價
根據(jù)采購物料的品種、規(guī)格、標準、數(shù)量、和交付期的不同，采購人員應選擇至少三家符合采購條件的供貨商作為詢價對象；
采購人員根據(jù)過去采購的`情況，市場變化情況，以及項目成本預算等情況，確定采購目標價格；
在得到供應商的報價信息后，采購人員對供應商的報價條件進行品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求等方面進行核對，以保證供應商可以提供的物料符合項目實際的采購要求，并對供應商所報的價格、交付期、售后服務等方面進行分析比較，以便選擇條件最優(yōu)的供應商；
供應商提供報價之物料規(guī)格與請購規(guī)格不同或?qū)俅闷窌r，采購人員應,送申報部門確認；
專用材料或用品，項目部應會同使用部門共同詢價與議價；
對于廠商的報價資料經(jīng)整理后，經(jīng)辦人員應深入分析后，以電話等聯(lián)絡方式向廠商議價。在規(guī)定的權(quán)限范圍內(nèi)，采購人員應與供應商進行磋商，以使雙方最終在全部條款上達成一致；
對重大的物資采購，無論是技術(shù)、商務談判，要保證參加人數(shù)不少于兩人。有關(guān)價格、選型及其他技術(shù)、商務談判，要求有兩人以上參加。簽訂采購單
在采購作業(yè)所需的全部條款與供應商達成一致后，采購人員需填寫正式的采購單，合同需要列明至少下列條款：
⑴供應商資料：包括名稱、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式；采購物料的詳細描述，包括品名、型號、規(guī)格等，如有超出標的的特殊要求需特別注明；
�、朴唵嗡少彽臄�(shù)量/重量；單位包裝數(shù)量/重量；包裝件數(shù)；
�、莾r格：單價，合計價、合同總額，定金或預付款；
�、冉桓镀冢悍峙桓稌r應明確每批的交付時間和交付數(shù)量；
�、筛犊罘绞�；
�、仕璧馁|(zhì)量證明資料（檢驗單、質(zhì)保單、出廠證明單、化驗報告等）；
�、速|(zhì)量保證條款：發(fā)生質(zhì)量問題時進行退換或其他處理方法。訂貨合同
長期定貨和大額進貨，原則上均應通過簽訂買賣合同的辦法進行。應與承售商定買賣合同書一式四份，第一份正本存采購部門，第二份正本存承售商，第三份副本存請購單位，第四份副本及暫付款申請書的第二聯(lián)送會計部門供整理定金或付款用。緊急訂貨
項目部接到運維班組以電話聯(lián)絡的緊急采購部件，應立即進行詢價、議價，接到請購單后，按采購程序明確專人迅速辦理。進度控制及事務聯(lián)系
項目部將采購過程分為請購、詢價、訂貨、交貨四個階段來控制采購作業(yè)進度；
采購人員為能按照進度完成作業(yè)，應填制“進度異常反應單”，并注明“異常原因”及“預定完成日期”，經(jīng)呈主管核示后轉(zhuǎn)送項目部，依請項目部
意見擬定對策處理。采購作業(yè)方式
除一般采購作業(yè)方式外，項目部可依材料使用及采購特性，選擇下列一種最有利的方式進行采購：
�、偶杏媱澆少彛悍簿哂泄餐缘牟牧希氁约杏媱澽k理采購較為有利者，可核定材料項目，通知各申報部門依計劃提出申報，采購部門定期集中辦理采購；
�、崎L期報價采購:凡經(jīng)常使用且使用較大宗的材料，項目部應事先選定廠商，議定長期供應價格，呈準后通知各申報部門依需要提出申報。
6、驗收入庫
入庫前應依據(jù)設備《采購計劃審批表》和《發(fā)貨單》認真清點所要入庫的備品備件的數(shù)量，并檢查好備品備件的規(guī)格、型號、質(zhì)量（合格證），做到數(shù)量、規(guī)格、品種準確無誤，質(zhì)量完好，配套齊全，并在送貨單上簽字，如發(fā)現(xiàn)不符時，應做好紀錄，等待相關(guān)技術(shù)人員驗收相符后再入庫。
保管員在備品備件進庫時，根據(jù)采購計劃審批表的審核憑證，現(xiàn)場交接接收，必須按所購物品條款內(nèi)容、物品質(zhì)量標準，對備品備件庫的備件進行檢查驗收，并做好入庫登記，即《備品備件入庫單》。
保管員要嚴格檢查備品備件的合格證，質(zhì)量的定性，是否符合運維所需的備品備件的技術(shù)要求。
物品驗收合格后，應及時入庫擺放于指定位置。做到帳、卡、物相符合。
易燃、易爆，易生銹、易腐蝕的備品備件要單獨存放，并定期檢查。精密、易碎及貴重物資要輕拿輕放．嚴禁擠壓、碰撞，倒置，要做到妥善保存。
做好防火、防盜、防銹、防凍、防塵工作。倉庫經(jīng)常開窗通風，保持庫房內(nèi)整潔。
7、出庫程序
備件出庫應填寫出庫審批單，并由項目負責人簽字審批。保管人員要做好記錄，領(lǐng)用人簽字。
物件出庫實行“先進先出、推陳出新”的原則，做到保管條件差的先出，包裝簡易的先出，易變質(zhì)的先出。
本著“厲行節(jié)約，杜絕浪費”的原則發(fā)放物品，做到專物專用。
對于相關(guān)部位專用備品備件的領(lǐng)用必須要有項目負責人、技術(shù)負責人簽字后方可領(lǐng)取。
領(lǐng)用人不得進入庫房，防止出現(xiàn)差錯，根據(jù)領(lǐng)料單，由庫管員進入庫房查詢領(lǐng)用的相關(guān)備品備件。
庫管員要做好出庫登記，并定期向部門主管做出入庫報告。
8、退庫
領(lǐng)出備品備件后出現(xiàn)用料變更或剩余時，允許退庫。退庫時要辦理退庫手續(xù)，退庫需說明原因，并注明規(guī)格型號、數(shù)量和工號。退料需經(jīng)領(lǐng)用部門領(lǐng)導簽字。
退庫物料須進行必要的質(zhì)檢或經(jīng)測試合格后，性能、外觀均不影響使用、表面不得有油污、所有資料齊全方可退庫。
庫管員憑退庫單及質(zhì)檢合格證將退庫物料重新登記上帳
9、存放
備品備件儲存要統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分類保管、編號定位，備品備件儲存要做到“四號定位”（庫號、架號、層或排號、位號四者統(tǒng)一編號）、“五五擺放”（各種備品備件按品種、規(guī)格、形狀和貯存要求，一五一十地擺放）、“三清”（數(shù)量清、材質(zhì)清、規(guī)格清）、“二齊”（庫容整齊，物資擺放整齊），按備品備件保管技術(shù)要求進行通風、清洗、干燥、定期涂油或重新包裝。
備品備件要考慮先進先出，收發(fā)貨快速及時方便，并留有最低庫存，達到最低庫存時，應及時采購。
對于庫房內(nèi)的備品備件，未經(jīng)上級主管領(lǐng)導審核批準，一律不準擅自借出。
實行庫存?zhèn)淦穫浼_帳制度，庫管員每日憑出入庫打印單編報房庫日報表，并將所有庫存物資信息錄入電腦系統(tǒng)，形成電子倉庫庫存?zhèn)淦穫浼_帳。庫存?zhèn)淦穫浼_帳必須在備品備件出入庫后24小時內(nèi)按規(guī)定項目填寫，做到日清月結(jié)，憑單入帳不跨日，不準無據(jù)調(diào)帳。
庫存?zhèn)淦穫浼诿堪肽旰兔磕昴杲K時盤點，發(fā)現(xiàn)損壞、貶值、報廢、盤多、盤少應分析原因，明確責任，并形成報表遞交主管領(lǐng)導，經(jīng)主管領(lǐng)導審批后進行帳面調(diào)整。
庫房要嚴格執(zhí)行保衛(wèi)制度，禁止非本庫人員擅自出入庫，建立和健全出入庫登記制度。
庫房嚴禁煙火和攜入易燃易爆物品，明火作業(yè)須經(jīng)主管領(lǐng)導審核批準，需開具動火證方可進行明火作業(yè)。
經(jīng)常檢查電燈、電線、電閘、消防等設施器具，發(fā)現(xiàn)故障及時維修排除，不得擅自挪動或挪用消防器具。做好各種防患工作，確保備品備件的安全保管。預防內(nèi)容包括：防火、防盜、防銹、防腐、防霉、防鼠、防塵、防爆、防漏電。庫管員應對庫存?zhèn)淦穫浼M行定期（每月）檢查，并作好檢查記錄。對變質(zhì)、霉爛、損壞的物資，應及時隔離等待處理。
在庫房倒運備品備件時，要根據(jù)備品備件特性及大小、輕重不同使用搬運工具，以避免碰撞損壞。
10、庫區(qū)的安全及紀律
庫房工作人員要加強安全意識，增強工作責任感，庫房要有必要的安全設施、滅火設備，安全通道必須保持暢通，水電線路必須無漏電漏水或裸露，以利防火、防盜等。
每天一次檢查庫房內(nèi)外的防火設施，發(fā)現(xiàn)問題立即整改并向主管報告。合理安排庫內(nèi)堆位，預留足夠的出入通道及安全距離，安全高度。督促裝卸工按指定堆位整齊疊位。發(fā)現(xiàn)傾斜要立即糾正。嚴禁在貨堆上行走、坐臥，嚴禁在貨堆旁的通道坐、臥。
庫房工作人員不得擅自離崗。庫房無人時必須上鎖，無關(guān)人員不得進入庫區(qū)。
任何人不得私自挪用、試用、調(diào)換和外借庫存物料。
11、庫管員職責與權(quán)限
庫房主管人員要熟悉、掌握物料管理的有關(guān)政策及規(guī)定。
組織制定庫房物料收、發(fā)、保管等方面的規(guī)章制度和工作細則，并認真檢查落實。
掌握庫存物料情況，組織倉庫人員做好物料的收、發(fā)、保管工作。
負責庫房的規(guī)劃，提高庫房利用率。
負責抓好庫房的安全及管理工作，落實防潮、防火、防盜等措施。發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，并積極采取有效措施。組織庫房的庫存盤點、帳物核對。
上崗后第一時間應對倉庫的門，窗及各庫區(qū)存放的物資進行巡查，發(fā)現(xiàn)異常立即報告。
每天下班前對各庫區(qū)的門，窗等進行檢查，確認防火、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班。
每天打開一次各庫區(qū)的門，窗一小時，讓空氣對流，更換庫內(nèi)空氣。每天打掃庫內(nèi)地面衛(wèi)生。地臺板要擺放整齊。周末應打掃庫內(nèi)全面衛(wèi)生工作。
每天一次檢查倉庫區(qū)內(nèi)、外的防火設施，發(fā)現(xiàn)問題要立即整改并向主管報。
熟悉所管物料的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、保管要求和特殊或高精密備件的保管方法。
負責入庫備件的驗收，對驗收合格的簽收《發(fā)貨單》并開具入庫單，對入庫備件建立明細帳卡。入庫備件以入庫憑證為依據(jù)，做到數(shù)量準確、入庫及時、帳物相符。
備品備件出入庫時，庫管員應依據(jù)，進庫單、出庫單核準出入物品的名稱、批號、數(shù)量，準確地收發(fā)貨，收發(fā)完畢后，應立即填寫掛在貨架上的貨卡并立即入帳。
對入庫備件分類堆放，做到分類清楚、堆放整齊。
負責按《領(lǐng)料單》發(fā)放備件，并作好出庫物料的帳卡登記。出庫備件帳卡要清楚、無差錯。
負責庫內(nèi)備件的保管，不得出現(xiàn)丟失、損壞現(xiàn)象。
負責庫房的安全，堅持檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，并積極采取有效措施。掌握滅火器材的正確使用方法。
堅決拒絕手續(xù)不齊的物品進出。對于貨物的正常出入，庫管員要按要求填寫各類單據(jù)，特別是出庫單，無出庫單的堅決不準帶備品備件出倉庫。按要求做好庫存盤點、帳物核對及庫存量的統(tǒng)計。極提出有利于庫房管理的建議及改進意見。
運行維護班組是備品備件的歸口管理部門，負責備品備件清單的制作及優(yōu)化更新。
運行維護班組負責對申報備件及報廢件的確認；負責優(yōu)化備件品牌及替代件；對庫房的備件使用情況監(jiān)督檢查；負責到庫房現(xiàn)場查詢設備備件儲備情況。
庫房管理員負責組織保全員修復待修件。
項目部根據(jù)庫房、現(xiàn)場的《半月備品備件請購項目清單》采購備件。
12、工作程序
制定備品備件安全庫存關(guān)鍵設備備件清單
項目部根據(jù)設備說明書《設備檢修保養(yǎng)指導書》、《設備臺帳》制定《備品備件清單》，發(fā)放給庫房備品備件保管員。
《備品備件清單》應包括類別、名稱、規(guī)格型號、更換周期、最大和最小庫存、適用設備、獲得途經(jīng)、代用件、采購周期等內(nèi)容，《備品備件清單》
應根據(jù)實際使用情況進行優(yōu)化補充，不斷持續(xù)改進。
新增設備的設備維修班更新《備品備件清單》
新設備隨機附帶備件入庫，記手工帳。
在保修期內(nèi)的設備原則上也應建立備品備件，以保證設備可動率，設備廠家賠付的備件可用于補足庫存。
設備備件的采購申報
在備品備件庫建有庫存的，每月末庫房根據(jù)期末庫存《設備備品備件清單》，執(zhí)行零采程序；未到期末即達到最小庫存的填寫《急件請購單》迅速補足。
更換周期較長不留備件的，保管員負責在充分考慮提前期的情況下按月填報采購。
突發(fā)故障損壞的備件由保管員填《急件請購單》交項目部快速采購。
待修件、報廢件管理
替換下來的零部件，由保管員及項目負責人在一周內(nèi)作出處置意見。
對于待修件，保管員負責進行修復，維修后的零件經(jīng)技術(shù)負責人檢驗合格后記入手工帳，庫房應以修復件優(yōu)先出庫為原則。
凡符合下列條件之一者做報廢處理：
�。�1）備件嚴重損毀無法修復的；
�。�2）使用時間較長，外形嚴重損壞，修理后達不到技術(shù)指標的；
�。�3）更新?lián)Q代，技術(shù)落后，效率低，經(jīng)濟效益差的；
由于設備改造、清理、報廢等原因造成不再使用的備件，每月25號前項目部填寫《廢棄物處置單》，報項目部負責人審核處理。
庫房對待修件、報廢件必須定置管理，做好標識，建立清單。統(tǒng)計分析與持續(xù)改進
每月末運行維護班組對備件存貯更換情況進行統(tǒng)計，尋求改進機會。改進機會包括庫存減少增加，備件質(zhì)量，采購成本，采購周期等。
運行維護班組將改進措施更新到《備品備件清單》。
運行維護班組將備件管理情況納入設備月報。
采購管理制度14
項目部食堂管理制度旨在為項目團隊提供一個健康、安全、有序的餐飲環(huán)境，確保員工的飲食質(zhì)量，提高工作效率，維護團隊的和諧穩(wěn)定。它不僅滿足員工基本的.生活需求，也是體現(xiàn)公司人文關(guān)懷和管理水平的重要環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1、食堂管理責任：明確食堂負責人及其職責，包括食品采購、衛(wèi)生監(jiān)管、菜單規(guī)劃等。
2、食品安全：設立食品安全標準，如食材來源審核、儲存條件、加工流程監(jiān)控等。
3、衛(wèi)生規(guī)定：制定食堂清潔制度，包括餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等。
4、菜品質(zhì)量：保證菜品新鮮、營養(yǎng)均衡，定期收集員工反饋，調(diào)整菜單。
5、用餐秩序：規(guī)定用餐時間、排隊規(guī)則、節(jié)約糧食等行為準則。
6、價格與支付：設定合理的價格體系，明確支付方式，確保財務透明。
7、應急處理：制定應對食物中毒、火災等突發(fā)事件的預案。
采購管理制度15
政府采購管理制度體系是一項旨在規(guī)范政府購買行為，確保公平、公正、公開原則得以實施的綜合性管理框架。它涵蓋了從采購需求分析、預算編制、供應商選擇、合同簽訂到后期的執(zhí)行監(jiān)督等一系列環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1. 采購政策與法規(guī)：明確政府采購的法律依據(jù)和政策導向，規(guī)定采購行為的合法性。
2. 采購程序：制定詳細的`采購流程，包括需求確定、招標公告、投標、評標、合同簽訂等步驟。
3. 采購組織與職責：定義采購部門的職能劃分，明確各部門在采購過程中的角色和責任。
4. 供應商管理：包括供應商資質(zhì)審查、評價體系、黑名單制度等，確保供應商的質(zhì)量與誠信。
5. 預算與資金管理：規(guī)定采購預算的編制、審批和執(zhí)行，以及資金的支付與審計。
6. 風險管理：識別和控制采購過程中的各類風險，如價格波動、交付延誤等。
7. 合同管理：規(guī)范合同條款，確保合同的履行，并處理違約情況。
8. 監(jiān)督與審計：設立內(nèi)部和外部的監(jiān)督機制，對采購活動進行定期審計。
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