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大班綜合教學(xué)活動：有趣的西瓜皮
大班綜合教學(xué)活動：有趣的西瓜皮
一、活動選擇的依據(jù)
（一）活動內(nèi)容的選擇既貼近幼兒的生活同時又追隨幼兒的興趣點。
在吃點心時，丁丁小朋友把吃完的西瓜皮當(dāng)做船在桌子上開來開去，其他小朋友看到了也都圍了過來了，他們對西瓜皮的各種造型產(chǎn)生了興趣；有的說西瓜皮像月亮、有的說像樹葉、有的說西瓜皮可以做成帽子、有的說可以做成西瓜船……，孩子們的想象力如此豐富！我在驚訝之余又讓我自行慚愧，平時吃剩的西瓜皮我一般會直接把它扔掉，但是孩子卻想到了這么多。既然孩子們對西瓜皮那么感興趣，我為什么不追隨孩子的興趣與他們一同學(xué)習(xí)，共同探究西瓜皮的奧秘呢？
《綱要》指出幼兒園教育內(nèi)容的選擇要"既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗與視野".根據(jù)綱要的要求特選定本次活動內(nèi)容。
�。ǘ﹥�(nèi)容的選擇符合幼兒身心發(fā)展特點和學(xué)習(xí)特點。
《綱要》中指出"教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系、相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、游戲之中".幼兒的身心發(fā)展特點和學(xué)習(xí)特點決定了幼兒教育必需是整體性的教育。
因為幼兒對事物的理解往往是粗淺的，表面的，概括能力還很低，對幼兒進(jìn)行的教育往往不能過于分化。而且，幼兒的學(xué)習(xí)內(nèi)容源自于幼兒的生活，兒童的生活是一個整體，生活不可能只反映人類知識體系中的某一部分而與其他部分無緣。由于幼兒生活經(jīng)驗的多樣性，而自然、社會又是以"整個的"方式呈現(xiàn)在幼兒面前的。要實現(xiàn)教育的生活化，就不應(yīng)把整體的生活拆散去追求將現(xiàn)實生活割裂的知識系統(tǒng)。此教育活動中，我嘗試著對健康、藝術(shù)、社會、語言、科學(xué)等領(lǐng)域的內(nèi)容進(jìn)行整合。
根據(jù)《綱要》精神要求和孩子已有的實際能力、知識水平及學(xué)習(xí)特點，我確定了本課的教學(xué)目標(biāo)
二、活動目標(biāo)的制定：
1、幼兒在了解西瓜皮多種用途的基礎(chǔ)上，讓幼兒嘗試制作西瓜皮食品和西瓜皮玩具。
2、樂意于同伴共同探究，在活動中遇到困難時能夠想辦法解決。
3、幼兒能夠充分體驗與教師、同伴合作創(chuàng)作的快樂，并能夠大膽的表達(dá)自己的創(chuàng)作結(jié)果，
三、教法和學(xué)法
（一）教法：
陶行知先生主張"為生活而教育"、"依據(jù)生活而教育",現(xiàn)實生活需要的是有行動、有思考、有創(chuàng)造力的人，這就需要我們在具體教學(xué)中，"要解放孩子的頭腦、雙手、腳、空間、時間，使他們充分得到自由的生活，從自由的生活中得到真正的教育".因此教育活動中，教師的作用是間接的，沒有把某種現(xiàn)成的知識轉(zhuǎn)交給幼兒，而是作為觀察者、引導(dǎo)者，合作者、材料的提供者，盡可能的去支持、引導(dǎo)孩子實際參加探究操作活動，讓幼兒自己主動的去"自發(fā)學(xué)習(xí)",并能夠通過實踐操作和探究去獲得各種體驗，積累各種感性經(jīng)驗，主動建構(gòu)認(rèn)識。
因此，在此教育活動中教師的作用不是為教幼兒獲取多少知識，更重要的是在活動中能夠能夠激發(fā)幼兒探究的興趣，并能夠在幼兒遇到困難時能正確引導(dǎo)幼兒通過交往、合作等方法去解決問題的能力。
�。ǘ⿲W(xué)法：
1、有趣的、豐富多彩的生活是最適合幼兒的學(xué)習(xí)活動形式之一，也是最有效的學(xué)習(xí)途徑之一。
本次活動充分調(diào)動幼兒的各種感官，讓幼兒在寬松的環(huán)境中通過親自想一想、做一做、嘗一嘗等探究性方式探究西瓜皮美食及西瓜皮玩具的制作方法。要引導(dǎo)幼兒健康發(fā)展，必須讓幼兒在自己選擇的有興趣的活動中去實踐、體驗、構(gòu)建自己的精神生活要使幼兒處于自然正常的、自由的狀態(tài)，需為他們自己選擇活動，讓孩子成為學(xué)習(xí)的主人。
2、家園配合，能夠使幼兒在家庭獲得的經(jīng)驗在幼兒園的學(xué)習(xí)活動中得到應(yīng)用。
家長是幼兒園教師的重要合作伙伴�；顒忧�，我以親子看板和直接交流的方式向家長介紹本次活動的目的，及家園配合事項。得到了家長的認(rèn)可和支持。他們和孩子一起搜集資料，嘗試制作西瓜皮美食、西瓜皮玩具。充分利用家庭資源不僅開拓了孩子的視野，而且讓孩子了解到了西瓜皮用途的各種知識，更拓寬了幼兒獲取知識的途徑和方法。
四、活動準(zhǔn)備：
1、創(chuàng)設(shè)環(huán)境：
"西瓜皮美食加工區(qū)"、"西瓜皮玩具制作區(qū)"、"西瓜皮美食街"、"西瓜皮玩具街"
3、活動材料準(zhǔn)備：
"西瓜皮美食加工區(qū)":
實物：造型各異的西瓜皮若干。
工具：西瓜刀、勺子、盤子、沙拉醬、電磁爐、鏟子、幼兒圍裙、油、鹽、醬、醋、肉絲等配料。
"西瓜皮玩具加工區(qū)":
實物：造型各異的西瓜皮若干。
工具：水果刀、水彩筆、彩色皺紋紙、卡紙、花生、大豆、小西紅柿等
4、利用家長資源豐富幼兒相關(guān)知識及生活經(jīng)驗：（附親子看板）
親子看板
在吃點心時，有一位小朋友把吃完的西瓜皮當(dāng)做船在桌子上開來開去，其他小朋友看到了也都圍了過來了，他們對西瓜皮的各種造型產(chǎn)生了興趣；有的說西瓜皮像月亮、有的說像樹葉、有的說西瓜皮可以做成帽子、有的說可以做成西瓜船……，孩子們的想象力如此豐富！我在驚訝之余又讓我自行慚愧，平時吃剩的西瓜皮我一般會直接把它扔掉，但是孩子卻想到了這么多。既然孩子們對西瓜皮那么感興趣，我為什么不追隨孩子的興趣與他們一同學(xué)習(xí)，共同探究西瓜的奧秘呢？
親愛的家長朋友看完我的一點心得后，你有什么感受呢？您想?yún)⑴c我們的活動并和孩子一起學(xué)習(xí)、探究西瓜的奧秘嗎？我們大三班的老師、小朋友熱誠歡迎您的參與！
如果您沒有時間來園參與也沒關(guān)系，您也可以利用業(yè)余時間在家里和孩子一起來學(xué)習(xí)、探究。比如：
（1）西瓜有什么作用？（用途）（2）世界上最大（小）的西瓜有多重？（3）嘗試西瓜的多種吃法
（4）嘗試做一下西瓜皮的各種美食（5）搜索西瓜皮造型雕刻作品圖片并利用西瓜皮制作西瓜皮玩具（如可以做成帽子、船，可以進(jìn)行雕刻）
五、活動過程：
師生的雙邊活動堅持"以幼兒為主體，教師為主導(dǎo)"的原則，注重幼兒學(xué)習(xí)知識的"過程化、經(jīng)驗化及主動性建構(gòu)",通過孩子的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)來解決問題。
根據(jù)本課教學(xué)目標(biāo)設(shè)計了以下教學(xué)程序：
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入
師：小朋友，你們看我面前擺的是什么？他們是什么形狀的？都像什么呢？
小結(jié)：不同形狀、厚薄的西瓜皮作用不同。
設(shè)計目的：引導(dǎo)幼兒觀察西瓜皮的形狀為下一步利用西瓜皮制作"西瓜皮美食"和"西
瓜皮玩具"做鋪墊。
�。ǘ⿴熡子懻撐鞴掀さ亩喾N用途。
師：前兩天小朋友和爸爸、媽媽一起查詢過西瓜皮的作用，誰來說說西瓜皮有什么作用呢？
幼兒自由發(fā)言（重點引導(dǎo)幼兒介紹用西瓜皮可以做成美食和各種西瓜皮玩具）
小結(jié)：西瓜皮可以做成好吃的美食（舉例）、各種好玩的玩具（舉例）、還可以入藥、當(dāng)作花肥、具有美容的作用。
設(shè)計目的：此環(huán)節(jié)充分調(diào)動幼兒已有知識經(jīng)驗，引導(dǎo)幼兒了解西瓜皮的多種用途。
�。ㄈ�"西瓜皮美食"、"西瓜皮玩具"作品欣賞。
師：大屏幕上也有一些西瓜皮做成的美食、藝術(shù)雕刻作品和玩具。我們來一起欣賞一下，看他們是怎么做的？
設(shè)計目的：豐富幼兒知識經(jīng)驗，了解常見的西瓜皮美食和西瓜皮玩具的制作方法。
�。ㄋ模┯變悍纸M自由選擇制作西瓜皮美食或西瓜皮玩具
過渡語：西瓜皮可以做這么多好吃的菜肴、好玩的玩具，你們想不想嘗試著自己來做一下。
1、教師向幼兒介紹各區(qū)域材料準(zhǔn)備情況。
師：在西瓜皮美食品加工區(qū)里老師為小朋友準(zhǔn)備了適合做涼菜的沙拉醬、糖、鹽、醋、醬等配料；適合做炒菜的油、鹽、醬、醋、肉絲等配料。
師：在西瓜皮玩具加工區(qū)里有水彩筆、圓珠筆、刻刀、牙簽、吸管等工具。
2、教師根據(jù)幼兒自選情況進(jìn)行分工。
3、各組幼兒討論分工，動手制作西瓜皮美食和玩具。
A區(qū)："西瓜皮美食加工區(qū)"（可重點制作涼拌西瓜皮、西瓜皮炒肉絲）
B區(qū)："西瓜皮玩具制作區(qū)"（重點繪畫、拼擺）
設(shè)計依據(jù)：幼兒學(xué)習(xí)科學(xué)的過程應(yīng)該是幼兒主動探索的過程。教師要為幼兒提供觀察、操作、試驗的機(jī)會，支持、鼓勵幼兒動手動腦大膽探索；要讓幼兒運(yùn)用感官、親自動手、動腦去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。鼓勵幼兒之間的合作，并積極參與幼兒的探索活動。要為幼兒提供自由活動的機(jī)會，支持幼兒自主地選擇和計劃活動，并鼓勵他們認(rèn)真努力地完成任務(wù)；
（四）西瓜皮美食品嘗及藝術(shù)作品展覽會
1、幼兒將加工完的美食或藝術(shù)造型分別展在"西瓜皮美食一條街"、"西瓜皮藝術(shù)作品展"
�。ǔ擞變含F(xiàn)場制作的作品外，教師可以提供事先準(zhǔn)備好的其它西瓜皮食品及玩具供幼兒品嘗、欣賞。）
2、師幼共同欣賞、品嘗、評價各組作品。（評價時重點放在幼兒的造型創(chuàng)意、顏色搭配及幼兒間的合作上）
設(shè)計依據(jù)：在《綱要》第三部分教育活動的組織與實施中指出：尊重幼兒在發(fā)展水平、已有經(jīng)驗、學(xué)習(xí)方式等方面的個體差異，用適當(dāng)?shù)姆绞浇o予幫助和指導(dǎo)，使每一個幼兒都能感受到安全、愉快和成功。
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1、課后在區(qū)角繼續(xù)為幼兒提供材料，幼兒可繼續(xù)探究西瓜皮的多種作用。
2、引導(dǎo)幼兒繼續(xù)觀察探索如何保存西瓜皮藝術(shù)作品？西瓜皮腐爛后有什么作用？
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