蒸發(fā)的教學設(shè)計

    “蒸發(fā)”教學設(shè)計     河北省唐縣實驗中學 田靜      
    【教學目標】
    一、知識與技能
    ·知道什么是蒸發(fā);
    ·理解蒸發(fā)快慢的因素;
    ·知道蒸發(fā)可以致冷;
    ·會用蒸發(fā)的知識解決生活中的實際問題,解釋簡單的自然現(xiàn)象。
    二、過程與方法
    ·探究蒸發(fā)發(fā)生的部位;經(jīng)歷影響蒸發(fā)快慢因素的實驗探究過程,領(lǐng)會科學探究的方法。
    三、情感態(tài)度與價值觀
    ·激發(fā)主動進行探究的意識;樂于了解自然現(xiàn)象中所包含的物理道理。
    【重點和難點】
    重點:探究影響液體蒸發(fā)快慢的因素。
    難點:用蒸發(fā)的知識解決生活中的實際問題,解釋簡單的自然現(xiàn)象。
    【教學方法】
    探究法、實驗法、討論法。
    【教具】
    酒精、溫度計、紗布、水、燒杯、麻油、玻璃棒、棉花。
    【學具】
    裝有適量酒精的一次性注射器(5ml)、蠟燭、火柴、玻璃片、溫度計。
    【教學過程】
    一、引入新課
    用棉花蘸酒精在黑板上寫“液體”二字,引導學生認真觀察,等字消失后再驚奇的問:“同學們,我寫的字呢?”(學生思考后回答:“蒸發(fā)了�！�)
    教師:蒸發(fā)到底是怎么回事呢?這節(jié)課我們就來研究一下“蒸發(fā)”。投影課題并板書。
    二、讓學生提出問題:關(guān)于蒸發(fā)想知道什么?
    三、進行新課
    (一)蒸發(fā)的特點
    師:蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式,沸騰是溫度達到沸點以后,在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。那么蒸發(fā)是在什么溫度條件下發(fā)生的,它發(fā)生在哪里?
    根據(jù)實例學生討論蒸發(fā)的溫度條件并得出結(jié)論:在任何溫度下都能發(fā)生。
    實驗:探究蒸發(fā)發(fā)生的部位。
    在小燒杯放一些麻油,讓學生聞一聞,能不能聞到麻油味,然后再往燒杯里倒一些酒精,還能不能聞到麻油味,然后再用玻璃棒攪拌,使麻油和酒精混合,看能不能聞到麻油和酒精的氣味。得出結(jié)論:只發(fā)生在液體表面。
    通過實驗觀察,比較蒸發(fā)和沸騰的劇烈程度。
    綜上所述,蒸發(fā)是在任何溫度下,只發(fā)生在液體表面的緩慢的汽化現(xiàn)象。
    師:蒸發(fā)與生產(chǎn)、生活聯(lián)系非常密切,人們有時需要蒸發(fā)快些,有時又需要蒸發(fā)慢些,因此我們就有必要來探究影響液體蒸發(fā)快慢的因素。
    (二)探究影響蒸發(fā)快慢的因素
    [問題情景一]在洗衣服后是怎樣讓衣服干得快的?
    衣服晾在陽光下干得快,晾在蔭涼處干得慢;夏天比冬天干得快;冬天為了讓衣服干的快把濕衣服放在火爐附近烘烤。
    [問題情景二]曬糧食時,把糧食攤的又薄又勻時干的快,堆在一起時干的慢;同樣多的水,倒在碟子里干的快,裝在瓶子里干的慢;一整個鮮地瓜干的慢,把它切成片干的快。
    [問題情景三]同樣濕的衣服,掛在有風的地方干的快,掛在無風的地方干的慢。
    [討論猜想]:根據(jù)以上現(xiàn)象你猜想一下,蒸發(fā)的快慢可能和哪些因素有關(guān)?
    [設(shè)計和進行實驗]
    師:今天我們的探究活動以小組競賽的方式來進行。注射器里裝有等量的酒精,用蒸發(fā)的方法使注射器里裝的酒精全部變干。提供給每組的輔助器材還有:一塊玻璃板、一根玻璃棒、一只蠟燭、一盒火柴,還可以用你自己的物品做器材。競賽要求:將注射器里的酒精慢慢擠出,充分利用上述的器材,用蒸發(fā)的方法使酒精變干,干的最快的小組為優(yōu)勝組。
    (學生操作,教師巡視)
    師:宣布今天競賽活動的優(yōu)勝組,請把你們的做法向大家介紹一下?并說明這樣做的目的。
    根據(jù)學生的回答得出影響蒸發(fā)快慢的因素:液體的溫度,液體的表面積,液體表面上方的空氣流動速度。
    (三)蒸發(fā)吸熱
    首先讓我們來回顧一下生活中的一個事例。大家都打過針吧?在打針之前醫(yī)生會用酒精給我們消毒�，F(xiàn)在,我們一起來體驗一下這個過程。
    [實驗一]:
    師:請大家把酒精擦在手背上,你的手有什么感覺?
    生:手感到很涼。
    師:人感到?jīng)?說明酒精蒸發(fā)從人體吸熱�？梢�,酒精蒸發(fā)過程是吸熱的。
    師:剛才我們是通過人的感覺得出的結(jié)論,為證明這個結(jié)論是否正確,下面我們借助溫度的測量工具──溫度計,再來做一個實驗。
    [實驗二]:
    師:請大家讀出溫度計的示數(shù),再請大家把溫度計的玻璃泡插入酒精瓶中再取出來,看看它的示數(shù)有什么變化?
    生:溫度計示數(shù)下降很快。
    師:酒精蒸發(fā),溫度降低,從溫度計吸熱,使溫度計的示數(shù)下降。這說明液體蒸發(fā)要吸熱的結(jié)論是正確的。
    生:舉出一些生活中利用蒸發(fā)吸熱的例子。
    師:下面我們利用蒸發(fā)吸熱的知識來解釋物理現(xiàn)象。請大家來看一個實驗:這是兩塊相同的紗布,一塊不經(jīng)過處理,另一塊先浸水再浸入酒精后取出。如果將這兩塊紗布點燃,請大家猜想一下會有什么現(xiàn)象。
    學生猜想。
    師:在酒精燃燒過程中,放出熱量,使水溫升高;水的蒸發(fā)加快,水蒸發(fā)吸收了大量的熱,使紗布的溫度達不到它的著火點,所以紗布不會燃燒。這個現(xiàn)象生動地說明了液體蒸發(fā)是吸熱的。
    四、應(yīng)用所學知識解決實際問題
    夏天人出汗后,電風扇吹一下就涼快多了?
    高燒病人除了吃藥打針外,可以通過哪些輔助手段,幫助降溫退燒?
    五、小結(jié)
    通過本節(jié)課的學習,同學們有哪些收獲?
    六、作業(yè)
    根據(jù)蒸發(fā)吸熱的道理,設(shè)計一個保存食物的方法或裝置。

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