化學(xué)教案－高中化學(xué)新教材必修第一冊第三章

高中化學(xué)新教材必修第一冊第三章

《物質(zhì)的量》

顧縣中學(xué)    劉云

 

一、             教材的作用與地位

本章主要包括三小節(jié)：第一節(jié)物質(zhì)的量，第二節(jié)氣體摩爾體積，第三節(jié)物質(zhì)的量濃度。這三小節(jié)主要是介紹了四個(gè)概念(物質(zhì)的量，摩爾質(zhì)量，氣體摩爾體積，物質(zhì)的量濃度)及概念的應(yīng)用(計(jì)算和定量實(shí)驗(yàn))。這四個(gè)概念中物質(zhì)的量處于核心地位，摩爾質(zhì)量、氣體摩爾體積、物質(zhì)的量濃度都是物質(zhì)的量的導(dǎo)出量有關(guān)計(jì)算主要包含了這樣的四對換算關(guān)系：

                           ＜圖1一1＞

這樣通過物質(zhì)的量及其導(dǎo)出量就建構(gòu)了這樣一座橋梁：

                                       

                                  ＜圖1一2＞

而化學(xué)這門學(xué)科正是要在微觀粒子的層次上來研究物質(zhì)的組成及其變化，所以學(xué)習(xí)化學(xué)的人都必須在頭腦中建構(gòu)起這樣一座橋梁。同時(shí)摩爾計(jì)算是整個(gè)高中化學(xué)計(jì)算的核心，在提高學(xué)生的計(jì)算技能中占有舉足輕重的地位，而有關(guān)物質(zhì)的量濃度的定量實(shí)驗(yàn)則是高中化學(xué)重要的二個(gè)定量實(shí)驗(yàn)之一，對培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能也是意義重大。所以本章在高中化學(xué)中具有十分重要的地位和作用。

 

二、新老教材的比較

新大綱

舊大綱

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)要求

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)要求

物質(zhì)的量及其單位摩爾

B

物質(zhì)的量及其單位摩爾

B

摩爾質(zhì)量

B

摩爾質(zhì)量的概念及計(jì)算

C、D

氣體摩爾體積

B

氣體摩爾體積的概念及計(jì)算

C、D

物質(zhì)的量濃度

C

物質(zhì)的量濃度

C

有關(guān)物質(zhì)的量濃度的計(jì)算

D

有關(guān)物質(zhì)的量濃度的計(jì)算

D

有關(guān)應(yīng)用于方程式的計(jì)算

D

有關(guān)應(yīng)用于方程式的計(jì)算

D

   1、大綱的比較

      

 

 

 

 

 

 

 

2、教材內(nèi)容的比較

         新教材從目標(biāo)上提出了“淡化摩爾、弱化概念、降低難度（計(jì)算）”，因此新教材與舊教材在內(nèi)容上相比就有了這樣一些變化：

       （1）從高中全套教材的體系結(jié)構(gòu)出發(fā)：新教材將舊教材中的第4節(jié)反應(yīng)熱從本章刪去。反應(yīng)熱的初步知識放在了第一章，而熱化學(xué)方程式的書寫則放在了高中化學(xué)第三冊（選修）。反應(yīng)熱從本章刪去，使本章的知識結(jié)構(gòu)更加緊密，同時(shí)知識點(diǎn)分散更有助于學(xué)生的學(xué)習(xí)。

      （2）從分散難點(diǎn)的角度出發(fā)：新教材還將有關(guān)應(yīng)用于方程式的計(jì)算分散到了第四章。充分考慮到學(xué)習(xí)的階段性原則。

       （3）從降低難度的角度出發(fā)：新教材在介紹物質(zhì)的量及其單位-----摩爾時(shí)進(jìn)行了淡化處理，說明概念的文字沒有用黑體字呈現(xiàn)，也不再有總結(jié)性語句；其次，新教材還略去了溶液中溶質(zhì)微粒數(shù)目的求算，僅對氣體分子數(shù)與其物質(zhì)的量的換算有要求；另外，由于阿伏加德羅定律在大綱中已不作要求，所以在新教材中已將阿伏加德羅定律這個(gè)名稱略去，但內(nèi)容有所保留。（重理解輕死記）

（4）從更符合認(rèn)知規(guī)律的角度出發(fā)：新教材變更了阿伏加德羅常數(shù)的定義（同時(shí)變更了概念的引入順序）。（見表）    

                            

       （5）從更加規(guī)范、更加科學(xué)的角度出發(fā)：新教材在計(jì)算中引人 了量方程；增加了阿伏加德羅常數(shù)的單位—mol^ˉ1；在定量實(shí)驗(yàn)中將量筒改為滴定管；規(guī)定物理量及其單位都用符號表示。

        （6）從增強(qiáng)學(xué)生的主體性的角度出發(fā)：新教材還增設(shè)了討論性問題，還增加了課后閱讀材料。

3、教材編排順序的比較

  

         從中我們可以看出新教材的編排更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，由淺入深，由感性到理性。使較復(fù)雜的概念的學(xué)習(xí)建構(gòu)在了一定的基礎(chǔ)上進(jìn)行，符合學(xué)習(xí)的可接受性原則。從中可以體現(xiàn)出新教材以學(xué)生的學(xué)習(xí)為重來編寫教材的先進(jìn)思想。新教材的編排與舊教材相比應(yīng)該說是更加科學(xué)。

4、教材編寫的比較

            新教材在內(nèi)容的呈現(xiàn)上形式更加多樣化，更加靈活。更多的從有利于學(xué)習(xí)的角度來呈現(xiàn)教材內(nèi)容。比較注重啟發(fā)式的教學(xué)：設(shè)置了4個(gè)討論性問題，利用問題來啟發(fā)學(xué)生更進(jìn)一步的思考。同時(shí)還配備了10幅插圖將抽象的東西直觀形象化，在幫助學(xué)生理解、掌握知識的同時(shí)還潛在的創(chuàng)建了一種較為活潑的、寬松的學(xué)習(xí)氣氛。同時(shí)還提供了學(xué)法指導(dǎo)，如有關(guān)物質(zhì)的量濃度溶液的配制，新教材將整個(gè)配制過程用圖示的形式呈現(xiàn)出來，這就是一種學(xué)法指導(dǎo)。（文字和圖象的相互替換是我們在學(xué)習(xí)過程中為了更好的掌握知識而不斷使用的一種方法。）另外新教材還比較注重新舊知識的聯(lián)系，每一節(jié)知識都是從舊知識向新知識引入，由熟悉到陌生，這樣就很好的降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度。 

5、課時(shí)分配的比較         

新教材（共10課時(shí)）

舊教材（共15課時(shí)）

第一節(jié)物質(zhì)的量

2

第一節(jié)摩爾

3

第二節(jié)氣體摩爾體積

2

第二節(jié)氣體摩爾體積

2

第三節(jié)物質(zhì)的量濃度

3

第三節(jié)摩爾濃度

3

實(shí)驗(yàn)四配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液

1

第四節(jié)反應(yīng)熱

1

本章復(fù)習(xí)

2

實(shí)驗(yàn)四配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液

2

 

 

選做實(shí)驗(yàn)測定硫酸銅晶體里結(jié)晶水的含量

2

 

 

本章復(fù)習(xí)

2

 

           

  新教材的課時(shí)比舊教材少主要是二個(gè)方面的原因：一個(gè)是內(nèi)容的減少 （第四節(jié)反應(yīng)熱、選做實(shí)驗(yàn)均已刪去 ）這里就少了3個(gè)課時(shí) 。另外加上難度降低，第一節(jié)物質(zhì)的量減少了一個(gè)課時(shí)。又學(xué)生實(shí)驗(yàn)從2個(gè)課時(shí)減少為1個(gè)課時(shí)，這是合理的�？梢姳M管課時(shí)減少但教學(xué)內(nèi)容也相應(yīng)減少，所以只要我們認(rèn)真學(xué)習(xí)新教材，認(rèn)真?zhèn)湔n，不要穿新鞋走老路，這章的教學(xué)任務(wù)是可以在規(guī)定的課時(shí)內(nèi)完成的。

6、課后習(xí)題的比較                   

新教材課后的習(xí)題比舊教材明顯增多，說明教材編寫者已看到了習(xí)題對知識的鞏固作用。

                 

 

三．教學(xué)建議

    由于本章是高中唯一以物理量為主的一章，概念集中，多而抽象，所以在教學(xué)中要注意以下幾個(gè)方面：

1． 要準(zhǔn)確把握教學(xué)大綱

①     教學(xué)目標(biāo)的確定要全面，落實(shí)要到位

②     教學(xué)內(nèi)容的深廣度要準(zhǔn)確把握

2． 教學(xué)目標(biāo)要分步推進(jìn)

3． 課時(shí)內(nèi)容要合理分配

4． 要加強(qiáng)新舊知識的聯(lián)系

5． 要重視新教材的變化

6． 要合理利用新教材中的討論題，課后閱讀材料

7． 教學(xué)方法要多樣化

8． 課堂教學(xué)活動(dòng)形式要多樣化

9． 要重視實(shí)驗(yàn)的教學(xué)

四．教學(xué)程序(課堂教學(xué)設(shè)計(jì))

1、設(shè)計(jì)思想：

(1)充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性      (2)加強(qiáng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)

(3)教學(xué)目標(biāo)的全面貫徹     (4)教學(xué)目標(biāo)的分步推進(jìn)

[說明]

(1)過去我們上課總把自己定位于課堂活動(dòng)的主角，經(jīng)常一講到底。而把學(xué)生看作群眾，關(guān)心的是他們是否配合，是否回應(yīng)。如果現(xiàn)在仍然是這種觀點(diǎn)，很顯然是不合適的�，F(xiàn)在的課堂活動(dòng)中學(xué)生應(yīng)該是主角，而老師則僅是導(dǎo)演。引導(dǎo)學(xué)生開展活動(dòng)，讓學(xué)生從活動(dòng)中獲得知識、能力、情感。(2)建構(gòu)主義者倡導(dǎo)合作學(xué)習(xí)：因?yàn)樗麄冋J(rèn)為學(xué)習(xí)僅是認(rèn)知個(gè)體對新知識的同化與順應(yīng)，具有鮮明的個(gè)人特點(diǎn)同時(shí)具有一定的局限性。而合作學(xué)習(xí)，相互交流，論證，則可以使認(rèn)知個(gè)體對新知識的認(rèn)識更趨完善。對此我們都有一定的體會。其次從培養(yǎng)未來的合格的公民而言，我們也應(yīng)該加強(qiáng)合作學(xué)習(xí)，因?yàn)榇蠹乙呀?jīng)有一種共識：未來的公民應(yīng)該善于合作 

   2、課堂教學(xué)設(shè)計(jì)示例：

第三章  物質(zhì)的量  第一節(jié)物質(zhì)的量(第一課時(shí))

本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)：(1)使學(xué)生了解物質(zhì)的量及其單位一摩爾

                       (2)使學(xué)生了解物質(zhì)的量與微觀粒子間的關(guān)系

                       (3)培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，計(jì)算技能

                       (4)培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)

本節(jié)課的教學(xué)方法：啟發(fā)式教學(xué)、情境教學(xué)、問題討論式教學(xué)等方法并用

本節(jié)課的教學(xué)用品：電腦、投影儀

      本節(jié)課的教學(xué)流程：

    (一)創(chuàng)設(shè)情景，引出概念

       本段教學(xué)流程圖：

(二)閱讀討論，了解概念

本段教學(xué)流程圖：

 [說明]首先摩爾在新教材中已作了淡化處理，有關(guān)要領(lǐng)的文字不再以粗體字突出。對學(xué)生的要求僅作了解，不做過高要求。同時(shí)在本節(jié)課前面第一部分已經(jīng)讓學(xué)生充分體會了為什么要引進(jìn)摩爾這一概念并且粗步地感受了摩爾這一概念是用來干什么的。在這樣的情況下，我認(rèn)為本段活動(dòng)可以讓學(xué)生通過閱讀課文材料，相互討論，合作學(xué)習(xí)來解決。不過需要老師作出引導(dǎo)，因?yàn)檫@一部分知識中仍然有一些陌生名詞(如物質(zhì)的量，阿佛加德羅常數(shù)等)僅靠學(xué)生自學(xué)，尚有困難。因此在這里我選擇了建構(gòu)主義觀點(diǎn)下比較成熟的支架式教學(xué)模式。

[附]：問題與解答：

(三)問答結(jié)合，應(yīng)用概念     

本段教學(xué)流程圖：

[附]一、教師設(shè)問如下：

填空題

  1、有一瓶氧氣含有N_A個(gè)O₂分子，則稱該氧氣的物質(zhì)的量為＿＿mol或稱有＿＿molO₂

  2、有一塊石墨固體含有N_A個(gè)C原子，則該石墨的物質(zhì)的量為＿＿mol或稱有＿＿molC

  3、有一包氯化銅粉末 ，含有N_A個(gè)CuCl₂ ，即有N_A個(gè)Cu ²⁺，2N_A個(gè)Cl^ˉ，則該氯化銅的物質(zhì)的量為＿＿ mol或稱有＿＿mol CuCl₂

4、1 mol氫氣，則表示含有＿＿個(gè)H₂。

5、1 mol三氯化鐵則表示含有＿＿個(gè)FeCl₃，即有＿＿個(gè)Fe³⁺和＿＿個(gè)Cl^ˉ。

計(jì)算題

   有一瓶純硫酸其物質(zhì)的量為3mol，則該瓶中大約有多少個(gè)H₂SO₄分子？（N_A≈6.02×10²³ mol^ˉ1 ）這些硫酸分子中共含有多少個(gè)氫原子？其氫原子的物質(zhì)的量為多少？還含有多少個(gè)氧原子？其物質(zhì)的量又為多少？

二、學(xué)生自問自答
一組設(shè)問，一組回答（時(shí)間5—8分鐘）

三、 師生共同活動(dòng)，得出結(jié)論

結(jié)論1：粒子個(gè)數(shù)之比等于其物質(zhì)的量之比

結(jié)論2：物質(zhì)的量、阿伏加德羅常數(shù)與粒子數(shù)（符號為N）之間的關(guān)系為：

                           

作業(yè)    P48—㈠ 1、3、4    看閱讀材料

《閱讀材料》

                     國際單位制簡介

 

在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，經(jīng)常要用到一些物理量來表示物質(zhì)及其運(yùn)動(dòng)的多少、大小、強(qiáng)度等。例如，一米布、二千克糖和三十秒等。有了米、千克、秒等這樣的計(jì)量單位，就能表達(dá)這些東西的數(shù)量。但由于世界各國、各個(gè)民族的文化發(fā)展不同，往往形成各自的單位制，如英國的英制、法國的法制等。而且同一物理量常用不同的單位表示，如壓強(qiáng)有：公斤\平方厘米、磅/平方英寸、標(biāo)準(zhǔn)大氣壓、毫米汞柱、巴、托等多種單位，這對于國際上的科學(xué)技術(shù)交流和商業(yè)交往，都很不方便，換算時(shí)又容易出差錯(cuò)。因此，便有實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的必要。

國際單位制是一九六零年第11屆國際計(jì)量大會建議并通過的一們單位制。以米、千克、秒(m、kg、S)公制為基礎(chǔ)，逐步加上其它單位，并作了一些規(guī)定，制定了國際單位制：(英文為：The International System of Unites, SI)

國際單位制克服了由歷史原因造成的多種單位制并用的混亂現(xiàn)象，并盡可能地反映出當(dāng)代的科學(xué)技術(shù)水平，因此它具有科學(xué)、精確、簡明和實(shí)用的特點(diǎn)。現(xiàn)有國際單位制已經(jīng)成為國際上公認(rèn)的單位制，已成為國際上共同的計(jì)量語言。因此，我們應(yīng)該了解、熟悉國際單位制的內(nèi)容和意義，以便為我們所用。SI單位包括三種類型的單位，即SI基本單位、SI輔助單位和SI導(dǎo)出單位。請參閱附錄。

附錄一：SI基本單位

附錄二：SI輔助單位

附錄三：SI導(dǎo)出單位(共有19個(gè)，僅取4個(gè)示例)

補(bǔ)充說明：

物理量一一就是用來描述物質(zhì)的性質(zhì)或物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的所用的各種量值。

可以理解成是各種專業(yè)術(shù)語，不過這些專業(yè)術(shù)語一定有單位，然后用數(shù)字加單位的組合來表達(dá)其大小，或多少。如質(zhì)量這個(gè)物理量用1kg(數(shù)＋單位)、2kg或3kg來表示其大小。    

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