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皮膚
教學(xué)目標(biāo)
（一）知識(shí)目標(biāo)
1、了解皮膚的結(jié)構(gòu)、皮膚的再生和皮膚的衛(wèi)生保健知識(shí)。
2、理解皮膚的功能。
（二）能力目標(biāo)
1、通過(guò)觀察皮膚結(jié)構(gòu)的掛圖及模型，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
2、通過(guò)討論皮膚的功能，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
3、通過(guò)觀察并分析皮膚調(diào)節(jié)體溫的示意圖，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和思維能力。
�。ㄈ┣楦心繕�(biāo)
1、通過(guò)對(duì)皮膚的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的討論，使學(xué)生進(jìn)一步建立“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)觀點(diǎn)。
2、通過(guò)對(duì)皮膚的衛(wèi)生保健常識(shí)的介紹，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行審美教育。
3、通過(guò)對(duì)與日常生活有關(guān)的知識(shí)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)建議
教學(xué)難點(diǎn)
皮膚的體溫調(diào)節(jié)
教學(xué)重點(diǎn)
皮膚的結(jié)構(gòu)及功能
本章知識(shí)要點(diǎn)
�。ㄒ唬┢つw的結(jié)構(gòu)與功能
1、保護(hù)功能：
（1）表皮的角質(zhì)層：防止細(xì)菌侵入，防止體內(nèi)水分過(guò)多散失
�。�2）表皮的生發(fā)層的黑色素細(xì)胞形成黑色素，可防止紫外線損傷皮膚內(nèi)部組織
�。�3）真皮中的結(jié)締組織是皮膚具有彈性和韌性，可以承受一定的摩擦和擠壓
�。�4）皮下組織中的脂肪組織可以緩沖機(jī)械壓力
�。�5）毛發(fā)可以起保護(hù)作用
�。�6）皮脂腺可以分泌皮脂，滋潤(rùn)皮膚
2、排泄功能：
汗腺可以產(chǎn)生并排出汗液（含有大量的水，少量的無(wú)機(jī)鹽、尿酸、尿素等）
3、調(diào)節(jié)體溫的功能：
�。�1）真皮中的毛細(xì)血管通過(guò)收縮舒張調(diào)節(jié)體溫
�。�2）皮下組織中的脂肪有保溫的功能
（3）毛發(fā)有一定的保溫功能
�。�4）通過(guò)汗腺排汗量的多少來(lái)調(diào)節(jié)體溫（因汗液蒸發(fā)可以帶走熱量）
4、感受外界刺激的功能
真皮中有各種感受器，能接受觸、壓、溫度等刺激
�。ǘ┢つw的衛(wèi)生保健
1、皮膚的清潔：
（1）清除皮膚表面的污垢，使皮膚能正常發(fā)揮功能
�。�2）減少病原微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止皮膚病的發(fā)生
2、皮膚的鍛煉：
�。�1）改善皮膚的血液循環(huán)和汗腺、皮脂腺的分泌功能，促進(jìn)皮膚的新陳代謝
�。�2）提高皮膚對(duì)溫度驟然變化的適應(yīng)力，減少疾病發(fā)生
（三）皮膚的再生
1．生理性再生：正常代謝過(guò)程中的再生（如：角質(zhì)層細(xì)胞脫落后會(huì)自然得到補(bǔ)充）
2．補(bǔ)償性再生：由損傷引起的再生（如皮膚擦傷后傷口愈合）
教法建議
本章教學(xué)建議為2課時(shí)：第1課時(shí)主要學(xué)習(xí)皮膚的結(jié)構(gòu)（與功能）；第2課時(shí)總結(jié)皮膚的功能（突出結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)）及皮膚的衛(wèi)生保健。（如果課時(shí)允許，可以安排3課時(shí)，第3節(jié)課在課前布置學(xué)生收集資料基礎(chǔ)上，上一節(jié)關(guān)于“擁有健康的皮膚”的討論交流課。）
本章的引入建議從生活中學(xué)生可能遇到的問(wèn)題出發(fā)，如：“夏天剛過(guò)，許多同學(xué)都發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變黑了，這是為什么呢？”、“人們常說(shuō)‘這個(gè)人的臉皮可真厚’，臉部的皮膚真的很厚嗎？”、“一些同學(xué)進(jìn)入初二以后，發(fā)現(xiàn)自己的臉上長(zhǎng)出了‘小痘痘’，這是怎么回事呢？怎樣預(yù)防呢？”等等，可以借此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
關(guān)于“皮膚的結(jié)構(gòu)”的學(xué)習(xí)，應(yīng)盡量借助掛圖、模型等直觀教具來(lái)輔助學(xué)習(xí)，有條件的話，還可以讓學(xué)生觀察人體皮膚過(guò)毛囊切片，在此過(guò)程中注意培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力（有序觀察）。
學(xué)習(xí)“皮膚的功能”時(shí)，應(yīng)在理解皮膚結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，建議采取學(xué)生討論的形式，結(jié)合實(shí)際（列舉生活中的實(shí)例）或書上示意圖引發(fā)學(xué)生思考，并注意強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性，如皮膚可以防止細(xì)菌侵入是因?yàn)槠つw最外面有數(shù)層已經(jīng)角質(zhì)化的細(xì)胞構(gòu)成。
對(duì)“皮膚的衛(wèi)生保健”的教學(xué)，應(yīng)注意結(jié)合學(xué)生自身的情況（年齡、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)），聯(lián)系生活實(shí)際（讓學(xué)生收集一些關(guān)于“皮膚健康與疾病”、“如何正確選擇、使用化妝品”等方面的資料或借助<擴(kuò)展資料>和<媒體素材>中的內(nèi)容幫助學(xué)習(xí)），讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)能懂得如何使自己的皮膚更健康。如：怎樣正確清潔皮膚，怎樣注意皮膚的營(yíng)養(yǎng)，怎樣預(yù)防痤瘡等。
教學(xué)設(shè)計(jì)示例
本章安排2課時(shí)。
前面幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓我們對(duì)人體的概況有了一定的了解。人體作為一個(gè)統(tǒng)一整體，能夠完成各種生命活動(dòng)，這首先離不開一個(gè)重要的保護(hù)屏障——皮膚。
<板書>
對(duì)于我們隨時(shí)都可以看到和感受到的皮膚，同學(xué)們有多少了解多少呢？（請(qǐng)一些學(xué)生回答，從中可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)此知識(shí)的已有水平和需要解決的問(wèn)題）雖然同學(xué)們對(duì)皮膚有一定的了解，但還是會(huì)有一大堆問(wèn)題亟待解決。比如說(shuō)：夏天剛過(guò)，許多同學(xué)都發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變黑了，這是為什么呢？人們常說(shuō)“這個(gè)人的臉皮可真厚”，臉部的皮膚真的很厚嗎？一些同學(xué)進(jìn)入初二以后，發(fā)現(xiàn)自己的臉上長(zhǎng)出了“小痘痘”，這是怎么回事又該怎樣預(yù)防呢？皮膚常年暴露在外接觸許多細(xì)菌，為什么不腐爛變質(zhì)呢？人的膚色為什么會(huì)有差異……這些問(wèn)題都與皮膚的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。
<板書>
皮膚覆蓋在人體表面，是人體最大的器官，成年人的皮膚展開面積接近2平方米，重量約為人體重的1/20。雖然是最大的器官，皮膚卻很薄，平均2毫米左右，最薄的部位是眼皮的皮膚，只有0.5毫米，而最厚的部位是手掌和腳跟的皮膚，也不過(guò)為4-5毫米。既然是“器官”，同學(xué)們回憶一下器官的概念，想想皮膚應(yīng)該是由哪些組織，按著什么樣的方式構(gòu)成的呢？可以觸摸自己手部或臉部的皮膚，體會(huì)一下，也許對(duì)尋找答案有所幫助（請(qǐng)學(xué)生以小組為單位開展討論，構(gòu)建出皮膚結(jié)構(gòu)的模型，匯報(bào)結(jié)果并說(shuō)明理由�？梢宰寣W(xué)生畫簡(jiǎn)圖，利用實(shí)物投影來(lái)展示）。
同學(xué)們構(gòu)建的皮膚結(jié)構(gòu)正確嗎？我們先不急于評(píng)價(jià)，大家一起來(lái)看一幅皮膚結(jié)構(gòu)的掛圖。<出示掛圖，也可以用投影片或模型取代>
根據(jù)上皮組織在人體分布的特點(diǎn)，我們可以確定皮膚的外層應(yīng)當(dāng)是上皮組織，具體的說(shuō)是復(fù)層扁平上皮，我們把它叫做——表皮。<板書>
我們來(lái)看一下放大后的表皮<利用每體素材中的視頻資料>，想想它具有什么功能？保護(hù)。<板書>死亡的表皮細(xì)胞不斷脫落，有人計(jì)算過(guò)，把一個(gè)人一生中脫落的皮膚表皮加起來(lái)，平均重量將超過(guò)227千克。
表皮不斷脫落，為什么皮膚不會(huì)越來(lái)越薄呢？原因就在于表皮又分兩個(gè)部分。剛才我們說(shuō)到和看到的那些排列緊密，不斷脫落的實(shí)際上是表皮的外層，叫做——角質(zhì)層。<板書>而角質(zhì)層內(nèi)側(cè)的部分叫——生發(fā)層，<板書>補(bǔ)充脫落的角質(zhì)層的任務(wù)正式這層結(jié)構(gòu)完成的，由此可以推斷生發(fā)層的細(xì)胞具有什么特點(diǎn)？具有很強(qiáng)的分裂能力�！窗鍟迪胂肟�，平時(shí)我們不小心擦傷了皮膚，過(guò)幾天傷口就痊愈了，現(xiàn)在你能解釋其中的原因嗎？補(bǔ)充解釋一下：生理性再生和補(bǔ)償性再生的不同。
在生發(fā)層中還有另一種細(xì)胞也執(zhí)行著重要的功能，夏天過(guò)后我們的皮膚變黑了，就與這種細(xì)胞有關(guān)——黑色素細(xì)胞。<板書>(介紹一下黑色素細(xì)胞的分布與膚色的關(guān)系，還可以補(bǔ)充一下不同人種皮膚中黑色素的特點(diǎn)及白化病人缺乏黑色素的原因)。黑色素細(xì)胞可以產(chǎn)生黑色素，黑色素可以吸收紫外線，防止其損傷深層皮膚，對(duì)人體有保護(hù)作用，是人體對(duì)環(huán)境的一種適應(yīng)性表現(xiàn)。參加室外活動(dòng)對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育很有好處，但在夏天外出或進(jìn)行日光浴時(shí)應(yīng)當(dāng)適度，因?yàn)檫^(guò)度的日曬會(huì)加速皮膚的老化，甚至?xí)l(fā)皮膚癌。
回顧一下剛剛學(xué)過(guò)的關(guān)于表皮的知識(shí)，思考一下：嚴(yán)重的大面積皮膚燒傷的病人為什么容易死亡？（加強(qiáng)學(xué)生對(duì)皮膚是保護(hù)人體的重要屏障的認(rèn)識(shí)）
皮膚損傷會(huì)有血液流出，觸摸皮膚會(huì)覺得有彈性，尖銳的物體碰到皮膚會(huì)覺得疼……這些現(xiàn)象的產(chǎn)生都與表皮下方的結(jié)構(gòu)——真皮有關(guān)。
<板書>
請(qǐng)同學(xué)們看掛圖，找找真皮層與表皮層結(jié)構(gòu)上有什么不同，能確定真皮層主要是由哪種組織構(gòu)成嗎？皮膚具有彈性離不開真皮中的彈性纖維和膠原纖維，<板書>它們是真皮中最主要的組織，屬于致密結(jié)締組織。它對(duì)皮膚內(nèi)部組織起保護(hù)作用。（可以用一塊較厚的新鮮動(dòng)物皮演示：撕、拽、切割，從中看出皮膚的彈性及韌性都很強(qiáng)。并簡(jiǎn)單介紹如何保持皮膚的彈性、皺紋和疤痕的形成等知識(shí)）。
天氣熱或運(yùn)動(dòng)時(shí)，可以看到臉部的皮膚發(fā)紅，天冷或不運(yùn)動(dòng)時(shí)則相反，為什么會(huì)這樣呢？原因在于真皮層內(nèi)有豐富的血管，<板書>人體血液循環(huán)中10％的血液要流經(jīng)皮膚。這對(duì)人體有何意義呢？調(diào)節(jié)體溫。（繪簡(jiǎn)圖或利用書上的圖介紹毛細(xì)血管調(diào)節(jié)體溫的原理）這是皮膚主動(dòng)地進(jìn)行調(diào)節(jié)，適應(yīng)環(huán)境的表現(xiàn)。（補(bǔ)充說(shuō)明毛細(xì)血管的存在也是決定膚色的原因之一）。
皮膚被人們稱為“感官”，這一功能的實(shí)現(xiàn)離不開真皮中豐富的感覺神經(jīng)末梢。
<板書>。
它們可以接受哪些刺激，產(chǎn)生哪些感覺呢？我們請(qǐng)4位同學(xué)上來(lái)做一個(gè)活動(dòng)。4人均蒙上眼睛，第一位，將同為金屬質(zhì)地大鎖和小鎖放在兩只張開的手掌上；第二位：給一個(gè)木塊和一個(gè)乒乓球；第三位：讓其兩只手分別觸摸盛冰水和熱水的兩只燒杯；第4位，讓其把手伸進(jìn)一個(gè)小罐子里，找“寶物”（罐中放一些糖果，混有幾個(gè)不很鋒利的圖釘）；請(qǐng)4位同學(xué)分別說(shuō)出自己的感受，大家一起討論在這過(guò)程中皮膚接受了哪些刺激？產(chǎn)生了哪些感覺？壓力感覺——重量，觸覺——形狀、質(zhì)地，溫度感覺——溫度變化，痛覺——有“針” <板書>皮膚的這一功能對(duì)人體有什么意義？這也是人體適應(yīng)環(huán)境的一個(gè)重要方面。
我們的皮膚就是有表皮和真皮兩個(gè)部分構(gòu)成的，不過(guò)皮膚在長(zhǎng)期的適應(yīng)過(guò)程中，還演變出了一些附屬結(jié)構(gòu)，它們也有非常重要的作用。
<板書>
請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察自己的皮膚，結(jié)合掛圖，說(shuō)出皮膚上還有哪些附屬結(jié)構(gòu)？它們分別具有什么功能？（教師根據(jù)學(xué)生發(fā)言，做簡(jiǎn)單講解。）
指（趾）甲——介紹其生長(zhǎng)、質(zhì)地和作用；<板書>補(bǔ)充介紹“中國(guó)望甲診病歷史悠久，根據(jù)指甲的顏色、質(zhì)地等可以診斷疾��；建議學(xué)生不要涂指甲油、留長(zhǎng)指甲，進(jìn)行審美教育。
毛發(fā)——結(jié)合掛圖介紹毛發(fā)的結(jié)構(gòu)、類型、分布特點(diǎn)及主要功能；<板書>補(bǔ)充介紹直發(fā)與卷發(fā)的產(chǎn)生原因、頭發(fā)變白的原因（參考“擴(kuò)展資料”）、打“寒戰(zhàn)”或受到驚嚇時(shí)會(huì)毛發(fā)“豎立”的原因；建議同學(xué)不要染頭發(fā)，留怪發(fā)，進(jìn)行審美教育。
汗腺——介紹汗腺的類型、分布特點(diǎn)、功能（可以參考“擴(kuò)展資料”或利用“媒體素材”中的視頻資料）及排汗的意義<板書>（結(jié)合書上的圖討論通過(guò)排汗能調(diào)節(jié)體溫的原理；通過(guò)介紹汗液的主要化學(xué)成分說(shuō)明排汗有排泄功能）；補(bǔ)充介紹生活中人們常說(shuō)的“狐臭”和“痱子”的成因，進(jìn)行衛(wèi)生教育。
皮脂腺——從生活中的實(shí)例：有些人頭發(fā)愛出“油”，有些人鼻子愛出“油”出發(fā)介紹皮脂腺的分布、結(jié)構(gòu)及作用。<板書>補(bǔ)充介紹青少年進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期會(huì)長(zhǎng)“青春痘”的原因及防治常識(shí)。
拉扯一下自己手臂的皮膚，感覺到皮膚與肌肉之間不是聯(lián)系很緊密，實(shí)際上，在皮膚與肌肉之間還有皮下組織。<板書>它主要由脂肪組織構(gòu)成，在身體的不同部位，皮下組織的厚度也有差別。想想皮下組織有什么功能？保護(hù)和保溫。
綜合以上學(xué)過(guò)的內(nèi)容，思考并回答；1、皮膚的基本結(jié)構(gòu)包括了幾個(gè)部分？2、皮膚有哪些主要功能？分別由什么結(jié)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)的？利用“課件”回顧、總結(jié)皮膚的結(jié)構(gòu)與功能。
皮膚不僅僅執(zhí)行著它的生理功能，也是人體美的重要體現(xiàn)，每個(gè)人都希望擁有健康的肌膚。那么我們應(yīng)當(dāng)怎樣根據(jù)皮膚的特點(diǎn)，科學(xué)地保護(hù)好自己的皮膚呢？<板書>請(qǐng)學(xué)生討論后回答。（根據(jù)學(xué)生回答情況，聯(lián)系實(shí)際適當(dāng)補(bǔ)充。）明確兩點(diǎn)：皮膚的清潔和鍛煉。建議學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極預(yù)防常見皮膚疾病的發(fā)生，正確看待護(hù)膚用品的廣告，選擇適當(dāng)?shù)淖o(hù)膚用品，不化妝，再次進(jìn)行審美教育。
建議：
1、課堂上課外知識(shí)的補(bǔ)充應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的具體情況適當(dāng)取舍，內(nèi)容不宜過(guò)多，不要太專業(yè)化。
2、關(guān)于“如何擁有健康的皮膚”的討論，可在課前布置學(xué)生收集一些材料或做一些調(diào)查。如：一些化妝品廣告和使用說(shuō)明；學(xué)生中使用護(hù)膚品的情況；常見皮膚疾病及預(yù)防措施等，利用這些材料展開討論，更貼近生活，利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。
探究人體皮膚的敏感性
問(wèn)題：用一根頭發(fā)在自己的鼻尖、面頰、手心、手背等部位接觸一下，你很容易發(fā)現(xiàn)“人體不同部位的皮膚對(duì)相同刺激的敏感性是不同的”，那么不同人的相同部位的皮膚對(duì)同一刺激的敏感性一樣嗎？怎樣利用實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)證明？
實(shí)施方案：
材料：圓規(guī) 刻度尺
方法：
�、倜啃〗M4人，每人輪流作測(cè)試者，測(cè)量其余三人；
�、诒粶y(cè)者蒙上雙眼，露出手臂的皮膚；
③測(cè)試者用圓規(guī)的兩尖輕觸被測(cè)者的皮膚。開始時(shí)兩尖距離較近，后逐漸增大；
④被測(cè)試者根據(jù)感覺說(shuō)出接觸皮膚的幾個(gè)點(diǎn)；
�、莓�(dāng)被測(cè)者感覺接觸皮膚的是兩個(gè)點(diǎn)時(shí)記下圓規(guī)兩點(diǎn)之間的距離；
�、拗貜�(fù)3次，求平均值。
實(shí)驗(yàn)記錄 （注意：4人所測(cè)皮膚部位應(yīng)相同）
被試者姓名
測(cè)試次數(shù)
第一位同學(xué)
第二位同學(xué)
第三位同學(xué)
第1次
第2次
第3次
平均值
體驗(yàn)皮膚的溫度覺
問(wèn)題：人體能感到溫度的變化，離不開皮膚中的溫度覺感受器。當(dāng)環(huán)境溫度低于皮膚溫度時(shí)會(huì)感到冷；當(dāng)環(huán)境溫度高于皮膚溫度時(shí)會(huì)感到熱。怎樣利用實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)體驗(yàn)溫度覺？
實(shí)施方案：
材料：3個(gè)燒杯、適量的溫度不同（冷、溫、熱）的水。
方法：
�、儆�3個(gè)燒杯分別裝上冷水、溫水、熱水；
�、趯⒆笫质持阜湃肜渌�，同時(shí)將右手食指浸入熱水中，3分鐘后將兩只手指同時(shí)取出；
�、墼賹⑹种竿瑫r(shí)浸入溫水中，分別體會(huì)感覺。
冷水
熱水
溫水
右手感覺
熱
冷
左手感覺
冷
熱
現(xiàn)象分析：
�。�1）左手皮膚溫度高于冷水溫度，人覺得冷；
�。�2）右手皮膚溫度低于熱水溫度，人覺得熱；
�。�3）3分鐘后兩手同時(shí)放入溫水中，左手皮膚溫度低于溫水溫度，人覺得熱；右手皮膚溫度高于溫水溫度，人覺得冷。
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