第四節(jié) 種子植物

一、裸子植物

教學(xué)目標(biāo)

1．通過了解裸子植物形態(tài)結(jié)構(gòu)、生殖和生活習(xí)性的特點，進而了解裸子植物的主要特征，并了解裸子植物的經(jīng)濟意義。

2．通過對松樹雌、雄球花；球果及葉片橫切等的觀察，進一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實驗?zāi)芰Α?/p>

3．在引導(dǎo)學(xué)生對松樹的球花、球果與桃樹的花、果實的比較和對松樹與鐵線蕨的比較，從而歸納出裸子植物主要特征的過程中，進一步培養(yǎng)學(xué)生分析、綜合等思維能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法。

4．通過裸子植物與蕨類植物的比較，使學(xué)生逐步樹立生物進化的基本觀點；通過松樹的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生殖與生活習(xí)性相適應(yīng)的特點，使學(xué)生進一步樹立生物與環(huán)境相適應(yīng)的生物學(xué)觀點；通過對裸子植物經(jīng)濟意義的了解，使學(xué)生進一步樹立生物科學(xué)價值觀，并對他們進行愛國主義的思想教育。

教學(xué)重點、難點分析

1．重點分析：

松樹的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生殖和生活習(xí)性的特點，有助于使學(xué)生了解裸子植物的主要特征。這兩部分知識能使學(xué)生更好地理解裸子植物比蕨類植物高等，更適于在陸地生活，由此認識到裸子植物在進化上所處的位置。所以松樹的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生殖、生活習(xí)性的特點及裸子植物的主要特征應(yīng)確定為本節(jié)的重點。

前邊學(xué)過的藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物，在生殖過程中孢子顯著，且脫離母體發(fā)育，稱為孢子植物；而裸子植物和被子植物在生殖過程中都能產(chǎn)生種子，稱為種子植物。孢子和種子都脫離母體發(fā)育，但孢子只是單細胞的生殖細胞，而種子則屬于生殖器官，其結(jié)構(gòu)遠比孢子要復(fù)雜得多，加之種子有種皮保護，所以使它抗旱能力比孢子要強得多，這樣就決定了種子植物比泡子植物更適于陸地生活。因此，種子植物與孢子植物的概念也應(yīng)作為本節(jié)的重點。

2．難點分析：

學(xué)生很容易把松樹的雌、雄球花和球果分別看作是綠色開花植物的花和果實，而且學(xué)生平時對松樹的雌、雄球花和球果觀察很少，這樣對了解兩類植物的區(qū)別，及裸子植物的主要特征，增加了困難，所以松樹的球花及球果的結(jié)構(gòu)應(yīng)作為本節(jié)難點。

松的生殖過程比較復(fù)雜，其受精過程與蕨類植物不同，與綠色開花植物也不同，學(xué)生對松從傳粉到受精，從雌球花經(jīng)過受精后發(fā)育形成球果都會感到難以理解，加之整個生殖過程比較長又不易觀察到，這樣就決定了松的生殖過程也應(yīng)作為本節(jié)的難點。

本節(jié)課要觀察的內(nèi)容較多，不僅要讓學(xué)生觀察到雌、雄球花的著生位置，了解兩者主要的不同，觀察到球花和球果的不同，而且觀察球花、球果要與綠色開花植物的花、果實進行對比；還要觀察較為復(fù)雜的松葉結(jié)構(gòu)，要組織學(xué)生觀察好這些內(nèi)容也就成為了本節(jié)組織教學(xué)的難點。

教學(xué)過程設(shè)計

一、本課題參考課時為一課時。

二、教學(xué)過程：

（一）引言的教學(xué)

出示松樹、桃樹、槭樹等種子植物標(biāo)本，請學(xué)生指出它們的名稱，并提出問題：這些植物一般是以哪種器官來進行繁殖的？

當(dāng)學(xué)生答出種子時，可讓學(xué)生明確這些通過種子繁殖的植物叫種子植物。而前邊學(xué)過的藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物在生殖過程中都不產(chǎn)生種子（這點也可以作為一個問題，讓學(xué)生回答），但是產(chǎn)生孢子，孢子顯著。而且脫離母體發(fā)育，所以這三類植物叫孢子植物。在學(xué)生了解了孢子植物和種子植物的概念后，還要讓學(xué)生知道種子的結(jié)構(gòu)比孢子要復(fù)雜得多，而且其外有種皮保護，所以種子植物比孢子植物更適于在陸地生活，它是植物界中最高等的一類植物。

（二）裸子植物和被子植物的本質(zhì)區(qū)別

先提出問題，我們平時買來的帶硬殼的松子是松樹的何種器官？買來的杏仁是何種器官？當(dāng)學(xué)生答出：都是種子時�？勺寣W(xué)生觀察，松樹的帶種子的雌球果和杏的果實，提出觀察思考題：松子和杏仁分別長在松和杏的什么結(jié)構(gòu)上？種子是否裸露？（雌球果選擇鱗片裂開的，這樣的雌球果俗稱松塔；觀察杏的種子，可先把杏縱剖開，再把內(nèi)果皮砸開）學(xué)生通過觀察比較，明確松的種子長在雌球果上，種子是裸露在外的；杏的種子長在果實內(nèi)，種子不裸露。松樹的雌球果和杏的果實，其相同點是：都有種子。不同點是：松樹的種子外邊沒有果皮包被，種子裸露；杏的種子外邊有果皮包被，種子不裸露。因此他們雖然同屬于種子植物但屬于不同的類群，前者種子裸露屬于裸子植物，后者種子有果皮包被屬于被子植物。由此引出裸子植物的課題。

（三）關(guān)于裸子植物的教學(xué)

1．松樹：

（1）生活習(xí)性：

讓學(xué)生根據(jù)自己平時在自然界中，在電影電視中所見到的松樹的情況，說出松樹的生活環(huán)境，然后展示松樹的生境圖（生活在高山巖石上的松樹），使學(xué)生了解松樹不僅廣泛生活在陸地上，還能生活在干旱和土壤貧瘠的地方，甚至巖石的縫隙中。

（2）形態(tài)結(jié)構(gòu)：

事先給學(xué)生準(zhǔn)備好油松和白皮松的枝條，讓學(xué)生從葉的形態(tài)上找出適應(yīng)干旱陸地生活的特征，并思考為什么？當(dāng)學(xué)生觀察到針形的葉，并答出，針形的葉可以防止體內(nèi)的水分過多地散失出去時，可告訴學(xué)生針葉常常成束生長，讓他們繼續(xù)觀察以上兩種松都是幾針一束的，學(xué)生觀察后能答出，其中一種是兩針一束，另一種是三針一束。此時，告訴學(xué)生兩針一束的是油松，三針一束的是白皮松，使學(xué)生了解松葉幾針一束，是區(qū)分各種松樹的一個重要依據(jù)。

下面請學(xué)生結(jié)合生活在巖石上松樹的掛圖，找出根和莖在形態(tài)上的適應(yīng)特點，并思考為什么？若答不出來，可啟發(fā)學(xué)生，松樹是高大的喬木（講清喬木與灌木的概念），它的根系會怎樣，為何土壤干旱貧瘠時，還能郁郁蔥蔥。學(xué)生能答出：它的根系十分發(fā)達，可以吸收土壤深處的水分和無機鹽，它的莖很粗壯，可以把根吸收的水分和無機鹽較快地向上運輸。并起到很好的支持作用，抵抗惡劣的陸地環(huán)境。

接下去讓學(xué)生在顯微鏡下觀察松葉橫切面的切片，提出觀察思考題：①松葉有哪些與生活習(xí)性相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點？②這些特點對它的蒸騰作用會產(chǎn)生什么影響？觀察時可要求學(xué)生對照課本上松葉橫切面圖，按照由外向內(nèi)的順序，并注意與蠶豆葉對比進行觀察。強調(diào)觀察的重點：表皮細胞的大小、細胞壁厚薄、排列狀況、有無角質(zhì)層、氣孔特點。學(xué)生經(jīng)觀察、思考、討論后能答出：松葉與生活習(xí)性相適的結(jié)構(gòu)特點有：它的表皮細胞很小、細胞壁厚、排列緊密，有角質(zhì)層，氣孔深陷在表皮下面，這樣的結(jié)構(gòu)特點，使針形的松葉能進一步減少蒸騰作用。

最后，由教師簡要小結(jié)一下，松樹與生活習(xí)性相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。

（3）生殖：

事先準(zhǔn)備好帶有雌、雄球花和成熟球果（珠鱗開裂，內(nèi)有種子）的松樹枝條，充分利用標(biāo)本和松生殖過程的剪貼圖（或掛圖），加強直觀性，以利于學(xué)生對這部分知識的了解。

首先讓學(xué)生對照掛圖觀察松枝上雌、雄球花的著生位置，然后用放大鏡觀察雌、雄球花的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提出觀察思考題：①雌、雄球花分別著生在松枝的什么位置上？②它是雌雄同株還是異株植物？③雌、雄球花內(nèi)部各有什么主要結(jié)構(gòu)？學(xué)生在觀察思考后回答：雄球花著生在新枝的基部，雌球花著生在頂部，所以，松是雌雄同株的植物。春天，在雄球花里能產(chǎn)生大量花粉，在雌球花內(nèi)，生有胚珠，其內(nèi)有卵細胞。學(xué)生回答后，可讓他們在顯微鏡下觀察花粉，并用放大鏡仔細觀察胚珠外有無子房壁包被，提出問題：①花粉帶有的氣囊在傳粉時有何意義？②在雌球花內(nèi)著生的胚珠是否裸露？（此問題解決，除認真觀察雌球花外，還可認真觀察成熟的球果，聯(lián)系球果內(nèi)裸露的種子考慮）學(xué)生經(jīng)觀察能答出：花粉具有氣囊利于風(fēng)媒傳粉，通過風(fēng)把花粉傳送到雌球花上。雌球花內(nèi)著生的胚珠是裸露的，無子房壁包被，這樣胚珠形成的種子也裸露，無果皮包被。

學(xué)生了解了松的雌、雄性生殖器官后，可利用剪貼圖或掛圖，了解生殖的過程。提出問題：①松樹從傳粉、受精到種子成熟需要多長時間？②球果是由什么結(jié)構(gòu)發(fā)育來的？其內(nèi)的種子有何特點？為什么？③松的生殖過程與生活習(xí)性相適應(yīng)的特點是什么？這部分內(nèi)容，可充分利用剪貼圖和學(xué)生已學(xué)過的知識，在教師的啟發(fā)下，由學(xué)生歸納出生殖的過程，并回答有關(guān)問題。邊啟發(fā)、邊貼剪貼圖、邊由學(xué)生答出：春天時，雄球花內(nèi)產(chǎn)生的花粉借助風(fēng)散落到雌球花的胚珠上，并在胚珠內(nèi)萌發(fā)形成花粉管，其內(nèi)的精子與卵細胞融合形成受精卵，由受精卵發(fā)育成種子的胚。此時，胚珠也就發(fā)育形成種子，雌球花也就發(fā)育形成球果了。從頭年春天開始傳粉到第二年秋天球果才成熟。

球果內(nèi)的種子帶有翅，可隨風(fēng)飄散，在適宜的條件下，萌發(fā)長成一棵新的松樹。從松的整個生殖過程來看，受精過程已脫離了水的限制，所以比蕨類植物更適于在陸地生活。

最后，教師小結(jié)一下松的生殖過程，強調(diào)松與生活習(xí)性相適應(yīng)的特點是：受精過程完全擺脫了水的限制，所以它能生活在干旱的地方，比蕨類植物高等，是真正的陸生植物。

2．其他的裸子植物：

讓學(xué)生觀察側(cè)柏、圓柏、銀杏、水杉等裸子植物的標(biāo)本或?qū)嵨�，了解這些裸子植物廣泛分布在我國陸地上。

3．裸子植物的主要特征：

讓學(xué)生與孢子植物和被子植物對比歸納出：裸子植物都能產(chǎn)生種子，胚珠裸露無子房壁包被，因此，種子裸露無果皮包被。并與蕨類植物對比歸納出：裸子植物根、莖、葉都很發(fā)達，受精過程不需要水，所以，適于生活在干旱的地方。

教師進一步小結(jié)裸子植物的主要特征。

4．裸子植物的經(jīng)濟意義：

給學(xué)生放我國各種各樣的裸子植物及其經(jīng)濟意義的錄像或投影片，使學(xué)生了解我國裸子植物資源豐富，居世界之首，是裸子植物的故鄉(xiāng)，從而培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義精神。讓學(xué)生根據(jù)錄像內(nèi)容及日常的生活經(jīng)驗、討論歸納出裸子植物的經(jīng)濟意義。

復(fù)習(xí)鞏固題：松為何比鐵線蕨更適于在陸地生活？裸子植物與綠色開花植物最主要的不同是什么？

【板書設(shè)計】

第四節(jié) 種子植物

一、裸子植物

（一）松樹

1．生活環(huán)境：干旱、貧瘠的陸地。

2．形態(tài)結(jié)構(gòu)：

3．生殖：受精過程脫離了水的限制。

（二）其他的裸子植物 杉、側(cè)柏

（三）裸子植物主要特征

1．胚珠裸露無子房壁包被；種子裸露無果實包被。

2．根、莖、葉都很發(fā)達，受精過程不需要水。

二、被子植物

教學(xué)目標(biāo)

1．通過本課學(xué)習(xí)，理解被子植物的主要特征，了解植物分類的單位和方法，并掌握雙子葉植物綱和單子葉植物綱的主要區(qū)別；了解被子植物幾個科的主要特征，及常見種類和經(jīng)濟價值。

2．初步學(xué)會采集植物與制作臘葉標(biāo)本及觀察和解剖花、果實的基本方法，繼續(xù)培養(yǎng)觀察和實驗?zāi)芰Α?/p>

3．通過對雙子葉植物和單子葉植物的比較，及對幾個科的主要特征的歸納和識別等，繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的分析、比較、歸納、綜合等思維能力。

4．通過了解常見幾科被子植物的經(jīng)濟價值，繼續(xù)樹立生物科學(xué)的價值觀。

重點、難點分析

1．重點分析：

（1）被子植物的主要特征決定了它們能適應(yīng)各種復(fù)雜的陸生環(huán)境，成為自然界中分布最廣、最高等的一類植物。因此，對這一特征的理解，能使學(xué)生更好了解被子植物在進化上所處的位置，所以被子植物的主要特征應(yīng)作為本課重點。

（2）單子葉植物綱和雙子葉植物綱的主要知識，不僅有助于比較系統(tǒng)地復(fù)習(xí)綠色開花植物中單、雙子葉植物幾種器官的主要區(qū)別，鞏固前邊所學(xué)知識。而且有助于理解，分類單位越大，植物具有的相同特征就越少，區(qū)別就越大，“綱”是較大的分類單位，所以不同綱的植物就有較大的差別。另外，通過對兩綱主要區(qū)別的歸納，還有利于培養(yǎng)學(xué)生的分析能力。通過以上分析看出：兩綱主要區(qū)別也應(yīng)是本課重點。

（3）“科”是分類中的一個重要單位，是識別被子植物時首先要考慮的單位。而識別科的主要依據(jù)是花和果實，不同科的花和果實等特征是不同的，所以分科的主要依據(jù)及科的主要特征同樣也是本課重點。

（4）植物標(biāo)本在科研和教學(xué)中都有非常重要的作用，花和果實是分科的主要依據(jù)，對花和果實正確的觀察和解剖的方法，有助于學(xué)生了解科的主要特征，而標(biāo)本制作和花、果實的觀察解剖都有助于培養(yǎng)學(xué)生的觀察和實驗?zāi)芰Γ�所以這兩方面的內(nèi)容也應(yīng)是不能忽視的重點。

2．難點分析：

①對被子植物是怎樣按等級法分門別類的，特別是對分類單位越小，所包括的植物共同特征越多，分類單位越大，所包括的植物共同特征越少，學(xué)生會感到難以理解，所以被子植物分類方法應(yīng)用為難點。

②植物花的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，加之有些花又比較小，這樣解剖和觀察花都有較大難度，所以解剖和觀察花的方法也應(yīng)作為難點。

教學(xué)過程設(shè)計

一、本課題參考課時為4課時。

二、第一課時：被子植物的特征和分類

1．播放一些被子植物的錄像或投影片，使學(xué)生了解被子植物廣泛分布在陸地上，與人類的關(guān)系十分密切。這與它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生殖特點有密切關(guān)系。

2．前邊學(xué)生已經(jīng)了解了綠色開花植物，而且上節(jié)課他們還分別觀察了松的球果和桃的果實，在此基礎(chǔ)上可讓學(xué)生歸納出綠色開花植物即被子植物的主要特征。為做到有的放矢，可給學(xué)生出幾道復(fù)習(xí)題：①被子植物與其他各類植物相比較有幾種器官？②與裸子植物相比較，被子植物的胚珠及種子是否裸露？（可回想觀察過的松的球果和桃的果實）③被子植物的受精過程和方式與其它各類植物相比較有何特點？④被子植物一般通過何種組織輸導(dǎo)水分？學(xué)生經(jīng)思考后能答出：被子植物具有根、莖、葉、花、果實、種子六種器官，胚珠外面有子房壁包被，種子的外面有果皮包被，它的受精過程不需要水，受精方式是雙受精，這是被子植物特有的受精現(xiàn)象（這部分知識學(xué)生若答不出來，可用投影片或剪貼圖再復(fù)習(xí)一下）。被子植物輸導(dǎo)水分一般通過導(dǎo)管。

3．在學(xué)生歸納出被子植物主要特征的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生繼續(xù)分析討論；這些特征是被子植物與陸生環(huán)境相適應(yīng)的特點嗎？為什么？學(xué)生思考討論后能答出：面對復(fù)雜的陸生環(huán)境、被子植物的胚珠有子房壁包被，種子有果皮包被，胚珠和種子都受到了很好的保護；各種各樣的果實又很利于種子的散布；受精過程離開了水，使它不會像蕨類植物那樣，只適于生活在陰濕的陸地，有導(dǎo)管這樣發(fā)達的輸導(dǎo)組織，使它運輸水分的效率大為提高，這些特點都反映出被子植物對復(fù)雜的陸生環(huán)境的很好適應(yīng)。

4．教師簡要小結(jié)被子植物的主要特征，使學(xué)生明確被子植物的適應(yīng)性決定了它們能廣泛分布在陸地上，成為地球上種類最多的一個類群，而且與人類的關(guān)系也最為密切，為了更好地研究、利用和保護它們，我們首先要認識它們，這樣就需要對它們進行分類，由此引出下一個課題：植物的分類單位和分類方法。

5．關(guān)于植物的分類單位和方法，先給學(xué)生講清從大到小分類單位依次是：門、綱、目、科、屬、種，其中“種”是分類的基本單位，分類單位越小，所包括植物的共同特征越多，分類單位越大，所包括植物的共同特征越少。學(xué)生對這點會覺得難以理解�？梢酝ㄟ^具體實例加以解決。此時，演示玉米、水稻、大豆三種植物的投影片，讓學(xué)生分析，哪兩種植物共同特征多些？哪兩種共同特征少些？（可從根系、葉脈、莖的結(jié)構(gòu)、種子結(jié)構(gòu)等方面比較）。通過比較學(xué)生知道，玉米和水稻的共同特征多些，而它們與大豆的共同特征少些，這樣，即可確定它們的分類地位（見課本115頁）。從中讓學(xué)生學(xué)習(xí)了植物的分類方法。

6．關(guān)于分類單位中的“綱”：

先讓學(xué)生觀察大豆和玉米的植物標(biāo)本投影片，并聯(lián)系前邊學(xué)過的綠色開花植物里的單、雙子葉植物的知識，由學(xué)生歸納出單、雙子葉植物綱在根、莖、葉、花、種子方面的區(qū)別。可邊觀察、邊歸納、邊填寫在兩綱區(qū)別的表格內(nèi)（見課本116頁）。最后使學(xué)生了解兩綱的器官在形態(tài)結(jié)構(gòu)方面有較大的差異，這樣在分類上屬于不同綱的植物差別當(dāng)然就比較大。

7．關(guān)于分類單位中的“科”：

讓學(xué)生回憶在植物園或公園內(nèi)所見的植物，有些已掛上了標(biāo)牌（有條件的學(xué)�？梢越o學(xué)生放在公園內(nèi)掛了標(biāo)牌的植物錄像），還記得標(biāo)牌上的內(nèi)容嗎？有的同學(xué)能答出：上邊寫著植物的名稱、它屬于哪個科、分布和用途等。老師要特別強調(diào)一下：每個標(biāo)牌上通常都要寫上該種植物屬于哪個科的，從而使學(xué)生明確，在被子植物分類單位中，科是一個很重要的單位，識別某種被子植物，首先要知道它屬于哪個科。被子植物有300多個科，如何鑒定一種植物屬于哪個科呢？每一科的植物都有一些共同的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征，在各個器官的特征中，花和果實的特征不易受到外界條件變化的影響，比較穩(wěn)定，所以，花和果實是分科的主要依據(jù)。一種植物也就要從它的花和果實特點來區(qū)分屬于哪個科的。當(dāng)然了解常見科的主要特征對識別植物是很重要的。由此引出下一個課題：被子植物的分科舉例

三、第一和第三課時：被子植物的分科舉例

這部分內(nèi)容可結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，在單、雙子葉植物綱內(nèi)各選1～2個科來學(xué)習(xí)。

第二課時了解雙子葉植物綱中的兩個科。

第三課時了解單子葉植物綱中的兩個科。

（一）雙子葉植物綱

在雙子葉植物綱中我們重點了解十字花科和豆科。

1．關(guān)于十字花科的教學(xué)：

（1）首先讓學(xué)生觀察新鮮的白菜和蘿卜植株（帶花和果實的，油菜植株也可以），由于給學(xué)生展示的是第二年生的植物體，有些同學(xué)不認識，可以讓認識的同學(xué)或老師指出這兩種分別是什么植物，并告訴學(xué)生這是它們第二年處在抽薹、開花、結(jié)果的時期。它們第一年長得什么樣呢？學(xué)生很容易聯(lián)想到所吃的大白菜和蘿卜了。這時再讓學(xué)生分別觀察第一年和第二年生的白菜和蘿卜的投影片或掛圖，使學(xué)生了解白菜、蘿卜都是兩年生的植物，這兩種我們特別熟悉的蔬菜屬于哪個科呢？

（2）組織學(xué)生分組觀察和解剖白菜、蘿卜（或油菜、二月蘭）的花和果實、填寫觀察記錄表，教師巡視并指導(dǎo)學(xué)生實驗，討論兩者的共同點。

①觀察白菜和蘿卜花：花的顏色、花冠的形態(tài)、萼片和花瓣的數(shù)目。雄蕊和雌蕊的位置，數(shù)目、形態(tài)特征。

②解剖白菜和蘿卜花：用鑷子將萼片和花瓣輕輕取下，分別按原來的形態(tài)貼在觀察記錄表上，把雄戀和雌蕊分開，也貼在記錄表內(nèi)。

③觀察、解剖白菜和蘿卜的果實。觀察果實的外形，將果實縱向剖開，露出中間的隔膜，用放大鏡觀察隔膜的位置、形態(tài)及種子在隔膜上著生位置。

④完成下面的觀察記錄表格。

⑤組織學(xué)生討論兩者的共同點：由學(xué)生歸納出它們的萼片、花瓣都是四片，花冠呈十字形，雄蕊6枚，4長2短，雌蕊1枚，兩片果皮之間都有一個隔膜，隔膜的邊緣生有種子。教師可對學(xué)生的歸納進行簡要小結(jié)，指出白菜、蘿卜的花冠都是由4個花瓣構(gòu)成，而且呈十字形，叫十字形花冠，所以白菜、蘿卜都屬于十字花科。它們的雄蕊都是6枚，4長2短，叫四強雄蕊；果實成熟沿兩條縫線開裂或不開裂，但中間都有隔膜，其上生有種子，這樣的果實叫角果。

（3）在前邊學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，由學(xué)生歸納出十字花科的主要特征：十字形花冠，四強雄蕊，果實為角果。

（4）最后讓學(xué)生觀察其他的十字花科植物：油菜、二月蘭、薺菜等，鞏固十字花科的主要特征，并使學(xué)生了解，我們吃的蔬菜很多都屬于這個科。

2．關(guān)于豆科的教學(xué)：

（1）首先給學(xué)生準(zhǔn)備好大豆植株和槐樹枝條讓他們觀察：大豆和槐樹是草本植物還是木本植物？葉是單葉還是復(fù)葉？有無托葉？可以告訴學(xué)生這兩種植物都屬于豆科，學(xué)生通過初步觀察能了解豆科的植物有草本的（如：大豆），有木本的（如：槐樹），這兩種植物葉都是復(fù)葉而且是互生、有托葉，讓學(xué)生了解豆科植物葉多數(shù)是互生的復(fù)葉，有托葉。

（2）組織學(xué)生觀察、解剖大豆、槐樹的花和果實（注意花的各部分的數(shù)目、形態(tài)、著生位置，果實與十字花科的角果有何不同）；填寫觀察記錄表；教師巡視指導(dǎo)學(xué)生實驗；學(xué)生匯報觀察結(jié)果，討論兩者在花和果實上的相同點。

（3）填寫觀察記錄表（把解剖下來的花的各部分及果實粘貼在表格內(nèi)）：

（4）學(xué)生匯報觀察結(jié)果：

兩者花萼基部連合，上部有5個裂片；花瓣5枚，大小形態(tài)不一，最大的1枚叫旗瓣；兩側(cè)的2枚叫翼瓣；下部的2枚像雞的龍骨叫龍骨瓣；花冠像蝴蝶，叫蝶形花冠；雄蕊10枚，9枚花絲合生，1枝分離，叫二體雄蕊；雌蕊1枚；果實成熟時沿兩側(cè)縫線裂開（大豆）或不裂開（槐樹）中間無隔膜、種子直接著生在果皮上，這樣的果實叫莢果。

（5）教師簡要小結(jié)兩者的相同點，與十字花科對比，強調(diào)花冠、雄蕊、果實的形態(tài)。

（6）學(xué)生歸納豆科的主要特征：多數(shù)為蝶形花冠；多數(shù)是二體雄蕊；莢果。

（7）給學(xué)生展示常見的豆科植物，如：花生、含羞草、刺槐等，以鞏固科的主要特征，同時了解這個科包括許多重要的經(jīng)濟植物。

（二）單子葉植物綱

在此綱中重點了解禾本科和百合科

1．禾本科：

（1）首先讓學(xué)生觀察：小麥、水稻、高梁、玉米、谷子等植物標(biāo)本或投影片，使學(xué)生了解這些植物是草木還是木本？葉是單葉還是復(fù)葉？葉的形態(tài)如何？通過觀察學(xué)生能清楚，這些植物都是草本，葉都是單葉且互生、葉片狹長形，并讓學(xué)生知道以上觀察的植物都是禾本科的，此科的植物大都是草本植物、多數(shù)是一年生的，葉的形態(tài)及在莖上的著生情況同上邊觀察的植物。很多重要的糧食作物都屬于此科。

（2）以水稻和小麥為例，了解禾本科的主要特征。

①觀察、解剖小麥和水稻的花和果實（參照P126頁圖I-100），正確辨認花的各部分、數(shù)目及著生位置，注意兩者花的相同及不同之處。

②填寫觀察記錄表

③組織學(xué)生討論兩者的異同，學(xué)生通過比較能歸納出：組成兩者花的外稃、內(nèi)稃都是各一片，漿片都是兩個、雌蕊都是一枚，只有雄蕊的數(shù)目不同（小麥?zhǔn)?枚，水稻是6枚）；果實都是穎果。

④教師簡要小結(jié)后，由學(xué)生歸納出科的主要特征：花有外稃、內(nèi)稃各一片；雄蕊3枚或6枚，雌蕊1枚，果實是穎果。

⑤觀察禾本科常見種類的植物標(biāo)本，如：蘆葦、稗、大麥等，鞏固科的主要特征，了解本科的常見種類。

2．百合科：

（1）先讓學(xué)生觀察蔥和韭的植物，使他們了解這兩種植物都屬于百合科，此科的植物多數(shù)為多年生的草本植物，單葉互生或基部叢生，葉片多為狹長形。

（2）觀察、解剖蔥和韭的花和果實（參照書上P128圖1-104、圖1-105），可用放大鏡或解剖鏡觀察，了解花的各部分的形態(tài)、數(shù)目、排列狀況及果實的基本結(jié)構(gòu)。

（3）填寫觀察記錄表：

（4）學(xué)生匯報觀察結(jié)果：

兩者花被都是6枚，排成兩輪；雄蕊都是6枚；雌蕊1枚，果皮內(nèi)有多個室，其內(nèi)有種子，果實成熟時，果皮開裂、這樣的果實叫蒴果。

（5）教師小結(jié)學(xué)生觀察的情況，并著重講解一下花被和蒴果。然后由學(xué)生歸納出百合科的主要特征：花被6枚，排成兩輪；雄蕊6枚，雌蕊一枚，果實多數(shù)為蒴果。

（6）最后讓學(xué)生觀察本科的一些植物標(biāo)本，如：郁金香、黃花菜、玉簪、貝母等，使學(xué)生進一步鞏固科的主要特征，并了解這科植物除了蔬菜外還有很多名花和良藥。

四、第4課時：采集和制作植物標(biāo)本（略）

【板書設(shè)計】

二、被子植物

（一）被子植物的特征和分類

1．特征

（1）具六種器官，胚珠外有子房壁包被；種子外有果皮包被。

（2）受精過程不需水，雙受精。

（3）多數(shù)具導(dǎo)管。

2．分類

（1）單位：門、綱、目、科、屬、種

（2）方法：依據(jù)植物的差異程度來劃分在不同單位下，分類單位越小，在此單位下植物共同特征就越多。

（3）“綱”——兩綱的主要區(qū)別，P116

（4）“科”——識別被子植物的重要單位

（二）被子植物的分科舉例

雙子葉植物綱

1．十字花科

（1）代表植物——白菜、蘿卜

（2）科的主要特征：

①十字形花冠

②四強雄蕊

③果實為角果

2．豆科

（1）代表植物——大豆、槐樹

（2）科的主要特征：

①多數(shù)蝶形花冠

②多數(shù)二體雄蕊

③果實為莢果

單子葉植物綱

3．禾本科

（1）代表植物——小麥、水稻

（2）科的主要特征：

①外稃、內(nèi)稃各一片

②雄蕊3枚或6枚，雌蕊1枚

③果實為穎果

4．百合科

（1）代表植物——蔥、韭

（2）科的主要特征：①花被6枚，排成兩輪②雄蕊6枚，雌蕊1枚。③果實多數(shù)為蒴果。

小資料

原色浸制標(biāo)本的制作

這種經(jīng)固定液和保存液處理后保存在瓶內(nèi)的標(biāo)本，保持植物原色，色澤鮮艷，立體感強，形態(tài)逼真，便于觀察植物的形態(tài)特征，而且識別植物不受季節(jié)限制。

一、實驗材料的準(zhǔn)備：

一般應(yīng)采集符合需要的具有典型特征、新鮮無病的植株、枝條或花、果實。浸制植株或枝條時，力求枝葉、花、果實齊全。

二、固定液和保存液的選擇和配制：

1．綠色植株和果實的浸制：以5％硫酸酮液為固定液，將綠色植株或果實浸泡10～20天，使綠色變黃再轉(zhuǎn)綠，穩(wěn)定后，取出用蒸餾水沖洗干凈，用3％亞硫酸保存液長期浸制保存。

2．黃綠色果實的浸制：固定液是20％酒精，保存液是2％～3％亞硫酸加2％甘油的混合液。

先用20％酒精將黃綠色果實浸泡4～5天，果實表面出現(xiàn)斑點后，再加15％亞硫酸浸泡1天。然后取出用蒸餾水洗凈，再浸入20％酒精中硬化、漂白，直到斑點消滅后，再浸入2％～3％亞硫酸加2％甘油的混合液中長期保存。

3．黃色花序和黃色（橙色）果實的浸制：用3％～4％的亞硫酸加少許甘油配成固定保存液，直接浸泡，長期保存。

4．紅（黃）綠交錯的植株或果實的浸制：以5％硫酸銅溶液為固定液，將標(biāo)本浸泡其中，直至紅色→褐色，綠色→黃色→綠色時，洗去硫酸銅后，浸入1％～2％亞硫酸保存液中，長期保存。

5．紫色果實的浸制：

（1）紫色荸薺可以用2％福爾馬林與1％亞硫酸混合液直接固定保存。

（2）紫色茄子可以用6％福爾馬林、11％食鹽水、0.3％明礬制成混合液，直接固定保存。

（3）紫黑色葡萄可以用福爾馬林20毫升、飽和食鹽水（約15％～17％）30毫升、蒸餾水175毫升，配成混合液，直接固定保存。

6．白綠交錯的花枝、果枝的浸制：

可用5％硫酸銅溶液固定后，用2％～3％亞硫酸漂白一天，再浸入1％～2％亞硫酸液中長期保存。

7．紅色漿果或其果枝浸制：

可用5％硫酸銅溶液固定一周后，洗去硫酸銅，用3％亞硫酸、0.2％硼酸、（0.5％福爾馬林）混合液保存。

三、保色溶液浸制標(biāo)本的制作：

1．清洗和消毒所用器皿、儀器：制作標(biāo)本用的各種玻璃器皿，都要用洗衣粉或去污粉刷洗，并用清水反復(fù)沖凈；標(biāo)本瓶內(nèi)與瓶蓋還應(yīng)用95％酒精消毒；所用的玻璃棒、解剖器等也應(yīng)用70％酒精消毒。這些器皿和儀器在制作標(biāo)本過程中，都要保持清潔，不可污染。

2．固定標(biāo)本顏色：首先，根據(jù)標(biāo)本的顏色選擇適宜的固定液配方。根據(jù)需要按照配方計算用量，用蒸餾水配制固定液，備用。

清洗，消毒標(biāo)本，具體做法是：將采來的標(biāo)本除去雜質(zhì)，枯枝殘葉，修整后，用清水洗凈，然后用70％～75％酒精將標(biāo)本消毒，根據(jù)標(biāo)本情況可用酒精沖（擦、涮）洗一遍。并迅速將消毒好的標(biāo)本放入已消過毒的標(biāo)本瓶中，然后把已配好的固定液沿瓶壁緩緩倒入標(biāo)本瓶中，至淹沒標(biāo)本。為防止標(biāo)本漂起，可用消毒的玻璃條將標(biāo)本壓住或捆住。

3．整形、保存：按配方要求固定顏色后，要將標(biāo)本進行整形，再放入標(biāo)本瓶中。然后將保存液沿瓶壁緩緩倒入標(biāo)本瓶。保存液的液量應(yīng)以浸沒標(biāo)本為準(zhǔn)，不可過滿，最后，將瓶蓋蓋嚴(yán)。

4．封口、貼標(biāo)簽：剛制成的浸制標(biāo)本，由于植物體內(nèi)可能有色素或雜質(zhì)析出，而使保存液混濁。7～15天后再更換保存液，待顏色穩(wěn)定后再封口。

封口方法一——石蠟法：將瓶口擦凈，蓋嚴(yán)，把石蠟切碎，放入燒杯中隔水加熱，熔化成液態(tài)，趁熱用毛筆蘸取涂在瓶口和瓶蓋間的縫隙處即可。但石蠟固化后較脆易脫落。

封口方法二——蜂蠟、石蠟、松香混合法：將石蠟（1份）、蜂蠟（4份）、松香（1份）混合（也可不用松香），隔水加熱熔化，趁熱用毛筆蘸取涂在瓶口和瓶蓋間的縫隙處。此混合物固化后，軟硬適度，不易脫落。

封口后，在標(biāo)本瓶的適當(dāng)位置貼上標(biāo)簽，放在陰涼避光處保存，最好每年更換一次保存液。

（北京八十中學(xué) 江建敏）

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