高中生物教案模板集合七篇
作為一名教職工,常常需要準(zhǔn)備教案,教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據(jù),有著至關(guān)重要的作用。我們應(yīng)該怎么寫教案呢?下面是小編幫大家整理的高中生物教案7篇,希望能夠幫助到大家。
高中生物教案 篇1
一.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用
課題1果酒和果醋制作
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo):
理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目標(biāo):
、賹W(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計(jì)果酒制作過程,體驗(yàn)制果酒的實(shí)踐操作
、谠趯(duì)果酒制作結(jié)果進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié),培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。
3、情感目標(biāo):
通過果酒釀制歷史的追述,培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感,同時(shí)滲透STS教育。
教學(xué)重點(diǎn):
、僬f明果酒和果醋的制作原理
、谠O(shè)計(jì)制作裝置制作果酒和果醋
教學(xué)難點(diǎn):
制作過程中發(fā)酵條件的控制
教學(xué)過程
引言:
在中華民族悠久的歷史長(zhǎng)河中,很多事物都走在世界前列,酒也一樣,有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中,有許多關(guān)于酒的有趣傳說。猿猴釀酒說——猿猴的主要食物就是含糖水果,猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中,一段時(shí)間后,就有特殊香味的液體流出,這就是最早的果酒。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。
果酒與生活——果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低,一般為5到10度,最高的也只有14度。因此,被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡(jiǎn)單來說就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng),通過果酒卻可以吸收,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,與其他酒類相比,果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
課題1從課題背景人手,然后從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)流程示意圖和提供的資料,較全面的介紹了果酒和果醋的'制作過程。
一、基礎(chǔ)知識(shí)
1.果酒制作的原理
閱讀課本,完成以下問題:
。1)果酒的制作需要什么微生物?
。2)酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落?
。3)酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應(yīng)式如何?
。4)酵母菌的適宜溫度是多少?
。5)為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色?
(6)什么叫發(fā)酵?發(fā)酵等同于無氧呼吸嗎?酵母菌有何實(shí)際應(yīng)用?
。1)酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落
①形態(tài)、結(jié)構(gòu)
酵母菌是單細(xì)胞真菌,屬真核生物,細(xì)胞大小為1~30um,呈圓形、橢圓形等。
思考:你認(rèn)為酵母菌的細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)?
你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別?
②繁殖
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖,但多以出芽方式進(jìn)行無性生殖。溫度低時(shí)形成孢子,進(jìn)入休眠狀態(tài),溫度適宜時(shí),進(jìn)行出芽生殖,繁殖速度快。③菌落:
討論:你知道什么的菌落嗎?在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么?
酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落,其表面濕潤(rùn)、黏稠,呈白色或粉紅色。(在液體培養(yǎng)基中,有些在液體表面形成菌膜,或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán),或產(chǎn)生沉淀。)
、苌娴沫h(huán)境
自然界中,酵母菌分布廣泛,但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中,如水果、花、樹皮上,(有些可與昆蟲共生,有些使人致病,如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。)一年四季,土壤始終是酵母菌的大本營(yíng)。
思考:在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候,要對(duì)葡萄進(jìn)行消毒嗎?為什么?
其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么?
。2)酵母菌的代謝類型及其呼吸過程
、俳湍妇暮粑
果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物,
在有氧條件下,反應(yīng)式如下:酶
C6H1206+6O22+6H20+能量
在無氧條件下,反應(yīng)式如下:酶
C6H12O62H5OH+2C02+能量
思考:
在發(fā)酵過程中,如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖,應(yīng)怎樣處理?
如果要獲得酒精呢?為什么?
。3)發(fā)酵
1).發(fā)酵概念
廣義:是通過微生物的培養(yǎng)來大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵(如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵)和無氧發(fā)酵(如酒精發(fā)酵)。
狹義:是指微生物的無氧呼吸(包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等)。
2).所以:發(fā)酵≠無氧呼吸。
3).應(yīng)用:
釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。
。4)溫度要求
繁殖的最適溫度:20℃;
酒精發(fā)酵的最適溫度:18~25℃。
思考:你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎?
酵母菌有不同的最適溫度說明了什么?
補(bǔ)充:溫度對(duì)發(fā)酵的影響
酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃,酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高,繁殖速度加快,20℃時(shí)為最佳繁殖溫度,此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強(qiáng)。超過35℃,酵母菌生長(zhǎng)受到抑制,繁殖速度迅速下降,到40℃酵母菌停止出芽,開始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗,必須控制好發(fā)酵溫度。
你知道嗎?
1、一般情況下,葡萄酒呈紅色的原因?
。ㄔ诎l(fā)酵的過程中,隨著酒精度的提高,紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液,使葡萄酒呈紅色。)
2、葡萄酒分成干紅、干白等種類的依據(jù)是什么?
(1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
白葡萄酒:用白葡萄釀造,皮汁分離發(fā)酵;
紅葡萄酒:用紅葡萄釀造,皮汁混合發(fā)酵;
桃紅葡萄酒:顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間,皮的發(fā)酵時(shí)間短。
2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒:含糖量低于4克/升;
半干葡萄酒:含糖量介于4克-12克/升之間;
半甜葡萄酒:含糖量介于12克-50克/升之間;
甜葡萄酒:含糖量高于50克/升。)
自然發(fā)酵:附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。(5)菌種來源:?
??人工培養(yǎng):分離獲得得純凈的酵母菌菌種。
(在果酒的工業(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌,例如:干酵母或酒藥)
2、果醋制作的原理
閱讀課本,思考以下問題:
(1)醋酸菌的形態(tài)?細(xì)胞結(jié)構(gòu)?
。2)醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應(yīng)用?
(3)醋酸菌的代謝類型?
(4)果醋的制作原理?
(1)醋酸菌形態(tài)
1).從橢圓到桿狀,有單個(gè),有成對(duì),有成鏈狀,以鞭毛運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng),不形成芽孢,屬原核生物,以分裂方式繁殖,新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型。(醋酸菌與酵母菌相比,最主要的
特點(diǎn)是)
2).應(yīng)用:食醋、果醋
(2)果醋制作的原理,
醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時(shí),才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明,醋酸菌對(duì)氧氣的含當(dāng)量特別敏感,當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí),即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣,也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸;
酶
C6H12O6→3CH3COOH(醋酸)
當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿?反應(yīng)簡(jiǎn)式如下)。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30℃一35℃。
酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO(乙醛)+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH(醋酸)
過渡:根據(jù)這個(gè)原理,我們是怎樣設(shè)計(jì)果酒、果醋制作方案的?
提示:從以下三個(gè)方面考慮:選材、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置、操作過程
二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
1.果酒和果醋實(shí)驗(yàn)流程示意圖
果酒果醋
閱讀教材3-4頁(yè),對(duì)A、B兩同學(xué)的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行討論:
A:每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋,不要完全揭開瓶蓋;制醋時(shí),再將瓶蓋打開,蓋上一層紗布,進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。(來防止發(fā)酵液被污染,因?yàn)椴僮鞯拿恳徊蕉伎赡芑烊腚s菌)B:分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接?
充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的;排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接,其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí),應(yīng)該關(guān)閉充氣口;制醋時(shí),應(yīng)將充氣口連接氣泵,輸入氧氣。
2、實(shí)驗(yàn)操作
(1)材料的選擇與處理
選擇新鮮的葡萄,榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗,除去枝梗。
①、取葡萄500g,去除枝梗和腐爛的葉子。
、、用清水沖洗葡萄1-2次除去污物。(注意沖洗次數(shù)不宜太多,為什么?)討論:你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵
高中生物教案 篇2
一、教學(xué)目標(biāo):
1、了解原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的特點(diǎn)
2、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別
二、重難點(diǎn):
真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別
三、板書設(shè)計(jì):
一、認(rèn)識(shí)原核細(xì)胞的和真核細(xì)胞
1、真核細(xì)胞:
2、原核細(xì)胞;
二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的主要特征
1、真核細(xì)胞
2、原核細(xì)胞
3、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較
四、教學(xué)過程:
導(dǎo)入:上一節(jié)我們學(xué)習(xí)了有關(guān)細(xì)胞的主要特征,以及細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu),今天我們就把細(xì)胞進(jìn)行分類,學(xué)習(xí)一下有關(guān)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的特點(diǎn)。
學(xué)生閱讀【探究活動(dòng)】認(rèn)識(shí)一下有關(guān)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞,教師提問:
1、原核細(xì)胞包括的細(xì)胞的種類?
2、真核細(xì)胞包括的種類?
教師總結(jié):由原核細(xì)胞組成的生物叫做原核生物,原核生物包括,細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體等生物。由真核細(xì)胞組成的生物叫做真核生物,真核生物包括動(dòng)物、植物、真菌、人類。
教師小提示:
區(qū)分細(xì)菌與真菌?
細(xì)菌和真菌都是個(gè)體微小的生物,細(xì)菌一般是桿菌、球菌等如:大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、放線菌、等,真菌如:酵母菌等。
學(xué)生閱讀課本,教師總結(jié)原核細(xì)胞的特點(diǎn):
1.原核細(xì)胞的最主要特點(diǎn):細(xì)胞內(nèi)沒有由核膜包圍的典型細(xì)胞核。
2.原核細(xì)胞的`結(jié)構(gòu):
。╨)細(xì)胞壁和細(xì)胞膜:
細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖。
。2)細(xì)胞質(zhì):有核糖體,無其他的細(xì)胞器。
(3)核區(qū):由DNA分子組成。
區(qū)別原核生物和真核生物是依據(jù)構(gòu)成該生物的細(xì)胞是原核細(xì)胞還是真核細(xì)胞。
原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核,也可以說是有無核膜,因?yàn)橛泻四ぞ陀谐尚蔚募?xì)胞核,無核膜就沒有成形的細(xì)胞核。
注意:(1)病毒既不是原核生物也不是真核生物,因?yàn)椴《緵]有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
(2)原生動(dòng)物(如草履蟲、變形蟲等)不等于原核生物,原生動(dòng)物是動(dòng)物中最低等的類群,但它們都是真核生物。
。3)不是所有的菌類都是原核生物,細(xì)菌和放線菌是原核生物,而真菌(如酵母菌、霉菌等)是真核生物。
細(xì)菌常根據(jù)形狀分為:桿菌、球菌和螺旋菌,細(xì)菌常根據(jù)形狀來命名,如大腸桿菌。也有的根據(jù)功能來命名,如硝化細(xì)菌、乳酸菌等。
學(xué)生閱讀課本,總結(jié)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較?
原核細(xì)胞與真核細(xì)胞有較大區(qū)別,兩者的區(qū)別如下表所示:
原核細(xì)胞 真核細(xì)胞
細(xì)胞大小 較小(1-10μm) 較大(10-100μm)
染色體 一個(gè)細(xì)胞只有一條環(huán)狀DNA,DNA裸露,不與RNA、蛋白質(zhì)連結(jié)在一起 一個(gè)細(xì)胞有多條染色體,DNA、RNA、蛋白質(zhì)連結(jié)在一起
細(xì)胞核 無核膜、無核仁 有核膜、有核仁
細(xì)胞器 僅有分散的核糖體,其結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞不同 有核糖體、線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等
細(xì)胞壁 主要由胞壁質(zhì)組成 植物細(xì)胞有,主要成分為纖維素和果膠
內(nèi)膜系統(tǒng) 簡(jiǎn)單 復(fù)雜
微梁系統(tǒng) 無 有微管和微絲
細(xì)胞分裂 二分體、出芽、無有絲分裂和減數(shù)分裂,只有無絲分裂 能進(jìn)行有絲分裂和減數(shù)分裂
轉(zhuǎn)錄與翻譯 出現(xiàn)在同一時(shí)間與地點(diǎn) 轉(zhuǎn)錄在核內(nèi),翻譯在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)
五、小結(jié):
本節(jié)主要敘述了有關(guān)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的特點(diǎn)以及真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較。
高中生物教案 篇3
一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)方面:
1、說明細(xì)胞的分化。
2、舉例說明細(xì)胞的全能性。
能力方面:進(jìn)行有關(guān)干細(xì)胞研究進(jìn)展與人類健康的資料搜集和分析。
二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法
1、教學(xué)重點(diǎn):
、偶(xì)胞分化的概念和意義。
、萍(xì)胞全能性的概念。解決方法:聯(lián)系初中學(xué)過的有關(guān)組織、器官、系統(tǒng)的知識(shí);聯(lián)系不同組織中的細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的特點(diǎn)。從個(gè)體發(fā)育過程中各種組織、器官、系統(tǒng)的建成讓學(xué)生理解細(xì)胞分化的概念和意義。
2、教學(xué)難點(diǎn):細(xì)胞全能性的概念及實(shí)例。
解決方法:從體細(xì)胞一般是受精卵通過有絲分裂繁殖而來的,已分化的細(xì)胞都有一套和受精卵相同的染色體,攜帶具有本物種特征的DNA分子的角度,得出細(xì)胞全能性。
三、課時(shí)安排:1課時(shí)
四、教學(xué)方法:講解法。五、教具準(zhǔn)備:課件
六、學(xué)生活動(dòng)
1、通過具體實(shí)例,啟發(fā)學(xué)生得到細(xì)胞全能性的概念。
2、指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材,找出細(xì)胞分化的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。
七、教學(xué)程序
[問題探討]1、為什么健康人的血細(xì)胞數(shù)量不會(huì)隨著血細(xì)胞的死亡而減少?2、骨髓與血細(xì)胞的形成有什么關(guān)系?
一、細(xì)胞分化及其意義
出示教材P117、118相關(guān)圖片講解。
1、細(xì)胞分化的概念:略。
2、引導(dǎo)學(xué)生探討以下問題:
、偶(xì)胞分化在生物界普遍存在的實(shí)例。例如,在植物的胚根發(fā)育成根的過程中,分生區(qū)的細(xì)胞不斷分裂,形成的細(xì)胞近似正方體。隨著細(xì)胞的生長(zhǎng),變成伸長(zhǎng)區(qū)的長(zhǎng)方體細(xì)胞,后來分化成成熟區(qū)的輸導(dǎo)組織的導(dǎo)管細(xì)胞、根毛細(xì)胞、薄壁細(xì)胞等形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能各異的細(xì)胞。又如動(dòng)物的胚胎細(xì)胞形成多細(xì)胞生物體。干細(xì)胞再生出各種細(xì)胞等。⑵細(xì)胞分化的過程。在細(xì)胞外觀尚未出現(xiàn)明顯變化之前,細(xì)胞分化的前途就由遺傳信息的執(zhí)行情況決定了。分化的細(xì)胞所呈現(xiàn)出的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能的變化,首先源于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的變化,如結(jié)構(gòu)蛋白和催化化學(xué)反應(yīng)的酶,以后依次漸變,不能逆轉(zhuǎn)。因此,分化是一種持久的、
穩(wěn)定的`漸變過程。⑶細(xì)胞分化的意義。一般多細(xì)胞生物體的發(fā)育起點(diǎn)是一個(gè)細(xì)胞(受精卵),細(xì)胞的分裂只能繁殖出許多相同的細(xì)胞,只有經(jīng)過細(xì)胞分化才能形成胚胎、幼體,并發(fā)育成成體,細(xì)胞分化是生物個(gè)體發(fā)育的基礎(chǔ)。
3、細(xì)胞分化的特點(diǎn):持久性,不可逆轉(zhuǎn)。
4、細(xì)胞分化的時(shí)間:整個(gè)生命進(jìn)程中,胚胎時(shí)期達(dá)到最大限度。
5、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì):基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。
6、細(xì)胞分化過程中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變嗎?
二、細(xì)胞的全能性
1、細(xì)胞的全能性概念教師出示教材P119胡蘿卜的組織培養(yǎng)的圖片,介紹美國(guó)科學(xué)家斯圖爾德的實(shí)驗(yàn)。由于體細(xì)胞一般是通過有絲分裂增殖而來的,一般已分化的細(xì)胞都有一整套和受精卵相同的染色體,攜帶有本物種相同的DNA分子。因此,分化的細(xì)胞具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。在合適的條件下,有些分化的細(xì)胞具有恢復(fù)分裂、重新分化發(fā)育成完整新個(gè)體的能力。細(xì)胞的全能性就是指已經(jīng)分化的細(xì)胞,仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。
高度分化的植物細(xì)胞仍然具有全能性。(介紹植物細(xì)胞全能性的應(yīng)用)高度分化的動(dòng)物細(xì)胞,從整個(gè)細(xì)胞來說,全能性受到限制。但是細(xì)胞核仍然保持著全能性。例如,將綿羊乳腺細(xì)胞的細(xì)胞核移植到去核的卵細(xì)胞中,培育出克隆綿羊“多利”。
2、干細(xì)胞動(dòng)物和人體內(nèi)仍保留著少數(shù)具有分裂和分化能力的細(xì)胞,這些細(xì)胞叫做干細(xì)胞。例如,人的骨髓中有許多造血干細(xì)胞。干細(xì)胞有多種類型,可分為成體干細(xì)胞和胚胎干細(xì)胞。也可以分為這樣三種類型:能夠分化產(chǎn)生生命活動(dòng)所需要的各種類型細(xì)胞的干細(xì)胞稱為全能干細(xì)胞,它本身可以形成一個(gè)生命;不能單獨(dú)發(fā)育成完整個(gè)體,但能分化為多種類型細(xì)胞的干細(xì)胞稱為多能干細(xì)胞;能分化產(chǎn)生與特定器官和特定生理功能相關(guān)的細(xì)胞稱為專能干細(xì)胞。
[資料搜集和分析]干細(xì)胞研究進(jìn)展與人類健康,討論回答教材P120相關(guān)問題。
三、總結(jié)
細(xì)胞分化的概念,細(xì)胞分化的生物學(xué)意義和細(xì)胞的全能性等。
四、作業(yè)布置
P120練習(xí)
五、板書設(shè)計(jì)
第2節(jié)細(xì)胞的分化
一、細(xì)胞的分化及其意義
1、概念:
2、特點(diǎn):持久的,不可逆轉(zhuǎn)的
3、時(shí)間:整個(gè)生命進(jìn)程中,胚胎時(shí)期達(dá)到最大限度
4、意義:
5、實(shí)質(zhì):基因選擇性表達(dá)
高中生物教案 篇4
一、細(xì)胞核
1.細(xì)胞核的存在
除了維管植物的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞外,真核細(xì)胞都有細(xì)胞核。
2.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)
。1)核膜:雙層膜,把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開,上有核孔是DNA和蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)出入細(xì)胞核的通道。
。2)染色質(zhì):由DNA和蛋白質(zhì)組成,DNA是遺傳信息的載體。
(3)核仁:由染色體片段構(gòu)成,與核糖體的形成有關(guān)。
。4)核基質(zhì)。
3.染色質(zhì)和染色體之間的關(guān)系
染色質(zhì)是粗或細(xì)的絲狀物,細(xì)胞分裂時(shí),染色質(zhì)高度螺旋化,形成染色體,兩者是同種物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在形式。
4.細(xì)胞核的功能
細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳,是細(xì)胞的“控制中心”。
趣味思考:把變形蟲的細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)分離,然后單獨(dú)培養(yǎng),結(jié)果都不能成活;把另一種變形蟲的細(xì)胞核移植到該變形蟲的去核的細(xì)胞質(zhì)中,繼續(xù)培養(yǎng),變形蟲能夠分裂增殖,說明了什么?
提示:說明細(xì)胞必須保持完整性才能進(jìn)行正常的生命活動(dòng);也說明了細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。
二、原核細(xì)胞
1.原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)
(1)擬核:沒有由核膜包被的細(xì)胞核,也沒有染色體,但有一個(gè)環(huán)狀DNA分子,位于無明顯邊界的區(qū)域——擬核。
(2)細(xì)胞器:只有核糖體,沒有真核細(xì)胞中的其他復(fù)雜細(xì)胞器。
(3)細(xì)胞壁:由肽聚糖組成,起著保護(hù)并維持細(xì)胞形狀的作用。
(4)其他:莢膜、鞭毛。
2.種類:細(xì)菌、藍(lán)藻(藍(lán)細(xì)菌)等。
3.生理:能進(jìn)行細(xì)胞呼吸,細(xì)胞膜是細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所;藍(lán)細(xì)菌能進(jìn)行光合作用,場(chǎng)所是細(xì)胞膜內(nèi)折疊,上面有光合色素。
核心解讀
1.分析染色質(zhì)和染色體的關(guān)系
染色質(zhì)是細(xì)胞核中能被堿性染料染成深色的物質(zhì),其主要成分是DNA和蛋白質(zhì)。染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。“不同時(shí)期”指細(xì)胞分裂間期、細(xì)胞分裂期或不再進(jìn)行分裂的細(xì)胞所處的時(shí)期。其關(guān)系可歸納如下:
特別提醒
染色質(zhì)是遺傳物質(zhì)DNA的主要載體,它只存在于真核細(xì)胞的細(xì)胞核中。在真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中(線粒體、葉綠體內(nèi))遺傳物質(zhì)僅單獨(dú)以DNA分子的形式存在,沒有蛋白質(zhì)與它結(jié)合形成染色質(zhì)(體)。在原核細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)以DNA分子的形式存在,因此說,原核細(xì)胞內(nèi)沒有染色體。
2.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的判別
特別提醒
原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別是核膜的有無;原核細(xì)胞的唯一細(xì)胞器是核糖體。
題例領(lǐng)悟
題型一 細(xì)胞核是代謝與遺傳的控制中心
【例題1】 下圖所示為再生能力很強(qiáng)的原生動(dòng)物喇叭蟲,將之切成①②③三截,能再生成喇叭蟲的是( )
A.① B.② C.③ D.②和③
解析:本題考查對(duì)細(xì)胞核功能知識(shí)的遷移運(yùn)用能力。細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的'控制中心,②中含有細(xì)胞核,細(xì)胞核中含有一個(gè)喇叭蟲再生的全部遺傳信息。
答案:B
反思感悟
細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心,是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場(chǎng)所,細(xì)胞必須保持完整性才能進(jìn)行正常的生命活動(dòng)。
題型二 細(xì)胞核的遺傳功能
【例題2】 科學(xué)家對(duì)單細(xì)胞傘藻的幼體嫁接,將甲傘的傘柄嫁接到乙的假根上,長(zhǎng)出了乙的傘帽。下列有關(guān)評(píng)價(jià)合理的是( )
A.該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞核是遺傳的調(diào)控中心ks5u
B.該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞核是代謝的調(diào)控中心
C.欲證明細(xì)胞核的功能,需同時(shí)進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)
D.第一次新長(zhǎng)出的傘帽與乙的傘帽特征完全相同
解析:本題考查分析、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰,在證明或探究某一結(jié)論或現(xiàn)象時(shí),通過設(shè)置對(duì)照可以使結(jié)論更準(zhǔn)確、更具可靠性,也更符合科學(xué)性
答案:C
反思感悟
細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場(chǎng)所,是遺傳信息庫(kù),控制著生物的性狀表現(xiàn)。
【例題3】 下列結(jié)構(gòu)中的遺傳物質(zhì),能形成染色體的是…ā 。
A.葉綠體、線粒體中的DNA
B.受精卵細(xì)胞核內(nèi)的DNA
C.細(xì)菌、藍(lán)藻體內(nèi)的DNA
D.病毒體內(nèi)的DNA或RNA
解析:染色體僅存在于細(xì)胞核中,是真核生物遺傳物質(zhì)的主要載體。線粒體、葉綠體以及原核細(xì)胞中的DNA都是裸露的,不與蛋白質(zhì)結(jié)合,不形成染色體。
答案:B
反思感悟
DNA的主要載體是染色體,其次還有線粒體和葉綠體。
題型四 動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)區(qū)別
【例題4】 識(shí)圖作答(題中[ ]內(nèi)填寫圖中指示結(jié)構(gòu)的數(shù)字)。
(1)上圖是_______細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,做出此判斷的依據(jù)是此細(xì)胞具有[ ]_______、[ ]_______、[ ]_______等結(jié)構(gòu)。
。2)根尖分生區(qū)細(xì)胞不具有的結(jié)構(gòu)是[ ]_______和[ ]_______。
。3)上圖中的動(dòng)物細(xì)胞也含有的細(xì)胞器是___________。
解析:該細(xì)胞的顯著特點(diǎn)是有細(xì)胞壁、葉綠體、中央大液泡,所以據(jù)此判斷它是高等植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,根尖分生區(qū)細(xì)胞是幼嫩細(xì)胞,所以不含中央大液泡,且也不含葉綠體。動(dòng)物細(xì)胞除了不具有葉綠體和中央液泡外,其他細(xì)胞器都含有。
答案:(1)高等植物 ③ 細(xì)胞壁 ④ 葉綠體 ⑤ご笠號(hào)蕁。2)⑤ 大液泡 ④ 葉綠體 (3)核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體
反思感悟
動(dòng)植物細(xì)胞的判斷思路:
、儆屑(xì)胞壁的細(xì)胞是植物細(xì)胞,沒有細(xì)胞壁的細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞。
、谟腥~綠體的細(xì)胞是植物細(xì)胞,沒有葉綠體的細(xì)胞不一定是動(dòng)物細(xì)胞,如植物的根細(xì)胞不進(jìn)行光合作用,沒有葉綠體。
、塾写笠号莸募(xì)胞是植物細(xì)胞,沒有大液泡的細(xì)胞不一定是動(dòng)物細(xì)胞,植物的未成熟細(xì)胞也沒有大液泡。
隨堂訓(xùn)練
1.從母羊甲的體細(xì)胞中取出細(xì)胞核,注入到母羊乙去掉細(xì)胞核的卵細(xì)胞中,融合后的細(xì)胞經(jīng)卵裂形成早期胚胎,再植入另一只母羊丙的子宮內(nèi),生出的小羊大多數(shù)性狀( )
A.難以預(yù)測(cè) B.像甲 C.像乙 D.像丙
解析:細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù),控制著生物體主要遺傳性狀,因?yàn)檫z傳物質(zhì)DNA主要分布在細(xì)胞核中,在細(xì)胞質(zhì)中的線粒體內(nèi)也含有少量DNA。
答案:B
2.下圖示科學(xué)家進(jìn)行的蠑螈受精卵橫縊實(shí)驗(yàn)。你認(rèn)為該圖最能說明( )
A.細(xì)胞質(zhì)控制著細(xì)胞的代謝
B.細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝
C.細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞遺傳的控制中心
D.細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳的控制中心
解析:由圖中信息知道,受精卵分裂過程中,只有含細(xì)胞核的細(xì)胞才能分裂發(fā)育成胚胎,說明細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。
答案:D
3.細(xì)胞核行使遺傳功能的重要結(jié)構(gòu)是( )
A.核膜 B.核仁 C.染色質(zhì) D.核孔
解析:細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)。遺傳物質(zhì)DNA主要在細(xì)胞核中的染色質(zhì)上,細(xì)胞核行使遺傳功能的重要結(jié)構(gòu)是染色質(zhì)。
答案:C
4.下列有關(guān)染色體和染色質(zhì)的敘述,不正確的是( )
A.染色體和染色質(zhì)是同一物質(zhì)
B.染色體和染色質(zhì)的成分是一樣的
C.染色體和染色質(zhì)的形態(tài)是不同的
D.染色體和染色質(zhì)的成分是有較大區(qū)別的
解析:染色質(zhì)和染色體的主要成分都是DNA和蛋白質(zhì),它們之間的不同不過是同一物質(zhì)在間期和分裂期的不同形態(tài)表現(xiàn)而已。
答案:D
高中生物教案 篇5
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1、舉例說明細(xì)胞膜是選擇透過性膜、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的類型及特點(diǎn)、
2、簡(jiǎn)述主動(dòng)運(yùn)輸對(duì)細(xì)胞生活的意義,舉例說明大分子進(jìn)出細(xì)胞的方式
3、通過滲透實(shí)驗(yàn)說出細(xì)胞吸水或失水情況,指出被動(dòng)運(yùn)輸與主動(dòng)運(yùn)輸方式異同點(diǎn)。
【重點(diǎn)難提示】
重點(diǎn):舉例說出細(xì)胞膜是選擇透過性膜。
難點(diǎn):滲透實(shí)驗(yàn)
【學(xué)習(xí)展示】
一、小分子或離子進(jìn)出細(xì)胞膜方式 (一)被動(dòng)運(yùn)輸
知識(shí)梳理閱讀教材P47后完成并記住下列內(nèi)容
1、概念:物質(zhì)梯度進(jìn)出細(xì)胞,消耗細(xì)胞代謝釋放的能量的擴(kuò)散。
2、擴(kuò)散:由于物質(zhì)而產(chǎn)生的物質(zhì)現(xiàn)象,即一種物質(zhì)從區(qū)域向區(qū)域遷移的過程。
3、類型 :
。1)簡(jiǎn)單擴(kuò)散(或自由擴(kuò)散):分子質(zhì)量相對(duì)或的物質(zhì),在不需要參與的情況下通過進(jìn)出細(xì)胞的方式,如、、、、等的運(yùn)輸。
。2)易化擴(kuò)散(或協(xié)助擴(kuò)散):需的參與,從區(qū)域到區(qū)域的擴(kuò)散,如進(jìn)入紅細(xì)胞。
4、動(dòng)力:。
5、滲透:水分子從通過等結(jié)構(gòu)向水分子區(qū)域的。簡(jiǎn)單的說就是水分子以方式通過細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)稱滲透。
。1) 動(dòng)物細(xì)胞通過滲透作用吸水與 失水
當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度,細(xì)胞吸水膨脹
當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度,細(xì)胞失水皺縮
當(dāng)外界溶液細(xì)胞質(zhì)的濃度,細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)
。2)植物細(xì)胞通過滲透作用吸水與失水
(二)主動(dòng)運(yùn)輸
知識(shí)梳理閱讀教材P45后完成并記住下列內(nèi)容
1、概念:物質(zhì)梯度進(jìn)出細(xì)胞,既需要膜上的參與,又需要消耗細(xì)胞代謝釋放的的運(yùn)輸方式。[
2、舉例:植物根細(xì)胞對(duì)的吸收,、進(jìn)入動(dòng)物小腸絨毛上皮細(xì)胞。
3、意義:
(1)使活細(xì)胞主動(dòng)選擇吸收,及時(shí)排出 和對(duì)細(xì)胞的物質(zhì),保證細(xì)胞的順利完成。
。2)體現(xiàn)了細(xì)胞膜的,即可以自由通過,細(xì)胞選擇吸收的或小也可以通過。如應(yīng)用于人工腎的。
[思考討論]
1、簡(jiǎn)單擴(kuò)散和易化擴(kuò)散有什么異同?
2、畫圖表示主動(dòng)運(yùn)輸和簡(jiǎn)單擴(kuò)散、易化擴(kuò)散有什么異同?
3、低溫會(huì)影響物質(zhì)的'主動(dòng)運(yùn)輸嗎?為什么?
4、將一張洋蔥鱗片葉放在某一濃度的蔗糖溶液中,制成裝片,放在顯微鏡下觀察,有3種狀態(tài)的細(xì)胞,如圖1-3,你認(rèn)為這3個(gè)細(xì)胞在未發(fā)生上述情況之前,其細(xì)胞液的濃度依次是
A.A﹥B>CB.A
課題:第4節(jié) 免疫調(diào)節(jié)
I 學(xué)習(xí)目標(biāo)
1. 描述非特異性免疫的特點(diǎn)和功能;
2 識(shí)記淋巴細(xì)胞的起源和分化;
II 學(xué)習(xí)重難點(diǎn)
1. 介紹抗體的發(fā)現(xiàn)、淋巴細(xì)胞的種類、分化和功能等科學(xué)研究過程,培養(yǎng)學(xué)生從科學(xué)事實(shí)推理得出正確結(jié)論的能力
2. 介紹牛痘的發(fā)明以及科學(xué)家在免疫科學(xué)方面的研究過程,引導(dǎo)學(xué)生熱愛科學(xué),建立科學(xué)的價(jià)值觀,對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度的教育
3. 概述體液免疫和細(xì)胞免疫的過程以及兩者的關(guān)系
III 方法指導(dǎo) 自學(xué)質(zhì)疑/交流展示
自學(xué)質(zhì)疑、 交流展示、知識(shí)建構(gòu)、基礎(chǔ)檢測(cè)、鞏固練習(xí)、能力提升
一、自學(xué)質(zhì)疑/交流展示
1. 免疫調(diào)節(jié)是通過 來實(shí)現(xiàn)的.。它是由 、 和 組成的。
2. 人體抵抗病原體的攻擊,有三道防線: 是保衛(wèi)人體的第一道防線; 是第二道防線;第三道防線主要是由 組成的。
3. 抗原體是指 ;抗體是指 。
4. 特異性免疫包括 和 。前者主要是細(xì)胞分泌 起作用;后者主要 是 使宿主細(xì)胞裂解死亡。
5. 過敏反應(yīng)是指 ,其特點(diǎn)有 。
二、【基礎(chǔ)檢測(cè)、鞏固練習(xí)】
1.關(guān)于吞噬細(xì)胞的敘述中,正確的是( )
A.吞噬細(xì)胞只在非特異性免疫中發(fā)揮作用
B.吞噬細(xì)胞只在特異性免疫中發(fā)揮作用
C.吞噬細(xì)胞不屬于免疫細(xì)胞
D.吞噬細(xì)胞在特異性免疫和非特異性免疫中都發(fā)揮重要作用
2.下列過程中不屬于體液免疫過程的是 ( )
A.抗原處理、呈遞和識(shí)別的階段 B.形成漿細(xì)胞
C.形成效應(yīng)T細(xì)胞 D.漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體與相應(yīng)抗原的特異性結(jié)合
3.給健康嬰兒接種卡介苗,目的是使嬰幼兒體內(nèi)產(chǎn)生( )
A.漿細(xì)胞 B.效應(yīng)T細(xì)胞 C.記憶細(xì)胞 D.抗體
4.關(guān)于體液免疫的敘述正確的是( )
A.有的抗原可以直接刺激B淋巴細(xì)胞,產(chǎn)生漿細(xì)胞
B.抗體是由B淋巴細(xì)胞分泌的
C.抗體一般可以直接殺死入侵的病菌
D.記憶細(xì)胞經(jīng)迅速增殖分化,可形成大量的記憶B細(xì)胞
5.某種病毒已侵入人體細(xì)胞內(nèi),機(jī)體免疫系統(tǒng)對(duì)該靶細(xì)胞發(fā)揮的免疫作用是( )
A.體液免疫 B.細(xì)胞免疫 C.自身免疫 D.非特異性免疫
6.病毒侵入人體后,血液中會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的抗體?贵w的基本組成單位及合成抗體的細(xì)胞器分別是( )
A.氨基酸和核糖體 B.氨基酸和高爾基體
C.核苷酸和核糖體 D.核苷酸和高爾基體
7.為使移植器官長(zhǎng)期存留,病人要長(zhǎng)期使用某種藥物,該藥物的作用是( )
A.激活免疫系統(tǒng) B.使免疫系統(tǒng)變得“遲鈍”
C.抑制術(shù)后感染 C.保證植入器官的血液供應(yīng)
三、【能力提升】
8.用未感染過病原體的健康小鼠A和B做實(shí)驗(yàn),過程如圖所示,請(qǐng)回答:
B 健康 B 生活B
S疫苗 S病原體
A 健康A(chǔ) A死亡
。ǎ保┳⑸涠拘詮(qiáng)的S病原體后,由于__________________,所以B鼠能正常生活,A鼠則患S引起傳染病死亡,其原因是:___________________。
。ǎ玻┘偃缭诮oB注射S疫苗后,第二天就給其注射S病原體,則由于____________,B會(huì)______________。
(3)病原體進(jìn)入小鼠體內(nèi)后,識(shí)別它的是________,可以清除它的是___________