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八年級生物教案范文合集7篇
作為一名教師，總歸要編寫教案，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家收集的八年級生物教案7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
八年級生物教案 篇1
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1.掌握人體保衛(wèi)自身的三道防線的知識。
2.初步理解抗原和抗體的概念及抗原、抗體與吞噬細(xì)胞之間的關(guān)系。
3.理解免疫的概念，區(qū)別人體的非特異性免疫與特異性免疫。
4.用免疫的知識解釋一些人體的現(xiàn)象。
能力目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生在已有知識的基礎(chǔ)上舉一反三，綜合運(yùn)用知識的能力。
情感目標(biāo)
通過免疫知識的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生確立“對傳染病積極預(yù)防”的思想。
重點(diǎn)
1.人體保衛(wèi)自身的三道防線。
2.非特異性免疫與特異性免疫的概念及其區(qū)別。
難點(diǎn)1.人體保衛(wèi)自身的三道防線。
2.非特異性免疫與特異性免疫的概念及其區(qū)別。
教學(xué)準(zhǔn)備掛圖
教學(xué)方法啟發(fā)引導(dǎo)法。
板書設(shè)計
第二節(jié) 免疫與計劃免疫
一、人體的三道防線
二、非特異性免疫和特異性免疫
1.非特異性免疫(先天性免疫)：人人生來就有的，不針對某一種特定的病原體，而是對多種病原體都有防御作用。
2.特異性免疫(后天性免疫)：出生以后才產(chǎn)生的，只針對某一特定的病原體或異物起作用。
教學(xué)過程
［設(shè)置懸念，導(dǎo)入新課］
教師：同學(xué)們都有這樣的生活經(jīng)驗：當(dāng)流感或乙腦等傳染病流行時，為了大家的健康，家長會采取一項措施，就是帶領(lǐng)你們?nèi)ァ?/p>
學(xué)生：打預(yù)防針。
教師：對，那么請大家想一想，為什么要打預(yù)防針呢？
學(xué)生：因為不打預(yù)防針的人往往會患病，而打過預(yù)防針的'人會安然無恙。
教師：對，這一現(xiàn)象就涉及到我們今天將要學(xué)習(xí)的免疫與計劃免疫的內(nèi)容，學(xué)習(xí)過這一節(jié)之后，我們就會清楚其中的奧秘了。
板書：第二節(jié) 免疫與計劃免疫
�。鄯治鲑Y料，引出重點(diǎn)］
教師：我們知道，人體的表面覆蓋著一層——
學(xué)生：皮膚。
教師：那么皮膚對我們的身體有什么作用？
學(xué)生：保護(hù)身體內(nèi)部結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)體溫……
教師：除了同學(xué)們剛才提到的，皮膚以及黏膜還有另外一項重要的功能。下面，先聽老師講一件事：曾經(jīng)有人做過這樣的實(shí)驗，把一種能致病的鏈球菌涂在健康人的清潔皮膚上，2小時后再檢查，這時發(fā)現(xiàn)這些病菌的數(shù)量——
學(xué)生：增加了？
教師：不，情況恰恰與同學(xué)們預(yù)料的不一樣，那些病菌非但沒有增加，90%以上的反而被我們的皮膚消滅了。
學(xué)生：沒想到我們的皮膚這么厲害。
教師：那么請大家想一想，究竟我們的皮膚還具有什么功能呢？為什么涂在清潔皮膚上的病菌會很快死亡呢？
學(xué)生：說明皮膚具有殺滅病菌的功能，涂在清潔皮膚上的病菌被皮膚的分泌物殺死了。
教師：對，我們的皮膚和黏膜不僅能阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物，如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等，還有殺菌的作用。所以皮膚和黏膜組成了我們?nèi)梭w防御病原體的第一道防線。
板書：
一、人體的三道防線
第一道防線：皮膚和黏膜
學(xué)生：老師，既然有第一道防線，也就是說還有第二道或者還有第三道。
教師：的確是這樣，人體具有保衛(wèi)自身的三道防線。剛才我們已經(jīng)知道了皮膚和黏膜是保衛(wèi)人體的第一道防線，而保衛(wèi)人體的第二道防線是——體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞。
板書：第二道防線：體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞
學(xué)生：老師，這些知識可真難記。
教師：實(shí)際上，上述兩道防線是人類在進(jìn)化過程中逐漸建立起來的天然防御功能，人人生來就有，不針對某一種特定的病原體，而是對多種病原體都有防御的作用，所以我們把這兩道防線叫做非特異性免疫或先天性免疫。
學(xué)生：老師剛才說人體有三道防線，那第三道防線是什么呢？
教師：接下來我就來說第三道防線。
板書：第三道防線：免疫器官和免疫細(xì)胞
教師：同學(xué)們知道了抗原和抗體之間的關(guān)系，那么請大家根據(jù)上述知識來思考一個問題；為什么出過水痘的人就不會再出水痘了呢？
學(xué)生：水痘病毒侵入人體后，人體內(nèi)的淋巴細(xì)胞在水痘病毒的刺激下產(chǎn)生抵抗水痘病毒的抗體，等人病好之后，抗體還存留在人體內(nèi)，這個人以后就不會再出水痘了。
教師：回答得很好。人類正是在了解了自身免疫的抗原和抗體的這種現(xiàn)象后，通過接種疫苗的方法，使人體在不受有害病菌侵害的條件下，體內(nèi)提前產(chǎn)生抵御某種病原體的抗體，從而避免了許多疾病對人類健康的威脅。利用種牛痘的方法來預(yù)防天花就是人類利用這種方法與疾病作斗爭的一個成功的例子。那么你們還知道哪些傳染病可以通過接種疫苗來預(yù)防的呢？
學(xué)生：流感、麻疹、肝炎、脊髓灰質(zhì)炎……
教師：同學(xué)們提到的疾病人類現(xiàn)在都可以通過接種疫苗來實(shí)現(xiàn)預(yù)防的目的了。也就是說人體的第三道防線是人體在出生以后逐漸建立起來的后天防御功能，其特點(diǎn)是出生以后才產(chǎn)生的，只針對某一特定的病原體或異物起作用。對比我們前面所學(xué)的非特異性免疫和先天性免疫的概念，可以把第三道防線稱之為——
學(xué)生：特異性免疫和后天性免疫。
板書：
二、非特異性免疫和特異性免疫
1.非特異性免疫(先天性免疫)：人人生來就有的，不針對某一種特定的病原體，而是對多種病原體都有防御作用。
2.特異性免疫(后天性免疫)：出生以后才產(chǎn)生的，只針對某一特定的病原體或異物起作用。
�。壅n堂小結(jié)，鞏固練習(xí)，結(jié)束新課］
�。垤柟叹毩�(xí)］
八年級生物教案 篇2
一、教學(xué)目標(biāo)
1.舉例說明生物多樣性面臨的威脅及其原因。
2.關(guān)注我國特有的珍稀動植物。
3.說出保護(hù)生物多樣性的主要措施。
4.參與一種珍稀動物或植物保護(hù)的辯論和協(xié)商活動，提高保護(hù)生物多樣性的公民意識。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.讓學(xué)生體會到保護(hù)生物多樣性的緊迫性和艱巨性。
2.協(xié)商和辯論這樣保護(hù)白頭葉猴。
三、課時安排：1課時
四、教學(xué)過程
6-3-保護(hù)生物的多樣性
一、生物多樣性面臨的威脅及其原因
1、瀕臨滅絕
2、生存環(huán)境的'破壞與改變
二、保護(hù)生物多樣性最為有效的措施--建立自然保護(hù)區(qū)
三、法律保護(hù)
《中華人民共和國森林法》
《中華人民共和國野生動物保護(hù)法》
《保護(hù)生物多樣性公約》
五、作業(yè)
1、如果一個物種的所有個體都在地球上消失了，那么這個物種已經(jīng)()
A、滅絕B、瀕危C、受到威脅D、再生
2、保護(hù)生物多樣性最為有效的措施是()
A、遷地保護(hù)B、建立自然保護(hù)區(qū)
C、克隆D、法制管理
3、數(shù)千年前我國黃土高原有茂密的森林，后來卻成為荒山禿嶺，植被減少的原因是()
A、地殼運(yùn)動頻繁B、北方寒流長期侵襲
C、長年干旱，赤地千里D、過度開發(fā)破壞生態(tài)平衡
八年級生物教案 篇3
一、與課程標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系
本教科書緊扣課程標(biāo)準(zhǔn)提出的“全體學(xué)生通過努力都應(yīng)達(dá)到的基本要求”，既面向全體學(xué)生，著力于基本的公民素質(zhì)的培養(yǎng)，又從各方面考慮每個學(xué)生的個性發(fā)展，力圖使所有的學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上都能得到發(fā)展。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的精神，本教科書大力強(qiáng)化探究式學(xué)習(xí)，安排了較多的各類學(xué)習(xí)活動，無不廣泛聯(lián)系技術(shù)與社會。
本教科書還注重知識的現(xiàn)代化，包括傳統(tǒng)知識的現(xiàn)代拓展。例如，“細(xì)胞工程和克隆技術(shù)”，“基因工程和轉(zhuǎn)基因技術(shù)”，“生物富集及其影響”、“生物多樣性價值”等，使這本教科書的面貌煥然一新，充滿了21世紀(jì)的時代氣息。
本教科書還從學(xué)生生活實(shí)際出發(fā)，按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，降低了難度，這不僅體現(xiàn)了義務(wù)教育的教學(xué)目標(biāo)，也展示了生命世界的無窮魅力。
二、教材分析
本冊教材包括“生物的繁衍和發(fā)展”、“生物與環(huán)境”兩個單元。
在第六單元里共分第一章生物的繁殖，第二章生物的遺傳和變異，第三章生物的起源與進(jìn)化和第四章現(xiàn)代生物技術(shù)。重點(diǎn)內(nèi)容是生物的遺傳和變異以及生物的繁殖。
第一章生物的繁殖是八年級下的開篇章節(jié)，也是本單元的開篇章節(jié)。植物、動物和人通過生殖和遺傳維持種族的延續(xù)。在生物生殖與遺傳的基礎(chǔ)上，生物能夠得以發(fā)展。生物繁殖的知識是學(xué)習(xí)遺傳、變異與進(jìn)化的基礎(chǔ)，本章知識在單元中占有非常重要的地位，所以將本章安排在了本單元
的開篇章節(jié)。本章是依據(jù)《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中“生物的生殖、發(fā)育與遺傳”這一主題下的“人的生殖和發(fā)育”“動物的生殖和發(fā)育”“植物的生殖”的要求編寫的。本章包括“被子植物的生殖”“動物的生殖和發(fā)育”“人的生殖和胚胎發(fā)育”三節(jié)內(nèi)容。這三節(jié)內(nèi)容是按照植物－動物－人的順序編排的。植物生殖的內(nèi)容與學(xué)生的生活實(shí)際聯(lián)系比較密切，學(xué)生有豐富的這方面生活經(jīng)驗，所以將植物的生殖安排在第一節(jié)。植物的類群比較多，書中沒有面面俱到的介紹各種類群植物的生殖方式，而是以學(xué)生最為熟悉的被子植物來學(xué)習(xí)植物生殖的知識。動物的生殖和發(fā)育內(nèi)容側(cè)重介紹無脊椎動物中的昆蟲、脊椎動物中的兩棲類和鳥類的生殖和發(fā)育內(nèi)容，因為這幾類動物學(xué)生們比較熟悉，貼近學(xué)生的生活。人的生殖和發(fā)育的基本知識對于學(xué)生認(rèn)識自我、健康的生活具有重要作用，人類的生殖是最復(fù)雜的，所以教科書將部分內(nèi)容安排在了最后一節(jié)來進(jìn)行學(xué)習(xí)。
第二章生物的遺傳和變異是第六單元“生物的繁衍和發(fā)展”的第二章。在生命的延續(xù)過程中，遺傳和變異是普遍存在的。在第一章學(xué)生學(xué)習(xí)了“生物的生殖和發(fā)育”之后，安排生物的遺傳和變異內(nèi)容，是對生物圈中生命延續(xù)和發(fā)展的繼續(xù)深入，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。遺傳和變異是生物的基本特征之一，有關(guān)遺傳和變異的知識對于人們的生產(chǎn)和生活有著重要意義。學(xué)生在日程生活中，常會遇到有關(guān)遺傳和變異的`令其困惑不解的問題。因此，知道一些遺傳和變異的知識對學(xué)生是十分必要的。同時，通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以對生物的遺傳和變異現(xiàn)象、遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)、性別決定、遺傳育種的實(shí)踐上的應(yīng)用以及遺傳病等有一個初步的認(rèn)識，也為后面的內(nèi)容，特別是生物的進(jìn)化知識的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。因此，本章在整個初中生物教科書中占有重要位置。
第三章生物的起源與進(jìn)化依據(jù)《生物課標(biāo)》中“生物的多樣性”這一主題下的“生命的起源和生物的進(jìn)化”的要求編寫。有關(guān)地球上生命起源的問題，常見于各種媒體，一直是令人著迷和富于挑戰(zhàn)的課題，也是科學(xué)家關(guān)注和爭論的焦點(diǎn)之一，更是處于青春期的學(xué)生樂于辯論的話題。本章的編寫從生命的起源開始，以尊重客觀事實(shí)、敢于質(zhì)疑的態(tài)度為學(xué)生搭建一個思維平臺，讓學(xué)生有一個生命起源的基本觀點(diǎn)；再呈現(xiàn)生物進(jìn)化的證據(jù)，描述生物進(jìn)化的歷程，分析生物進(jìn)化的原因；引導(dǎo)學(xué)生形成生物進(jìn)化的觀點(diǎn)。再用生物進(jìn)化的觀點(diǎn)來分析和理解人類的起源和發(fā)展。全章引導(dǎo)學(xué)生形成唯物主義的世界觀，使之認(rèn)識到在科學(xué)發(fā)展的歷史中，存在著唯物和唯心觀點(diǎn)的斗爭。
第四章現(xiàn)代生物技術(shù)，涉及的知識面非常廣，素材非常多，有中國的，有外國的，而且已經(jīng)有許多基因工程產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。通過現(xiàn)代生物技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠知道，現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)對人類產(chǎn)生了重要的影響，并將深刻地影響人類發(fā)展的進(jìn)程。
本章教學(xué)應(yīng)從學(xué)生的興趣出發(fā)，結(jié)合身邊的轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用、克隆技術(shù)的應(yīng)用，組織學(xué)生通過查閱資料、討論等活動，舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)，克隆技術(shù)的應(yīng)用，理解生物技術(shù)是當(dāng)今國際上重要的高技術(shù)領(lǐng)域，生物技術(shù)將為解決人類所面臨的環(huán)境、資源、人口、能源、糧食等危機(jī)和壓力提供最有希望的解決途徑。同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)對人類生活的影響，生物技術(shù)的發(fā)展在給人們帶來巨大利益的同時，也給人們帶來了一些潛在的威脅和社會倫理問題。
第七單元包括一章生物與環(huán)境的關(guān)系，第二章生態(tài)系統(tǒng)和第三章人類與自然界的協(xié)調(diào)發(fā)展。
第一章生物與環(huán)境的關(guān)系作為本單元的開頭篇，主要介紹生物與環(huán)境之間的關(guān)系。從教科書的體系來看，本章內(nèi)容為下一章學(xué)習(xí)生態(tài)系統(tǒng)的知識打下了基礎(chǔ)，是生態(tài)系統(tǒng)知識的鋪墊。現(xiàn)在，生物與環(huán)境之間的關(guān)系已經(jīng)成為一個涉及人類和所有生物存在
和發(fā)展的重大問題，因此學(xué)習(xí)一些生態(tài)學(xué)知識是十分必要的。
第二章生態(tài)系統(tǒng)與上一章有密切的聯(lián)系。上一章學(xué)習(xí)的環(huán)境因素，其中非生物因素的概念與本章概念是一致的。生物因素在本章中分解為生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者。人們對于生物與環(huán)境關(guān)系的研究，可以按照生物的個體、種群、群落以及生態(tài)系統(tǒng)這四個層次進(jìn)行，其中對對生態(tài)系統(tǒng)的研究是十分重要的。研究生態(tài)系統(tǒng)的目的，就是要保護(hù)好人類和其他生物賴以生存的環(huán)境。所以“生態(tài)系統(tǒng)”這一章是本單元的重點(diǎn)。
第三章人類與自然界的協(xié)調(diào)發(fā)展。人類不能離開自然界，不能違背自然界的客觀規(guī)律，人類與自然界是相互依存的，人類必須從實(shí)際出發(fā)，遵循和利用自然規(guī)律，做到科學(xué)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。因此，本章設(shè)置了“控制人口的過度增長”“合理利用自然資源”“保護(hù)生物多樣性”和“保護(hù)生態(tài)環(huán)境”四節(jié)內(nèi)容。
八年級生物教案 篇4
教學(xué)目標(biāo)和知識目標(biāo)：
1闡明鳥類適于空中飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；
2.概述鳥類的主要特征。
能力目標(biāo)：
嘗試獨(dú)立完成“鳥適于飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)”的探究活動。
情感態(tài)度與價值觀：
培養(yǎng)學(xué)生樹立愛護(hù)鳥類、熱愛大自然的意識。
教學(xué)重點(diǎn)：
1鳥類適于空中飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；
2.鳥類的主要特征。
教學(xué)難點(diǎn)：
鳥適于飛行的特點(diǎn)”的探究活動。教學(xué)流程新課導(dǎo)入
分別講述明朝萬鵬的故事和清朝徐正明的故事，引出人類一直有想翱翔天空的夢想，有些鳥能在南、北半球之間遷飛往返，有些鳥竟能飛越珠穆朗瑪峰!它們?yōu)槭裁淳哂羞@么強(qiáng)的飛行能力呢？如果給人安上翅膀，人能像鳥一樣自由自在地飛翔嗎?那么鳥類又是如何能夠自由自在的飛翔的？引發(fā)學(xué)生思考嘗試性回答，教師總結(jié)帶入新課。
教學(xué)活動一：
多種多樣的鳥
環(huán)節(jié)一：
比賽看看哪組說出鳥類的名稱最多，并要求說出他們的居住環(huán)境。教師點(diǎn)撥總結(jié)引入課本內(nèi)容。
環(huán)節(jié)二：
自主閱讀教材第30-31頁內(nèi)容,并完成教材中的討論。學(xué)生思考填答，教師總結(jié)。
�。�1）.征與鳥的生活環(huán)境有什么聯(lián)系？
提示：鳥的喙形狀不同，都與其食性相適應(yīng)。鳥的足特征不同也與其生活環(huán)境相適應(yīng)。
�。�2）鳥在外部形態(tài)上有什么共同特點(diǎn)？提示：體表覆羽，前肢變成翼；有喙無齒。
環(huán)節(jié)三：
教師可以補(bǔ)充課外知識：
早成鳥出殼后的雛鳥，眼睛已經(jīng)睜開，全身有稠密的絨羽，腿足有力，立刻就能跟隨親鳥自行覓食。這樣的雛鳥，叫做早成鳥。雞、鴨、鵝、雁等的雛鳥是早成鳥。
晚成鳥在出雛后到能飛行前近段時間里一直靠雙親喂養(yǎng)，大多數(shù)晚成鳥在離巢的時候體重已接近成鳥的體重。
晚成鳥的成活率明顯高于早成鳥，鳥巢的作用是功不可沒的。最常見的，早成鳥有雞、鴨、大雁、天鵝，晚成鳥有燕子、麻雀、老鷹等等
教學(xué)活動二：
鳥的主要特征
環(huán)節(jié)一：
不看課本的前提下，請每個同學(xué)在紙上寫出自己認(rèn)為鳥類可以飛行的原因，教師巡視督導(dǎo)指導(dǎo)并給予適當(dāng)評價。
環(huán)節(jié)二：
請寫的最全面的學(xué)生上黑板畫出自己心目中的鳥，并將自己描述的鳥的特征體現(xiàn)在繪畫中。教師評價并引導(dǎo)出外形、羽毛、胸肌、骨骼等方面的特征，以便學(xué)生后面的自主探究方向可以更加準(zhǔn)確到位。
環(huán)節(jié)三：
組織學(xué)生以小組為單位自主完成書中探究，并回答以下問題：外觀
先從外部形態(tài)開始觀察。
1：你們觀察鳥的形態(tài)是怎樣的？這與他們的飛行生活有什么關(guān)系？流線型，減少飛行時空氣產(chǎn)生的阻力。2：鳥類的體表被覆蓋著什么？有何意義？
被覆羽毛，起到保溫保護(hù)，而且前肢變成了翼，可以扇動空氣，使鳥類可以飛行。
3：將鳥的翅膀展開，你們能識別出與飛行有關(guān)的羽毛嗎？他們在結(jié)構(gòu)上和排列上有何特點(diǎn)？
內(nèi)部
由此看出鳥的外部形態(tài)是與空中飛行生活相適應(yīng)的。鳥類的內(nèi)部結(jié)構(gòu)如何呢？請大家根據(jù)家鴿的內(nèi)部結(jié)構(gòu)彩圖來進(jìn)行探究。
4：請大家回憶一下，吃雞肉時哪部分雞肉最發(fā)達(dá)？推測一下原因。觀看家鴿的骨骼模型，特別是胸部的骨骼有何特點(diǎn)？胸肌最發(fā)達(dá)，可以牽動兩翼完成飛行動作。
鳥的胸肌重量是體重的五分之一，人的胸肌是體重的`120分之一。這么多的胸肌需要一個可以附著的結(jié)構(gòu)---龍骨突。
胸部的骨骼突出來，成為龍骨突，有利于增加胸肌的附著面積。除此之外，鳥的骨骼占體重的5％～6％，人的骨骼占體重的18％，可見骨骼的特點(diǎn)是：骨骼輕、薄、堅固、長骨中空——減輕體重
5：鳥類在空中飛行是劇烈的運(yùn)動，需要消耗大量的能力，你們認(rèn)為能量從食物中獲取，那么鳥類在食量和消化方面有哪些特點(diǎn)？食量大，消化能力強(qiáng)———滿足飛行時巨大的耗能需求
一只小烏鴉每天要吃下超過它體重的食物；一只體重約二公斤的肉食鳥類在一天內(nèi)能把二公斤的魚吃得精光！杜鵑幼鳥的食量更是大得驚人，它竟能在一天中吃掉18條小蜥蜴、39只蚱蜢、3只鳳蝶蛹、43只甘藍(lán)蛆、5條金龜子幼蟲、4只圓蛛、50只黃粉蟲及大量螞蟻卵。
有喙無齒，直腸短，隨時排便———減輕體重
完成探究，總結(jié)鳥類適合飛行的特點(diǎn)：身體呈流線型，體表被覆羽毛，前肢變成翼，骨骼輕、薄、堅固，長骨中空，有龍骨突，胸肌發(fā)達(dá)，附著在胸骨上，牽動兩翼完成飛行。環(huán)節(jié)四：繼續(xù)探究鳥類的其他與飛行有關(guān)的特點(diǎn)。
鳥類在空中飛行時需要的氧氣量很大，大約是靜止時的２０多倍，那么它的呼吸系統(tǒng)有怎樣的特點(diǎn)才能滿足這么多氧氣的需求量呢？鳥的身體里有發(fā)達(dá)的氣囊。這些氣囊與肺相通，分布在內(nèi)臟器官之間，有的還突入到骨的空腔里觀察鳥體內(nèi)的氣囊分布示意圖。
雙重呼吸：呼吸一次，氧氣兩次經(jīng)過肺，進(jìn)行兩次氣體交換。(鳥類獨(dú)一無二)
氣囊作用大
輔助肺進(jìn)行呼吸，提高了氣體交換的效率，滿足飛行時對氧氣的需要?減輕身體比重
減少內(nèi)臟器官間的磨擦?散發(fā)體內(nèi)熱量
除此以外，鳥的心跳頻率快，循環(huán)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)完善，運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的功能強(qiáng)，可快速產(chǎn)能以補(bǔ)充飛行時能量消耗。
小結(jié)：鳥的主要特征：（1）體表覆羽；（2）前肢變成翼；（3）有喙無齒；（4）有氣囊輔助肺呼吸。
八年級生物教案 篇5
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo):
(1).舉例說出生物的變異
(2).舉例說出生物的變異類型（重點(diǎn)）
(3).描述變異的生物學(xué)意義（難點(diǎn)）
�、�.舉例說出遺傳育種在實(shí)踐上的應(yīng)用
能力目標(biāo)：
運(yùn)用生物變異的知識,初步學(xué)會分析生物的變異現(xiàn)象
情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)及時間安排教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖
創(chuàng)設(shè)情景
激發(fā)興趣
2分鐘【多媒體展示】有顯著遺傳特征的父子的照片：瞧這父子倆
1.房祖名長得像成龍這在生物學(xué)上叫什么？
2.房祖名和成龍長得一模一樣嗎？這種現(xiàn)象又叫做什么呢？
遺傳物質(zhì)從親代傳給子代，所以親子間有相似性，即有遺傳現(xiàn)象產(chǎn)生。那變異又是如何發(fā)生的呢？今天我們就來探討這個問題。[板書課題：第四節(jié) 生物的變異]
回顧舊知思考回答：這種子女和父母之間長得像的現(xiàn)象在我們生物學(xué)上稱遺傳
學(xué)生通過觀察回答：
顯而易見他們長的不一樣，這種現(xiàn)象應(yīng)該叫變異。通過為學(xué)生創(chuàng)設(shè)問題情境，利用學(xué)生的好奇心激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣及探究心里。而明星恰恰是學(xué)生比較感興趣的，貼合學(xué)生的“胃口”。
引出課題
導(dǎo)入目標(biāo)
2分鐘多媒體展示學(xué)習(xí)目標(biāo)：…生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)了解本節(jié)課的重難點(diǎn)，即將要達(dá)成的目標(biāo)。通過展示學(xué)習(xí)目標(biāo)使學(xué)生明確學(xué)習(xí)的方向和將要達(dá)到的目標(biāo)。做到有的放矢。
自主學(xué)習(xí)
4分鐘過渡：今天我們將要探討變異的哪些問題呢？請同學(xué)們自學(xué)課本。
自學(xué)提示：請帶著下列問題閱讀課本。（時間4分鐘）
�、偈裁词亲儺悾�
�、谧儺惪梢苑譃槟膬煞N類型？
�、劭蛇z傳變異是由什么引起的，能否遺傳給后代？不可遺傳變異是由什么引起的，能否遺傳給后代？
�、苌镒儺惖囊饬x？并舉例
�、萘私廪D(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用同學(xué)們閱讀課本P87---88在課本中找到并思考：要求學(xué)生快速閱讀課本，并在課本上把獲得的信息做好標(biāo)記。不理解的地方打上“？”。通過自主學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。會的得到鞏固，不懂得有待認(rèn)真聽講和理解。
引導(dǎo)探究層層推進(jìn)
14分鐘過渡：同學(xué)們的自學(xué)情況怎么樣呢？接下來就讓我們一起展示一下自學(xué)成果。
�。ㄒ唬┳儺惖默F(xiàn)象與概念
在我們周圍，可以看到很多變異現(xiàn)象。什么叫做變異呢？請同學(xué)們做一個小結(jié)。
�。ò鍟� 一.變異的概念）
提問：你們知道哪些變異現(xiàn)象？
過渡：說得很好。不同種類的生物固然千差萬別，同種生物之間也存在各種各樣的差異，這都源于生物的變異。在自然界中，與遺傳現(xiàn)象一樣，變異現(xiàn)象是普遍存在的。
多媒體展示：生物變異圖片
1.變異存在于同個物種之內(nèi)：菊花
2.變異存在于同個物種之內(nèi)：馬
3.變異存在于一家三口之內(nèi)
總結(jié)與過渡：從以上圖片我們可以看出，生物的變異和遺傳一樣也是普遍存在的。那么，引起這些變異的因素是什么呢？接下來我們就來探討變異的原因
（二）變異的原因
同一品種的小麥種在不同的田里，小麥的麥穗有大穗、小穗，產(chǎn)生大穗、小穗的原因可能是什么？請同學(xué)們討論、回答。
你們的回答都有一定的道理。假如你是一位育種專家，你將如何證明這些差異是由環(huán)境造成的還是由于基因的組成發(fā)生變化引起的？
如果是由環(huán)境影響引起的變異，將表現(xiàn)為大穗的種子種到土壤條件差的田里。同學(xué)們推測一下 后代表現(xiàn)是什么？為什么？
如果是基因組成發(fā)生變化引起的變異，也就是遺傳物質(zhì)發(fā)生變化引起的變異，將小穗的種子種到土壤條件好的田里，同學(xué)們推測一下，后代表現(xiàn)又會是什么？為什么？
同學(xué)們的表現(xiàn)非常棒，分析的也很透徹。那么你能否根據(jù)以上的 事例，歸納出變異的原因和類型？
請你來總結(jié)：變異的類型有哪幾種？
變異的
類型可遺傳的變異不遺傳的變異
表現(xiàn) 給后
代 給后代,一般只表現(xiàn)在
原因由 而引起 遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變, ____變化而引起的
（板書二：變異的類型1.不遺傳的變異
2.可遺傳的變異）
舉例：膚色正常的夫婦和他們白化病的孩子這種變異屬于哪種類型？
回答正確，人類的白化病就是由于基因的改變引起的
學(xué)以致用
【多媒體展示】 請同學(xué)們分析兩個例子
�。�1）某對色覺正常的夫婦生了一個色盲的兒子。
�。�2）某兄弟二人，哥哥長期在室外工作，弟弟長期在室內(nèi)工作。哥哥與弟弟相比臉色較黑。哪一種變異可以遺傳？為什么？
【多媒體展示】請同學(xué) 們觀察下面的圖片（要求：學(xué)生認(rèn)真觀察昆 蟲的形態(tài)、體色與環(huán)境的顏色），思考這種變異有什么意義？
提問：玉米苗中的白化苗有利于生存嗎？（提示：葉綠體是進(jìn)行光合作用的場所，葉片之所以呈現(xiàn)綠色是因為有葉綠體）
可見變異對生物個體有利、還是不利，這要看變異是否有利于生物的生存。根據(jù)變異是否有利于生物的生存，我們可以把變異分為哪兩類？
學(xué)以致用【多媒體展示材料】
�。�1） 小麥要獲得高產(chǎn)，人們采取的辦法往往是多施肥、多澆水。肥多水多，小麥的莖稈會長高，莖稈高，小麥成熟時容易倒伏，又會造成糧食減產(chǎn)。在這種小麥中，出現(xiàn)矮稈小麥，可以抗倒伏，但不會影響小麥在肥多水多的情況下長大穗。
�。�2）一些玉米植株發(fā)生變異會出現(xiàn)沒有葉綠素的白化苗。綠色植物生長要進(jìn)行光合作用，這種白化苗就無法生存下去。
提問：高稈小麥變異為矮稈小麥，綠色玉米苗變異為白化苗，這都是變異，他們對生物個體的生存有什么影響？
提問：通過以上的事例，你能說說變異在生物上有什么意義？（提示：從整個種群的生存來說）
�。ò鍟�、變異的意義）
過渡：總結(jié)的非常好。下面我檢測一下大家對知識應(yīng)用的情況。
請同學(xué)觀察課本87頁-88頁圖4.4-13判斷下列變異屬于哪種類型，說明其判斷理由。
很好�？梢娙旧w數(shù)目的變化以及遺傳物質(zhì)的重新組合都屬于遺傳物質(zhì)的改變。
【多媒體展示圖片：】判斷下列變異是否有利于生物生存
學(xué)生踴躍舉手回答：
變異：生物的后代與親代之間、以及后代不同個體之間存在差異現(xiàn)象稱為變異。
學(xué)生利用平時所見所聞，互相交流變異的現(xiàn)象。之后選一個小組代表回答
學(xué)生1.金魚有許多種類
學(xué)生2.菊花有許多顏色和形態(tài)
學(xué)生3.狗有很多品種學(xué)生4.不同的土地里結(jié)的花生是不一樣大
……
觀看老師展示的變異圖片，認(rèn)同生物變異的 普遍性。
小組討論、交流后選代表回答：
生1：我們小組認(rèn)為可能是土壤條件不同，也就 是由環(huán)境影響引起的變異
生2：我們小組認(rèn)為大穗和小穗是一對相對性狀，也可能是控制這對相對性狀的基因引起的變異。
如果我是育種專家，就將大穗和小穗的種子收獲后分別種到土壤條件好的田里，它們的后代如果都表現(xiàn)為大穗那就是由環(huán)境的影響引起的變異。如果小穗的后代表現(xiàn)仍為小穗，那就是由基因組成發(fā)生變化引起的變異。
生：小穗，因為由環(huán)境引起的變異是不遺傳的。
生：小穗，因為由遺傳物質(zhì)發(fā)生變化引起的變異是可以遺傳的。
學(xué)生根據(jù)以上的事例，歸納出變異的原因和類型。
可遺傳的變異：變異由遺傳物質(zhì)決定；
不遺傳的變異：變異由外界環(huán)境影響引起。
學(xué)生看圖思考，做出判斷，并說出理由：遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，屬于可遺傳的變異。
學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識做出判斷，并說出理由。
⑴是由于基因改變引起的，屬于可遺傳變異
�、剖怯森h(huán)境改變引起的，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，屬于不遺傳的變異
學(xué)生認(rèn)真觀察昆蟲的形態(tài)、體色與環(huán)境的顏色，回答：螳螂的體色、形態(tài)與環(huán)境非常相似，有利于生物的 生存。
葉片出現(xiàn)白色說明葉片中不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，就意味著它無法生存。
總結(jié)：根據(jù)變異是否有利于生物的生存，我們可以把變異分為有利變異和不利變異。
�、鸥叨捫←溩儺悶榘捫←溈梢� 抗倒伏，有利于生物生存
⑵綠色玉米苗變異為白化苗無法進(jìn)行光合作用，不利于生物生存。
生物的變異有利于物種的發(fā)展和進(jìn)化。因為有利的變異會通過遺傳不斷地積累和加強(qiáng)，不利的變異會被淘汰，使得生物群體更加適應(yīng)周圍的環(huán)境。
觀察、判斷、回答：
1、2、3幅圖屬于可遺傳變異；他們都是由遺傳物質(zhì)改變引起的變異。4幅圖屬于不可遺傳變異。它僅由環(huán)境引起而遺傳物質(zhì)未發(fā)生改變的變異。
回答：
圖1是有利變異
圖2是不利變異通過老師的問題引領(lǐng)，引導(dǎo)學(xué)生深入課本，加深對自學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識。使學(xué)生的自學(xué)能力得到體現(xiàn)。而自學(xué)中不理解的'問題，通過問題的層層推進(jìn)得到圓滿的解決達(dá)到理解的層次。
通過一組圖片的展示，加深對變異概念的認(rèn)識認(rèn)同生物變異的普遍性。
通過小組間的交流、分析與討論既培養(yǎng)了學(xué)生的分析問題、解決問題的能力，又培養(yǎng)了同學(xué)間的合作能力。
通過比較和總結(jié)，既培養(yǎng)了學(xué)生歸納總結(jié)的能力，又使學(xué)生的主體地位得到體現(xiàn)
通過學(xué)以致用環(huán)節(jié)加深學(xué)生對變異不同類型的認(rèn)識，達(dá)到理解應(yīng)用的層次。
通過“火眼金睛”培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，同時
在老師的提示下思考生物的這種變異對生物個體而言有什么意義。
在獲得新知識后，及時練習(xí)應(yīng)用，加深學(xué)生對有利變異和不利變異的理解。
通過一系列的有力變異和不利變異的事例，很自然的得到變異的意義。
組織交流
點(diǎn)撥建構(gòu)
8分鐘過渡語：正是因為有了 變異，生物才會如此地多姿多彩，我們也可從豐富的生物世界中選擇人類所需，加以培育，并為人類服務(wù)。這就是我們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的人工育種工作。請問，在這個工作中，我們利用的是哪一種變異呢？
對了。怎么利用可遺傳變異進(jìn)行育種呢？下面我們就來探討這個問題。
�。ò鍟�、人類應(yīng)用遺傳變異原理培育新品種）
【多媒體展示】
對，基因突變可以引起生物的變異。還有染色體的改變也可以引起變異。它們引起的變異類型都屬于可遺傳的變異。利用遺傳變異的原理培育新品種的方法還有許多，同學(xué)們課后可以查閱資料，一起交流。
出示“袁隆平與雜交水稻”的圖片或有關(guān)錄像資料，使學(xué)生認(rèn)識到我國科學(xué)家的偉大和科技造福人類的實(shí)例。并向科學(xué)家們學(xué)習(xí)他們的科技創(chuàng)新精神。
【多媒體展示】
學(xué)生：利用可遺傳的變異，這種變異可以遺傳給后代。
學(xué)生分組探討遺傳變異原理培育新品種
A組：討論人類是怎樣從產(chǎn)量不同的奶牛中選育出高產(chǎn)奶牛。
B組：討論通過雜交怎樣培育高產(chǎn)抗倒伏小麥。
C組：討論分析太空椒是怎么回事？
D組：討論分析染色體的加倍的草莓。
學(xué)生小組討論交流后分別選一名代表回答
A組代表：由于遺傳物質(zhì)的變異，不同品種或同一品種的奶�？刂飘a(chǎn)奶量的基因組成可以不同，通過人工選擇可以將產(chǎn)奶量高的奶牛選擇出來（含有控制高產(chǎn)奶量的遺傳物質(zhì)），通過繁育，后代還會出現(xiàn)各種變異，再從中選擇、繁育，數(shù)代后奶牛不但能夠保持高產(chǎn)奶量，甚至?xí)胁粩嘣黾拥内厔荨?/p>
B組代表：通過雜交，低產(chǎn)抗倒伏小麥把抗倒伏的基因傳給了高產(chǎn)不抗倒伏的小麥，抗倒伏基因與高產(chǎn)基因組合到一起，可以產(chǎn)生高產(chǎn)抗倒伏小麥。
C組代表：太空椒是在太空條件下，引起基因發(fā)生改變而培育成的新品種。
D組代表：用人工誘導(dǎo)的方法，使細(xì)胞中的染色體數(shù)量加倍，產(chǎn)生新品種。
通過讓學(xué)生分組討論，來培養(yǎng)學(xué)生的小組合作能力，同時以問題為驅(qū)動，讓學(xué)生在問題的驅(qū)動下主動思考、分析、討論，在此過程中使學(xué)生的分析問題、解決問題的能力和合作學(xué)習(xí)的能力得到了培養(yǎng)。
通過生物變異在生活實(shí)踐中應(yīng)用的事例，培養(yǎng)學(xué)生對生物世界探究的好奇心及保護(hù)意識，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和熱愛科學(xué)的興趣。
知識整合
遷移應(yīng)用
5分鐘過渡：同學(xué)們這節(jié)課表現(xiàn)的非常出色，老師也為你們感到驕傲。大家來反思一下：本節(jié)課你有哪些收獲？還有哪些疑惑？
拓展應(yīng)用
有人說“如果沒有遺傳的變異， 就不會產(chǎn)生新的生物類型，生物就不能由簡單到復(fù)雜、由低等到高等不斷地進(jìn)化。”
你認(rèn)為這種說法有道理嗎？談?wù)勀愕挠^點(diǎn)。生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)到的知識（要求：合上課本，用自己的語言加以描述）
學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，回答：有道理。因為各種有利的變異會通過遺傳不斷地積累和加強(qiáng)，不利的變異會被淘汰，使得生物群體更加適應(yīng)周圍的環(huán)境。所以生物的變異有利于物種的發(fā)展和進(jìn)化通過自主合作學(xué)習(xí)后，由學(xué)生自我總結(jié)所學(xué)與所思，得出結(jié)論性的知識，并能用規(guī)范的語言加以描述。強(qiáng)化了知識的識記。
八年級生物教案 篇6
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識與技能】
學(xué)會設(shè)計對照實(shí)驗；能通過“探究種子萌發(fā)的環(huán)境條件”實(shí)驗，說出影響種子萌發(fā)所需的環(huán)境條件。
【過程與方法】
通過參與實(shí)驗方案的設(shè)計，探究影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件，掌握對照實(shí)驗這一方法，培養(yǎng)設(shè)計對照實(shí)驗方案的能力。
【情感態(tài)度與價值觀】
在探究活動的參與過程中，提高運(yùn)用知識解決實(shí)際問題的能力，養(yǎng)成與他人交流，取別人之長的品質(zhì)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】
運(yùn)用實(shí)驗法完成“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的探究。
【難點(diǎn)】
怎樣設(shè)置對照實(shí)驗。
三、教學(xué)過程
（一）導(dǎo)入新課
播放“種子的一生”視頻，設(shè)疑：種子一生的開始有什么奧秘呢？從而引出新課。
（二）新課講授
1、提出問題
�。�1）師提出問題：一周之前我發(fā)給大家每人5粒菜豆種子，讓你們體驗種子萌發(fā)成幼苗的過程，現(xiàn)在誰來描述一下你培養(yǎng)的過程？
學(xué)生簡要描述。教師繼續(xù)設(shè)疑：
�。�2）在你們培養(yǎng)種子萌發(fā)成幼苗的這個過程中，有沒有思考過：種子的萌發(fā)可能需要哪些外界條件呢？根據(jù)你們的生活經(jīng)驗和已學(xué)過的`知識，誰來大膽作出幾個假設(shè)？
2、作出假設(shè)
預(yù)設(shè)學(xué)生做出的假設(shè)有：陽光、空氣、水、溫度、土壤、肥料……都有可能是種子萌發(fā)所需的外界條件。
�。�1）針對學(xué)生作出的假設(shè)，教師向?qū)W生質(zhì)疑：“哪些不是種子萌發(fā)的必要條件呢？”引導(dǎo)學(xué)生分析排除幾個非必需的條件。（排除“土壤、陽光、肥料”這幾個條件）
�。�2）繼續(xù)設(shè)疑：“種子的萌發(fā)是否需要溫度？”這個假設(shè)表述準(zhǔn)確嗎？應(yīng)該如何表述？（引出“適宜溫度”）
3、制定實(shí)驗方案
教師首先以探究“種子的萌發(fā)是否需要適宜的溫度”為例，師生共同討論，明確實(shí)驗設(shè)計思路。
討論提綱如下：
�。�1）選擇什么樣的種子比較好？（胚完整且是活著的種子）
�。�2）老師這里給大家提供了罐頭瓶、吸水紙、標(biāo)簽，除此之外，你們還需要哪些材料和用具呢？（冰箱、水等）
�。�3）怎樣探究溫度條件對種子萌發(fā)的影響？應(yīng)當(dāng)將種子分成幾組？（要分成2組。一組是種子萌發(fā)的適宜溫度（20℃），該組為對照組；一個為較低溫度（0℃），該組為實(shí)驗組）
�。�4）這兩組實(shí)驗中，除了溫度這一條件不同之外，其他環(huán)境條件是否應(yīng)當(dāng)保證完全一樣呢？（強(qiáng)調(diào)控制變量）
�。�5）每一組應(yīng)當(dāng)有多少粒種子？每一組只有一粒種子行嗎？（減少實(shí)驗誤差）
待如上問題解決之后，引導(dǎo)學(xué)生以探究小組為單位，每組選一個想要探究的條件，設(shè)計正確的實(shí)驗方案。然后，分組匯報探究計劃，教師進(jìn)行評價。
4、課下實(shí)施、觀察記錄
師：由于時間關(guān)系，咱們只能在課下進(jìn)行實(shí)驗并觀察記錄了。每隔多長時間觀察一次？對各組實(shí)驗是否應(yīng)當(dāng)同時觀察？（注意每天觀察，同時觀察）
�。ㄈ┬〗Y(jié)作業(yè)
學(xué)生總結(jié)本節(jié)收獲。
鼓勵學(xué)生在課余時間一起實(shí)施實(shí)驗計劃，觀察實(shí)驗過程，記錄實(shí)驗結(jié)果，最終得出正確的結(jié)論，下節(jié)課一起分享。
八年級生物教案 篇7
教學(xué)目標(biāo)
(一)知識性目標(biāo)
1.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
2.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的營養(yǎng)方式和生殖方式。
3.了解酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。
(二)技能性目標(biāo)
1.通過指導(dǎo)學(xué)生觀察酵母菌、青霉或曲霉，繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)驗?zāi)芰陀^察能力。
2.嘗試培養(yǎng)青菌和曲菌，并用顯微鏡觀察。
(三)情感性目標(biāo)
通過了解酵母菌和霉菌與人類的關(guān)系，學(xué)會用一分為二的方法分析事物。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
重點(diǎn)：酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活特點(diǎn)，酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系是本章的重點(diǎn)知識。
1.通過學(xué)習(xí)酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生與所學(xué)過的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)、細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較分析，歸納總結(jié)出它們在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的異同。
2.通過學(xué)習(xí)酵母菌和霉菌的生活特點(diǎn)，有利于了解酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系，使學(xué)生懂得研究微生物的重要任務(wù)之一就是用其利，避其害。了解真菌在經(jīng)濟(jì)上所蘊(yùn)藏的潛在價值是巨大而多樣的。
難點(diǎn)：酵母菌的營養(yǎng)方式是本章的教學(xué)難點(diǎn)：
酵母菌既是異養(yǎng)(腐生)厭氧型真菌，又是異養(yǎng)需氧型真菌，要講清酵母菌獲得能量的方式有一定難度。
教學(xué)建議
一課時
實(shí)踐訓(xùn)練：觀察酵母菌的形態(tài)
創(chuàng)新訓(xùn)練：霉菌的培養(yǎng)
教學(xué)過程
1.課前準(zhǔn)備A：
首先做好酵母菌的培養(yǎng)。酵母菌的簡易培養(yǎng)方法如下：
�、偬崆�2～3天用3%～5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鮮酵母或一小塊發(fā)面，恒溫22℃培養(yǎng)。
�、趯⑻O果皮切碎或用散發(fā)酒味的水果皮，裝入瓶內(nèi)，注意瓶子不要太大，輕輕壓實(shí)，加入涼開水浸沒，不用接種，在較溫暖的地方培養(yǎng)2～3天鏡檢，即能找到酵母菌。
2.課前準(zhǔn)備B：
�、俳榻B霉菌的簡易培養(yǎng)方法。布置學(xué)生在課前2～3天用橘子或陳舊的饅頭培養(yǎng)青霉或曲霉。
�、诶枚谓臃N的方法培養(yǎng)較純凈的青霉或曲霉。在課前2～3天，制備好青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片。具體操作方法詳見課本。
講授新課
1.酵母菌
(1)關(guān)于酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的教學(xué)：
指導(dǎo)學(xué)生制作含有大量酵母菌的臨時裝片，并指導(dǎo)學(xué)生用顯微鏡觀察酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。通過對酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察，對酵母菌建立感性認(rèn)識。課前畫好酵母菌結(jié)構(gòu)的投影片，利用掛圖及書中的插圖，在課上放一段酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的'錄像片段。講述酵母菌結(jié)構(gòu)時注意指導(dǎo)學(xué)生與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較。讓學(xué)生指出它們的異同。這樣使學(xué)生明確認(rèn)識到：酵母菌的結(jié)構(gòu)中有成形的細(xì)胞核。酵母菌是單細(xì)胞個體，屬于個體微小的真菌。
(2)酵母菌營養(yǎng)方式的教學(xué)
強(qiáng)調(diào)指出：酵母菌不含葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，因此不屬于自養(yǎng)生物。酵母菌在有氧的條件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水;而在在無氧條件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。
做演示實(shí)驗：在課前1～2天用兩個試管分別倒入含酵母菌的培養(yǎng)液，把其中一個試管用塞子堵上，一個敞著口，課上請學(xué)生分別聞一聞，讓學(xué)生說出哪個有明顯的酒味。并問為什么?同時讓學(xué)生觀察分析培養(yǎng)酵母的糖液中為什么會有氣泡?
(3)在酵母菌與人類的關(guān)系
利用學(xué)生已經(jīng)掌握的知識設(shè)問，如：
1、饅頭、面包為什么是松軟多孔的?
2、你們知道酵母菌有哪些利用價值?
歸納總結(jié)：酵母菌是我國古代勞動人民應(yīng)用較早的一類微生物，自然界中幾乎到處都有酵母菌，已發(fā)現(xiàn)的酵母菌達(dá)數(shù)百種之多，絕大多數(shù)都是人類的好朋友，特另提在酒類釀造方面已經(jīng)有四千多年的歷史。另外酵母菌中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此可利用酵母菌的菌體捉取輔酶A、細(xì)胞色素C、凝血質(zhì)、卵磷脂和多種氨基酸等。近幾年，酵母菌在石油脫蠟、酶制劑和發(fā)酵飼料等方面的應(yīng)用也有了新的進(jìn)展。
(4)關(guān)于酵母菌生殖方式的教學(xué)：
指導(dǎo)學(xué)生，制作臨時裝片，在顯微鏡下觀察正在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌，在黑板上畫簡圖示意，制作投影片。強(qiáng)調(diào)酵母菌出芽生殖的芽與綠色開花植物的芽不是一個概念。酵母菌細(xì)胞上長出的突起，比母細(xì)胞小得多，是母細(xì)胞上的一個芽體，脫離母體后，即成為個新的酵母菌，屬于無性生殖。酵母菌還有另一種生殖方式為孢子生殖，在條件惡劣時，產(chǎn)生孢子，由孢子發(fā)育成新個體。
二、講述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)時，運(yùn)用講述與實(shí)驗結(jié)合的方法。具體方法如下：
(1)進(jìn)行實(shí)驗觀察：
�、偃∫粔K長有青霉的橘皮或長有曲霉的饅頭，用放大鏡進(jìn)行觀察。觀察青霉或曲霉的形態(tài)和顏色;
�、谥笇�(dǎo)學(xué)生制作橘皮培養(yǎng)出的青霉裝片，讓學(xué)生在顯微鏡下觀察。注意以下問題：取材用解剖針挑取少量，要從顏色很淺的綠色部分取材做裝片，這樣既能看到無色的分枝菌絲，又能觀察到菌絲頂端的綠色孢子。
�、壅n前制備好的青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片，做好示范鏡，讓學(xué)生觀察。
(2)學(xué)生觀察后提問學(xué)生看到了什么?
讓學(xué)生描述青霉或曲霉的形態(tài)和顏色。告訴學(xué)生在鏡下觀察到大量綠色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子。常見的是黑、黃和橙紅色，無色的部分是菌絲。然后進(jìn)行青霉和曲霉形態(tài)結(jié)構(gòu)的講解。指出：青霉和曲霉呈現(xiàn)出的不同顏色是孢子的顏色，而它們的菌絲是無色的。
青霉和曲霉的菌體是由許多菌絲組成的，分為直立菌絲和營養(yǎng)菌絲。由于上有橫隔，是多細(xì)胞個體。但不是所有霉菌都是多細(xì)胞個體。青霉和曲霉的每個細(xì)胞中都有細(xì)胞核，是真核生物。另外參照書中插圖讓學(xué)生比較青霉與曲霉分生孢子梗的區(qū)別：青霉孢子梗頂端無膨大;曲霉分生孢子梗頂端膨大成為球狀。
(3)關(guān)于青霉與曲霉的營養(yǎng)方式
強(qiáng)調(diào)：由于青霉和曲霉菌絲體中無葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，只能吸收現(xiàn)成有機(jī)物，進(jìn)行腐生生活，所以為異養(yǎng)生物。
(4)青霉和曲霉的生殖方式
讓學(xué)生從孢子梗的形態(tài)及孢子的顏色上分辨青霉和曲霉，指出它們是靠孢子生殖的，這種孢子可在空氣中傳播，每個孢子落到適宜的環(huán)境中，都可以發(fā)育成新個體。在溫暖潮濕的季節(jié)里衣物有時會發(fā)霉，正是霉菌孢子大量繁殖的結(jié)果。
青霉、曲霉與人類的關(guān)系是怎么樣的?
組織學(xué)生討論青霉和曲霉對人類有益和有害的地方是什么，而后歸納總結(jié)。著重指出：曲霉是發(fā)酵工業(yè)及食品加工方面的重要菌種。20xx年以前我國就已利用曲霉制醬，也是我國民間用以釀酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌種。例如我國生產(chǎn)的腐乳有白腐乳、青腐乳和紅腐乳之分，當(dāng)你看到紅腐乳時不要以為染了化學(xué)顏料，其實(shí)它是紅曲霉分泌的紅曲加工而成，由于人們選用了不同工藝，因而使腐乳各具特色。
青霉除了用于提取青霉素外，還用于制造有機(jī)酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。
講完課后根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行檢測，及時反饋，并請學(xué)生回答“動動腦”中提出的問題，而后指導(dǎo)學(xué)生看課外讀物“青霉素的來歷”。
作業(yè)布置：同步訓(xùn)練
板書示例：
第一節(jié)酵母菌和霉菌
一.教母菌：形態(tài)結(jié)構(gòu)----酵母菌是單細(xì)胞個體，屬于個體微小的真菌。
營養(yǎng)方式-----腐生生活。
生殖方式------無性生殖、孢子生殖。
二.青霉與曲霉:形態(tài)結(jié)構(gòu)-----由許多菌絲組成的。
生殖方式-----孢子生殖。
營養(yǎng)方式-----異養(yǎng)生物。
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