大班美術(shù)美味的長江三鮮教案

　　作為一名教學(xué)工作者，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開展。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的大班美術(shù)美味的長江三鮮教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

大班美術(shù)美味的長江三鮮教案1

　　活動(dòng)背景

　　靖江是一個(gè)美麗的濱江城市，也是物產(chǎn)豐富的“魚米之鄉(xiāng)”。近期，本園正致力于“突顯濱江特色，整合幼兒園課程”的課題研究。大班美術(shù)活動(dòng)《美味的“長江三鮮”》便是在這一課題背景下產(chǎn)生的。

　　“江鮮”是濱江特色之一，且一些孩子已接觸過部分“江鮮”，如，刀魚等。大班的孩子，語言、繪畫、手工制作能力已有了一定的基礎(chǔ)，針對這些情況，我決定將“長江三鮮”（刀魚、鰣魚、河豚）作為主要內(nèi)容，開展一節(jié)集“語言、繪畫、制作”等多方面發(fā)展目標(biāo)為一體的美術(shù)活動(dòng)。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1．通過做魚的生活情景，激發(fā)幼兒對繪畫活動(dòng)的興趣。

　　2．能大膽地用線條勾畫出簡單的長江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。

　　3．感受家鄉(xiāng)資源的豐富，激發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛、自豪之情。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1．多媒體演示文稿。

　　2．“煎盤”（紙制）每人一只，剪刀人手一把，水彩筆，畫紙。

　　3．教師用品：煎盤一只，剪好的刀魚兩條，彩筆，畫紙三張，視頻展示儀，電視劇，作品展示臺，黑板，磁石。

　　4．小組操作材料：

　　紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等。

　　咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。

　　清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。

　　油炸組：紅色橡皮泥（做番茄醬）。

　　5．教師課前準(zhǔn)備好三種長江魚（刀魚、河豚、鰣魚）的簡筆畫造型。

　　活動(dòng)過程

　　一、談話活動(dòng)，引出活動(dòng)主題。

　　師（點(diǎn)擊畫面）：“今天，我們班來了一位小客人，它是誰��？ （小貓。）剛才它告訴我，今天是它的生日。你們說，我們該怎樣來招待它呢？”

　　“小貓最喜歡吃魚了。小朋友們你們知道嗎？我們的家鄉(xiāng)靖江就是位于長江邊的。長江里有許多種類的魚。今天我們就每人做一道美味的長江魚來招待小貓，好嗎？”

　　評析：在課的開始．運(yùn)黽情景教學(xué)法讓孩子在有趣的故事情境中進(jìn)入主題。激發(fā)了幼兒的活動(dòng)興趣。為下面的環(huán)節(jié)作好鋪墊。

　　二、簡筆畫——長江三鮮。

　　師（點(diǎn)擊畫面）：“長江里有三種魚是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱它們?yōu)椤伴L江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚吧！”

　　1．幼兒觀察魚的形態(tài)，說說魚的特征，教師介紹名稱。

　　刀魚——身體細(xì)細(xì)長長的，嘴巴尖尖的，尾巴細(xì)細(xì)的，身體就像一把刀。

　　鰣魚——身體有些扁。

　　河豚——頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。

　　評析：根據(jù)幼兒具體形象思維占主要地位的特點(diǎn)和幼兒語言發(fā)展的特點(diǎn)，教師引導(dǎo)幼兒先觀察長江三鮮的圖片，再說它們的外形特征，加深了幼兒對長江三鮮的印象。

　　師：（點(diǎn)擊“三鮮”畫面）“長江三鮮”這三種魚各有各的特點(diǎn)，老師現(xiàn)在想把它們畫出來了。

　　2．教師示范三種魚的簡筆畫，（提醒幼兒要將紙畫滿，從紙的一端畫到另一端。）將其貼于黑板展示。

　　3．幼兒自選一種魚，簡筆畫出來。

　　4．用剪刀將畫好的魚沿邊緣剪下。

　　三、繪出“鮮美”魚餐。

　　師：“魚我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來該做鮮美的大餐了。燒魚的方法有很多種，我們來欣賞一些圖片�！保�點(diǎn)擊畫面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。）

　　1．結(jié)合圖片介紹各種烹飪方法。（注重各種顏色各異的'佐料及盤子裝飾的介紹。）

　�。�1）紅燒——用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。

　�。�2）清蒸——顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。

　　（3）咖喱味——黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。

　　（4）油炸魚一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。

　�。�5）燒烤魚——用竹簽串起來刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。

　　評析：美麗誘人的色彩會讓幼兒發(fā)出嘖嘖贊嘆，也許還會饞得流下口水。各種做魚的佐料，如：綠油油的蔥花、黃燦燦的生姜片、細(xì)細(xì)的姜絲、紅艷艷的番茄汁、尖尖的辣椒等也會激起幼兒的好奇心及創(chuàng)作欲望。此外，作為一道好菜。盤子周圍的修飾也是不容忽視的：圍成一圈的黃瓜片，一個(gè)個(gè)的小櫻桃或一朵蘿卜做的花無疑是錦上添花，給了幼兒極大的美感，教師與幼兒共述畫面內(nèi)容。為下面的幼兒創(chuàng)作環(huán)節(jié)奠定基礎(chǔ)。

　　2．師介紹“煎盤”，利用各種制作材料（皺紋紙、臘光紙等）示范“咖喱刀魚”的“燒”法。

　　師：“這是一個(gè)煎盤，我們就是把魚放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚，我把它放人煎盤，澆上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀魚”就做成了。”

　　評析：教師具體示范燒法：先在小煎盤內(nèi)用彩筆涂上一層黃燦燦的“油”。然后放入準(zhǔn)備好的兩條乃魚煎一煎，接著放入一些彩紙剪的紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊等，在魚上及盤子里畫一些黃色的湯，最后，為了美觀，還可以在盤子周圍裝飾一些黃瓜片或小櫻桃等，當(dāng)然，這也是彩筆畫的。

　　過渡：老師的咖喱刀魚已經(jīng)完成了，下面該我們的小廚師們顯本領(lǐng)了。你們想做什么魚呢？

　　3．教師簡單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。

　　評析：《綱要》要求，教師要鼓勵(lì)幼兒用自己喜歡的方式進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)活動(dòng)。教師提供材料自選超市，幼兒選擇喜歡的方式，兩者有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造出一個(gè)自由民主的學(xué)習(xí)環(huán)境。

　　4．幼兒作畫，教師巡回指導(dǎo)。

　�。�1）要求把魚畫大些。

　�。�2）啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色，把魚“燒”得又香又美。

　　（3）引導(dǎo)幼兒運(yùn)用豐富的圖案和色彩裝飾盤子。

　　四、評價(jià)。

　　師：“請燒好魚的小朋友把你的作品放到后面的展示臺上，等會請客人老師來欣賞，她們認(rèn)為哪個(gè)小朋友的菜做得最棒就在上面貼上一個(gè)紅五星，最后看誰得到的紅五星最多，他就是我們班最棒的小廚師�！�

　　活動(dòng)反思

　　我們的家鄉(xiāng)——靖江是一個(gè)美麗的濱江小城，這里土地富饒，物產(chǎn)豐富，具有鮮明的濱江特色。刀魚、鰣魚、河豚是長江魚的珍品，因其味道鮮美、遠(yuǎn)近聞名而被稱為“長江三鮮”。這學(xué)期，我園正在開展“濱江特色與幼兒園主題課程整合的研究”這一課題，我選擇長江里的魚作為主題教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容，《趣味制作畫——美味的長江三鮮》是這一主題活動(dòng)中的一節(jié)美術(shù)活動(dòng)。

　　活動(dòng)實(shí)施以后，大家認(rèn)為在以下幾方面做得比較好。

　　第一，選擇的內(nèi)容具有典型性。長江三鮮不僅是濱江資源中魚類的珍品，而且具有鮮明的外形特征：刀魚——身體又長又細(xì)像把刀；鰣魚——身體扁扁胖胖尾巴像剪刀；河豚——肚子圓鼓鼓像個(gè)小刺球。典型的活動(dòng)內(nèi)容讓幼兒樂于接受，易于掌握。

　　第二，設(shè)定的目標(biāo)具有層次性�；顒�(dòng)目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。本次活動(dòng)，我設(shè)定了三大目標(biāo)，通過四大環(huán)節(jié)循序漸進(jìn)，有效突破。

　　第三，活動(dòng)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了幼兒的主體性。美術(shù)活動(dòng)是一項(xiàng)具有創(chuàng)造性的活動(dòng)。它是幼兒通過用自己創(chuàng)造的圖式表現(xiàn)對事物的認(rèn)識與情感，發(fā)展幼兒思維的靈活性、變通性，培養(yǎng)探索發(fā)現(xiàn)的積極性，挖掘幼兒的創(chuàng)造潛能和自主創(chuàng)新的能力。本次活動(dòng)處處體現(xiàn)了讓幼兒自主學(xué)習(xí)、自主創(chuàng)作的痕跡，例如，讓幼兒描述“長江三鮮”的外形特征，讓幼兒勾畫出自己喜歡的“長江三鮮”之一，讓幼兒選擇自己喜歡的烹飪方法和佐料繪制等。

　　與此同時(shí)，我更多地感受到了活動(dòng)中的不足。

　　1．活動(dòng)時(shí)間達(dá)45—50分鐘之久，幼兒在活動(dòng)后半部分顯然注意力不夠集中。

　　2．幼兒繪制的形式過于單一。教師僅提供了彩筆，讓幼兒畫出不同的佐料、圖案等，幼兒繪制出的作品可賞性不高。

　　3．示范性的講解扼制了幼兒創(chuàng)造性的發(fā)揮。在繪出鮮美魚餐這一環(huán)節(jié)，由于我示范了咖喱魚的制作，接著便有半數(shù)以上的幼兒制作了咖喱魚，幼兒的想象力、創(chuàng)造力沒有得到充分發(fā)揮。

　　4．評價(jià)作品的方式單一�！罢褂[式”的評價(jià)方式忽略了師生交流、生生交流的重要性。

大班美術(shù)美味的長江三鮮教案2

　　活動(dòng)背景

　　太倉是一個(gè)美麗的濱江城市，也是物產(chǎn)豐富的“魚米之鄉(xiāng)”。近期，本園正致力于鄉(xiāng)土美術(shù)的課題研究。大班美術(shù)活動(dòng)《美味的“長江三鮮”》便是在這一課題背景下產(chǎn)生的。 一些孩子已接觸過部分“江鮮”，如，刀魚等。大班的孩子，語言、繪畫、手工制作能力已有了一定的基礎(chǔ)，針對這些情況，我決定將“長江三鮮”(刀魚、鰣魚、河豚)作為主要內(nèi)容，開展一節(jié)集“語言、繪畫、制作”等多方面發(fā)展目標(biāo)為一體的美術(shù)活動(dòng)。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1.通過做魚的生活情景，激發(fā)幼兒對繪畫活動(dòng)的興趣。

　　2.能大膽地用線條勾畫出簡單的長江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。

　　3.感受家鄉(xiāng)資源的豐富，激發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛、自豪之情。

　　4.讓幼兒體驗(yàn)自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。

　　5.培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1.多媒體演示文稿。

　　2.“煎盤”(紙制)每人一只，剪刀人手一把，蠟筆，畫紙。

　　3.教師用品：煎盤一只，剪好的魚兩條，蠟筆，畫紙三張，視頻展示儀，作品展示臺，黑板。

　　4.小組操作材料：

　　紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等。

　　咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。

　　清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。

　　油炸組：紅色橡皮泥(做番茄醬)。

　　活動(dòng)過程

　　一、談話活動(dòng)，引出活動(dòng)主題。

　　T：(點(diǎn)擊畫面)“你們好!我的名字叫起司貓，今天我來大1班做客，今天是我的生日哦!”

　　T：你們說，我們該怎樣來招待它呢?”

　　C：“小貓最喜歡吃魚了。小朋友們你們知道嗎?我們的.家鄉(xiāng)太倉就是位于長江邊的。長江里有許多種類的魚。今天我們就每人做一道美味的長江魚來招待小貓，好嗎?”

　　二、簡筆畫——長江三鮮。

　　T：(點(diǎn)擊畫面)長江里有三種魚是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱它們?yōu)椤伴L江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚吧!”

　　1.幼兒觀察魚的形態(tài)，說說魚的特征，教師介紹名稱。

　　刀魚——身體細(xì)細(xì)長長的，嘴巴尖尖的，尾巴細(xì)細(xì)的，身體就像一把刀。

　　鰣魚——身體有些扁。

　　河豚——頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。

　　T：(點(diǎn)擊“三鮮”畫面)“長江三鮮”這三種魚各有各的特點(diǎn)，老師現(xiàn)在想把它們畫出來了。

　　2.教師示范三種魚的簡筆畫，(提醒幼兒要將紙畫滿，從紙的一端畫到另一端。)將其貼于黑板展示。

　　三、繪出“鮮美”魚餐。

　　師：“魚我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來該做鮮美的大餐了。燒魚的方法有很多種，我們來欣賞一些圖片�！�(點(diǎn)擊畫面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。)

　　1.結(jié)合圖片介紹各種烹飪方法。(注重各種顏色各異的佐料及盤子裝飾的介紹。)

　　(1)紅燒——用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。

　　(2)清蒸——顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。

　　(3)咖喱味——黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。

　　(4)油炸魚一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。

　　(5)燒烤魚——用竹簽串起來刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。

　　2.師介紹“煎盤”，利用各種制作材料(皺紋紙、臘光紙等)示范“咖喱刀魚”的“燒”法。

　　師：“這是一個(gè)煎盤，我們就是把魚放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚，我把它放人煎盤，澆上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀魚”就做成了。”

　　過渡：老師的咖喱刀魚已經(jīng)完成了，下面該我們的小廚師們顯本領(lǐng)了。你們想做什么魚呢?

　　3.教師簡單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。幼兒自選一種魚，簡筆畫出來，用剪刀將畫好的魚沿邊緣剪下。

　　4.幼兒作畫，教師巡回指導(dǎo)。

　　(1)要求把魚畫大些。

　　(2)啟發(fā)幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色，把魚“燒”得又香又美。

　　(3)引導(dǎo)幼兒運(yùn)用豐富的圖案和色彩裝飾盤子。

　　四、評價(jià)。

　　師：誰來說說你用的是哪種方法燒魚?是怎么燒的?

　　總結(jié)：我們把燒好的魚送給起司貓吧!她肯定很開心，我們一起唱生日快樂歌吧!

　　活動(dòng)反思

　　本次活動(dòng)正是抓住幼兒感興趣、喜愛的物品。讓幼兒通過自己細(xì)致觀察、敏銳的觸覺，獨(dú)特的視角，自由進(jìn)行創(chuàng)作發(fā)揮，并把單純的班級環(huán)境布置與課堂與主題銜接，讓幼兒參與真正成為班級的主人。

大班美術(shù)美味的長江三鮮教案3

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、積極參與繪畫，體驗(yàn)成功的樂趣。

　　2、能大膽的想象創(chuàng)造性地表現(xiàn)造型獨(dú)特的房子。

　　3、知道生活中常見的房子和各式各樣奇怪的房子。

　　4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。

　　5、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、《各式各樣的房子》ppt。

　　2、幼兒繪畫：白紙，油畫棒。

　　活動(dòng)過程

　　1、觀看課件，豐富幼兒經(jīng)驗(yàn)。

　　師：小朋友們早上好!今天老師給你們看一個(gè)大家都很熟悉的讀本：《誰的房子最特別》，我們一起來看看。

　　2、和幼兒談關(guān)于房子的話題，

　　師：除了這些房子，你們還見過什么樣的房子嗎?(幼兒自由討論)

　　小結(jié)：剛才有些小朋友說看到了各式各樣的房子，有看到高樓大廈，平房，瓦房等等。

　　3、看《各式各樣的房子》ppt，欣賞各式各樣。

　　師：接下來，陳老師給你們看一些關(guān)于房子的圖片，我們一起來看看它們有什么不同。

　　提問：你們剛剛說的和這些房子一樣嗎?那你覺得這些房子怎么樣?

　　小結(jié)：這些房子都非常的奇特有趣，設(shè)計(jì)師們設(shè)計(jì)的房子都很獨(dú)特，也很有創(chuàng)意�？梢姮F(xiàn)在的房子都是千奇百怪啊!看到這些房子，陳老師的靈感一下子就出現(xiàn)了，看看我設(shè)計(jì)的房子。(介紹房子)

　　4、幼兒自由想象作畫，教師個(gè)別指導(dǎo)。

　　師：咦，你們想設(shè)計(jì)一座什么樣的房子呢?(幼兒討論)

　　陳老師知道我們班的`小朋友都是最棒的，所以呢，給你們準(zhǔn)備了蠟筆和白紙，發(fā)揮你們的想象力，把你們心目中最獨(dú)特、最有創(chuàng)意的房子畫出來。

　　5、作品欣賞與評價(jià)，結(jié)束活動(dòng)。

　　師：你設(shè)計(jì)的這幅畫有什么特殊的本領(lǐng)嗎?

　　活動(dòng)反思：

　　在整個(gè)活動(dòng)中，幼兒的興趣濃厚，課堂氣氛活躍。教師的范畫精美，語言簡練，示范到位。但還有不足之處需要加強(qiáng)：教師要多說房子的構(gòu)圖，各種線條的欣賞及畫法。讓幼兒想象畫自己的房子給誰住，和誰一起住等。老師要示范各種線條的畫法，通過啟發(fā)幼兒，讓幼兒畫出最獨(dú)特、最有創(chuàng)意的房子。

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