高中生物教案
作為一位優(yōu)秀的人民教師，有必要進(jìn)行細(xì)致的教案準(zhǔn)備工作，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。那要怎么寫好教案呢？下面是小編整理的高中生物教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
高中生物教案 篇1
一、目標(biāo)專題：
必修課本1第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用一，本專題新舊內(nèi)容更改概況：本章舊人教版內(nèi)容包括新陳代謝與酶、新陳代謝與ATP、光合作用、細(xì)胞呼吸、植物的水分和礦質(zhì)營養(yǎng)、三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、新陳代謝的類型等八個(gè)內(nèi)容。新教材內(nèi)容變更為：第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶;第2節(jié)細(xì)胞的能量“通貨”——ATP;第3節(jié)ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸;第4節(jié)能量之源——光和光合作用。
二、《ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸》
(一)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、了解呼吸作用的概念、類型、場所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。2、理解有氧呼吸與無氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過程和圖解,區(qū)別和聯(lián)系。3、掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)。能力目標(biāo)：1﹑通過引導(dǎo)學(xué)生分析有氧呼吸的過程，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。2﹑通過學(xué)生讀書及與教師的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技巧。3﹑通過學(xué)生討論對比有氧呼吸和無氧呼吸的異同，培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識(shí)體系的`能力和對相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析比較的思考能力。4﹑適當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)踐的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：1﹑在教學(xué)中，通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的關(guān)系，滲透生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)自覺地用發(fā)展變化的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)生命。2﹑通過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育
(二)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1、教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸的過程
2、教學(xué)難點(diǎn)：有氧呼吸中物質(zhì)變化和能量變化
(三)教學(xué)課時(shí)：1課時(shí)
(四)教具準(zhǔn)備課件
(五)教學(xué)過程:
1，導(dǎo)入新課回顧舊知“糖類是生物體主要的能源物質(zhì)，直接的能源物質(zhì)是ATP”，設(shè)疑“儲(chǔ)存在糖類中穩(wěn)定的化學(xué)能如何轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)體生命活動(dòng)所需的能量?”，開篇引題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知的熱情，引出細(xì)胞呼吸。
2，呼吸作用的概念和類型呼吸作用(也叫細(xì)胞呼吸)：指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。根據(jù)是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無氧呼吸。解析概念：實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。生成ATP類型：有氧呼吸和無氧呼吸
3，有氧呼吸動(dòng)畫展示有氧呼吸示意圖，并提出問題輔助學(xué)生思考：①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段?②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分別來自哪里?生成物H2O中的O又從何而來?③有氧呼吸過程中哪幾個(gè)階段有〔H〕產(chǎn)生?其去向如何?④有氧呼吸過程中哪幾個(gè)階段有ATP產(chǎn)生?產(chǎn)量最多的是哪一個(gè)階段?⑤有氧呼吸過程中物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)是什么?⑥C6H12O6能否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸?
認(rèn)真仔細(xì)觀看示意圖，借助圖示分析﹑討論問題備注：這一環(huán)節(jié)中，教師要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用帶動(dòng)學(xué)生的積極性，保證學(xué)生的主體性地位。這就要求教師備課時(shí)要盡可能的周全，方能以精準(zhǔn)的方式為不同層次的學(xué)生服務(wù)。
分步重現(xiàn)有氧呼吸過程，加意學(xué)生的反饋信息，及時(shí)解疑，請學(xué)生獨(dú)立完成空白表格有氧呼吸三個(gè)階段的比較有氧呼吸場所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸少量第二階段線粒體丙酮酸H2OCO2、少量第三階段線粒體、O2H2O有氧呼吸的總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量1mol葡萄糖釋放2870KJ，有1161KJ轉(zhuǎn)移至ATP(合成38molATP)
總結(jié)概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。
4，練習(xí)鞏固
5，課后探究課題設(shè)計(jì)目的：以生活中常見實(shí)例為切入點(diǎn)，要求學(xué)生以既有知識(shí)為依托，借助各種資料，完成探究實(shí)驗(yàn)。預(yù)習(xí)無氧呼吸，找出兩種呼吸方式的知識(shí)銜接點(diǎn)。資料：農(nóng)村有家庭釀制甜酒釀的技術(shù)，請同學(xué)們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過程并能提出相關(guān)問題繼續(xù)探究。①加酒藥前為什么先要使米飯冷卻?而后為什么還要保溫?②加的酒藥是什么?③既然是酒為什么會(huì)甜?④在瓷壇內(nèi)的米飯中挖一個(gè)洞的目的是什么?⑤釀制甜酒釀時(shí)，總是先來“水”，后來“酒”，為什么?⑥可用大豆制甜酒釀嗎?
高中生物教案 篇2
一、教材分析
新課標(biāo)對光合作用的認(rèn)識(shí)過程從原來的“了解”水平提高到了“說明”水平，教材中本部分內(nèi)容從回顧科學(xué)家對光合作用的探究歷程開始，讓學(xué)生感知他們探索的科學(xué)精神和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的一般方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，并且得出光合作用的反應(yīng)式。教材中詳細(xì)描述了各探究實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對學(xué)生的探究思維具有很好的啟發(fā)性。
二、教學(xué)目標(biāo)
�。ㄒ唬┲R(shí)目標(biāo)：
1.知道光合作用被發(fā)現(xiàn)的基本過程。
2.簡述出光合作用的原料、產(chǎn)物、條件和反應(yīng)場所。
�。ǘ┠芰δ繕�(biāo)：
1.重新走進(jìn)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)光合作用的有關(guān)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)探究的手段發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，發(fā)展科學(xué)探究能力。
2.在實(shí)驗(yàn)探究中掌握科學(xué)探究的一般原則，重點(diǎn)是對照實(shí)驗(yàn)原則和單因子變量原則。
3.過讀書和師生的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和主動(dòng)探索新知識(shí)的技能、技巧。
�。ㄈ┣楦�、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：
1.體驗(yàn)科學(xué)探究歷程，體會(huì)科學(xué)概念是在不斷觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭論中形成。
2.認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于吸收不同學(xué)科中的有關(guān)知識(shí)，還要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新及勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。
3.學(xué)會(huì)參與、合作和交流探究的內(nèi)容和結(jié)果。
4.認(rèn)識(shí)到技術(shù)的`發(fā)展在科學(xué)研究中的作用，尊重科學(xué)且用發(fā)展的觀點(diǎn)看待科學(xué)、樹立辨證的科學(xué)觀。
三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：光合作用的發(fā)現(xiàn)及研究歷史過程中的各實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、優(yōu)缺點(diǎn)和結(jié)論。
難點(diǎn)：光合作用的發(fā)現(xiàn)過程中各實(shí)驗(yàn)如何巧妙地連接起來，如何過渡，如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考探究從而得出正確結(jié)論。
四、學(xué)情分析
學(xué)生在初中生物課中學(xué)習(xí)過有關(guān)光合作用的知識(shí)，而且生活實(shí)踐中也對光合作用有所了解。但是，對于光合作用的發(fā)現(xiàn)歷史卻很陌生，關(guān)鍵對于我們這節(jié)課要達(dá)到的目標(biāo)“科學(xué)探究的一般方法”知之甚少。高中學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。在教學(xué)過程中，教師要盡量創(chuàng)設(shè)學(xué)生活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，教師只是為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供必要的指導(dǎo)和知識(shí)鋪墊。
五、教學(xué)方法
探究式教學(xué)，結(jié)合問題、討論、比較、歸納多種教學(xué)方法，并配以多媒體輔助教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生再現(xiàn)科學(xué)發(fā)現(xiàn)過程，并進(jìn)行分析、討論、歸納和總結(jié)。新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。
高中生物教案 篇3
一、教學(xué)目標(biāo)
1.能用穩(wěn)態(tài)與平衡觀，理解體液免疫的過程。
2.通過分析體液免疫的動(dòng)畫，運(yùn)用總結(jié)與歸納的方法，得出體液免疫的過程。
3.根據(jù)體液免疫的過程，提出有價(jià)值的問題。
4.通過本節(jié)學(xué)習(xí)，感受人體的奧秘。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：體液免疫的過程。
難點(diǎn)：體液免疫的過程。
三、教學(xué)過程
(一)新課導(dǎo)入
創(chuàng)設(shè)情境：提問：我們的身體無時(shí)無刻不被病原體所包圍，但是多數(shù)情況下我們并未感到不適，這是為什么?引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)人體的`三道防線，由第三道防線引出體液免疫，從而導(dǎo)入新課。
(二)新課教學(xué)
1.體液免疫的三階段
教師引導(dǎo)學(xué)生觀看體液免疫過程Flash動(dòng)畫，提問：體液免疫可劃分為哪幾個(gè)階段?自主思考。
(體液免疫劃分成感應(yīng)階段、反應(yīng)階段和效應(yīng)階段)
2.體液免疫的過程
教師提出問題：你能描述這三個(gè)階段的具體過程嗎?學(xué)生結(jié)合教材內(nèi)容，同桌交流。
教師就三個(gè)階段依次提問學(xué)生，教師補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)。
(大多數(shù)病原體經(jīng)過吞噬細(xì)胞的攝取和處理，暴露出這種病原體所特有的抗原，將抗原傳遞給T細(xì)胞，刺激T細(xì)胞產(chǎn)生淋巴因子。另外，少數(shù)抗原會(huì)直接刺激B細(xì)胞。這一過程就是我們說的感應(yīng)階段。B細(xì)胞受到刺激后，增殖分化形成漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，漿細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生抗體，這就是反應(yīng)階段。抗原抗體特異性結(jié)合，生成沉淀，被吞噬細(xì)胞處理消化，這就是效應(yīng)階段。)
3.認(rèn)識(shí)二次免疫
教師提出問題：生過天花或麻疹的人為什么一般終生不會(huì)再次患上這種病呢?與哪種細(xì)胞有關(guān)?學(xué)生自主思考，教師補(bǔ)充講解。
(記憶細(xì)胞，它對抗原十分敏感，能記住入侵的抗原，對抗原的記憶可達(dá)數(shù)月甚至終生。當(dāng)遇到同種抗原時(shí)，記憶細(xì)胞會(huì)迅速增殖分化生出新的漿細(xì)胞和新的記憶細(xì)胞，漿細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生大量的抗體，從而快速消滅抗原。這個(gè)過程我們稱之為二次免疫。它比初次免疫反應(yīng)更迅速也更強(qiáng)烈。)
教師引導(dǎo)學(xué)生歸納概括較為完整的體液免疫的概念。
(體液免疫，就是發(fā)生在體液中，靠B細(xì)胞產(chǎn)生抗體消滅抗原的免疫方式。)
(三)鞏固提高
布置任務(wù)：畫體液免疫的概念圖。先獨(dú)立構(gòu)建概念圖，完成后組內(nèi)互相修改完善，之后選優(yōu)秀作品展示，并讓學(xué)生歸納體液免疫的概念。
(四)課堂小結(jié)
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主總結(jié)。
(五)布置作業(yè)
請以第一人稱的方式，描述天花病毒從空氣侵入人體并被抗體消滅的整個(gè)過程。
四、板書設(shè)計(jì)
高中生物教案 篇4
必修一緒論
許多科學(xué)家認(rèn)為，可以把生物學(xué)的發(fā)展劃分為三個(gè)階段：①19世紀(jì)以及更早的時(shí)期，是以形態(tài)描述為主的生物科學(xué)時(shí)期；②20世紀(jì)的前半個(gè)世紀(jì)，主要是實(shí)驗(yàn)生物學(xué)時(shí)期；③20世紀(jì)50~60年代以來，由于DNA雙螺旋的發(fā)現(xiàn)與中心法則的建立，開始進(jìn)入了精細(xì)定性與定量的生物學(xué)時(shí)期。
隨著生物學(xué)的發(fā)展，生物學(xué)的分支學(xué)科變的更多，如分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子遺傳學(xué)。物理學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)等的手段和方法用于生物學(xué)使其不斷分化出新的分支學(xué)科，另一方面，這些學(xué)科又相互滲透而走向融合，似乎并不是界限分明。
至今為止大家所接觸到生物學(xué)一般都是描述性的知識(shí)，認(rèn)為它是一門記憶的學(xué)科。如，記住某些動(dòng)植物名稱，觀察生物的特征，知道他們的分類等，因此，有一點(diǎn)我非常希望你們這學(xué)期能記住的，就是生物學(xué)并不是一大堆事實(shí)的混亂集合，它有基本規(guī)律和基本原理，有邏輯的連貫性。達(dá)爾文進(jìn)化論是一種邏輯，適用于宇宙中所有星球及生命系統(tǒng)。
高中階段有三本必修：《分子與細(xì)胞》、《遺傳與進(jìn)化》、《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》。（微觀和宏觀）
《分子與細(xì)胞》中以細(xì)胞作為一切有機(jī)體進(jìn)行生命活動(dòng)的基本單位這一概念為出發(fā)點(diǎn)，在分子水平上研究細(xì)胞生命活動(dòng)的基本規(guī)律。1925年，美國細(xì)胞生物學(xué)家WILSON就提出：一切生命的關(guān)鍵問題都要到細(xì)胞中去尋找。
細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
細(xì)胞的功能（物質(zhì)、能量、信息）細(xì)胞的發(fā)展
必修一的學(xué)習(xí)過程中，我們會(huì)闡明一系列客觀事實(shí)、法則來解釋地球上所有生命的組織形式。如果掌握了這些分子和遺傳定律，就能從原理上理解許多生物圈里的生命過程，還能應(yīng)用于解決在激烈的自然界遇到的新問題。并不著重特定的某些生物（如人），理解細(xì)胞的這些事實(shí)、原理適用于地球表面的所有物種。生化和分子規(guī)律20、30億年前已經(jīng)形成，并被保留和傳承，幾乎沒變過。這種強(qiáng)烈的保守性意味著，我們可以知道地球早期生物進(jìn)化的原理。
當(dāng)我們掌握課地球上所有生命的基本法則和規(guī)律，將其應(yīng)用于各種特定的問題：1)癌細(xì)胞是如何異常生長2)病毒如何繁殖3)免疫系統(tǒng)如何作用4)神經(jīng)系統(tǒng)如何作用
5)干細(xì)胞的未來醫(yī)學(xué)的影響
本學(xué)期之后期望大家認(rèn)同的是，細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)；生命的物質(zhì)性；生命系統(tǒng)的開放性；細(xì)胞的發(fā)生、發(fā)展和消亡，形成生物體結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點(diǎn)，從而具有辯證唯物主義的自然觀，用開放的觀點(diǎn)審查自然現(xiàn)象和社會(huì)事務(wù)，具有普遍的認(rèn)識(shí)論和方法論。
生物學(xué)——這是一個(gè)極速發(fā)展的領(lǐng)域，它之所以極速發(fā)展是1953年WATSON和CRICK
對DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)。通過高中生物的學(xué)習(xí)，我們期望達(dá)到的目的是，能讓學(xué)生具有一定的'生物學(xué)素養(yǎng)，以此來促進(jìn)對世界、社會(huì)的認(rèn)知及良好的情感、價(jià)值觀的形成。
一、生物學(xué)研究方法（一）觀察
�。ǘ┘僬f和實(shí)驗(yàn)（三）模型實(shí)驗(yàn)
二、生命的重要屬性
什么是生物？什么是生命？(1)具有生命的物體稱之為生物。
(2)什么是生命，目前尚無一致公認(rèn)的定義。但我們可以將生命描述為生物體存在的狀態(tài)，而生物體具有以下特征：第一，化學(xué)成分的同一性；第二，嚴(yán)整有序的結(jié)構(gòu)；第三，新陳代謝；第四，應(yīng)激性和運(yùn)動(dòng)；第五，穩(wěn)態(tài)；
第六，生長發(fā)育和繁殖；第七，遺傳和變異；第八，適應(yīng)
多種細(xì)胞：
自來水裝在塑料桶里放半個(gè)月變成綠色，這是原核生物藍(lán)藻等大量繁殖；橘子放在陰濕的角落長綠毛，是真菌；
動(dòng)物肌細(xì)胞呈梭形，匯成肌組織，煮熟的瘦肉可撕成很細(xì)的條狀肉松；吃梨時(shí)感覺有“砂”，是石細(xì)胞。
第1、2、1）2）3、病毒：
1）、生活方式：寄生于活細(xì)胞內(nèi)2）、結(jié)構(gòu)：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)外殼
遺傳物質(zhì)（DNA或RNA）
3)、增殖：吸附→注入→合成→組裝→釋放4）、危害：破壞細(xì)胞
5）、分類：植物病毒
小結(jié)：單細(xì)胞生物的生命活動(dòng)靠單個(gè)細(xì)胞完成；多動(dòng)物病毒細(xì)胞生物的生命活動(dòng)由每個(gè)細(xì)胞共同參與完成；病
毒的什么活動(dòng)必須在細(xì)胞內(nèi)完成。
細(xì)菌病毒
生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。除了?
依據(jù)遺傳物質(zhì)DNA病毒：噬菌體、HIV生物個(gè)體表現(xiàn)的生命活動(dòng)歸根結(jié)底是每個(gè)
細(xì)胞正常生命活動(dòng)的表現(xiàn)。RNA病毒：SARS病毒朊病毒：只有蛋白質(zhì)類病毒：只有RNA
除了病毒，所有生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細(xì)胞。
實(shí)例4.（1）生活方式？
結(jié)構(gòu)？
你知道哪些病毒?
學(xué)習(xí)目標(biāo)二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次【前言】
生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：
系統(tǒng)都有它的邊界，由相互作用，相互依賴的成分組成，系統(tǒng)
*相關(guān)信息都有它自身的調(diào)控規(guī)律和發(fā)展消亡的規(guī)律。
�。�1）在生物學(xué)研究中，提出了生命系統(tǒng)的概念，它包含生命系統(tǒng)：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)（植物沒有）→
哪些層次？每個(gè)層次都可看作一個(gè)獨(dú)立的系統(tǒng)，同時(shí)又相互包個(gè)體→生物圈
含，構(gòu)成更大的系統(tǒng)。
�。�2）細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)
圖1-1生命系【易錯(cuò)提醒】
�。�1）區(qū)分種群與類群，舉例：統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次
池塘里的所有魚；
池塘里的所有鯽魚
�。�2）說說草履蟲、松樹、人包含的生命結(jié)構(gòu)的層次：
所在的層次：
�。�3）組成細(xì)胞的一個(gè)分子或原子也是系統(tǒng)嗎？是生
命系統(tǒng)嗎？
課題：第二節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性
【情景導(dǎo)入】
展示：不同的細(xì)胞圖片第一課時(shí)
【問題導(dǎo)入】
問題探討：（1）四幅圖中分別是什么細(xì)胞？
一、細(xì)胞多樣性和統(tǒng)一性的體現(xiàn)（2）它們有哪些相同點(diǎn)？
哪些不同點(diǎn)？1、多樣性（不同點(diǎn)）
種類、結(jié)構(gòu)功能、形態(tài)大小等學(xué)習(xí)目標(biāo)一、觀察細(xì)胞
【學(xué)科思維】2、統(tǒng)一性（相同點(diǎn)）
1、結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)
相似的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)
2、知識(shí)不是靜態(tài)的，是動(dòng)態(tài)的，是發(fā)展變化的
化學(xué)組成：
增殖方式：
學(xué)習(xí)目標(biāo)二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞
能源物質(zhì)：（1）在光學(xué)顯微鏡下，可以觀察到動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)
胞核，但所有的細(xì)胞都有細(xì)胞核嗎？
�。�2）閱讀課本9頁，了解原核生物
二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞
【特別提醒】
根本區(qū)別：有無核膜為界限的細(xì)胞核1、表述：“無細(xì)胞核”、“無成型的細(xì)胞核”、“無核膜”
2、帶“藻”字的不一定是藍(lán)藻。
1
藍(lán)藻：發(fā)菜、藍(lán)球藻、顫藻、念珠藻
1）
DNA
分子藻類植物：黑藻、水綿圖1-3
“菌”子前面有球、桿、2）、細(xì)胞壁成分：肽聚糖（細(xì)菌）、黏肽（藍(lán)藻）3、細(xì)菌：一類單細(xì)胞生物。
螺旋的都是細(xì)菌
3）、細(xì)胞器：只有核糖體4）、分裂方式：二分裂5）大�。狠^�。�1~10UM）6）、原核生物：細(xì)菌、藍(lán)藻2
圖1-4細(xì)菌
細(xì)胞模式圖
圖1-5藍(lán)藻細(xì)胞模式圖
1）、細(xì)胞核：有核膜和核仁，DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合成2）、細(xì)胞壁成分：纖維素和果膠（植物）；
殼多糖（幾丁質(zhì)-真菌）
3）、細(xì)胞器：多種4）、分裂方式：
5）大�。狠^大（20~30UM）6）、真核生物：動(dòng)物、植物、真菌
高中生物教案 篇5
必修1 第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、概述細(xì)胞膜的“流動(dòng)鑲嵌模型”的基本內(nèi)容，體會(huì)建立模型是解決問題的科學(xué)方法之一。
2、舉例說出細(xì)胞膜的選擇透性。
3、說出膜組成成分的生理作用。
4、說出植物細(xì)胞壁的組成和生理作用。
5、能熟練把對照的方法運(yùn)用到探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)中。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞膜的“流動(dòng)鑲嵌模型”的基本內(nèi)容
三、教學(xué)方法：討論 探究實(shí)驗(yàn)
四、教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件
五、教學(xué)過程
教學(xué)流程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖
引入新課
第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁
一、質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)
質(zhì)膜的取材
質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)的探究
細(xì)胞壁的成分和作用 【創(chuàng)設(shè)情景】多媒體展示細(xì)胞圖片：植物細(xì)胞，動(dòng)物細(xì)胞，細(xì)菌細(xì)胞，酵母菌，要求學(xué)生比較不同細(xì)胞的差異？
【實(shí)驗(yàn)探究】驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性。
【總結(jié)】活細(xì)胞吸收物質(zhì)具有選擇性。活細(xì)胞的選擇性與細(xì)胞膜有關(guān)。
細(xì)胞膜又叫質(zhì)膜，為細(xì)胞把守大門的任務(wù)，物質(zhì)的進(jìn)出由質(zhì)膜掌控。質(zhì)膜有允許某種物質(zhì)透過的特性，稱為質(zhì)膜對該物質(zhì)的透性。
【講述】質(zhì)膜為什么有選擇透性，這應(yīng)該與質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)成分有密切關(guān)系，下面我們就來了解質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)。
【提問】要分析質(zhì)膜的成分，首先要分離出質(zhì)膜，再做研究分析，那么取哪一種細(xì)胞來分離質(zhì)膜是最好的？為什么？
【投影展示】人的成熟紅細(xì)胞圖片，
【提問】用什么方法可以獲得紅細(xì)胞的質(zhì)膜？
【講述】
材料一：1895年，歐文頓曾用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬次的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣：凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易進(jìn)入細(xì)胞膜。
【投影展示】磷脂分子的結(jié)構(gòu)示意圖：親水性頭部和疏水性的尾部。
【提問】磷脂分子置于水中的排列形式。
材料二：1925年，E.Gorter和F.Grendelet用有機(jī)溶劑丙酮提取人的紅細(xì)胞膜中的脂質(zhì)，并將它在空氣----水界面上展開時(shí)，這個(gè)單層分子的面積相當(dāng)于原來細(xì)胞表面積的兩倍。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果能說明什么問題？
【講述】脂肪酸分子的尾部可以搖擺，使得整個(gè)磷脂分子能發(fā)生側(cè)向滑動(dòng)，所以質(zhì)膜具有一定的流動(dòng)性。
【提問】質(zhì)膜中除了含磷脂，還有其他成分嗎？
材料三：Danielli和Harvey分別于1931年和1935年發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜的表面張力顯著低于油－－水界面的表面張力，已知脂滴表面如吸附有蛋白質(zhì)成分時(shí)，表面張力則降低。
材料四：1959年Robertson用高錳酸鉀或 酸固定細(xì)胞時(shí)，電鏡超薄切片中細(xì)胞膜顯示出暗一亮一暗三條帶。
材料五：科學(xué)家將質(zhì)膜冰凍，然后將其撕裂，用電子顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)撕裂面上有許多顆粒。
【提問】綜合以上的結(jié)論,描述一下質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)？
【講述】另外，質(zhì)膜中還含有糖類等物質(zhì)。
所以，質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動(dòng)性。
質(zhì)膜的功能特性：選擇透性。
【提問】細(xì)胞壁的成分是什么？作用是什么？ 學(xué)生思考、回答：動(dòng)物細(xì)胞，植物細(xì)胞和酵母菌都有細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，細(xì)菌沒有完整細(xì)胞核，只有核區(qū)。
動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，其它都有細(xì)胞壁。
學(xué)生閱讀課本中的實(shí)驗(yàn)步驟，預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
學(xué)生回答：人的紅細(xì)胞。因?yàn)樵摷?xì)胞成熟后只有質(zhì)膜的膜結(jié)構(gòu)，沒有細(xì)胞核和其它結(jié)構(gòu)的膜，分離容易，便于取材。
加蒸餾水，讓紅細(xì)胞吸水漲破，經(jīng)過離心提取較純凈的`質(zhì)膜。
結(jié)論：根據(jù)相似相溶性原理，細(xì)胞膜的成分中有脂質(zhì)中的磷脂分子
學(xué)生討論回答。
頭部朝外，尾部朝內(nèi)。
結(jié)論：質(zhì)膜是由脂雙層組成，并不是一層脂質(zhì)物質(zhì)組成的。
結(jié)論：質(zhì)膜中含有蛋白質(zhì)。
結(jié)論：兩層蛋白質(zhì)夾著中間的脂雙層。
結(jié)論：這些顆粒就是鑲嵌在脂雙層中的蛋白質(zhì)。
質(zhì)膜是由脂雙層和蛋白質(zhì)構(gòu)成的；脂雙層形成基本骨架，蛋白質(zhì)鑲嵌在其中。
答：植物細(xì)胞壁的成分是纖維素；作用是保護(hù)和支撐作用，相對質(zhì)膜而言，細(xì)胞壁是全透性。
。 提高學(xué)生查找資料的能力。
課堂的引入是由學(xué)生自己完成的，教師僅起到組織者和引導(dǎo)者的作用，體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和協(xié)作學(xué)習(xí)的態(tài)度。
及時(shí)糾正錯(cuò)誤，加深印象。
步步設(shè)疑，層層深入，啟發(fā)學(xué)生帶著問題去思考、去觀察。
七、板書：
第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁
一、質(zhì)膜的成分和結(jié)構(gòu)
1、質(zhì)膜的取材
2、成分和結(jié)構(gòu)
二、細(xì)胞壁的成分和作用
八、作業(yè)設(shè)計(jì)
高中生物教案 篇6
教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)與技能
(1)簡述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)。
(2)寫出ATP的分子簡式。
(3)解釋ATP在能量代謝中的作用。
2.過程與方法
(1)通過ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化關(guān)系的多媒體動(dòng)畫,認(rèn)識(shí)ATP在細(xì)胞中作為能量流通的原因。
(2)通過分析,比較在生物體生命活動(dòng)中,ATP如何生成又如何消耗,找出能量代謝的規(guī)律。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀
(1)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和滲透熱愛自然和生命的情感教育。
(2)通過對課本P90圖5-7進(jìn)行補(bǔ)充和完善,以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,培養(yǎng)主動(dòng)參與的學(xué)習(xí)態(tài)度,培養(yǎng)用準(zhǔn)確的科學(xué)術(shù)語闡述觀點(diǎn)和進(jìn)行合作學(xué)習(xí)的態(tài)度
教學(xué)重難點(diǎn)
1、ATP化學(xué)組成的特點(diǎn)及其在能量代謝中的作用。
2、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化。
教學(xué)過程
【導(dǎo)入】細(xì)胞的能量“通貨”——ATP
創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課用杜牧的《七夕》和圖片展示發(fā)光的螢火蟲并列出討論題:①螢火蟲發(fā)光的生物學(xué)意義是什么?②螢火蟲發(fā)光螢火蟲體內(nèi)有特別的發(fā)光物質(zhì)嗎?
【情境資料】螢火蟲發(fā)光器位于腹部后端的下方,該處含有幾千個(gè)發(fā)光細(xì)胞,細(xì)胞里含有熒光素和熒光素酶,熒光素接受能量后被激活,在熒光素酶作用下,催化激活的熒光素和氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。引導(dǎo)學(xué)生思考討論,導(dǎo)入新課。
【講授】細(xì)胞的能量“通貨”——ATP
1.ATP分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
學(xué)生閱讀課本P88相關(guān)內(nèi)容后,教師講解:
(1)展示ATP結(jié)構(gòu)式圖片,向?qū)W生介紹腺嘌呤、核糖(兩者結(jié)合而成腺苷)、磷酸。
(2)ATP是三磷酸腺苷的英文名稱的縮寫。ATP分子的結(jié)構(gòu)可以簡寫成A—P~P~P,其中A代表腺苷,P代表磷酸基團(tuán),T代表三.代表一種特殊的化學(xué)鍵,叫做高能磷酸鍵,ATP分子中大量的能量就儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中。ATP水解時(shí)高能磷酸鍵可以水解放出大量的能量,達(dá)到30.54kJ/mol。所以說,ATP是細(xì)胞內(nèi)的高能磷酸化合物。
問:1.ATP作為高能磷酸化合物,在供能時(shí),如何釋放能量?
2.ATP供能過程中,可形成哪些產(chǎn)物?
2.ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化
(1)學(xué)生閱讀課本P88~P89頁相關(guān)內(nèi)容,回答問題
(2)教師講解:ATP的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定。在有關(guān)酶的催化作用下,ATP分子中遠(yuǎn)離A的那個(gè)高能磷酸鍵很容易水解脫離開來,形成游離的Pi(磷酸),同時(shí),儲(chǔ)存在這個(gè)高能磷酸鍵中的能量釋放出來,ATP就轉(zhuǎn)化成ADP(二磷酸腺苷的英文名稱的縮寫)。請學(xué)生黑板寫出ATP水解反應(yīng)的反應(yīng)式。
資料1、一個(gè)人在劇烈運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下,每分鐘約有0.5kg的ATP分解釋放能量,供運(yùn)動(dòng)所需。一個(gè)成年人在安靜的狀態(tài)下,24h內(nèi)竟有40kg的ATP被水解。
問:ATP在細(xì)胞內(nèi)大量存在?
2、人體在安靜狀態(tài)時(shí),肌肉內(nèi)ATP含量約2mg—10mg,只能供肌肉收縮1~2s所需的能量。
問:ATP是怎樣來解決這一矛盾的?
問:人體細(xì)胞中ATP有什么特點(diǎn)?
利用情境引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)ATP在細(xì)胞中含量低,但是需要不斷生成更多的ATP才能滿足生命活動(dòng)需要。
問:安靜狀態(tài)一天消耗40千克,運(yùn)動(dòng)呢?(計(jì)算720)說明?(安靜狀態(tài)ATP轉(zhuǎn)化快而運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化慢)但不管怎樣肌肉細(xì)胞中ATP含量始終保持在一個(gè)范圍,說明?ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化是時(shí)刻不停發(fā)生且處于動(dòng)態(tài)平衡的。
那么,細(xì)胞是如何生成ATP的?需要哪些條件呢?(請學(xué)生寫出合成反應(yīng)式)
教師歸納,生物體利用細(xì)胞中的磷酸和ADP,在ATP合成酶的作用下重新生成高能磷酸鍵,生成新的ATP,在這個(gè)過程中儲(chǔ)存能量。細(xì)胞中的糖類等有機(jī)物在分解過程中釋放“穩(wěn)定能量”,其中一部分可用來合成ATP,這樣就轉(zhuǎn)化為可“靈活利用”的能量。生成ATP的能量,主要來自兩個(gè)方面,一方面來自呼吸作用(真菌、動(dòng)物和人),另一方面來自呼吸作用和光合作用(綠色植物)。
思考:ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化過程是可逆反應(yīng)嗎?(可逆反應(yīng)的特點(diǎn):正逆反應(yīng)都在同一條件下進(jìn)行。)
從反應(yīng)條件看:ATP的分解是一種水解反應(yīng),催化該反應(yīng)的酶屬于水解酶;ATP的合成是一種合成反應(yīng),催化該反應(yīng)的酶屬于合成酶,酶具有專一性,因此反應(yīng)條件不同。
從合成與分解場所看:ATP合成的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體;ATP分解的場所相對較多。因此合成與分解的場所不同。
從能量來源看:ATP水解釋放的.能量是儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中的化學(xué)能,用于生命活動(dòng);合成ATP的能量來自生物體內(nèi)有機(jī)物中的化學(xué)能和太陽光能。因此能量來源不同(能量不可逆,而物質(zhì)可逆)
當(dāng)反應(yīng)自下而上進(jìn)行時(shí)所需的能量來源于?(光合作用和呼吸作用),呼吸作用的過程中生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解,釋放出能量,釋放的能量儲(chǔ)存在ATP中。光合作用是將太陽能轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能,所以說放能反應(yīng)總是和ATP的合成相聯(lián)系。當(dāng)反應(yīng)自上而下進(jìn)行時(shí)釋放的能量來源于ATP遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵,那釋放的能量有哪些用途?接下來我們學(xué)習(xí)第三部分內(nèi)容ATP的利用。
通過學(xué)生讀圖(圖5-7,ATP的利用舉例),小組合作概括ATP的利用途徑:在ATP水解釋放出的能量可以用于多種生命活動(dòng),如下:
主動(dòng)運(yùn)輸(滲透能)
生物發(fā)電(電鰻放電)
肌肉細(xì)胞收縮(機(jī)械能)
螢火蟲發(fā)光(光能)
葡萄糖和果糖合成蔗糖這一化學(xué)反應(yīng)是吸能反應(yīng)
教師講解:細(xì)胞中的吸能反應(yīng)總是與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系,由ATP水解提供能量;放能反應(yīng)總是與ATP的合成相聯(lián)系,釋放的能量儲(chǔ)存在ATP中。能量通過ATP分子在吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間循環(huán)流通。
我們的日常生活每天都需要必要的開銷,這些消費(fèi)要通過我們手里的流通貨幣。但是如果我們總是拿出大額面值的支票進(jìn)行交易會(huì)很麻煩,相反如果我們把支票換成100張一元小票,在進(jìn)行交易時(shí)就會(huì)很方便。細(xì)胞利用能量也是如此,在細(xì)胞中的“支票”相當(dāng)于儲(chǔ)存能量的有機(jī)物大分子,ATP分子就是那個(gè)可以在細(xì)胞內(nèi)流通的“小票”。
所以說ATP是細(xì)胞的能量通貨。
高中生物教案 篇7
復(fù)習(xí)重點(diǎn)：
1、世界和中國的人口增長趨勢
2、人口增長對生物圈的影響
3、嚴(yán)峻的環(huán)境問題
4、人類發(fā)展和生物圈的關(guān)系
5、保護(hù)生物圈的對策和方法
教學(xué)方法：講解、討論、總結(jié)、練習(xí)
教學(xué)儀器：多媒體課件
教學(xué)過程：教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)
一、重點(diǎn)知識(shí)歸納
1、人口增長過快：地球上人口的承載能力大約是80億。
2、和人類活動(dòng)有關(guān)的環(huán)境問題主要有：酸雨、臭氧層遭破壞、溫室效應(yīng)增強(qiáng)、水污染、噪聲污染和土壤污染。
3、酸雨：形成原因：工業(yè)生產(chǎn)中燃燒煤和石油等會(huì)釋放出大量二氧化硫和氮氧化物，它們在空氣中被氧化，進(jìn)而形成硫酸和硝酸，隨降雨落到地面。
范圍：pH小于5.6的雨水。
危害：刺激人眼和呼吸道，影響農(nóng)作物生長，影響魚類和水生生物生長，腐蝕建筑物、雕塑等。
4、臭氧層破壞：臭氧層具有吸收紫外線的能力，破壞后，紫外線直接照射地球，導(dǎo)致皮膚癌患者增加，也可能對人眼造成傷害。
5、溫室效應(yīng)：指大氣中的二氧化碳等氣體能阻擋從地球表面輻射到宇宙空間的熱量，從而導(dǎo)致地球溫度升高的現(xiàn)象。(二氧化碳含量升高卻對植物的光合作用是有利的)
6、水污染：指污染物排入水體，使水和底泥的物理、化學(xué)性質(zhì)以及其中生物的組成發(fā)生變化，降低水體使用價(jià)值。污染物有工業(yè)廢水、農(nóng)業(yè)廢水和生活廢水。
7、噪聲污染：種類有交通噪聲、工廠噪聲、施工噪聲、社會(huì)生活噪聲和家庭生活噪聲。
8、土壤污染：大量施用農(nóng)藥污染了土壤。
9、垃圾處理的方法：焚燒、填埋、堆肥。
10、生活垃圾分為：可回收垃圾(廢紙、廢塑料、廢金屬、廢玻璃)、不可回收垃圾(果皮、菜葉、剩飯菜)和危險(xiǎn)有害垃圾(廢電池、廢燈管、過期藥品)
二、重點(diǎn)習(xí)題講解
1、環(huán)境污染已成為人類社會(huì)面臨的重大威脅，下列名詞與環(huán)境污染有關(guān)的是()
�、偎嵊辎诔粞蹩斩储郯咨廴劲軠厥倚�(yīng)⑤赤潮⑥潮汐⑦噪聲
A.①②③④⑤⑥⑦B.①②③④⑥⑦C.①②③④⑤⑦D.①②③④⑦
分析：和人類活動(dòng)有關(guān)的環(huán)境問題主要有：酸雨、臭氧層遭破壞、溫室效應(yīng)增強(qiáng)、水污染、噪聲污染和土壤污染等。而赤潮是如何形成的呢?科學(xué)家認(rèn)為，赤潮發(fā)生的主要原因是環(huán)境污染。大家知道，有毒物質(zhì)進(jìn)入海洋時(shí)，會(huì)造成環(huán)境污染，危及海洋中動(dòng)植物的'生存，但是，大量涌進(jìn)海洋的廢水之中、并不都是有毒的東西，有些還是植物生長必需的營養(yǎng)要素、如氮、磷和碳等，若這些營養(yǎng)鹽過于豐富，這時(shí)就出現(xiàn)了"富營養(yǎng)化"現(xiàn)象，過多的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)使藻類、鞭毛蟲等生物繁殖得很快，就這樣赤潮生物進(jìn)行了爆炸性的繁殖，這些赤潮生物大量死亡后，就會(huì)把海水"染"紅。赤潮來臨時(shí)，魚類常常大批死亡。由以上分析可知：選項(xiàng)C正確。
2、判斷：平常下的雨也是酸性的，所以也可以稱為酸雨。
分析：錯(cuò)誤。只有PH值小于5.6的雨才稱為酸雨。
3、判斷：能夠吃到野生動(dòng)物或者能夠使用野生動(dòng)物做成的用品，說明自己很有品位。
分析：錯(cuò)誤。野生動(dòng)物的存在豐富了動(dòng)物的物種資源庫，物種是人類寶貴的財(cái)富，吃野生動(dòng)物或者使用野生動(dòng)物做成的用品，說明這個(gè)人愚昧無知，根本不是有能力的表現(xiàn)。
三、練習(xí)
1、選擇題
(1)目前，我國采用的垃圾處理方法主要有( )
A、焚燒 B、填埋 C、堆肥 D、ABC三項(xiàng)都正確
(2)下列哪種氣體可以造成酸雨危害()
A、二氧化碳B、一氧化碳C、二氧化硫D、氮?dú)?/p>
2、填空
生活垃圾一般分為三類：
垃圾，如
垃圾，如
垃圾，如
3、連線
水污染工廠排放的濃煙
大氣污染生產(chǎn)、生活中排放的污水
土壤污染工業(yè)生產(chǎn)，交通運(yùn)輸產(chǎn)生的噪聲
噪聲污染向農(nóng)田施加大量的化肥
答案1、(1)D、(2)C、2、可回收，廢紙等;不可回收垃圾，如果皮等;危險(xiǎn)有害垃圾，如廢電池等3、水污染連生產(chǎn)、生活中排放的污水;大氣污染連工廠排放的濃煙;土壤污染連向農(nóng)田施加大量的化肥;噪聲污染連工業(yè)生產(chǎn)，交通運(yùn)輸產(chǎn)生的噪聲。
高中生物教案 篇8
一、教學(xué)目標(biāo)
細(xì)胞分化、癌變和衰老的知識(shí)。
二、教學(xué)重點(diǎn)
細(xì)胞分化的概念和意義；癌細(xì)胞形成的原因。
導(dǎo)入：近年來，關(guān)于細(xì)胞的分化、癌變和衰老的研究，已經(jīng)成為細(xì)胞生物學(xué)的重要課題。其中細(xì)胞的分化與生物發(fā)育有密切關(guān)系，細(xì)胞的癌變與當(dāng)今世界嚴(yán)重威脅人類的生存的癌癥有關(guān)，細(xì)胞衰老與人類及動(dòng)植物的壽命有關(guān)。下面我們一起討論大家感興趣的話題--細(xì)胞的分化、癌變和衰老。
三、教學(xué)過程
（一）細(xì)胞的分化概念和意義
提問：一般多細(xì)胞生物體發(fā)育起點(diǎn)是什么？（回答：受精卵。）
提問：受精卵進(jìn)行分裂的方式是什么？（回答：有絲分裂。）
提問：有絲分裂后，親代和子代細(xì)胞中的染色體數(shù)目是否相同？（回答：相同。）
提問：那么，什么是細(xì)胞分化呢？（要求學(xué)生舉例回答。）
提問：細(xì)胞分化在什么時(shí)候達(dá)到限度呢？（回答：胚胎期。）
提問：細(xì)胞分化的'結(jié)果是什么？（回答：形成各種不同的細(xì)胞和組織）
�。ǜ爬�(xì)胞分化的概念和意義，引出細(xì)胞的全能性。）
�。ǘ┘�(xì)胞的全能性
進(jìn)述：觀察植物細(xì)胞培養(yǎng)完整植株示意圖。
從圖中我們可以看出，由胡蘿卜韌皮部分離的細(xì)胞，在適宜條件下，經(jīng)過分裂和分化又能發(fā)育成新的植株，說明已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然有發(fā)育的潛能，這就是細(xì)胞的全能性。
�。ㄈ┘�(xì)胞的癌變
講述：討論第二個(gè)問題——細(xì)胞的癌變，癌細(xì)胞幾乎人人都有，這并非危言聳聽，病理學(xué)家經(jīng)過大量尸體解剖和病理檢查后發(fā)現(xiàn)，死亡原因雖然不同，但幾乎每個(gè)人的體內(nèi)都能檢出癌細(xì)胞。只不過絕大多數(shù)人體內(nèi)癌細(xì)胞很少，尚未形成癌腫。
提問：常聽說的癌癥有哪些？（回答：胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌、大腸癌、白血病、食道癌、惡性淋巴瘤、卵巢癌…）
提問：癌癥的危害是什么？（回答：癌癥是一類嚴(yán)重威脅人類生命和健康的疾病。據(jù)最新的統(tǒng)計(jì)資料報(bào)道，我國每年新發(fā)現(xiàn)的腫瘤病人約100萬左右，在全球因?yàn)榘┌Y，每年奪去大約600萬人生命，并把1000萬人置于死亡邊緣。隨著人類生存環(huán)境的日益惡化，腫瘤的發(fā)生率呈逐年上升趨勢。）
提問：引起細(xì)胞癌變的致癌因子有哪些種類？（回答：物理的電離輻射、x射線、紫外線，化學(xué)的砷、苯、煤焦油等，150多種腫瘤病毒。）
提問：癌細(xì)胞是如何形成的？（回答：在物理、化學(xué)或病毒等致癌因子的作用下，致癌基因被激活。）
總結(jié)癌細(xì)胞及其特征，人體細(xì)胞產(chǎn)生癌變的原因以及預(yù)防癌癥的三級(jí)防治措施。
�。ㄋ模┘�(xì)胞的衰老：細(xì)胞衰老的特征和原因
學(xué)生閱讀＂細(xì)胞的衰老＂。
提問：人體頭發(fā)變白的原因是什么？（在學(xué)生各抒己見的基礎(chǔ)上，總結(jié)：酪氨酸酶活性降低。）
提問：那么如何使變白的頭發(fā)再變黑呢？（回答：提高酪氨酸酶的活性，染發(fā)等。）
講述：總結(jié)細(xì)胞衰老的特征以及細(xì)胞衰老的原因。就如何提高酶的活性以及染發(fā)對人體的危害等加以解釋。
小結(jié)：要求了解細(xì)胞分化的概念和意義以及細(xì)胞的全能性，了解什么是癌細(xì)胞、癌細(xì)胞的特征、引起細(xì)胞癌變的致癌因子和癌細(xì)胞形成的原因，以及癌癥的預(yù)防，了解細(xì)胞衰老的特征和細(xì)胞衰老的原因。真正明白細(xì)胞分化的概念和意義；癌細(xì)胞形成的原因。
高中生物教案 篇9
課題：第4節(jié) 免疫調(diào)節(jié)
I 學(xué)習(xí)目標(biāo)
1. 描述非特異性免疫的特點(diǎn)和功能；
2 識(shí)記淋巴細(xì)胞的起源和分化；
II 學(xué)習(xí)重難點(diǎn)
1. 介紹抗體的發(fā)現(xiàn)、淋巴細(xì)胞的種類、分化和功能等科學(xué)研究過程，培養(yǎng)學(xué)生從科學(xué)事實(shí)推理得出正確結(jié)論的能力
2. 介紹牛痘的發(fā)明以及科學(xué)家在免疫科學(xué)方面的研究過程，引導(dǎo)學(xué)生熱愛科學(xué)，建立科學(xué)的價(jià)值觀，對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度的教育
3. 概述體液免疫和細(xì)胞免疫的過程以及兩者的關(guān)系
III 方法指導(dǎo) 自學(xué)質(zhì)疑/交流展示
自學(xué)質(zhì)疑、 交流展示、知識(shí)建構(gòu)、基礎(chǔ)檢測、鞏固練習(xí)、能力提升
一、自學(xué)質(zhì)疑/交流展示
1． 免疫調(diào)節(jié)是通過 來實(shí)現(xiàn)的。它是由 、 和 組成的。
2． 人體抵抗病原體的攻擊，有三道防線： 是保衛(wèi)人體的第一道防線; 是第二道防線；第三道防線主要是由 組成的。
3． 抗原體是指 ；抗體是指 。
4． 特異性免疫包括 和 。前者主要是細(xì)胞分泌 起作用；后者主要 是 使宿主細(xì)胞裂解死亡。
5． 過敏反應(yīng)是指 ，其特點(diǎn)有 。
二、【基礎(chǔ)檢測、鞏固練習(xí)】
1．關(guān)于吞噬細(xì)胞的敘述中，正確的是（ ）
A．吞噬細(xì)胞只在非特異性免疫中發(fā)揮作用
B．吞噬細(xì)胞只在特異性免疫中發(fā)揮作用
C．吞噬細(xì)胞不屬于免疫細(xì)胞
D．吞噬細(xì)胞在特異性免疫和非特異性免疫中都發(fā)揮重要作用
2．下列過程中不屬于體液免疫過程的是 （ ）
A．抗原處理、呈遞和識(shí)別的階段 B．形成漿細(xì)胞
C．形成效應(yīng)T細(xì)胞 D．漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體與相應(yīng)抗原的特異性結(jié)合
3．給健康嬰兒接種卡介苗，目的是使嬰幼兒體內(nèi)產(chǎn)生（ ）
A．漿細(xì)胞 B．效應(yīng)T細(xì)胞 C．記憶細(xì)胞 D．抗體
4．關(guān)于體液免疫的敘述正確的是（ ）
A．有的抗原可以直接刺激B淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生漿細(xì)胞
B．抗體是由B淋巴細(xì)胞分泌的
C．抗體一般可以直接殺死入侵的病菌
D．記憶細(xì)胞經(jīng)迅速增殖分化，可形成大量的記憶B細(xì)胞
5．某種病毒已侵入人體細(xì)胞內(nèi)，機(jī)體免疫系統(tǒng)對該靶細(xì)胞發(fā)揮的免疫作用是（ ）
A．體液免疫 B．細(xì)胞免疫 C．自身免疫 D．非特異性免疫
6．病毒侵入人體后，血液中會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的.抗體。抗體的基本組成單位及合成抗體的細(xì)胞器分別是（ ）
A．氨基酸和核糖體 B．氨基酸和高爾基體
C．核苷酸和核糖體 D．核苷酸和高爾基體
7．為使移植器官長期存留，病人要長期使用某種藥物，該藥物的作用是（ ）
A．激活免疫系統(tǒng) B．使免疫系統(tǒng)變得“遲鈍”
C．抑制術(shù)后感染 C．保證植入器官的血液供應(yīng)
三、【能力提升】
8．用未感染過病原體的健康小鼠Ａ和Ｂ做實(shí)驗(yàn)，過程如圖所示，請回答：
B 健康 B 生活B
S疫苗 S病原體
A 健康A(chǔ) A死亡
（１）注射毒性強(qiáng)的Ｓ病原體后，由于__________________，所以Ｂ鼠能正常生活，Ａ鼠則患Ｓ引起傳染病死亡，其原因是：___________________。
�。ǎ玻┘偃缭诮oＢ注射Ｓ疫苗后，第二天就給其注射Ｓ病原體，則由于____________，Ｂ會(huì)______________。
�。ǎ常┎≡w進(jìn)入小鼠體內(nèi)后，識(shí)別它的是________，可以清除它的是___________
高中生物教案 篇10
【教學(xué)目標(biāo)】
知識(shí)與能力方面：
1.說明抗生素在控制感染性疾病等方面所起的重要作用。
2.簡述常用抗生素的作用機(jī)制。
3.列舉生活中不合理使用 抗生素的實(shí)例，討論、分析濫用抗生 素的危害。
4.認(rèn)同應(yīng)合理使用抗生素。
過程與方法方面：
本節(jié)課主要采取學(xué)生通過小組合作探究的方法，并通過瀏覽網(wǎng)站資料 來了解當(dāng)前人們在生活中濫用抗生素的一些做法,展開激烈的討論.了解抗生素的史話以及作用機(jī)理.在小組合作探究中理解科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)三者的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習(xí)、搜集信息和處理信息 的能力。
情感態(tài)度、價(jià)值觀方面：
培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛社會(huì),關(guān)愛人們健康.培養(yǎng)他們社會(huì)責(zé)任感.
【教學(xué)重點(diǎn)】
1.生活中濫用抗生素的實(shí)例及濫用抗生素的危害。
2.合理使用抗生素。
【教學(xué)難點(diǎn)】
濫用抗生素的實(shí)例及濫用抗生素的危害。
【教學(xué)方法】
講授法和學(xué)生合作學(xué)習(xí)相結(jié)合
【教學(xué)課時(shí)】
1課時(shí)。
【教學(xué)過程】
�。▽�(dǎo)入新課）師：教師和學(xué)生一起探討日常生活中濫用抗生素的實(shí)例和危害。
學(xué)生：分組探討、交流日常生活中人們對抗生素素用法的認(rèn)識(shí)。每位學(xué)生提出自己對抗生素的使用的做法。
教師：用課件展示生活中濫用抗生素的一些做法。
�。▽W(xué)生活動(dòng)）學(xué)生分組個(gè)討論。
教師：展示電視廣告中一些關(guān)于抗生素藥物的一些內(nèi)容，學(xué)生討論。
課件展示：某同學(xué)患感冒后，打點(diǎn)滴。第一次，用的青霉素，第二次，還是用的青霉素但用量比第一次的量 比第一次多，他本人認(rèn)為多了好得快。以此實(shí)例，學(xué)生展開激烈的討論。
學(xué)生分組探究學(xué)習(xí)結(jié)束后，進(jìn)行交流。解答以下問題并展示：
1．抗生素史話
�。�1）青霉素的分子式
學(xué)生通過看課本，熟練掌握青霉素的分子是 的具體寫法。
（2）抗生素的作用機(jī)制：（學(xué)生看課本討論）
a.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)
b.作用機(jī)理
抗生素主要是通過干擾細(xì)菌等病原微生物的代謝過程而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能，從而達(dá)到抑制和殺滅他們的目的。
2.合理使用抗生素
�。�1）學(xué)生討論細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性的示意圖，并提出自己的認(rèn)識(shí) 和觀點(diǎn)。
�。�2）對教材中的資料進(jìn)行分析，不合理使用抗生素的實(shí)例
3.對如何保健，少用藥�；虿挥盟幷归_討論。
4.日常生活中，如何使用抗生素，通過本節(jié)課的探討，學(xué)生 淺談一些自己的體會(huì)。
【隨堂練習(xí)】
1.在日常生活中，對抗生素的使用下列做法正確的是：
A．只要是感染就用青霉素
B．把劑量加大，好得快
C．根據(jù)情況和病情合理使用抗生素
D．使用抗生素及時(shí)比使用其他的非抗生素的效果好
2.利用發(fā)酵工程，可以是產(chǎn)生抗生素的量大大提高，有關(guān)說法正確的是：
A．發(fā)酵工程中，都是用的'生物的無氧呼吸。
B．抗生素是蛋白質(zhì)。
C．抗生素能對 付所有的病原體。
D．不同的抗生素所起的作用也是不同的。
3.抗生素的作用機(jī)理是
A．分解蛋白質(zhì)，為細(xì)胞的繁殖提供營養(yǎng)。
B．干擾細(xì)菌等病原微生物素的代謝過程，從而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能。
C．是為了 保證細(xì)胞的活性
D．為細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝提供營養(yǎng)物質(zhì)。
【布置作業(yè)】做學(xué)案上的練習(xí)題
【教學(xué)反思】
抗生素是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊环N藥物、，合理利用抗生素可以達(dá)到治病救人的良好效果。但是，日常生活中，不同的人做法不一樣。有些人主張多用多好，在授課過程中，可以看出，不同的人，觀點(diǎn)各異。通過一節(jié)課的討輪和探究，學(xué)生對抗生素的使用有了一個(gè)合理的認(rèn)識(shí)。
高中生物教案 篇11
教案目標(biāo)
知識(shí)與能力方面：
1、說明抗生素在控制感染性疾病等方面所起的重要作用。
2、簡述常用抗生素的作用機(jī)制。
3、列舉生活中不合理使用抗生素的實(shí)例，討論、分析濫用抗生素的危害。
4、認(rèn)同應(yīng)合理使用抗生素。
過程與方法方面：本節(jié)課主要采取學(xué)生通過小組合作探究的方法，并通過瀏覽網(wǎng)站資料來了解當(dāng)前人們在生活中濫用抗生素的一些做法，展開激烈的討論。了解抗生素的史話以及作用機(jī)理。在小組合作探究中理解科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)三者的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習(xí)、搜集信息和處理信息的能力。b5E2RGbCAP
情感態(tài)度、價(jià)值觀方面：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛社會(huì)，關(guān)愛人們健康。培養(yǎng)他們社會(huì)責(zé)任感。
教案重點(diǎn)
1、生活中濫用抗生素的實(shí)例及濫用抗生素的`危害。
2、合理使用抗生素。
教案難點(diǎn)
濫用抗生素的實(shí)例及濫用抗生素的危害。
教案方法
講授法和學(xué)生合作學(xué)習(xí)相結(jié)合
教案課時(shí)
1課時(shí)。
教案過程
導(dǎo)入新課）師：教師和學(xué)生一起探討日常生活中濫用抗生素的實(shí)例和危害。
學(xué)生：分組探討、交流日常生活中人們對抗生素素用法的認(rèn)識(shí)。每位學(xué)生提出自己對抗生素的使用的做法。
教師：用課件展示生活中濫用抗生素的一些做法。
學(xué)生活動(dòng)）學(xué)生分組個(gè)討論。
教師：展示電視廣告中一些關(guān)于抗生素藥物的一些內(nèi)容，學(xué)生討論。
課件展示：某同學(xué)患感冒后，打點(diǎn)滴。第一次，用的青霉素，第二次，還是用的青霉素但用量比第一次的量比第一次多，他本人認(rèn)為多了好得快。以此實(shí)例，學(xué)生展開激烈的討論。p1EanqFDPw
學(xué)生分組探究學(xué)習(xí)結(jié)束后，進(jìn)行交流。解答以下問題并展示：
1、抗生素史話
1）青霉素的分子式
學(xué)生通過看課本，熟練掌握青霉素的分子是的具體寫法。
2）抗生素的作用機(jī)制：<學(xué)生看課本討論）
a、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)
b、作用機(jī)理
抗生素主要是通過干擾細(xì)菌等病原微生物的代謝過程而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能，從而達(dá)到抑制和殺滅他們的目的。
2、合理使用抗生素
1）學(xué)生討論細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性的示意圖，并提出自己的認(rèn)識(shí)和觀點(diǎn)。
2）對教材中的資料進(jìn)行分析，不合理使用抗生素的實(shí)例
3、對如何保健，少用藥�；虿挥盟幷归_討論。
4、日常生活中，如何使用抗生素，通過本節(jié)課的探討，學(xué)生淺談一些自己的體會(huì)。
高中生物教案 篇12
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】:
說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能
說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。（理解）
說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。（理解）
【技能】：
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
有氧呼吸的過程及原理（重點(diǎn)）；
細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)，探究酵母菌的呼吸方式（難點(diǎn)）
三、課前準(zhǔn)備：
知道兩個(gè)小組學(xué)生分工完成探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。
四、教學(xué)用具：
ppt幻燈片
五、教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
�。ㄒ唬┮�
回顧atp的生理功能，糖類、脂肪被細(xì)胞分解后把能量儲(chǔ)存在atp的高能磷酸鍵中。提出問題：有機(jī)物進(jìn)入細(xì)胞后以什么方式分解的呢？在體外，有機(jī)物與氧氣發(fā)生燃燒反應(yīng)，放出大量能量。而生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)也是通過復(fù)雜的氧化反映產(chǎn)生能量的。
引出細(xì)胞呼吸的概念
回顧舊知識(shí)，受教師的問題所引導(dǎo)，進(jìn)入新課。
�。ǘ┨骄拷湍妇�(xì)胞呼吸的方式
對引導(dǎo)其他學(xué)生對參加實(shí)驗(yàn)的`學(xué)生進(jìn)行提問，并進(jìn)行歸納。（問題如：為什么選用酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料，而不選用小白鼠等；naoh溶液的作用是什么）
總結(jié)出結(jié)論：細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸。引導(dǎo)學(xué)生說出酵母菌的有氧呼吸產(chǎn)生co2;無氧呼吸產(chǎn)生酒精和co2
對實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、結(jié)果進(jìn)行交流和表達(dá)，并回答老師和其他學(xué)生提出的問題
（三）有氧呼吸
提出問題：在學(xué)習(xí)細(xì)胞器的內(nèi)容中，和細(xì)胞有氧呼吸有關(guān)的細(xì)胞器是什么？闡明有氧呼吸的主要場所是線粒體。用幻燈片展示線粒體的結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察和表述，以問題作為引導(dǎo)：1.線粒體是由多少層膜組成；2外膜和內(nèi)膜在形態(tài)上有什么區(qū)別，內(nèi)膜的特點(diǎn)如何與線粒體的功能相適應(yīng)；3.內(nèi)膜和基質(zhì)上有什么物質(zhì)。
以幻燈片為輔助，講授有氧呼吸的三個(gè)階段。注意整理三個(gè)階段發(fā)生的場所、能量的變化、產(chǎn)物。
提出問題：有氧呼吸與有機(jī)物在體外燃燒放能過程比較，有什么區(qū)別呢？
簡單介紹有氧呼吸能量的轉(zhuǎn)化效率，可以讓學(xué)生來計(jì)算。一般內(nèi)燃機(jī)的效率為25%左右，而生物有氧呼吸的能量效率為40%左右，其余60%左右轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮堋?/p>
回答問題（線粒體）
觀察線粒體的結(jié)構(gòu)，并回答相關(guān)問題，并把多個(gè)問題的答案進(jìn)行整合，得出線粒體適應(yīng)有氧呼吸功能的結(jié)構(gòu)。
學(xué)生閱讀相關(guān)內(nèi)容，填寫表格，并進(jìn)行分組討論后，分別講述有氧呼吸三個(gè)階段。
比較兩者的區(qū)別
分析有機(jī)物產(chǎn)傷的熱能的生理意義。
教學(xué)活動(dòng)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
（四）第一課時(shí)小結(jié)及練習(xí)
用幻燈片展示半成品的概念圖，指導(dǎo)學(xué)生完成
練習(xí)略
小組討論，完成概念圖
�。ㄎ澹o氧呼吸
提出問題：人體所有的細(xì)胞任何時(shí)候都在進(jìn)行有氧呼吸嗎？師生共同列舉一些無氧呼吸的例子(如馬鈴薯塊莖，水稻的根、蛔蟲、骨骼肌細(xì)胞在缺氧的情況下等
無氧呼吸的場所、過程、產(chǎn)物、能量的變化
以乳酸、酒為例子，講授發(fā)酵的概念。
通過用圖表比較有氧呼吸和無氧呼吸兩者的區(qū)別，指導(dǎo)學(xué)生概括無氧呼吸的概念
舉出生活中遇到的無氧呼吸的例子。
高中生物教案 篇13
一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用
課題1果酒和果醋制作
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)：
理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目標(biāo)：
①學(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計(jì)果酒制作過程，體驗(yàn)制果酒的實(shí)踐操作
�、谠趯浦谱鹘Y(jié)果進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。
3、情感目標(biāo)：
通過果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，同時(shí)滲透STS教育。
教學(xué)重點(diǎn)：
�、僬f明果酒和果醋的制作原理
�、谠O(shè)計(jì)制作裝置制作果酒和果醋
教學(xué)難點(diǎn)：
制作過程中發(fā)酵條件的控制
教學(xué)過程
引言：
在中華民族悠久的歷史長河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說。猿猴釀酒說——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時(shí)間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。
在國內(nèi)市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。
果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
課題1從課題背景人手，然后從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過程。
一、基礎(chǔ)知識(shí)
1．果酒制作的原理
閱讀課本，完成以下問題：
（1）果酒的制作需要什么微生物？
�。�2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落？
�。�3）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應(yīng)式如何？
�。�4）酵母菌的適宜溫度是多少？
�。�5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？
�。�6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無氧呼吸嗎？酵母菌有何實(shí)際應(yīng)用？
（1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落
�、傩螒B(tài)、結(jié)構(gòu)
酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬真核生物，細(xì)胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。
思考：你認(rèn)為酵母菌的`細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？
你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？
�、诜敝�
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無性生殖。溫度低時(shí)形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時(shí)，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：
討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么？
酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）
�、苌娴沫h(huán)境
自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹皮上，（有些可與昆蟲共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營。
思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候，要對葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？
其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？
�。�2）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程
�、俳湍妇暮粑�
果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，
在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶
C6H1206+6O22+6H20+能量
在無氧條件下，反應(yīng)式如下：酶
C6H12O62H5OH+2C02+能量
思考：
在發(fā)酵過程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？
如果要獲得酒精呢？為什么？
�。�3）發(fā)酵
1).發(fā)酵概念
廣義：是通過微生物的培養(yǎng)來大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。
狹義：是指微生物的無氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。
2).所以：發(fā)酵≠無氧呼吸。
3).應(yīng)用：
釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。
�。�4）溫度要求
繁殖的最適溫度：20℃；
酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。
思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？
酵母菌有不同的最適溫度說明了什么？
補(bǔ)充：溫度對發(fā)酵的影響
酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時(shí)為最佳繁殖溫度，此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強(qiáng)。超過35℃，酵母菌生長受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。
你知道嗎？
1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？
�。ㄔ诎l(fā)酵的過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）
2、葡萄酒分成干紅、干白等種類的依據(jù)是什么？
（1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；
紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；
桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時(shí)間短。
2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒：含糖量低于4克/升；
半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；
半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；
甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）
自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來源：?
??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。
（在果酒的工業(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）
2、果醋制作的原理
閱讀課本，思考以下問題：
（1）醋酸菌的形態(tài)？細(xì)胞結(jié)構(gòu)？
�。�2）醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應(yīng)用？
�。�3）醋酸菌的代謝類型？
�。�4）果醋的制作原理？
(1)醋酸菌形態(tài)
1).從橢圓到桿狀，有單個(gè)，有成對，有成鏈狀，以鞭毛運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的
特點(diǎn)是）
2).應(yīng)用：食醋、果醋
(2)果醋制作的原理，
醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對氧氣的含當(dāng)量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
酶
C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?反應(yīng)簡式如下)。醋酸菌的最適生長溫度為30℃一35℃。
酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）
過渡：根據(jù)這個(gè)原理，我們是怎樣設(shè)計(jì)果酒、果醋制作方案的？
提示：從以下三個(gè)方面考慮：選材、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置、操作過程
二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
1．果酒和果醋實(shí)驗(yàn)流程示意圖
果酒果醋
閱讀教材3-4頁，對A、B兩同學(xué)的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行討論：
A：每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋；制醋時(shí)，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來防止發(fā)酵液被污染，因?yàn)椴僮鞯拿恳徊蕉伎赡芑烊腚s菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過一個(gè)長而彎曲的膠管與瓶身連接？
充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來排出二氧化碳的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個(gè)長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
2、實(shí)驗(yàn)操作
(1)材料的選擇與處理
選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。
�、�、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。
�、�、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵
高中生物教案 篇14
染色體變異
【摘要】通過“問題——情境式”教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生勇于探索的熱情，關(guān)注染色體加倍對人類未來的發(fā)展影響。
【關(guān)鍵詞】染色體變異問題——情境式教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教材分析
1、地位作用。本節(jié)課位于必修2遺傳與進(jìn)化第五章第二節(jié)，本節(jié)課的內(nèi)容是學(xué)習(xí)了基因突變的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所以學(xué)好本節(jié)內(nèi)容既能幫助學(xué)生鞏固前面知識(shí)，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)第3節(jié)人類遺傳病做好鋪墊，它在教材中起著承上啟下的橋梁作用。
2、主要內(nèi)容。本節(jié)內(nèi)容包括“染色體結(jié)構(gòu)的變異”和“染色體數(shù)目的變異”以及實(shí)驗(yàn)。教師應(yīng)從雌雄果蠅體細(xì)胞和生殖細(xì)胞的染色體的形態(tài)和數(shù)目分析入手，設(shè)置一系列的問題情境，通過聯(lián)系以前所學(xué)的知識(shí)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)染色體組的概念。
3、教學(xué)目標(biāo)。
1）知識(shí)目標(biāo)：
A、說出染色體結(jié)構(gòu)變異的基本類型。
B、說出染色體數(shù)目的變異。
2）能力目標(biāo)：
A、培養(yǎng)學(xué)生識(shí)別生物圖的能力和分析歸納總結(jié)的能力。
B、通過對具體事例、概念的辨析和對比，認(rèn)識(shí)單倍體，二倍體和多倍體間的聯(lián)系。
3）情感目標(biāo)：
A、了解染色體數(shù)目變化原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)以致用的理想。
B、通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、與他人合作能力，激發(fā)學(xué)生勇于探索熱情，使學(xué)生關(guān)注染色體加倍對人類未來的發(fā)展影響。
4、重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵。
1）教學(xué)重點(diǎn)：染色體數(shù)目的變異。
2）教學(xué)難點(diǎn)：
A、染色體組的概念。
B、二倍體、多倍體和單倍體的概念及其聯(lián)系。
3）教學(xué)關(guān)鍵：成功地用好各種直觀教具與各種教學(xué)方法。
二、教法運(yùn)用和學(xué)法指導(dǎo)
1、教法運(yùn)用：陶行知先生曾說過：“興趣是最好的老師”在教學(xué)中，針對學(xué)科特點(diǎn)，堅(jiān)持以啟發(fā)探究性原則為主，綜合運(yùn)用講授、討論、觀察、直觀教具、電化教學(xué)等多種方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。
2、學(xué)法指導(dǎo)：依據(jù)教法，指導(dǎo)學(xué)法，體現(xiàn)：“教是為了不需要教”的目的，直觀教具的使用和電化教學(xué)手段，教給學(xué)生分析綜合的思維方法；運(yùn)用形象記憶，教給學(xué)生記憶的方法。
三、教具使用
依據(jù)直觀性、科學(xué)性的原則，有利于突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，獲得感性認(rèn)識(shí)，積極思考。
四、教學(xué)程序
教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生激活原有的知識(shí)系統(tǒng)，包括有絲分裂、減數(shù)分裂、染色體是遺傳物質(zhì)的載體、植物雜交、生長素在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用等知識(shí)，創(chuàng)設(shè)問題情境，新舊知識(shí)融會(huì)貫通，形成完整的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。
1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。導(dǎo)言在教學(xué)中起著承上啟下的作用。一方面可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，另一方面也可以留下懸念。本節(jié)導(dǎo)言我以大家熟悉的西瓜引入：我們通常吃的西瓜是有子的，但是現(xiàn)在有一種西瓜無子，而且又大又甜，大家想知道它是怎樣形成的嗎？請看教材“問題探討”，并討論西瓜“無子”的原因。
想知道更多有關(guān)的知識(shí)嗎？據(jù)報(bào)載，在上海第五人民醫(yī)院降生一貓叫綜合癥男嬰，嬰兒面容特殊：小頭小臉、眼距寬、塌鼻梁、皮紋改變，生長發(fā)育遲緩，智力低下，因哭聲像貓而得名，發(fā)病率只有十萬分之一，解放后全國有記載的僅20例。研究證明，這是因?yàn)槿说牡?號(hào)染色體部分缺失而引起的遺傳病。為什么染色體部分缺失就會(huì)引起這么嚴(yán)重的后果呢？引導(dǎo)學(xué)生思考分析這些問題，進(jìn)入新知識(shí)的學(xué)習(xí)：染色體變異
2、出示目標(biāo)，自學(xué)交流。
多媒體展示目標(biāo)：
1）說出染色體結(jié)構(gòu)變異的基本類型。
2）說出染色體數(shù)目的變異。
3、師生互動(dòng)，建構(gòu)目標(biāo)。
多媒體展示如下資料：
A、人的第5號(hào)染色體短臂缺失，患貓叫綜合征。
B、果蠅X染色體上某一區(qū)段的重復(fù)，可使正常的卵圓形眼變?yōu)榘魻钛邸?/p>
C、如果人的第22號(hào)染色體和第14號(hào)染色體發(fā)生易位，會(huì)使人患慣性粒細(xì)胞白血病。
D、如果使蘿卜的染色體增加一倍則主根粗大產(chǎn)量高；如果使番茄的染色體增加一倍則所含的維生素C大約多了一倍。對玉米和番茄來說細(xì)胞內(nèi)少一條染色體就不能成活。
根據(jù)上述材料，分析染色體的變異包括哪些類型？染色體變異有什么特點(diǎn)？得出結(jié)論：染色體變異可以分為結(jié)構(gòu)的變異和數(shù)目的變異。染色體變異對生物的影響大多是有害的，因?yàn)檫z傳物質(zhì)的穩(wěn)定性是生物長期進(jìn)化的結(jié)果，也是生物正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。
�。�1）染色體結(jié)構(gòu)的變異。
多媒體演示：染色體結(jié)構(gòu)變異的四種類型。教師點(diǎn)評(píng)：缺失和增加會(huì)使排列在染色體上的基因的數(shù)目發(fā)生改變，移接和顛倒會(huì)使染色體上基因的排列順序發(fā)生改變。其結(jié)果導(dǎo)致了生物性狀的改變。其實(shí)，染色體除了可以發(fā)生結(jié)構(gòu)上的變異以外，在特定的環(huán)境條件下，生物體染色體的數(shù)目也會(huì)發(fā)生改變，一類是細(xì)胞內(nèi)個(gè)別染色體的增加或減少；另一類是細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目以染色體組的形式成倍地增加或減少。那么，什么叫染色體組？
多媒體演示：雌雄果蠅減數(shù)分裂形成精子和卵細(xì)胞的'過程。
教師小結(jié)：果蠅的精子和卵細(xì)胞中只含有一組非同源染色體，它們在形態(tài)和功能上各不相同，但是攜帶著控制一種生物生長發(fā)育、遺傳和變異的全部信息，這樣的一組染色體，叫做一個(gè)染色體組。
�。�2）染色體數(shù)目的變異。
多媒體展示果蠅通過減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的圖示
讓學(xué)生據(jù)圖分析并思考：
A、染色體組的概念？果蠅的體細(xì)胞中有多少條染色體？多少對同源染色體？
B、分析配子中有多少條染色體？有什么特點(diǎn)？
C、果蠅體細(xì)胞中有幾個(gè)染色體組？
引導(dǎo)學(xué)生分析并回答上述問題，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，既有利于組織教學(xué)又利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，符合認(rèn)知規(guī)律，把難點(diǎn)分散、轉(zhuǎn)化，便于學(xué)生接受。
�。�3）單倍體、二倍體、多倍體。
我們在初中學(xué)過蜜蜂中的工蜂和蜂王是由受精卵發(fā)育而成，而雄峰是由未受精卵發(fā)育而成。因此，雄峰體細(xì)胞的染色體數(shù)是工蜂和蜂王的一半。像這樣，體細(xì)胞中含有本物種配子染色體數(shù)的個(gè)體，稱為單倍體。
由受精卵發(fā)育形成的個(gè)體，體細(xì)胞含有兩個(gè)染色體組的個(gè)體叫二倍體；體細(xì)胞含有三個(gè)或三個(gè)以上染色體組的個(gè)體叫多倍體。
由學(xué)生分析回答：玉米（2n=20）由其花粉直接發(fā)育成的個(gè)體為（單倍體）。
普通小麥六倍體（6n=42）由其花粉直接發(fā)育成的個(gè)體為（單倍體）。
教師總結(jié)：可見多倍體、二倍體和單倍體的劃分依據(jù)是不同的；多倍體、二倍體是以含有的染色體組數(shù)來劃分；單倍體則只要含有本物種體細(xì)胞染色體數(shù)的一半即是，與含有的染色體組數(shù)的多少?zèng)]有關(guān)系。
4、鞏固練習(xí)，及時(shí)反饋
五、教后反思
對于染色體數(shù)目變異的知識(shí)，學(xué)生不太了解，但是，無子西瓜、多倍體草莓等，學(xué)生并不陌生。我從學(xué)生熟悉的事物入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入相關(guān)概念的學(xué)習(xí)；并提醒學(xué)生，盡管大多數(shù)染色體變異是有害的，但也有少數(shù)變異是有利的。而染色體組的概念較為復(fù)雜，直接講述學(xué)生難以理解其實(shí)質(zhì)，可從具體實(shí)例，如：果蠅的染色體分析，創(chuàng)設(shè)問題情境，來幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)，效果不錯(cuò)。在教學(xué)中以愛心鼓勵(lì)學(xué)生，促使學(xué)生“親其師，并信其道”，各方面都得到發(fā)展。
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