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食品安全教育主題班會教案

時間:2024-07-19 17:32:53 班會教案 我要投稿

食品安全教育主題班會教案錦集7篇

  上學期間,大家肯定對各類主題班會都很熟悉吧?主題班會有利于提高學生的認知能力和自我教育能力,更有利于班級集體的建設(shè)。敲定一個主題班會,都需要做哪些準備呢?下面是小編為大家整理的食品安全教育主題班會教案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全教育主題班會教案錦集7篇

食品安全教育主題班會教案1

  教學目標

  1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

  2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強食品安全意識,克制自我,少吃零食。

  教學準備

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

  3、教學掛圖。

  教學過程

  1、教學導入,談話教學

  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志,你們明白嗎?

  2、教學展開:觀看教學掛圖

  (1)觀看教學掛圖,認識生產(chǎn)日期和安全標記

  ①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片,請幼兒觀察并辨認。

  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

  ②教師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,能夠問問身邊的大人。

  (2)觀看教學掛圖,學習分辨變質(zhì)食品的正確方法

 、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上方有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

 、谡堄變夯卮,大家評論。

 、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  3、教學展開

  實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

 、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

 、诿看握坸名幼兒,并群眾檢查討論。

 、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自我,少吃或不吃零食。

  教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。

  教學總結(jié):注意食品安全。

食品安全教育主題班會教案2

  一、活動目的

  1、了解識記食品安全常識,接受食品安全教育,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

  2、拒絕垃圾食品。

  二、活動內(nèi)容

  以講授十大垃圾食品為主,通過圖文并茂的形式讓學生深切認識到垃圾食品的危害,并以小組的形式讓學生們談感受。

  三、活動準備:。

  1.選取、制作食品安全課件。

  2.了解十大垃圾食品。

  四、活動過程:

 。ㄒ唬┲鞒秩诵肌笆称钒踩c衛(wèi)生”主題班會活動開始。請班主任講話。

  班主任:同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。希望大家把自己看到的,聽到的,了解到的有關(guān)食品安全的知識帶進今天的課堂,共同交流、學習。

 。ǘ﹩栴}導入。

  班主任:同學們是否關(guān)注過身邊的食品安全問題?學生回答。

 。ㄈ┙榻B食品安全案例

  班主任:今天我們就先通過一些圖片來了解一下經(jīng)常忽視的身邊的食品安全問題。(PPT出示食品安全案例和圖片)

  班主任:看了這么多的案例,大家是否特別想了解什么樣的食品才是安全又營養(yǎng)的呢?我們一起來看一下(PPT出示營養(yǎng)食品圖片并講解)

 。ㄋ模┦罄称

  同學們,接下來我們重點了解一下生活中常見的一些不健康食品,我們統(tǒng)稱為垃圾食品。(PPT出示十大垃圾食品)

  油炸食品

  油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質(zhì)。反式脂肪酸進入人體后,在體內(nèi)代謝、轉(zhuǎn)化,可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝,對人體健康產(chǎn)生不利的影響:增加患心血管疾病的危險;導致患糖尿病的危險增加;導致必需脂肪酸缺乏;抑制嬰幼兒的生長發(fā)育。膨松劑實在食品加工過程中加入的、能使產(chǎn)品發(fā)起并形成致密多空組織,從而使制品具有蓬松、柔軟或酥脆的物質(zhì)。近年來,面制食品中鋁含量嚴重超標現(xiàn)象不斷出現(xiàn),歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內(nèi)的富集,通過影響鈣化組織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形,具體表現(xiàn)如軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內(nèi)的富集,可以引起一些列的健康問題如:急性中毒、慢性中毒。

  腌制食品

  在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重,發(fā)生高血壓的風險增高。還有,食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的`致癌物質(zhì)亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。此外,由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,故常進食腌制食品者,胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。加工的肉類

  這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌癥的潛在風險。此外,由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。還有,火腿等制品大多為高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過高,造成血壓波動及腎功能損害。

  肥肉和內(nèi)臟

  雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì),但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經(jīng)被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素,F(xiàn)已明確,長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風險。如果長期吃,并過量,會導致癌癥。

  奶油制品

  常吃奶油類制品可導致體重增加,甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

  蜜餞類食物

  含有亞硝酸鹽,在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

  燒烤類

  含有強致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

  導致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。

  1只烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。

  冷凍甜點

  包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

  果脯、話梅和蜜餞類含有亞硝酸鹽,在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

  方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。

  學生們談談自己的感受

 。ㄎ澹┙涣髡劯惺

  同學們,看了這些垃圾食品的危害后,大家感受如何?下面我們請同學們來談談自己的感受。

  學生談感受。

  五、班主任總結(jié)

  通過本次班會,同學們都了解了食品安全的相關(guān)知識,并且重點了解了哪些是健康營養(yǎng)食品,哪些是我們經(jīng)常食用的卻是對身體有害的食品,大家也都交流了自己的感受,通過這次班會,相信同學們都懂得了亂吃有害的食品會影響身體健康的道理。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣,注重食品安全衛(wèi)生,從你我做起!

食品安全教育主題班會教案3

  教學目的

  1、通過活動,讓學生了解當前的食品安全現(xiàn)狀;

  2、讓學生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習慣,具備講究衛(wèi)生的意識;

  教學重點:

  讓學生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。

  教學過程:

 。ㄒ唬┙處熞龑В

  食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題,也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全,我們的許多同學會有這樣的想法:食品安全是食品安檢部門和大人們的事,和我們無關(guān);其實,食品安全與我們息息相關(guān),關(guān)系到我們的人生安全,是每個公民的事,也是每個公民必需知道和注意的事。

 。ǘ┪覀兠媾R的食品安全問題有哪些?(先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

  1、食品中農(nóng)藥殘留的危害。指導學生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害,請學生分別舉出生活中的相應例。使學生認識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的.危機現(xiàn)狀。

  2、濫用食品添加劑的危害。

  網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料,了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

  3、食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料,知道在日常生活中,食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”,其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量,繼而對人體健康產(chǎn)生影響。20xx年以來,我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預警通報,這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物,可能導致各種疾病,例如膽結(jié)石,重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者的健康構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。

 。ㄈ┟鎸@些問題,我們應該如何做?(讓學生討論,得出結(jié)論)

  ◆食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機農(nóng)產(chǎn)品在食用食品時我們可以做到的:

  1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒。

  2、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。

  3、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品,如生魚片、生貝類等,避免細菌性食物中毒。

  4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

  ◆不光顧無牌無證的小販。

  在我國,在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販,尤其在學校附近,對于這些無牌小販,我們必須做到:

  1、到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

  2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽度較好的品牌。

  3、仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 ◆少使用塑料制品

  現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋,塑料瓶罐等,大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的,這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當中,食后危害身體,被拋棄到大自然后,會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有:

  1、盡量使用環(huán)保袋。

  2、不使用不可降解的快餐盒。

  3、不隨手亂扔塑料包裝物。

  4、盡量購買用紙包裝的物品。

  5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽,盡量使用自己的水壺。

  6、多喝白開水,白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。

 。ㄋ模┙處熆偨Y(jié):

  通過我們今天的討論,大家知道了在我們?nèi)粘I钪胁糠质称反嬖诘奈:,以及哪些食物對身體有益,讓我們大家都行動起來,拒絕街邊小吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播;我想只要我們細心觀察和學習,我們就能健康地成長,健康地學習和生活。

  《食品衛(wèi)生安全童謠》

  食品安全真重要,病從口入危害大。

  良好習慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

  “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。

  小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

  過期食品切注意,吃了危害大又大。

  變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。

  油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。

  飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

食品安全教育主題班會教案4

  教學目標:

  1、讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識,知道什么是食品、五毛零食

  2、了解街邊小吃的危害,認識食物中毒特征,提高自我救護意識,預防發(fā)生食物中毒。

  3、讓學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習慣,杜絕學生購買三無的食品,不吃垃圾食品,保護自身身體健康,養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。

  教學過程

  一、現(xiàn)象描述:

  每天上學、放學都會有這樣一種現(xiàn)象:部分同學不是向家的方向走去,而是直接走向?qū)W校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品或是烤腸。同學們只是覺得味道好,可大家知不知道你們的身體正被傷害著。這些東西大多數(shù)是三無食品、垃圾食品安全沒保證如果長時間吃這些東西,可能造成嚴重的身體傷害。

  二、了解什么是三五食品、五毛零食

  三無食品:指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家,來路不明的產(chǎn)品。

  孩子們中最流行的零食包裝粗糙、味道可疑的"辣條"、"辣片"以及叫"流口水"的糖條,都是五毛錢一包,所以稱為五毛零食。制作原料有的是面粉,有的無法搞明白是什么物種。主要分兩大類,調(diào)味面制品和膨化面制品,之所以能散發(fā)出濃烈的肉香味,主要是添加劑的緣故,幾乎所有的'小零食都列出了甜蜜素、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、食品香精、雞粉、蔥香粉等添加劑成分。

  三、不安全食品的危害:

  這些三無產(chǎn)品、五毛零食售價低廉的背后可能是簡陋不規(guī)范的生產(chǎn)工藝,不衛(wèi)生的生產(chǎn)原料,口味“香濃”的背后是大量增香調(diào)味的食品添加劑,經(jīng)常食用這些輕者食物中毒,重者可能會有生命危險。近幾年,新聞媒體也經(jīng)常報道類似的中毒事件。

  四、如何讓讓健康陪伴我們成長。

  1、購買食品時要進行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。一定要認準產(chǎn)品上面的安全生產(chǎn)許可標識:QS。

  2、許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等,小學生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康,所以,最好的飲料是白開水。

  3、堅決不購買學校門口無良小攤販的食品,做到放學按時回家。

  4、養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

  5、其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

  6、多吃有營養(yǎng)的食品。

  五、教師總結(jié)

  同學們,都愛吃零食,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),是否安全,這存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品,保證自己的健康。

  最后,我們大家一起讀《食品衛(wèi)生安全童謠》來結(jié)束今天的食品安全主題班會課。

  食品安全真重要,病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。“三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意,吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

食品安全教育主題班會教案5

  組織理念:

  通過開展安全教育,培養(yǎng)學生的安全責任感,使學生逐步形成安全意識,掌握必要的安全行為的知識和技能,養(yǎng)成在日常生活和突發(fā)事件中正確應對的習慣,最大限度地預防安全事故發(fā)生和減少安全事件對中學生造成的傷害,保障中學生健康成長。

  教育主題:

  1、通過活動,讓學生了解當前的食品安全現(xiàn)狀。使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別,使學生安全、健康成長。

  2、 加強食品安全教育,增加學生安全知識,提高學生安全意識,提高學生食品安全自我保護能力.

  育人目標:

  讓學生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別,使學生安全、健康成長。

  活動內(nèi)容:

 。ㄒ唬┗顒有问剑

  以問答游戲競賽為主討論為輔的形式,分為四個小組。

  (二)活動準備:

  1、讓學生通過報刊、雜志、網(wǎng)絡等多種途徑,了解我國當前的食品安全狀況。

  2、選定主持人,搞好舞臺布置。

  3、讓學生對街道的小吃店,飯店,商店,進行觀察并寫出自己的見聞感受。

  4、排練情景劇《貪嘴的他》。

  (三)活動過程

  1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主題班會現(xiàn)在開始。

  2、班主任:同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的,聽到的,想到的與學到的知識帶進今天的課堂,達到相互交流、提高安全自護的目的。

  3、小品表演《貪嘴的他》

  一個孩子表演結(jié)滿果子的大樹,一個貪嘴的孩子看到滿樹又大又紅的果子,貪婪的吃起來,高高興興的還沒走幾步,就肚子疼,面對此情此景同學們討論:

  (學生討論:

 。1).這位學生得的是什么病

  (2)他為什么生病

  主持人小結(jié):老師和家長多次告誡我們不要隨意到農(nóng)民伯伯的果園里摘果子吃,可是有的同學們會偷偷的去別人的果園里摘果子吃,剛才這位同學就是吃了,有農(nóng)藥的果子才生病的。

  4、主持人主持:女:我們大家都知道病從口入。男:民以食為天。女:民以安為先。男:那么我來問問大家,我們每天吃的食物衛(wèi)生嗎安全嗎女:下面我們就把同學們將自己對街道的小吃店,飯店,商店調(diào)查的資料給大家展示一下。

 。▽W生展示自己的資料分別從衛(wèi)生,所用原料以及物品的擺放等方面介紹自己的所看所感)

  5、主持人:男:除了這些食品衛(wèi)生存在問題的食物,還有很多包裝精美,看起來沒有問題的食品,也對我們的身體產(chǎn)生危害。女:然而這些也是我們現(xiàn)在常吃的食品,那么在坐的孩子們,你可知道你吃的那些食品是垃圾食品嗎

 。▽W生們七嘴八舌說自己所認為的垃圾食品)

  6、教師出示十大垃圾食品的幻燈片。

  7、主持人:有些學生已經(jīng)查了垃圾食品的危害,讓他們把自己搜集到的資料講給大家。

  同學1:.油炸食品 此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),經(jīng)常進食易導致肥胖;是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。

  同學2.罐頭類食品 不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性,使其消化吸收率大為降低,營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,并以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內(nèi)導致血糖大幅攀升,胰腺負荷加重。同時,由于能量較高,有導致肥胖之嫌。

  同學3:在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重,發(fā)生高血壓的風險增高。還有,食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。此外,由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,故常進食腌制食品者,胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

  同學4:加工的肉類食品(火腿腸等) 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌癥的潛在風險。此外,由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。還有,火腿等制品大多為高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過高,造成血壓波動及腎功能損害。

  同學5:肥肉和動物內(nèi)臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì),但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經(jīng)被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素,F(xiàn)已明確,長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風險。

  同學6.奶油制品 常吃奶油類制品可導致體重增加,甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

  同學7.方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪,對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。

  同學8.燒烤類食品 含有強致癌物質(zhì)。

  同學9.冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

  同學10:.果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽,在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì);含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

  8主持人主持 :男:通過同學的調(diào)查我們身邊還存在著安全隱患,希望同學們引以為戒,選擇吃東西時要擦亮眼睛,提高警惕,拒絕這些東西。因為這些東西給我們身體造成的危害是無法估量的。

  女:安徽省有三個學生因每天早上吃油條,因此這三個孩子患上了舌癌,因而我們要重視每個學生自己的安全,關(guān)注安全,從現(xiàn)在開始,對食品安全多一份關(guān)注就對我們的生命多一份責任。

  男:通過同學們的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)身邊的食品衛(wèi)生狀況不容樂觀,選擇健康食品從你我做起。

  女:建議同學們不吃過期的食品,不吃無衛(wèi)生檢驗的食品。

  男;不吃農(nóng)藥殘留超標的食物, 不吃食品添加劑的食品。

  男女:拒絕有害食品,共享綠色食品安全

  男:從奶粉的三聚氰胺到方便面中的防腐劑。

  女:一起起安全事件向我們敲響了警鐘。

  男:同學們那么還知道哪些因為食品安全而造成的傷害事例嗎

 。▽W生展示自己收集到的資料)

  9、主持人主持:男:面對缺乏社會公德的黑心商人,我們必須用知識武裝我們的頭腦,拿起法律的武器捍衛(wèi)我們的.尊嚴,靠綠色為我們脆弱的生命保駕起航。

  女:同學們我們該怎么在琳瑯滿回的商品中挑選健康的食品呢對此,我們要以小組為單位進行知識競賽。答全對的要評選出5個“安全小衛(wèi)士”,發(fā)獎狀鼓勵。

 。1)幻燈片出示:食品安全競賽題:

  1、綠色食品指什么食品( )A、蔬菜 水果 B、綠顏色的食品C、安全無污染的食品D、有豐富營養(yǎng)價值的食品。

  2、以下哪種食品可以食用( )

  A.發(fā)霉的茶葉B.發(fā)芽的土豆 C.變綠的豆芽D.變紅的湯圓

  3、豆?jié){又叫“植物奶”,被國際營養(yǎng)協(xié)會評定為健康食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項,以下正確的食用方法是:( )

  A.喝沒有煮沸的豆?jié){ B.喝豆?jié){時搭配其他食物

  C.豆?jié){中沖入雞蛋 D.用保溫瓶長時間儲存豆?jié){

  4、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問題,以下說法哪種是正確的 ( )

  A.農(nóng)產(chǎn)品污染的惟一因素是農(nóng)藥和化肥的污染

  B.有蟲眼的蔬菜說明沒施農(nóng)藥,因此屬于放心菜

  C.包裝好的蔬菜就是放心菜

  D. 長期過度使用氮肥會導致土壤中的硝酸鹽含量增高

  5、三無食品中的三無指( )

  A無廠址 B.無廠名 C無生產(chǎn)日期 D 以上全對

  6、郊游時看見野生蘑菇,您應該怎么做( )

  A.采下來帶回家食用B.憑經(jīng)驗判斷無毒的就可帶回家食用 C.咨詢圍人后感覺安全再食用 D.野生的蘑菇不安全,不采摘也不食用

  7、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學品時,最先采取的急救措施是( )

  A.催吐 B.吃止瀉藥物 C.進行人工呼吸 D.向衛(wèi)生防疫部門報告

  8、長期食用農(nóng)藥超標的蔬菜水果會對人體的什么系統(tǒng)造成損害( )

  A.神經(jīng) B.消化 C.泌尿 D.內(nèi)分泌

  9、吃剩的菜放進冰箱后,應該如何處理( )

  A.只要菜沒有變味什么時候都可以吃

  B.時間不超過一星期就可以吃

  C.菜變味了以后一加熱就可以吃

  D.放進冰箱的食物要盡快并加熱食用

  10、夏季家中的案板、刀具要想達到徹底消毒的目的,需要怎么處理( )

  A.用沸水澆燙 B.用流動水沖洗 C.用堿水刷洗 D.用洗潔精刷洗

  (同學們自己做題)

  10、對改選出5個“安全小衛(wèi)士”,并發(fā)獎狀鼓勵。

  11、主持人主持:男:生命如一朵靜靜的蓮花,綻放在我們每一個人的心頭。

  女:安全如一根長長的琴弦,牽引著每一個人的生命。

  男:讓我們觸摸生命,分享幸福。

  女:讓我們擁抱安全,守護健康。

  男女:讓我們關(guān)注安全,讓生命因安全而美麗。

  男:有請班主任總結(jié)

  12、班主任總結(jié)

  通過我們今天同學們積極發(fā)言和熱烈的討論,大家已經(jīng)知道了在我們?nèi)粘I钪胁糠质称反娴奈:,以及哪些食物對身體有害,讓我們大家都行動起來,拒絕垃圾食品,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,讓我們珍愛生命,讓我們的生命因安全而芬芳。

  男:今天的班會到此結(jié)束。謝謝大家!

食品安全教育主題班會教案6

  教學目標:

  1、知道小食品有優(yōu)劣之分,知道不能隨便吃東西。

  2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

  3、知道要到正規(guī)的商家購買食品,不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

  教學準備:

  1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

  2、準備對比性較強的x種食品。

  3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

  教學過程:

  一、出示圖片導入

  提問:

  1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

  2、為什么會生病呢?

  導入故事《貪吃的xx》。

  二、教師講述故事《貪吃的xx》

  邊看圖片邊講述,講完后提問:

  1、xx怎么了?(生病了。)

  2、為什么會生病呢?(亂吃東西。)

  3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

  4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面,沒有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等。)

  5、這些東西能吃嗎?為什么?

  6、醫(yī)生對xx是怎么說的?(xx的`病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品,不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品,吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的。)

  7、xx后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

  三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

  教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,引導幼兒觀看:

  1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)

  2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家。

  3、看里面的物品,優(yōu)劣進行比較。

  4、比較這些物品的購買處。

  教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

  四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

  1、引導幼兒查看外包裝,進行初步辨別。

  2、打開以后,看,聞。

  3、介紹自己小食品的購買處。

  五、教師總結(jié)。

  劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

食品安全教育主題班會教案7

  設(shè)計理念:

  當今社會中,一日三餐是人們必不可少的,然而人們就因為一日三餐中,餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對人體有害的東西,輕則會食物中毒,重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關(guān)食品安全等知識,使學生懂得安全的重要,在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,從精神上遠離安全隱患,加強自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學生安全、健康地成長。

  教學目標:

  1、通過對食品中毒事故案例的介紹,讓學生通過討論等形式,認識到食品安全的重要性。

  2、通過本次班會活動,增強食品安全意識,對食品能夠進行選擇和鑒別,從而健康成長。

  教學準備:

  ppt,準備相應的圖文資料。

  教學過程:

  一、啟發(fā)談話

  在豬流感病毒肆虐全球的時候,在這個流感多發(fā)季節(jié),我們應該如何有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢?專家認為,豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似,通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品,再通過口鼻進入體內(nèi),所以我們應該增強食品安全意識,防止病從口入。

  俗話說:民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,同學們,當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時,你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節(jié)課就來談談關(guān)于食品安全的這個話題。

  二、得到啟迪

  (一)案例分析

  1、20xx年3月20日下午,雞西市和平小學、園丁小學、師范附小3所小學一些學生,因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供應的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查,鴻鵠營養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準的許可范圍加工涼菜,生熟食品用具、工具混用,在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染,在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,引發(fā)了食物中毒。

  2、20xx年3月30日上午,湖北十堰張灣區(qū)東風公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日,已有135人出現(xiàn)中毒癥狀,包括兒童128名,教職工7人,其中10名兒童癥狀較重。當?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

  a、學生交流

  b、教師總結(jié)

  c、學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

  分組匯報:主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面:

 、倏狙蛉獯、烤腸的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。

  ②制棉花糖的機器都是污垢,還不時會有臟東西掉進去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。

 、鄞b食品沒有明確的產(chǎn)地、商標,有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。

  三、了解食物中毒的特點

  1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。

  2 、潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程較短。

  3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

  四、認識食物中毒的種類

  食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

  1、細菌性食物中毒:肉、魚、蛋、乳類,涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。

  2、植物性和動物性食物中毒:如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的'中毒以及由毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

  3、化學性食物中毒:重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果,受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

  五、日常生活中如何加強食品安全意識

  看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視,并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解,還可以出示相應的政策),那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?

  1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手,防止病從口入。比如說,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就會進入消化道,就會引發(fā)細菌性食物中毒。

  2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

  3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時,要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

  4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,不徹底加熱會引起中毒。

  5、盡量不吃剩飯菜。如需食用,應徹底加熱。剩飯菜,剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基,不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

  6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點),其中的霉菌毒素會引起中毒。

  7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理,防止用來喝水或誤用而引起中毒。

  8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

  9、提倡體育鍛煉,增強機體免疫力,抵御細菌的侵襲。

  六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

  5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

  七、教師總結(jié)全文

  師:同學們,通過這節(jié)課的學習,我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

  通過討論,我們知道了如何去選購安全的食品,并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

  全班同學一起朗誦《食療歌》。

  鹽醋防毒消炎好,韭菜補腎暖膝腰。

  蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。

  胡椒去寒又除濕,蔥辣姜湯治感冒。

  大蒜抑制腸胃炎,綠豆解暑最為妙。

  梨子潤肺化痰好,健胃補腎食紅棗。

  蕃茄補血美容顏,禽蛋益智營養(yǎng)高。

  花生能降膽固醇,瓜豆消腫又利尿。

  魚蝦能把乳汁補,動物肝臟明目好。

  生津安神數(shù)烏梅,潤肺烏發(fā)食核桃。

  蜂蜜潤肺化痰好,葡萄悅色人年少。

  香蕉通便解胃火,蘋果止瀉營養(yǎng)高。

  海帶含鈣又含碘,蘑菇抑制癌細胞。

  白菜利尿排毒素,菜花常吃癌癥少。

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