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茶藝教學(xué)在中職學(xué)生素質(zhì)教育中的作用
茶藝教學(xué)在中職學(xué)生素質(zhì)教育中的作用熊宏中
云南省祥云縣職業(yè)高級中學(xué)(672101)
【摘要】本文探討茶藝教學(xué)在中職學(xué)生素質(zhì)教育中的功能。中職學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶藝,感受到茶藝藝術(shù)的魅力,情感得到深化,提高了審美能力和自信心,集體意識和道德觀念得到改善。茶藝表演作為一種集體藝術(shù)表現(xiàn)形式,在中職學(xué)生的素質(zhì)教育中可發(fā)揮重要作用
【關(guān)鍵詞】茶藝教學(xué);中職學(xué)生;素質(zhì)教育
茶藝是指在傳統(tǒng)茶道精神指導(dǎo)下的茶事實踐,它包括泡茶的技能、品茶的藝術(shù),以及在行茶過程中以茶為媒體去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗。藝活為以人為核心,茶藝審美以人為首。我國傳統(tǒng)的茶文化中對人之美有儀表、風(fēng)度、語言等要求。儀表美是形體、服飾、發(fā)型美的綜合,風(fēng)度美是禮儀周全、舉止端莊;語言美是用語規(guī)范,待人誠懇。
中職學(xué)生,由于在成長過程中長期處于“弱勢群體”,往往有著多種性格上的缺陷或情感上的缺失,在傳統(tǒng)學(xué)習(xí)中處于“失敗者”的地位,其中一部分學(xué)生沒有初中畢業(yè)生那樣的知識水平、理解能力和行為習(xí)慣,缺少對成功的體驗,沒有自信心。常常表現(xiàn)出基于自卑下的“自負”和對周圍環(huán)境的“敵意”。奇裝異服,言行粗魯是令老師頭痛的常見現(xiàn)象。在茶藝活動中,學(xué)生通過一個完整的茶藝操作訓(xùn)練了得體的著裝、常見的禮儀、規(guī)范的言語,形成良好的儀容儀表、禮儀和用語習(xí)慣,逐漸提升了個人素養(yǎng)。奇裝異服、言行粗魯?shù)痊F(xiàn)象明顯減少。
因此,中職學(xué)校不但不能只強調(diào)職業(yè)技能教育,更要充分發(fā)揮美育的作用,讓學(xué)生在美育的感染和熏陶下,找回自信、增加人文素養(yǎng),激發(fā)學(xué)生主動追求具有積極價值意識的人生勇氣和信念。
1茶文化有助于中職學(xué)生增長文化知識,從而樹立信心,讓精神不再空虛
茶的故鄉(xiāng)是中國,茶的起源、發(fā)展、經(jīng)歷了幾千年。所以在中職學(xué)生中引入茶文化教育,不但能讓他們學(xué)習(xí)到茶起源、發(fā)展、傳播的過程,而且能彌補他們的最為缺少的史學(xué)知識,更重要的是茶文化對他們每個人來說起點是一樣的,這就等于給了很多放縱自我的孩子再一次站起來的機會,讓每一個自信心不足的或喪失自信心的孩子在茶文化里再樹立信心,并把這份自信心帶到生活中,也能讓那些早已把本專業(yè)知識學(xué)的得心應(yīng)手的孩子找到精神的寄托,讓他們課余不再精神空虛。
實踐證明,茶藝教學(xué)以其獨特而豐富的藝術(shù)表現(xiàn)力,培養(yǎng)了學(xué)生良好的信心。
2茶藝活動培養(yǎng)中職學(xué)生高雅的生活情趣和審美情趣
中國茶文化的核心理念是清、靜、雅、和。這是中國傳統(tǒng)的茶道精神與時代精神的結(jié)合,把時代精神用恰當?shù)男问、完整的形態(tài)體現(xiàn)出來,使茶道成為體現(xiàn)時代精神的一種載體。宣揚中國茶道,不僅有助于發(fā)揚茶道的“和諧”精神,使人與人之間增進團結(jié),使人與自然之間和諧相處;而且有助于弘揚茶道的“審美”情趣,為人們帶來精神的享受;培育茶道的“高潔”意境,提高人的風(fēng)度與品位。同時通過茶道的“求精”精神,培養(yǎng)人的扎實務(wù)實品行;發(fā)揚“吃‘苦’”精神,使人在苦中尋找人生樂趣;催生“儉樸”精神,讓人矜守儉德,力戒貪奢淫享樂;通過茶道的“專注”精神,使人的意念與事業(yè)融為一體?傊,以清、靜、雅、和的中國茶文化精神陶冶未成年人,對培養(yǎng)他們高雅的生活情趣和審美情趣能起到一般德育無法比擬的作用。
3茶藝教學(xué)能培養(yǎng)中職學(xué)生人際溝通和集體意識
公關(guān)場合,清茶一杯,以茶代酒,強調(diào)了飲茶是人際溝通的重要手段,講的是天地人和。茶含敬意,以茶敬客。茶重德性,以誠待人。圍桌飲茶,和氣交談,同事可以增強團結(jié),朋友可以增加友誼,家庭可以充滿天倫之樂,商界可以和氣生財。總之,天地人和是茶事追求的最高境界。所以,在未成年人中普及中國茶道、茶藝,推廣以和為貴的人倫思想,有助于敦睦人際關(guān)系,引導(dǎo)他們學(xué)會做人。
茶藝表演作為一種集體活動形式,是培養(yǎng)中職學(xué)生集體意識的良好途徑。(職教論文 www.htc668.com)茶藝表演的和諧來自全體隊員的團結(jié)、合作。是構(gòu)建品行高雅,人際和諧,人與人之間增進團結(jié),人與自然之間和諧相處的“和諧社會”的重要手段。在演練時,要求講解員、主泡師、副泡師、服務(wù)員要善于與他人合作,并在長期合作的基礎(chǔ)上達到心靈與感覺的默契。表演中要自覺地融合到集體中去,不知不覺地和整個隊伍團結(jié)一致,團結(jié)合作和集體意識也在不知不覺中得到培養(yǎng)。
在多年茶藝教學(xué)中的一些思考,中國是茶的故鄉(xiāng),飲茶,制茶已有幾千年的歷史,我們茶藝教師不緊只傳授茶藝表演,還要注意茶藝的內(nèi)涵與學(xué)生的成長。通過茶藝的教學(xué)讓職校這一群特殊體徜徉在中國茶文化的海洋中,讓細膩溫潤、內(nèi)涵豐富的茶文化之“靈泉”感其心,震其心,拂去其浮華之氣,完全可以讓中職學(xué)生步入“軌道”,將來完全可能成為對的有用之才。
【參考文獻】
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