高等農(nóng)業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)的思索與探討

　　高等農(nóng)業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)的思索與探討

　　楊惠娟，史宏志，王景，張松濤

　�。ê幽限r(nóng)業(yè)大學(xué)，河南鄭州450002）

　　摘要：專業(yè)英語在高等院校的課程設(shè)置中占有重要的地位，尤其是農(nóng)業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置與國(guó)際先進(jìn)的技術(shù)緊密接軌，本科生以及研究生對(duì)專業(yè)英語的掌握直接影響到其將來研究課題的質(zhì)量。本文針對(duì)高等農(nóng)業(yè)院校專業(yè)外語教學(xué)中的教材編撰、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等環(huán)節(jié)進(jìn)行了討論，針對(duì)現(xiàn)有的問題提出解決的方案，以期提高高校專業(yè)英語的教學(xué)質(zhì)量。

　　關(guān)鍵詞：專業(yè)英語；農(nóng)業(yè)；高等教育

　　作者簡(jiǎn)介：楊惠娟（1978-），女，河南開封人，副教授，碩士生導(dǎo)師，從事煙草生物技術(shù)研究。

　　專業(yè)英語也稱為科技英語，與高等院校開設(shè)的大學(xué)英語課程有較大的區(qū)別，是各個(gè)專業(yè)結(jié)合本專業(yè)特點(diǎn)，向?qū)W生講授的主要包含本專業(yè)或者相關(guān)專業(yè)英語詞匯及科技論文相關(guān)內(nèi)容的一門英語課程。大部分專業(yè)都會(huì)開設(shè)專業(yè)英語課程，有些還作為學(xué)生的必修課來進(jìn)行，以此促進(jìn)學(xué)生以國(guó)際化的視角來深入理解所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。農(nóng)業(yè)院校由于其所開設(shè)專業(yè)的特點(diǎn)，除常見的栽培學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)及環(huán)境相關(guān)的英文內(nèi)容外，大部分專業(yè)也都會(huì)涉及分子生物學(xué)、生物化學(xué)等領(lǐng)域的一些專有名詞、術(shù)語及相關(guān)內(nèi)容。不同院系在專業(yè)英語課程設(shè)置上也有所不同，有的設(shè)為必修課，有的設(shè)為選修課，有的設(shè)為研究生課程，由此可見，各個(gè)院系都很重視專業(yè)外語在本科生、研究生培養(yǎng)中的重要作用和不可或缺的地位。本文從農(nóng)業(yè)院校專業(yè)英語的教學(xué)出發(fā)，對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)院校開設(shè)專業(yè)英語課程中所遇到的問題和亟待解決的問題進(jìn)行了分析，并探討了加以改進(jìn)和完善的途徑和方法，以期推動(dòng)農(nóng)業(yè)院校專業(yè)英語教學(xué)的專業(yè)化和國(guó)際化，達(dá)到所期望的教學(xué)目的。

　　一、根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)編撰教材

　　目前，專業(yè)外語的教學(xué)尚無針對(duì)農(nóng)業(yè)院校專業(yè)特點(diǎn)編撰的相關(guān)專業(yè)外語教材，開設(shè)專業(yè)外語的院系多采用自編的形式為教學(xué)搜集素材和教學(xué)內(nèi)容。并且，隨著授課老師的更換，講授的內(nèi)容也會(huì)隨之發(fā)生一定的變化，根據(jù)授課老師專業(yè)的不同，教學(xué)內(nèi)容也偏向某一特定領(lǐng)域。目前這種狀況對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯相當(dāng)不利，對(duì)于將來的英語論文寫作也沒有太大的幫助。針對(duì)這一情況，不同院系應(yīng)該根據(jù)本院系的專業(yè)設(shè)置組織相關(guān)人員編寫適合本院系專業(yè)的英語教材，教材內(nèi)容應(yīng)囊括本院系所設(shè)置專業(yè)的基本英語詞匯和理論知識(shí)。這樣本院系學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)英語過程中不僅僅能接觸到本專業(yè)的英語詞匯和論文知識(shí)，對(duì)于相關(guān)專業(yè)的英語詞匯也有較廣泛的認(rèn)知，由此擴(kuò)大學(xué)生的詞匯量與知識(shí)儲(chǔ)備。編撰過程中應(yīng)注意涵蓋基本理論和知識(shí)的英語詞匯和科技文章，可以參考相關(guān)專業(yè)中文教材中的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容來組織英文教學(xué)內(nèi)容，這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中可以對(duì)中、英專業(yè)知識(shí)進(jìn)行對(duì)照學(xué)習(xí)，比較容易形成系統(tǒng)的知識(shí)體系，也可以避免學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對(duì)于一些專業(yè)理論知識(shí)只識(shí)中文而不知英文表達(dá)方法，或者學(xué)到專業(yè)英語詞匯時(shí)卻不知道對(duì)應(yīng)的中文表述。當(dāng)學(xué)生有了扎實(shí)的中文理論知識(shí)，再進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)英語知識(shí)時(shí)，就很容易產(chǎn)生興趣，也會(huì)產(chǎn)生較好的教學(xué)效果。

　　二、增加英文文獻(xiàn)教學(xué)內(nèi)容

　　由于農(nóng)業(yè)院校的專業(yè)特點(diǎn)，不可避免的會(huì)學(xué)習(xí)到本領(lǐng)域內(nèi)一些先進(jìn)的理論和技術(shù)，而教材在選擇內(nèi)容上偏重較為基礎(chǔ)的知識(shí)。理論和技術(shù)的發(fā)展是日新月異的，因此無法在教材中迅速、及時(shí)的體現(xiàn)出來。那么在講授過程中就應(yīng)該適時(shí)的增加2～3篇最新的英文研究文獻(xiàn)進(jìn)行講授，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)了基本的英語詞匯和知識(shí)之后也能接觸到本領(lǐng)域最先進(jìn)的研究理論、成果和技術(shù)，以此調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的積極性，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步求學(xué)或深造的愿望。這部分英文文獻(xiàn)講授內(nèi)容可以從國(guó)際知名雜志的刊發(fā)內(nèi)容中選擇，而且講授內(nèi)容的可變靈活性可以讓每一屆學(xué)生都能接觸到當(dāng)年最新發(fā)表的一些相關(guān)專業(yè)的科學(xué)論文，有利于學(xué)生知識(shí)的更新。英文文獻(xiàn)的教學(xué)內(nèi)容作為專業(yè)英語教材教學(xué)內(nèi)容之外的補(bǔ)充，能夠更好地體現(xiàn)專業(yè)英語的重要性以及提高學(xué)生對(duì)于專業(yè)詞匯的理解和應(yīng)用的能力。對(duì)于某些需要發(fā)表論文的學(xué)生更加重要，在論文的撰寫方面將起到尤為積極的作用。

　　三、提高教師的專業(yè)英文及學(xué)術(shù)水平

　　目前擔(dān)任專業(yè)英語課程的教師普遍具有較好的英語表達(dá)和寫作能力，但由于其專業(yè)的局限性，往往發(fā)生這種情況，即在講授自己較為熟悉或與自己的研究領(lǐng)域較近的英語詞匯及知識(shí)時(shí)得心應(yīng)手，講的也比較透徹，而在涉及自己較為陌生的英語詞匯及知識(shí)時(shí)，就稍顯不足，講解也稍顯欠缺，不免給學(xué)生講授內(nèi)容不均勻的感覺，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程時(shí)也受講授老師的影響而偏向某一方面的英語學(xué)習(xí)。針對(duì)這一情況，相關(guān)院系在安排任課老師時(shí)，可根據(jù)教材內(nèi)容和教師專業(yè)及英文水平安排2～3位老師任課，(www.htc668.com)在講授不同內(nèi)容時(shí)，由對(duì)要講授的內(nèi)容較為熟悉的教師講授，這樣就可避免對(duì)教材內(nèi)容講授不均、甚至略過某一內(nèi)容的現(xiàn)象發(fā)生。同時(shí)，任課老師也要不斷的提高自己的英語表達(dá)和寫作水平，不斷地閱讀和學(xué)習(xí)最新的研究文獻(xiàn)，充實(shí)自己的知識(shí)，并努力提高自己的專業(yè)學(xué)術(shù)水平，這樣在課程的學(xué)習(xí)中，學(xué)生才可以通過老師學(xué)習(xí)到更新、更專業(yè)的專業(yè)英語。

　　四、加強(qiáng)與學(xué)生的英文交流

　　在專業(yè)英語的授課過程中，多數(shù)教師會(huì)選擇多用中文進(jìn)行解釋講析，或者對(duì)一些專業(yè)詞匯與生僻詞匯以中文加以解釋，在整個(gè)過程中仍然以中文為主。英譯中成了最主要的授課模式。為了使學(xué)生建立英文思維，教師可以嘗試以英文解釋英文，并且在與學(xué)生的交流過程中盡可能的使用英文。這樣除了會(huì)取得較好的教學(xué)效果，也可激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣。當(dāng)然，這種以英語為主的授課模式與教師和學(xué)生的英語水平有極大的關(guān)系。任課老師應(yīng)該以此為目標(biāo)，在不斷提高自己英語水平的基礎(chǔ)上，積極與學(xué)生以英文為主要交流語言，通過專業(yè)英語課程使得教師和學(xué)生都有所收獲。學(xué)校也應(yīng)適當(dāng)?shù)慕o教師提供進(jìn)修學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，以不斷提高教師的水平，保證專業(yè)英語的授課質(zhì)量，也為本專業(yè)的發(fā)展與國(guó)際接軌提供保障。

　　五、提高學(xué)生的英語交流能力

　　專業(yè)英語的授課對(duì)象是高校學(xué)生，包括本科生與研究生，學(xué)生的英語水平直接影響學(xué)生專業(yè)英語的學(xué)習(xí)效果。任課教師可以在課程講授過程中鼓勵(lì)學(xué)生以自己感興趣的方向?yàn)橹饕獌?nèi)容，撰寫英文的短小綜述或簡(jiǎn)介，并請(qǐng)學(xué)生在全班或者小組間以英文進(jìn)行交流討論，或?qū)⒆约旱挠^點(diǎn)進(jìn)行闡述。通過這樣的學(xué)習(xí)方式提高學(xué)生的英語交流能力，掌握專業(yè)詞匯的使用和表述方法。教師也可以根據(jù)院系條件聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的外國(guó)專家講授部分學(xué)時(shí)的課程，提高學(xué)生的國(guó)際交流能力，鼓勵(lì)學(xué)生參加國(guó)際會(huì)議，加強(qiáng)與國(guó)際專家的交流與聯(lián)系。只有學(xué)生有興趣，教師有能力，學(xué)習(xí)有條件，專業(yè)英語課程才能取得高質(zhì)量的教學(xué)效果，才能為培養(yǎng)全面發(fā)展的優(yōu)秀學(xué)生提供保障。

　　六、使用多媒體教學(xué)

　　無論哪類課程，現(xiàn)在基本上都以多媒體教學(xué)為主。有的課程可以圖文并茂的向?qū)W生展示教學(xué)內(nèi)容，并配以老師的講解，課堂氛圍就會(huì)相對(duì)活潑。但是，專業(yè)英語課程有其特殊性，主要依賴文字教學(xué)，即在老師制作的幻燈中多以文字出現(xiàn)，同時(shí)教師的講解也受英語語言水平的限制，多以中文加以說明。這樣的內(nèi)容呈現(xiàn)方式較為枯燥乏味，學(xué)生容易產(chǎn)生疲憊、厭學(xué)的消極情緒。針對(duì)這種情況，教師可以選擇購(gòu)買一些與專業(yè)有關(guān)的英語科教影像制品，在適當(dāng)?shù)闹v解過一些專業(yè)詞匯后進(jìn)行播放，在播放過程中，也可對(duì)影像中出現(xiàn)的生僻詞匯和用法進(jìn)行講解，或?qū)χv解中未曾涉及的新技術(shù)或理論加以解釋。這樣既能引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也可鍛煉學(xué)生的英語聽力，同時(shí)增加了學(xué)生的專業(yè)詞匯量，也可取得更好的教學(xué)效果。當(dāng)然，影像內(nèi)容的選擇受市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品的限制，在選擇范圍較窄的時(shí)候，教師可以選擇相關(guān)學(xué)科的影像制品作為替代，比如，分子生物學(xué)專業(yè)的英語課程可適當(dāng)選擇生命的起源、地球的形成或者生物進(jìn)化等方面的教學(xué)內(nèi)容，也可起到同樣的效果。

　　七、與專業(yè)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合

　　由于多數(shù)農(nóng)業(yè)院校開設(shè)的專業(yè)都有其相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，且實(shí)驗(yàn)教學(xué)是專業(yè)教學(xué)中不可或缺的內(nèi)容。專業(yè)英語在教學(xué)過程中也可和相應(yīng)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合，擔(dān)任專業(yè)英語課程的教師也應(yīng)該同時(shí)能夠勝任實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這樣在一次實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置中就可以完成兩項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)使學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和專業(yè)英語詞匯，起到雙重的作用�？梢栽黾訉�(shí)驗(yàn)課程的課時(shí)量，這樣學(xué)生就有充分的時(shí)間來學(xué)習(xí)、消化學(xué)習(xí)的技術(shù)和詞匯，并可在學(xué)生的自己動(dòng)手過程中加深印象。

　　八、增加課下英語交流時(shí)間

　　英語語言的提高只有在不斷的應(yīng)用過程中才能實(shí)現(xiàn)，專業(yè)英語也不例外。由于高校的英語考試制度，學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情普遍較高，但對(duì)專業(yè)英語卻不太積極。針對(duì)這一點(diǎn)，可以在課下增加英語交流時(shí)間，不僅僅是任課老師，也可邀請(qǐng)其他課程英語水平較好的老師參加，針對(duì)一些學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的問題進(jìn)行討論。這樣可以使學(xué)生在與老師的交流中提高專業(yè)英語水平，也提高了學(xué)生學(xué)習(xí)普通英語的積極性，使課程與課程之間互相產(chǎn)生良性循環(huán)，彼此促進(jìn)，取得更好的英語學(xué)習(xí)效果。并且，課下的英語交流對(duì)于教師不斷提高自己的專業(yè)與英語水平也是一個(gè)促進(jìn)，只有這樣才能保證高水平的教學(xué)質(zhì)量。

　　綜上所述，專業(yè)英語既是一門基礎(chǔ)課程，也是一門外語課程，其內(nèi)容涉及英語與中文兩種語言，也涉及專業(yè)基本理論知識(shí)，對(duì)于教師的要求較高。任課教師既要具有較高的學(xué)術(shù)水平也要具有較高的英語水平，并且要不斷的充實(shí)、提高自己才能培養(yǎng)出全面發(fā)展、優(yōu)秀合格的學(xué)生。專業(yè)英語教學(xué)過程中，要充分掌握課程特點(diǎn)，極力創(chuàng)造好的教學(xué)條件，配備雄厚的師資力量，才能取得一流的教學(xué)質(zhì)量。

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