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基于專業(yè)特色的生物工程專業(yè)系列課程建設(shè)研究
基于專業(yè)特色的生物工程專業(yè)系列課程建設(shè)研究
劉廣純a，楊紹斌a，強(qiáng)鵬程a，杜興a，楊啟舟b
�。ㄉ蜿柎髮W(xué)a.生命科學(xué)與工程學(xué)院；b.師范學(xué)院，遼寧沈陽110044）
摘要：本文從生物工程專業(yè)專業(yè)系列課程角度入手，針對生物工程專業(yè)的專業(yè)特色，對生物工程本科專業(yè)存在的問題進(jìn)行分析以及提出解決辦法，探索研究現(xiàn)代生物工程人才培養(yǎng)模式，對高校培養(yǎng)有質(zhì)量的高級生物工程人才具有指導(dǎo)意義。探討生物工程科學(xué)建設(shè)改革方案，以提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、適應(yīng)能力和就業(yè)的靈活性。系列課程是在專業(yè)特色的基礎(chǔ)上，各門課程進(jìn)行整合，通過加強(qiáng)各位任課老師之間的交流與合作，以新的課程結(jié)構(gòu)創(chuàng)建整合，使課程教學(xué)大綱更加的完善，使各門課程更加具有廣泛性和針對性，避免了課程之間的重復(fù)與脫節(jié)，正確地處理了專業(yè)課程和基礎(chǔ)課程之間的關(guān)系。
關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè)；專業(yè)特色系列課程；課程建設(shè)
項目來源：遼寧省普通高等教育本科教學(xué)改革研究一般項目（項目編號：2014-698）；沈陽大學(xué)校級教改項目（項目編號：2014-1153）
作者簡介：劉廣純（1959-），男，教授，博士生導(dǎo)師，生命科學(xué)與工程學(xué)院院長，學(xué)科帶頭人，主要從事動物學(xué)教學(xué)和科研工作。
目前生物工程專業(yè)所開設(shè)的生物學(xué)基礎(chǔ)知識課程內(nèi)容紛繁復(fù)雜，新產(chǎn)生的課程名稱不斷增加，尤其是各課程之間內(nèi)容交融，既浪費(fèi)學(xué)時，又浪費(fèi)資源。為了讓學(xué)生了解和掌握生物學(xué)基礎(chǔ)知識，按生物學(xué)知識形成脈絡(luò)，根據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，合理地安排課程銜接順序，構(gòu)建基于專業(yè)特色的系列課程體系。但是目前生物工程專業(yè)普遍存在以下問題。
一、生物工程專業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題
1.選用的課本出版時間較長，內(nèi)容陳舊并且繁雜，開的課程種類多，沒有從專業(yè)特色角度出發(fā)構(gòu)建課程體系，沒有按系統(tǒng)論整體優(yōu)化的原則，從宏觀考慮知識的系統(tǒng)性、完整性和相關(guān)性等問題，導(dǎo)致有些課程之間存在內(nèi)容簡單重復(fù)、實驗項目雷同或內(nèi)容相近，彼此之間銜接不合理，課程體系沒有充分體現(xiàn)專業(yè)特色等問題。
2.有些老師過度依賴于多媒體教學(xué)，只是單純地放PPT，沒有很好地調(diào)動課堂氛圍，致使有些學(xué)生覺得所學(xué)知識枯燥乏味，極大地削弱了學(xué)生對本專業(yè)的興趣。
3.由于學(xué)的課程比較多，如生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等學(xué)科，在教師授課時，造成了課程內(nèi)容之間大量重復(fù)，占用了大量的課時，如遺傳學(xué)中“細(xì)菌和噬菌體的重組和連鎖”就與微生物中的“微生物的遺傳變異”有重復(fù)內(nèi)容。若反復(fù)講解，則使內(nèi)容過于冗雜，不但浪費(fèi)學(xué)生教師的時間和精力，而且造成大量教育資源的浪費(fèi)。
4.理論課學(xué)時長，實踐教學(xué)、課程設(shè)計及工程實踐訓(xùn)練課時小，這不但束縛了學(xué)生的動手能力，而且嚴(yán)重影響了高級專業(yè)人才的培養(yǎng)。
5.考核制度存在嚴(yán)重缺陷。由于以上的教學(xué)模式，一學(xué)期結(jié)束，學(xué)生什么也沒學(xué)到，教師不得已劃范圍，給答案。導(dǎo)致的結(jié)果是學(xué)生都追求不掛科而不是對這門課產(chǎn)生興趣，這嚴(yán)重影響了綜合素質(zhì)型人才的培養(yǎng)，對高校的發(fā)展與畢業(yè)生在社會中立足是十分不利的。
二、基于專業(yè)特色研究生物工程專業(yè)系列課程的建設(shè)方案
1. 專業(yè)特色系列課程建設(shè)的目標(biāo)是課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容是課程體系的優(yōu)化，教學(xué)內(nèi)容的整合，教學(xué)方法和教學(xué)技術(shù)的更新。所以構(gòu)建專業(yè)特色系列課程能夠有效地解決生物學(xué)內(nèi)容繁雜、內(nèi)容陳舊等諸多問題。
2. 按專業(yè)特色系列課程實施模塊式教學(xué)改革，建設(shè)師資隊伍，開展教研活動，整合教學(xué)內(nèi)容。按生物學(xué)基礎(chǔ)知識脈絡(luò)和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律來確定課程的銜接順序。系列課程體系應(yīng)具有科學(xué)性、合理性、統(tǒng)一性的優(yōu)點(diǎn)。針對傳統(tǒng)教學(xué)模式，教師可以采用啟發(fā)式教學(xué)方法來提高學(xué)生的自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。教學(xué)應(yīng)以專題的形式展開，讓學(xué)生當(dāng)老師，讓老師當(dāng)學(xué)生，在講臺下提問，還可以在班級里分組討論。采用專業(yè)特色系列課程，既可以減輕老師的負(fù)擔(dān)，又增加了學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，還培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力。
3.采用專業(yè)特色系列課程，為避免生物學(xué)系列課程內(nèi)容簡單重復(fù)或?qū)嶒烅椖肯嘟瑧?yīng)合理安排銜接順序。（1）根據(jù)專業(yè)特色，構(gòu)建生物學(xué)知識系列課程體系，其銜接順序：普通生物學(xué)，微生物學(xué)，生物化學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，分子生物學(xué)，遺傳性，免疫學(xué)。（2）根據(jù)專業(yè)特色，按核心知識、技能安排生物工程系列課程，其銜接順序：基因工程，細(xì)胞工程，發(fā)酵工程，生化工程，化工原理，酶工程，發(fā)酵工程設(shè)計，生物工藝學(xué)。
4.根據(jù)專業(yè)特色，按“上游、中游、下游三階段”建立課程體系。根據(jù)專業(yè)特色，按“一條線”構(gòu)建集中實踐教學(xué)系列課程體系。構(gòu)建帶有專業(yè)特色的“一條線”實踐教學(xué)體系銜接順序：普通生物學(xué)，微生物學(xué)，生物工藝學(xué)，生物制藥生產(chǎn)實習(xí)，食品工業(yè)生產(chǎn)實習(xí)，發(fā)酵工程設(shè)計實習(xí)。在實習(xí)過程中應(yīng)該讓學(xué)生親自動手實踐，避免走馬觀花式見習(xí)。
5.系列課程組的教師應(yīng)按照系列課程教學(xué)大綱制定嚴(yán)格的考核制度，對學(xué)生知識和能力的考核，應(yīng)以系統(tǒng)的專業(yè)知識進(jìn)行全面考核，加大覆蓋面。系列課程組教師集體研究命題范圍，重點(diǎn)、難點(diǎn)，分值比例。評卷要采用流水判卷。系列課程體系的各門課程不但具有明確的教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)分工，而且各課程之間內(nèi)容的銜接性、結(jié)構(gòu)的合理性和一定的系統(tǒng)性應(yīng)非常嚴(yán)密，而知識本身又具有客觀的整體性和綜合性。因此采用系列課程教學(xué)，能夠讓學(xué)生對所學(xué)知識更好地把握和理解，吃透其“精髓”，學(xué)生才能對所學(xué)專業(yè)更加感興趣。
6. 構(gòu)建具有專業(yè)特色的實驗教學(xué)系列課程體系：生物化學(xué)，分子生物學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，生物工藝學(xué)，生化大實驗，基因工程，細(xì)胞工程。同時還應(yīng)加強(qiáng)實驗室硬件條件的建設(shè)，爭取讓實驗室做到全天性開放，并鼓勵學(xué)生根據(jù)所學(xué)的知識自己設(shè)計實驗。教師應(yīng)該增加綜合性、設(shè)計性實驗。(www.htc668.com)對于經(jīng)典實驗，應(yīng)該讓學(xué)生充分理解其精髓。實驗室的試劑、藥品、器材應(yīng)配備完全，以免在實驗過程中出現(xiàn)不必要的麻煩。
7.教師在專業(yè)特色的基礎(chǔ)上按照系列課程組開展教研活動。專業(yè)特色系列課程組教師彼此互相聽課、評課，研究教學(xué)內(nèi)容和實驗項目，避免系列課程之間內(nèi)容的簡單重復(fù)和實驗項目的雷同。教師應(yīng)鼓勵學(xué)生在系列課程教學(xué)模式下，對自己感興趣的內(nèi)容進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，建立知識體系。
三、專業(yè)特色系列課程建設(shè)的作用和意義
1.基于專業(yè)特色發(fā)展的課程體系廣泛適用于普通高等院校本科專業(yè)建設(shè)，尤其是適用于理工類專業(yè)課程建設(shè)、教材建設(shè)、師資隊伍建設(shè)和實踐教學(xué)改革等。課程體系能夠充分體現(xiàn)專業(yè)特色，使專業(yè)課程設(shè)置、內(nèi)容、學(xué)時、知識、能力培養(yǎng)要求等更加合理。
2.激發(fā)了學(xué)生的興趣。采用系列課程的教學(xué)方式，優(yōu)化了課程教學(xué)，能為學(xué)生節(jié)約大量時間，使他們能夠更好地投入到感興趣的方面，做他們感興趣的實驗。
3.提高了學(xué)生的科研素質(zhì)。通過獨(dú)立設(shè)計實驗，鍛煉了他們做實驗的能力，使學(xué)生的操作技術(shù)得到了良好的訓(xùn)練，學(xué)習(xí)方法也變得更加靈活。
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