烹飪專業(yè)自我鑒定（精選21篇）
自我鑒定是個(gè)人對一個(gè)時(shí)段對自己的學(xué)習(xí)或工作生活的自我總結(jié)，自我鑒定可以提升自身總結(jié)能力，因此我們是時(shí)候?qū)懸环葑晕诣b定了。那么如何把自我鑒定寫出新花樣呢？下面是小編精心整理的烹飪專業(yè)自我鑒定，歡迎閱讀與收藏。
烹飪專業(yè)自我鑒定 1
為了提高自己的業(yè)務(wù)水平和能力，我參加了高考，考取了xx學(xué)的漢語言文學(xué)專業(yè)，于是開始了三年的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)，本人各方面都有了較的提高。
(一)思想上
本人有堅(jiān)定的方向，熱愛祖國，熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，熱愛神圣的教育事業(yè)。函授期間，我努力遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，培養(yǎng)自己的文學(xué)興趣。尊敬師長，熱愛自己的班級，與班級同學(xué)和睦相處，且關(guān)系融洽。班中事務(wù)主動參與，且樂此不疲。我相信：樂于助人是快樂之本。
(二)學(xué)習(xí)目的及態(tài)度
我已圓滿的完成了學(xué)院規(guī)定的課程。函授雖三年，但真正參加面授的時(shí)間只有幾個(gè)月，所以我非常珍惜面授的時(shí)間。上課期間，我保持以往學(xué)習(xí)時(shí)代的風(fēng)格，不遲到、不早退。有要事則向班主任請假。上課認(rèn)真聽老師的講解，作好學(xué)習(xí)筆記，并把自己的困惑拿出來和老師共同探討。對老師布置的作業(yè)，我從來都是不折不扣的高質(zhì)量的完成。因?yàn)槲疑钌蠲靼祝哼@是我提高自己水平和能力的機(jī)會。
(三)收獲和體會
平時(shí)不常讀書，函授學(xué)習(xí)使我感受到自身文學(xué)修養(yǎng)的欠缺，并促使我研讀各種文學(xué)書籍，并把它與平時(shí)的教學(xué)工作相結(jié)合。教學(xué)上取得了良好的效果，個(gè)人素質(zhì)也得到了很提高。
(四)工作與學(xué)習(xí)的處理上
在校工作期間，我一邊盡力做好自己的本職工作，認(rèn)真?zhèn)湔n，教好學(xué)生。一邊不忘曲師任課教師的囑咐。充分利用自己的閑暇時(shí)間，把函授期間不能作具體解說的書本知薯解消化。一份耕耘，一份收獲。學(xué)習(xí)上的毫不懈怠使我能從容面對每一次考試，并取得不錯(cuò)的成績。
(五)存在問題及努力方向
雖說是三年的函授學(xué)習(xí)，實(shí)際上面授只有三個(gè)月左右。雖說函授教師備課認(rèn)真負(fù)責(zé)，學(xué)員真正能從老師那學(xué)到的東西并不多。部分的'知識還得靠自己的積累和教學(xué)實(shí)踐中的領(lǐng)悟。在以后的學(xué)習(xí)工作中，我將以此為基礎(chǔ)，不斷的研究學(xué)習(xí)，提升自己。
有人把函授學(xué)員讀書的目的歸納為：一拿文憑，二長知識，三交朋友。的確，我的本科函授學(xué)習(xí)認(rèn)真而充實(shí)。三年的嚴(yán)寒酷暑，我有收獲。今后，我會把做老師的路走得更好，更充實(shí)。
烹飪專業(yè)自我鑒定 2
時(shí)間飛逝，兩年的職高生活馬上就要結(jié)束了，在這段時(shí)間里面，在這個(gè)豐富的學(xué)校生活里，我取得了一些成績，進(jìn)步了不少，下面對自己做一個(gè)自我鑒定，為以后更好發(fā)展做個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對問題有到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的.同時(shí)，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
在上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會公益活動，主動投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育員和宣傳員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
天道酬勤，我相信付出一定會有回報(bào)，在以后的人生道上我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為合格的廚師。
烹飪專業(yè)自我鑒定 3
短短的兩年生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶，使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識，專業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下.我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，冷拼，雕刻，面點(diǎn)制作，并積極參加校內(nèi)各項(xiàng)技能比賽，取得優(yōu)異成績，并獲得中級烹飪師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過語、數(shù)、英、計(jì)算機(jī)會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強(qiáng)的'管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗(yàn)，豐富自我，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!
烹飪專業(yè)自我鑒定 4
剛剛抵達(dá)德國，這里的一切對我來說都是一個(gè)未知的世界，陌生的人，陌生的房子，陌生的語言，一切的一切都讓我這個(gè)七尺男兒有點(diǎn)害怕，但我還是不斷的鼓勵自己要勇敢的去面對。
第一天早上，瑪瑞亞老師帶著我去了此次實(shí)習(xí)的酒店，但是由于之前沒有準(zhǔn)備上崗的健康證，德國的企業(yè)對待工作是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)�，沒有健康證，所有的工作都無法開始，所以瑪瑞亞老師馬上帶我去了醫(yī)院，雖然等了2個(gè)多小時(shí)，但最后還是順利的拿到了健康證，馬上上崗。
回到了酒店，馬上開始工作，但隨后讓我頭痛的事來了，那就是語言關(guān)，很多話都聽不懂，這時(shí)我才體會到平時(shí)在學(xué)校所學(xué)知識的重要性，開始我只能靠翻譯軟件跟不停都用肢體才能解釋清楚，但經(jīng)過兩天在酒店的工作，我漸漸能了解他們在說什么，讓我做什么了。
我是個(gè)手腳麻利的人，做事速度很快，由于剛剛參與到德國酒店廚房的工作，還有很多不太熟悉，所以今天帶我的廚師給我的任務(wù)是切原料，我切完一種，他就會拿其它的繼續(xù)給我切，直到下午1點(diǎn)，我把今天需要的原材料全部都準(zhǔn)備好了。之后德國的師傅拿來了一箱魚肉，讓我把每片魚肉的刺都拔光，魚刺很小，但是我還是很認(rèn)真的一直做，拔了一個(gè)小時(shí)，他過來看了一下，整箱魚只剩下一條，他十分的`驚訝，因?yàn)槲以谶@么短的時(shí)間內(nèi)把每片的魚次得很干凈，他豎起兩根拇指夸獎我，我心里十分的高興。
身在異鄉(xiāng)，我深深體會到身為一個(gè)中國人的責(zé)任，我要加倍的努力，讓德國的老師和同事看到我們廈門工商旅游學(xué)校學(xué)生的能力，為母校爭光!
烹飪專業(yè)自我鑒定 5
我于20xx年9月進(jìn)入太原旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)，這四年中讓我學(xué)到了豐富的科學(xué)知識，也交往了不少知心朋友。在我遇時(shí)，他們都主動忙，真可謂一方有難八方支援。班主任不僅是我們學(xué)習(xí)上的良師，也是我們生活中的益友。
在任職生活員四年來，使我有了發(fā)展自我的空間，和老師們打成一片。不管做什么事班里都有股凝聚力。在上學(xué)期間讓我養(yǎng)成了一個(gè)自律嚴(yán)明的好習(xí)慣，從來沒有無故缺席現(xiàn)象。記得學(xué)生處有位老師這樣說過：“播種你的行為收獲你的習(xí)慣，播種你的習(xí)慣收獲你的.性格，播種你的性格將會改變你的命運(yùn)。也許現(xiàn)實(shí)就是這樣，我一直以次為座右銘使我不斷前進(jìn)。
剛開始來學(xué)校，有點(diǎn)抱怨的情緒，后來數(shù)學(xué)老師說：“當(dāng)機(jī)會來臨的時(shí)候你已經(jīng)準(zhǔn)備好了嗎？是的我們?nèi)松趾螄L不是如此，抱怨找不到好的工作，機(jī)會來臨的時(shí)候你是否準(zhǔn)備好了？
所以，在校期間我努力學(xué)習(xí)科學(xué)知識，為將來就業(yè)打下良好基礎(chǔ)，鋼鐵是怎樣煉成的有一句至理名言：“生命是寶貴的，人生屬于我們只有一次，當(dāng)我回首往事的時(shí)候，不會因虛度年華而悔恨，也不會因碌碌無為而后悔，這樣我們就能夠說，我已經(jīng)把人生的寶貴都奉獻(xiàn)給了人類最崇高的事業(yè)。
即將離校的我，可以無怨無悔地說：“這四年我都沒有虛度年華，而是在努力拼搏，今后將會更加努力學(xué)習(xí)，為偉的祖國奉獻(xiàn)一點(diǎn)力量。
烹飪專業(yè)自我鑒定 6
轉(zhuǎn)眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會見識。我將從以下幾個(gè)方面總結(jié)烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作實(shí)習(xí)這段時(shí)間自己體會和心得：
一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力。
在烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的實(shí)習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推動工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗(yàn)知識的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中給我最的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的不足的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會落伍。通過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，并結(jié)合烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的實(shí)際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作各項(xiàng)政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開展各項(xiàng)工作。
二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責(zé)。
在烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對待每項(xiàng)工作。雖然開始由于經(jīng)驗(yàn)不足和認(rèn)識不夠，覺得在烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認(rèn)識到自己的不足，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解。根據(jù)烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的實(shí)際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)， 盡心盡力完成烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
三、轉(zhuǎn)變角色，以極的熱情投入到工作中。
從學(xué)校門跨入到烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項(xiàng)工作，慢慢的`就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱情的問題，只要我保持極的熱情，相信自己一定會得到認(rèn)可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。
四、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時(shí)完成上級分配給我的各項(xiàng)工作的同時(shí)，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個(gè)人的能力只有融入團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)最的價(jià)值。實(shí)習(xí)期的工作，讓我充分認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)精神的重要性。
團(tuán)隊(duì)的精髓什同進(jìn)步。沒有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤散沙。相互合作，團(tuán)隊(duì)就會齊心協(xié)力，成為一個(gè)強(qiáng)有力的集體。很多人經(jīng)常把團(tuán)隊(duì)和工作團(tuán)體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團(tuán)體與團(tuán)隊(duì)一樣，具有能夠一起分享信息、觀點(diǎn)和創(chuàng)意，共同決策以助每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強(qiáng)化個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)。但工作團(tuán)體主要是把工作目標(biāo)分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標(biāo)和責(zé)任，工作團(tuán)體目標(biāo)只是個(gè)人目標(biāo)的簡單總和，工作團(tuán)體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會嘗試那種因?yàn)槎嗝蓡T共同工作而帶來的增值效應(yīng)。
五、存在的問題。
幾個(gè)月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對烹飪工藝與營養(yǎng)崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
烹飪專業(yè)自我鑒定 7
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好，烹飪自我鑒定。
我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的.一致好評。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會公益活動，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪專業(yè)自我鑒定 8
回首兩年的中專生活生涯和社會實(shí)踐生活，有渴望、有追求、有成功也有失敗，我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實(shí)自己，為實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在思想品德上
本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅(jiān)定的方向，我積極地向黨組織靠攏，使我對我們黨有了更為深刻的認(rèn)識。本人遵紀(jì)守法、愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、關(guān)心和助他人，并以務(wù)實(shí)求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國活動。
在學(xué)習(xí)上
我熱愛自己的專業(yè)，并且相信在以后理論與實(shí)際結(jié)合當(dāng)中，能有更提高。在生活上，我最的特點(diǎn)是誠實(shí)守信，熱心待人，勇于挑戰(zhàn)自我，時(shí)間觀念強(qiáng)，有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)。
在工作上
對工作熱情，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的組織交際能力，和同學(xué)團(tuán)結(jié)一致，注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項(xiàng)工作，得到了家的一致好評。
兩年的中專生活，使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個(gè)新的.臺階。在這即將揮手告別美好中專生活、踏上社會征途的時(shí)候，我整裝待發(fā)，將以飽滿的熱情、堅(jiān)定的信心、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。
烹飪專業(yè)自我鑒定 9
時(shí)間漸漸到了夏季最熱的時(shí)候，隨著季節(jié)到來的，除了應(yīng)季的美食，還有我們即將離開的事實(shí)。作為一名烹飪專業(yè)的中專畢業(yè)生，我曾以為自己今后的道路就僅僅只是作為一名廚師發(fā)展下去。但隨著慢慢的成長，我也發(fā)現(xiàn)其實(shí)自己還有很多的道路可以去選擇。但越是明白，我也越是不知道怎么去選擇。如今，臨近畢業(yè)，才終于讓自己的心意確定了下來。
如今，畢業(yè)將近，看著即將離開的校園，我也不僅回憶起這幾年來的中專學(xué)習(xí)。如今，我對自己的中專學(xué)習(xí)情況做自我鑒定如下：
一、思想和考慮上：
經(jīng)過中專的學(xué)習(xí)，我在心性上也有了很多的進(jìn)步。開始對自己當(dāng)初的不努力感到慚愧，但也同樣在積極的尋找今后的未來。在這個(gè)階段中，我慢慢的也成長了，成熟了。
并且在中專的這段時(shí)間里，我來培養(yǎng)了自己良好的思想品德，熱愛祖國，熱愛人民，更熱愛學(xué)習(xí)和鍛煉。并且通過對課堂的培訓(xùn)和在社會的鍛煉。我更是體會到了責(zé)任和義務(wù)，讓自己樹立了良好的責(zé)任感。
二、學(xué)習(xí)和鍛煉上：
因?yàn)橛辛酥暗慕?jīng)驗(yàn)，所以我認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要。除了對專業(yè)只是的鉆研和考究，我將很多的精力都用在了文化課程的'學(xué)習(xí)上。在學(xué)習(xí)上的努力讓我感受到了很多的成長，并且也讓對社會和未來有了更多的了解。
經(jīng)過努力的學(xué)習(xí)，如今我在專業(yè)方面已經(jīng)有了很的進(jìn)步，并且在文化課的方向也并沒有落下，同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來鋪好了道路，更讓我有了更多的選擇方向。
三、生活方面：
生活上，中專的生活讓我感受非常深切，和各位同學(xué)互相督促，互相努力，這份一起努力的感受讓我學(xué)會互助，不僅增進(jìn)了我的交流能力，也讓我認(rèn)識了許多的好友。
如今，中專的生活即將結(jié)束了，但是我的學(xué)習(xí)并不會就此結(jié)束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會，為此，我會繼續(xù)努力，讓自己走上下一步的學(xué)習(xí)道路。我也知道這非常的困難。但是我會繼續(xù)努力，繼續(xù)拼搏，拼命的要求自己！過去，我因?yàn)閷ψ约旱囊蟛粐?yán)格導(dǎo)致自己沒能順利的發(fā)展，但是至今，我會用盡自己的全力去走好今后的每一步！未來的經(jīng)歷中，我一定會學(xué)到更多的東西！
烹飪專業(yè)自我鑒定 10
學(xué)生活轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼之間，作為烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的我即將告別學(xué)生活，告別親愛的同學(xué)和敬愛的老師，告別我的母校學(xué)。美好的時(shí)光總是太短暫，也走得太匆匆。如今站在臨畢業(yè)的門坎上，回首在學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)和生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感慨頗多，有過期待，也有過迷茫，有過歡笑，也有過悲傷。本人在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)老師的教誨下，在烹飪工藝與營養(yǎng)班同學(xué)們的助下，通過不斷地學(xué)習(xí)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)理論知識和參與烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動，本人烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)和個(gè)人能力得到了提高，完全符合學(xué)對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求。
在思想品德方面：在學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就讀期間自覺遵守《學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生行為準(zhǔn)則》，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體。通過學(xué)思政課學(xué)習(xí)，我學(xué)會用正確理論思想武裝自己的頭腦，樹立了正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，使自己成為思想上過硬的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)合格畢業(yè)生。
在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)方面：本人認(rèn)真學(xué)習(xí)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的每一門功課，積極參加烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動和烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)，并順利通過考核。平時(shí)，我關(guān)注當(dāng)前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展，及時(shí)掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)最新科研情況，使自身的烹飪工藝與營養(yǎng)素養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)。此外，我還參加烹飪工藝與營養(yǎng)相關(guān)資格考試（列舉自己獲得的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)證書）。從一入學(xué)時(shí)對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的`懵懂到如今對整個(gè)烹飪工藝與營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的了解，我已經(jīng)完全具備了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。
在工作組織方面：我擔(dān)任過烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班班干部（或烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍長、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實(shí)習(xí)組長等）。本人積極主動參與烹飪工藝與營養(yǎng)班級事務(wù)管理，代表烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班參加學(xué)院活動。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班集體活動和烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍管理中，我有意識地協(xié)調(diào)好同學(xué)們之間的關(guān)系，做好班級內(nèi)務(wù)工作，為我們烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班同學(xué)營造了良好的學(xué)習(xí)氛圍。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)同學(xué)們的共同努力下，我們班級獲得（列舉烹飪工藝與營養(yǎng)班級和個(gè)人榮譽(yù)）。
我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生，學(xué)的四年熏陶，使我擁有深厚的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識，我將以堅(jiān)強(qiáng)的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責(zé)任感去迎接人生新的階段。
烹飪專業(yè)自我鑒定 11
廚師專業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時(shí)都有下崗的可能，所以技術(shù)活說簡單點(diǎn)就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學(xué)藝，那樣認(rèn)識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學(xué)校出來的學(xué)生，他們的工作一般都是學(xué)校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個(gè)兩年認(rèn)識一些人，那么工作也不好找。
剛來到酒店報(bào)到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在酒店工作，每個(gè)師傅的工作分的相當(dāng)明確，每個(gè)人都有上十個(gè)菜，這些都是老分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和堂經(jīng)理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關(guān)了，選好爐子，這就是我這段時(shí)間實(shí)踐工作的地方了。酒店里的規(guī)章制度很嚴(yán)格，要按時(shí)上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學(xué)徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。
第一天實(shí)習(xí)我就炒了幾個(gè)家常菜，因?yàn)槲业?菜還沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時(shí)加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點(diǎn)就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學(xué)習(xí)一下，晚上就是5點(diǎn)開始，8點(diǎn)就結(jié)束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點(diǎn)半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。
經(jīng)過幾天的工作實(shí)習(xí)，我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些不足，這些在以后的實(shí)習(xí)工作中我會努力彌補(bǔ)，盡量做到最好。在實(shí)習(xí)的幾天時(shí)間里，我也知道了團(tuán)結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個(gè)團(tuán)體，只有互相助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些師傅、小師傅忙，別人也會樂意忙。
烹飪專業(yè)自我鑒定 12
光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間華師學(xué)生生涯即將結(jié)束，如今站在臨畢業(yè)的門檻上，回首四年以來在學(xué)校學(xué)習(xí)和社會實(shí)踐的點(diǎn)點(diǎn)滴滴（幾乎無），一直以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中（電影及連續(xù)劇中），雖然有成功的淚水（追完一集又一集），也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的.優(yōu)秀學(xué)生的重要性。無論如何，過去的是我不斷奮斗、不斷完善自我的四年，以下做個(gè)簡短自我評價(jià)
在學(xué)習(xí)上，勤奮好學(xué)，態(tài)度端正，基本上牢固的掌握了一些金融數(shù)學(xué)專業(yè)知識和技能（做題），課余參加了社團(tuán)模擬炒股比賽（實(shí)際是有現(xiàn)金炒股），做到了將所學(xué)用于實(shí)踐中（賺錢）；除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展（不學(xué)無術(shù)），廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)。
在工作上，認(rèn)真負(fù)責(zé)，在擔(dān)任班生活員的兩年間，工作踏實(shí)（其實(shí)無乜野做），責(zé)任心強(qiáng)（唔到你唔做好噶，做唔好比人話噶），得到老師和同學(xué)們的一致好評。（無人話唔好喔）
二是在工作中有時(shí)處理問題還不夠成熟，這主要表現(xiàn)為工作中魄力不夠，做事情不夠果斷。主要原因是在處理工作方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，在過去的學(xué)習(xí)生活中，沒有注意學(xué)習(xí)其他同學(xué)在處理班級事務(wù)時(shí)所運(yùn)用的好的方式、方法，同時(shí)，自己的辦事方式、方法又存在不足之處。
烹飪專業(yè)自我鑒定 13
在中學(xué)實(shí)習(xí)的每一天，我努力地做好從學(xué)生到教師的角色轉(zhuǎn)換。在穿著上方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給學(xué)生一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象。
在教學(xué)工作計(jì)劃方面，認(rèn)真?zhèn)湔n，用心修改礁，確保礁、教學(xué)課件規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確。了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對不同的。特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，課堂上積極面對，教學(xué)語言表達(dá)清晰流暢，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見，彌補(bǔ)自己在教學(xué)工作上的不足。
在代理班主任工作期間，與學(xué)生形成良好的師生關(guān)系，熱心真誠面對每位學(xué)生，尊重他們，深入細(xì)致了解他們。在班級管理上，積極負(fù)責(zé)。從早自習(xí)的監(jiān)督，每位學(xué)生是否按時(shí)到校，是否有認(rèn)真讀課文；到課間操、眼保健操的監(jiān)督；課堂紀(jì)律，課間紀(jì)律，通知班級規(guī)定的日常事務(wù)等，都予以高度的責(zé)任，認(rèn)真對待，細(xì)致入微，保證各項(xiàng)工作到位。同時(shí)，與劉春添、張靜金兩位同學(xué)共同組織“攜起爾手，放飛吾心”的主題班會，并且取得預(yù)期的效果。
在實(shí)習(xí)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身在教學(xué)工作上的`不足。講課時(shí)聲音不夠洪亮，粉筆字寫得不夠好，未能在學(xué)生中建立起足夠的威信等，教學(xué)的基本功不扎實(shí)。
實(shí)習(xí)對每位準(zhǔn)老師來說，是至關(guān)重要的過程。通過本次實(shí)習(xí)，使我明白，在未來，我還得加倍努力，不斷改進(jìn)，完善自己。
烹飪專業(yè)自我鑒定 14
從20xx年進(jìn)入云南師范學(xué)小教專業(yè)就讀以來，一直投身于學(xué)學(xué)習(xí)和生活中，有成功的微笑，也有失敗的淚水，日益激烈的竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名優(yōu)秀學(xué)生的重要性。過去的.我不斷奮斗、不斷完善。
思想上，熱愛祖國、熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、遵守國家的法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度。積極向黨組織靠攏，遞交入黨申請書，勇于批評與自我批評，樹立了正確的人生觀和價(jià)值觀。
學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，對知識的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，牢固的掌握了專業(yè)知識和技能，除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識，提高了自身的思想文化素質(zhì)。在上期榮獲學(xué)校一等獎學(xué)金。
生活上，在擔(dān)任團(tuán)宣傳部部長期間，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，多次出色的完成了院團(tuán)的宣傳活動。由于工作積極努力，成績突出，被評為院“優(yōu)秀員”，得到老師和同學(xué)們的一致好評。
在今后的學(xué)習(xí)生活中一定會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的學(xué)生。
烹飪專業(yè)自我鑒定 15
四年的學(xué)學(xué)習(xí)和一年有余的房地產(chǎn)公司營銷崗位見習(xí)工作磨練，培養(yǎng)了我良好的工作作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)意識，比如多角度了解和覺察客戶的購買需求，全方位進(jìn)行房產(chǎn)客戶服務(wù)工作，埋頭苦干的求實(shí)精神以及隨機(jī)應(yīng)變的推銷能力等。相信在今后的工作中，我會緊密配合公司銷售需要，任勞任怨的工作，成為一名稱職的房地產(chǎn)營銷能手。
我的生活準(zhǔn)則是：認(rèn)認(rèn)真真做人，踏踏實(shí)實(shí)工作。我的最特點(diǎn)是：勇于拼搏，吃苦耐勞，不怕困難。在實(shí)際工作中，更重要的是牢固樹立了強(qiáng)烈的事業(yè)心、高度的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神。朝夕耕耘，圖春華秋實(shí)；十年寒窗，求學(xué)有所用。相信在貴司的培養(yǎng)和自我的奮斗下，我定會勝任本職工作。
其理念是為網(wǎng)民建造上網(wǎng)“綠色通道”。有別于一般的'網(wǎng)址導(dǎo)航站，通過程序與人工雙重篩選出優(yōu)質(zhì)網(wǎng)址，進(jìn)行分類收錄，并讓所有網(wǎng)民共同參與建設(shè)并進(jìn)行相應(yīng)監(jiān)督，對優(yōu)質(zhì)網(wǎng)址宣揚(yáng)推廣，對不良網(wǎng)址檢舉曝光，在享受便捷綠色上網(wǎng)的同時(shí)杜絕不良信息的傳播。
除了方便網(wǎng)友們快速找到自已需要的網(wǎng)站，不用去記太多復(fù)雜的網(wǎng)址；同時(shí)還提供了搜索引擎入口、天氣預(yù)報(bào)、在線收藏夾、在線記事本、實(shí)用查詢、城市生活導(dǎo)航等服務(wù)。
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本人遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。熱愛勞動，積極參加校開展的各項(xiàng)文體活動，參加社會實(shí)踐，有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感和工作責(zé)任心，堅(jiān)持實(shí)事求事的原則。他思想端正，能吃苦耐勞，注重個(gè)人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活作風(fēng)，樂于助人，關(guān)心國家事。
學(xué)習(xí)上，通過良師的教導(dǎo)和自身的刻苦學(xué)習(xí)，我已初步掌握如何運(yùn)用英語知識進(jìn)行一般商務(wù)活動，也養(yǎng)成了認(rèn)真對待學(xué)習(xí)和工作的好習(xí)慣！我圓滿地完成本專業(yè)課程。并具備了較強(qiáng)的英語聽讀寫能力。對office辦公軟件和其它流行軟件能熟練操作，并在因特網(wǎng)上開辟了自己個(gè)人空間。平時(shí)我還涉獵了量文學(xué)、心理、營銷等課外知識。相信在以后理論與實(shí)際結(jié)合當(dāng)中，能有更提高！思想上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅(jiān)定的方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅(jiān)決擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)和制度，遵紀(jì)守法，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，樂于助人。并以務(wù)實(shí)求真的`精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國主義活動。
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。
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到寶龍酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，最大的感受就是:累。雖然實(shí)習(xí)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，但現(xiàn)實(shí)情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會到這里才是真正的戰(zhàn)場，當(dāng)然，也只有在廚房里，我們所學(xué)的理論知識才能得到應(yīng)用和發(fā)揮，實(shí)踐技能才能得到進(jìn)一步的鍛煉和提升。
現(xiàn)在在酒店里實(shí)習(xí)，我主要負(fù)責(zé)打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時(shí)候甚至忙得連坐下來休息的`時(shí)間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實(shí)習(xí)生活卻非常充實(shí)，也學(xué)到了更多的東西�？赡芎芏嗳硕紩J(rèn)為女生不適合廚房工作，其實(shí)也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時(shí)，也會傾向于女性，這主要緣于女性天生細(xì)膩，做事更加細(xì)心、認(rèn)真，比如擺盤之類的活有時(shí)候就做得比男性還更出色。我想，當(dāng)初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。
記得當(dāng)初選擇到學(xué)校里學(xué)習(xí)烹飪技能的時(shí)候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為學(xué)廚師直接到酒店廚房里去學(xué)也是一樣的，何必花錢到學(xué)校里學(xué)呢。但是我卻不這么認(rèn)為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來學(xué)校學(xué)習(xí)。我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說:直接到酒店廚房里當(dāng)學(xué)徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學(xué)校里接受系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深，也讓我堅(jiān)信當(dāng)初決定先到學(xué)校里學(xué)習(xí)的選擇是對的。
雖然我不知道自己是否會往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會繼續(xù)堅(jiān)持下去。
烹飪專業(yè)自我鑒定 18
三年的中專生活，似乎彈指一揮間，從初入中專時(shí)的失落與迷茫，到現(xiàn)在上班的從容與淡定。我知道，這是我們生活中的另一個(gè)大挑戰(zhàn)，角色的轉(zhuǎn)變。除了適應(yīng)能力強(qiáng)，生活態(tài)度樂觀，更重要的是得益于中專三年的學(xué)習(xí)積累和技能培養(yǎng)。
我覺得我值得中專三年。剛進(jìn)學(xué)校的時(shí)候，我為自己是一個(gè)中專學(xué)生感到惋惜。但很快，我選擇了坦然面對。因?yàn)槲疑钚沤鹱訒教幇l(fā)光。所以我確信，中學(xué)生的未來將會有一個(gè)光明燦爛的一天。
通過這三年的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了很多東西。從那天真的一天開始，經(jīng)歷了人生的挫折和坎坷，現(xiàn)在的我成熟穩(wěn)重。讓我明白了一個(gè)道理，人生不可能一帆風(fēng)順，只有我要勇敢面對人生中的每一個(gè)崗位。當(dāng)然，這三年來，我傷心過，失落過，苦惱過，這都是因?yàn)槲业娜秉c(diǎn)和缺陷。但我反思，這只是上天給的考驗(yàn)，我不能墮落。中學(xué)生應(yīng)該利用這些方法來提升自己，提高自己的綜合能力。
這三年的培養(yǎng)只是給了我初步的.經(jīng)驗(yàn)積累，對于走向社會來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。所以，面對過去，我無怨無悔，來到這里是明智的選擇；面對當(dāng)下，我努力；我期待未來有更多的挑戰(zhàn)�？朔щy，抓住每一個(gè)機(jī)會，相信你會演出精彩的一幕。
時(shí)光如流水般飛逝�；仡欉^去，在這個(gè)多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成就。我希望我將來能做得更好。
在學(xué)習(xí)上，自學(xué)能力強(qiáng)，勤于研究，樂于思考，學(xué)習(xí)時(shí)間安排合理，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對問題有獨(dú)到的見解。學(xué)會找出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職業(yè)高中兩年的學(xué)習(xí)生活中，取得了很大的進(jìn)步，各科均衡發(fā)展。同時(shí)，我積極參加夏令營和比賽，以拓寬我的課外知識。
政治上立場堅(jiān)定正確，熱愛祖國，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會公益活動，主動為救災(zāi)出力，用自己的微薄之力表達(dá)愛心，做文明公民。
烹飪是一門很實(shí)用的手藝，不是一朝一夕就能掌握的。但只要我用心去讀，用心去體會，用心去按圖索驥，用心去模仿，我一定會領(lǐng)悟到烹飪技巧的真諦。通過不斷的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)學(xué)會了。有了水桌、案板、上菜、雜菜、候鍋、開桌的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的形狀、不同的口味，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香、味、形、質(zhì)、器俱佳的菜肴來。
我會更加嚴(yán)格要求自己，改正自己的缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)。我相信在不久的將來，我會成為一名合格的社會主義廚師。
烹飪專業(yè)自我鑒定 19
本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，仔細(xì)細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生；與同事能夠和諧相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強(qiáng)，溝通力量較強(qiáng)。思維活躍，喜愛創(chuàng)新。喜愛發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。對掌握成本有肯定的力量，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚(yáng)，是同事們的榜樣。
有較強(qiáng)的管理力量，有豐富的食堂管理、膳食管理工作閱歷，熟識食堂管理的.縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作閱歷。自己有5年以上企業(yè)食堂的工作閱歷，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成果，在往后的日子里，盼望我能做得更好。
烹飪專業(yè)自我鑒定 20
時(shí)間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是xxxx學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。
學(xué)時(shí)期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時(shí)，我更注重的是綜合素質(zhì)的提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁制作、計(jì)算機(jī)編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計(jì)算機(jī)二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識，并多次獲得獎學(xué)金。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實(shí)踐的重要性，我擔(dān)任過宣傳員、實(shí)踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了學(xué)校組織的深入社區(qū)的社會實(shí)踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦?一致好評。曾被評為優(yōu)秀學(xué)生干部、優(yōu)秀團(tuán)干。在假期實(shí)踐的工作中，使我學(xué)會了思考，學(xué)會了做人，學(xué)會了如何與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻(xiàn)，關(guān)心集體，務(wù)實(shí)求進(jìn)的思想。
在課余時(shí)間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實(shí)自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項(xiàng)校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個(gè)競爭激烈的今天，只有腳踏實(shí)地、堅(jiān)持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗(yàn)自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機(jī)會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值、活著的意義！希望貴單位給我一個(gè)發(fā)揮能力的機(jī)會。
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自從踏入校門開始，我就不斷得完成學(xué)業(yè)，不斷完善自我的過程中，收獲多多。一直一嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀學(xué)生的重要性。無論如何，過去的是我不斷奮斗、不斷完善自我的一年。
在思想上，要求積極上進(jìn)，熱愛祖國、熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、遵守國家的法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度積極向黨組織靠攏，于上期向黨遞交入黨申請書，并在黨校學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)時(shí)被評為優(yōu)秀學(xué)員有很強(qiáng)的上進(jìn)心，勇于批評與自我批評，樹立了正確的人生觀和價(jià)值觀。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對考研目標(biāo)和知識的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，態(tài)度端正，目標(biāo)明確，基本上牢固的掌握了一些專業(yè)知識和技能，作到了理論聯(lián)系實(shí)際；除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)，為成為一名優(yōu)秀的學(xué)生而不懈奮斗。通過我的刻苦努力，在上期榮獲院設(shè)一等獎學(xué)金，并被院列為了冒尖生培養(yǎng)對象。
在工作上，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較好的組織能力，在擔(dān)任分團(tuán)宣傳部員期間，工作塌實(shí)，任勞任怨，責(zé)任心強(qiáng)，多次、配合部長出色的完成了院團(tuán)的宣傳活動和系內(nèi)的各項(xiàng)宣傳活動。我結(jié)合自身的`特長，積極為系增光，曾在院團(tuán)舉辦的海報(bào)制作賽及手抄報(bào)比賽中多次獲獎。由于工作積極努力，成績突出，被評為院優(yōu)秀共青團(tuán)員，得到老師和同學(xué)們的一致好評。
我養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活態(tài)度和生活作風(fēng)，為人熱情方，誠實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好出事原則，能與同學(xué)們和睦相處；積極參加各項(xiàng)課外活動，從而不斷的豐富自己的閱歷，曾在寒假社會實(shí)踐中被評為先進(jìn)個(gè)人的稱號，并在各項(xiàng)文娛體育活動中多次獲獎。
不足之處就是人際交往能力較差，我在今后的學(xué)習(xí)生活中一定會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的師范生。
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