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酒店管理實習(xí)自我鑒定

時間:2024-06-08 05:05:18 麗華 自我鑒定 我要投稿

酒店管理實習(xí)自我鑒定范文(精選10篇)

  自我鑒定是個人對一個時間段的自我總結(jié),它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律,因此好好準(zhǔn)備一份自我鑒定吧。那么如何把自我鑒定寫出新花樣呢?下面是小編收集整理的酒店管理實習(xí)自我鑒定范文,希望能夠幫助到大家。

酒店管理實習(xí)自我鑒定范文(精選10篇)

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 1

  我是xx大學(xué)酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí),準(zhǔn)備畢業(yè)之際,在學(xué)校安排下我到xx大酒店為期一個月的實習(xí),實習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺這三個部門進行了學(xué)習(xí),這次實習(xí)使我受益匪淺,是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本知識的一個很好的運用機會,下面就是實習(xí)鑒定。

  其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最復(fù)雜最辛苦的部門。在這個崗位的學(xué)習(xí)中,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進一步的了解。

  首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部,我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對客房進行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中,我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡單的客房服務(wù)方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。

  最后是總臺?偱_是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方?偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的.所有的服務(wù)項目,因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在此段時間里,對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。

  短短的一個月實習(xí)很快就結(jié)束了,在這個工程中終于體會到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處,我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧,體會到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處,更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ),也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 2

  短暫又難忘的實習(xí)旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個月的實習(xí)期;厥走@將近一年的實習(xí)期,內(nèi)心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。

  我在客房部實習(xí),在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓(xùn)。當(dāng)然,客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進床墊上,套被子要把被子和被套的角相對應(yīng),用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進入客人房間,都要先敲門,然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié),每個角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的'工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時取走,與此同時,若客人有酒水消費,我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內(nèi)容,每天早上10點開始查洗衣,其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣,若有,請客人填好洗衣單,然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,當(dāng)然還有每天的計劃衛(wèi)生,也不可忽略。

  作為為一名剛剛接觸社會的實習(xí)生,我深知自己要學(xué)的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢,因為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學(xué)習(xí)摸索,這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。

  在這八個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論是繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天,因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味!爸挥姓嬲\的服務(wù),才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們飯店的認(rèn)可,對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。

  為期八個月的短期實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下堅實矗同時,在實習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友。對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實習(xí)英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,但是對于自己的英語還有待加強。

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 3

  一年的實習(xí)讓我學(xué)到了很多東西,感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,并且明確了自己以后的發(fā)展方向,還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中,經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐,有苦有甜,歡笑與淚水,我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財富吧! 我想我應(yīng)該是超額完成了實習(xí),不只是在規(guī)定的時間上,而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,內(nèi)容上要豐富很多,學(xué)到了很多原來沒有想到的東西?傊,我的所得大大超過了當(dāng)初的期望值。 從一開始學(xué)酒店管理專業(yè),酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實踐,去探究酒店里的世界。

  實習(xí)給了我更好的機會,尤其是在北京,在這個到處是頂級酒店的城市里,空閑時間我會到不同酒店,去看,去感受,去學(xué)習(xí),有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務(wù)。每一個酒店都有它獨特的文化,在不同酒店中行走,它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要,在我所實習(xí)的酒店中,發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴,其最大的一點原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務(wù)人的'心中,之后,我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓(xùn)的決定。這次重大的投訴事件與我所牽連,在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多。之后我對很多著名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵,令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn),我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻,他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,我覺得他們的文化與我所理解的很相像。

  努力吧! 在最后工作的日子里,我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)管理吧臺的事物。再給新員工培訓(xùn)的時候,我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng),我認(rèn)為,任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物,但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識、在工作中的體會,針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,為他們進行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓(xùn)。

  因為作為他們的培訓(xùn)者,我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些,因為找到動力以后,學(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法,讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠比讓其掌握一些知識重要。也不知道,我的這種培訓(xùn)方法,對他們有沒有用,現(xiàn)在效果還不明顯,保持聯(lián)系,以觀后效吧! 很多人說,社會很殘酷社會上到處都是陰謀與暗算,我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,競爭的不良所至。我想,社會的大部分還是好的。我一年的實習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過,同事的競爭都是良性的,相互幫助的。也許這是我的幸運,也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事,總之,我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實習(xí),這也教會我怎么來做team work,對,是團隊工作,團隊精神。

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 4

  初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時,員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間,還會造成客人的不滿。

  酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的`行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作。

  牡丹國際大酒店是一個新生的準(zhǔn)五星級酒店,是一個以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團新建的,于20xx年12月28日正式對外試營業(yè),當(dāng)時正值經(jīng)融海嘯。引用牡丹集團老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪!背醮尾饺刖频陿I(yè),可以說是與一個新生的準(zhǔn)五星級酒店一同成長,從酒店的籌備、開荒到正式對外營業(yè),一路走來,看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛!袄缈头克筒筒颗c客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時,經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率!

  溝通不靈,團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機服務(wù)、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

  酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺,各個部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等。酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機場的空港快線的運行時間,禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,在實際運用中,又臨時通知最近改了時間,有了新的時間表。有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當(dāng)多的時間,但當(dāng)時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了。此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時期,培訓(xùn)4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣。

  當(dāng)然,自己在這次酒店實習(xí)中也有不足,在工作過程中對其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 5

  這次在xx酒店管理的實習(xí),是我真正意義上的一次脫離同學(xué),脫離學(xué)校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多,也是受益匪淺啊。

  首先,從專業(yè)技能方面來說,在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下,從一開始的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識,到熟悉,從閱讀了《前臺服務(wù)操作規(guī)范》到實際操作,從“幕后”走到“幕前”,不僅是自己的技能提升,更是對客人負(fù)責(zé)的'表現(xiàn)。其中,少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助,由心地感謝大家。每接待一位顧客,每接聽一個電話,對我來說,都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗,對業(yè)務(wù)不熟悉,使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點,操作起來也略顯生硬。

  其次,讓我感觸很深的是xx酒店的企業(yè)文化,各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓(xùn),讓我看到一個在前進中的企業(yè),不僅是一種激勵制度,也是一個自我提升的機會。還有,薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一,靈活的分?jǐn)?shù)與分值,再有獎金,不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎,也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,“金鑰匙”就是典型,也是我在這次實習(xí)中關(guān)注的,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

  從另外一個角度來說,xx酒店有硬件設(shè)施的不足,開業(yè)至今已有十幾個年頭,客房已經(jīng)略顯窄小,設(shè)施也有老化現(xiàn)象,雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的,可是格局這些是很難改變的,相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補硬件設(shè)施的缺陷。再者,通過在前臺的實習(xí),發(fā)現(xiàn)員工流動性很大,特別是外地的員工,也許這是酒店的普遍現(xiàn)象,可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費,需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。

  通過這次短期的xx酒店管理實習(xí),使我比較直觀地了解酒店管理的操作進程,也認(rèn)識到管理實踐的重要性,為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下基礎(chǔ)。同時,在實習(xí)中,也結(jié)識了很多同事和好友。

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 6

  日月如梭,光陰似箭,為期一個月的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼即逝。這是我學(xué)生生涯中唯一的一次實習(xí)生活,也是對我三年來所學(xué)專業(yè)知識的大檢驗。在xx酒店的餐飲部實習(xí)的每一天。

  在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的.服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務(wù)意識,我非常贊同他的觀點:“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識!笔前。@才是“服務(wù)意識”的真正的含義,這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。

  員工代表著整個酒店的形象,這是酒店VI設(shè)計中的一個很重要的方面。我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。實習(xí)是結(jié)束了,但無論是現(xiàn)在的實習(xí),還是以后的工作,我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 7

  我是xx高校酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí),準(zhǔn)備畢業(yè)之際,在學(xué)校布置下我到xx大酒店為期一個月的實習(xí),實習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺這三個部門進行了學(xué)習(xí),這次實習(xí)使我受益匪淺,是我高校四年學(xué)習(xí)書本學(xué)問的一個很好的運用時機,下面就是實習(xí)鑒定。

  其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最冗雜最辛苦的部門。在這個崗位的學(xué)習(xí)中,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列根本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進一步的了解。

  首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部,我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對客房進行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中,我學(xué)到了酒店內(nèi)最根本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡潔的客房服務(wù)方法。使我對酒店出售的'根本商品有了初步的了解。

  最終是總臺?偱_是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方?偱_的服務(wù)根本涵蓋了酒店所能夠提供的全部的服務(wù)工程,因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有充足的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在此段時間里,對酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深化的了解并進行了實際操作。

  短短的一個月實習(xí)很快就結(jié)束了,在這個工程中終于體會到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處,我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的根本方法和技巧,體會到應(yīng)當(dāng)如何跟客人和同事溝通和相處,更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ),也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 8

  半年的實習(xí)已經(jīng)畫上句號,通過這段時間的實習(xí),我得到了全面的錘煉,實習(xí)的過程也使我完成了一個同學(xué),在邁出社會時歷經(jīng)的過渡,提高了自己的獨立,得到了這個方面學(xué)問的運用力量,為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎(chǔ)。

  在這些日子我確實學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的`利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的服務(wù)意識。在一次與xx部門經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務(wù)意識,我非常贊同他的觀點:“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時應(yīng)當(dāng)對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊,這才是“服務(wù)意識”的真正的含義,這才是一個服務(wù)員真正的素養(yǎng)的表達。使得我從一個初出茅廬的同學(xué),漸漸的熟識了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地順應(yīng)這個社會。

  我一直以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲,由于我們每天都在幫忙別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢,但是我們肯定不會貧困,由于我們富有才智、富有信息,富有責(zé)任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽,當(dāng)然我們還有一個富有愛的家庭,全部的這些,才構(gòu)成了我們今天的生活。其實,富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到快樂的是,酒店的員工都是那樣的熱忱友好,他們并沒有由于我們是實習(xí)生而對我們冷漠僵硬,在勞累之余,同事們的一個甜蜜的微笑,一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解大家的心情,由于他們能站在員工自己角度來看問題,由于他們講解并描述的是“老百姓的心里話!

  實習(xí)是結(jié)束了,但無論是如今的實習(xí),還是以后的工作,我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 9

  實習(xí)的歲月就像一場夢一般,雖然有些曲折,但在結(jié)束的時候仍是有很多的感慨,我想這就是經(jīng)歷吧!只有當(dāng)我們經(jīng)歷了這樣的一場夢,我們才知道今后該走向一個怎樣的未來,我們才會知道自己到底需要什么。這次實習(xí)給我?guī)砹撕芏嗟挠|動,走到現(xiàn)在我也大概知道今后的方向了,實習(xí)是一次短途旅行,但是對于我的人生來說確實一次新的開啟,我相信只要我堅定今后的向往,我就一定會努力前行。

  這次去酒店實習(xí),有了很大的進步。剛開始進去的時候,我比較的膽小,做什么事情都是畏畏縮縮的,有好幾次領(lǐng)導(dǎo)找我談了話,大概意思是希望我能夠膽子大一些,雖然前臺的工作有時候確實比較讓人困擾,但是我認(rèn)為自己是可以勝任的。前面一段時間可能是由于自己的適應(yīng)能力不是很好,所以才犯了一些小錯誤。后來慢慢的熟悉之后,在這份工作上也逐漸穩(wěn)定下來了。我也正式的走進了實習(xí)生活。

  實習(xí)的.過程中,我也發(fā)現(xiàn)了一些自己的小問題,比如總是粗心,在做一些繁雜的事情的時候,沒有耐心,所以導(dǎo)致出現(xiàn)了一些小漏洞,也給自己帶來了不好的形象,更是辜負(fù)了領(lǐng)導(dǎo)們對我的關(guān)照和培養(yǎng)。但是犯錯之后可以改錯也是能夠進步的,每次犯錯我都會反省自己為什么不能注意好這些問題,我也找了一些能夠改正錯誤的方法,也付出了實踐。事實證明,只要自己想改正,想去做一件事情,我們就能夠做得好。這完全是看個人的,也是看我們每個人的態(tài)度。所以在工作當(dāng)中,我們不僅要保持一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,也要有一顆熱血的心。只有這樣,我們才能夠在這份工作上,達到一個更好的水平,這是我們每個人都可以去嘗試的一種提升自我的方式。

  實習(xí)的生活就要結(jié)束了,而我也將會迎來一個更加美好的未來。我相信這次實習(xí)是為了我的未來做了一次很好的鋪墊。而將來的路,我也相信自己可以走得更遠,在這條路上收獲更多的驚喜。實習(xí)給我們帶來的不只有覺醒,還有希望,更是對我們的一種鼓勵。雖然實習(xí)中遇到了許許多多的困難,但是我戰(zhàn)勝了它們,也戰(zhàn)勝了自己。我有決心,也有毅力和目標(biāo)去做好未來的每一件事情,加油吧!沖吧!

  酒店管理實習(xí)自我鑒定 10

  作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生,我非常幸運地有機會在一家知名酒店進行了為期三個月的實習(xí)。這段實習(xí)經(jīng)歷給了我很多寶貴的機會和經(jīng)驗,讓我更加深入地了解了酒店行業(yè),并鍛煉了自己的實際操作能力。在這篇報告中,我將總結(jié)我在實習(xí)期間的學(xué)習(xí)和成長,以及我所取得的成就和遇到的挑戰(zhàn)。

  首先,通過這次實習(xí),我對酒店行業(yè)有了更加深入的了解。我學(xué)到了很多關(guān)于酒店運作的知識,從前臺接待到客房服務(wù),從宴會策劃到市場營銷,我都有機會參與其中。我親身體驗了酒店每個環(huán)節(jié)的工作,并且深入了解了每個崗位的職責(zé)和工作流程。我了解到了客戶需求的多樣性,以及提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性。

  其次,這次實習(xí)讓我鍛煉了自己的實際操作能力。在實習(xí)期間,我承擔(dān)了一系列具體任務(wù),比如協(xié)助前臺接待客人、處理客戶投訴、協(xié)助宴會策劃團隊等等。通過實際操作,我學(xué)會了如何有效地和客人溝通,如何妥善處理問題,如何與團隊合作。這些經(jīng)驗讓我在實際工作中更加得心應(yīng)手,增強了我的自信心和應(yīng)對問題的能力。

  在實習(xí)期間,我迎來了許多挑戰(zhàn)。首先是工作的壓力和忙碌程度。為了提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),酒店的工作時間往往很長,而且需要隨時準(zhǔn)備接待客人。這對我的身體和心理都提出了很大的要求。我需要時刻保持專注和耐心,對待每一個客人。其次是與同事和上級的溝通與合作。在酒店這樣一個大的.團隊中,與不同背景和能力的人共事是一項挑戰(zhàn)。我需要學(xué)會與他們進行有效的溝通和協(xié)作,以確保工作的順利進行。

  然而,盡管遇到了很多挑戰(zhàn),我在實習(xí)中也取得了一些成就。首先是客戶滿意度的提高。通過我協(xié)助處理客戶投訴的經(jīng)驗,我學(xué)到了如何傾聽和理解客戶的需求,并提供滿意的解決方案。這讓我獲得了客戶的好評和夸獎。其次是團隊合作的成功。在宴會策劃團隊中,我和我的團隊成員充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢,相互配合,順利地完成了一系列宴會策劃工作。我們的團隊獲得了酒店的表揚和認(rèn)可。

  通過這次實習(xí),我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和實際操作經(jīng)驗,還鍛煉了自己的溝通能力和解決問題的能力。我意識到,只有在實踐中才能真正地提升自己。我將這次實習(xí)看作是自己職業(yè)生涯的起點,將會付出更多的努力,提高自身的能力和素質(zhì)。我相信,只要不斷學(xué)習(xí)和進步,將來我一定會成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員。

  總之,這次酒店實習(xí)讓我受益匪淺。通過實際操作和實踐經(jīng)驗,我深入理解了酒店行業(yè)的工作流程和真實情況。我通過處理客戶投訴、協(xié)助宴會策劃等工作,鍛煉了自己的實際操作能力和團隊協(xié)作能力。盡管遇到了一些挑戰(zhàn),但我取得了一些成就,包括客戶滿意度的提高和團隊合作的成功。這次實習(xí)讓我更加堅定了自己的職業(yè)目標(biāo),并決心在酒店行業(yè)取得更好的發(fā)展。

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