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做一道菜心得體會
當(dāng)我們對人生或者事物有了新的思考時，常�？梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡皿w會，從而不斷地豐富我們的思想。很多人都十分頭疼怎么寫一篇精彩的心得體會，下面是小編收集整理的做一道菜心得體會，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
做一道菜心得體會1
昨天晚上，老師布置了今天的作業(yè)，其中最讓我感興趣的是做一道菜。做什么呢?我思來想去，下定決心——杏鮑菇炒肉。
媽媽讓我從冰箱里拿出來一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的'肉，放進一盆水中，撒點鹽。我問媽媽：“為什么要撒鹽呢?”“因為撒一點鹽可以讓肉解凍的更快一些。”
我又去拿了兩個最大的杏鮑菇，媽媽看了看，說根部有點老，讓我用削皮刀削一下。我仔細一看，是啊，上面都是白白的，下面卻有點發(fā)黑，發(fā)硬。我拿出削皮刀，沒幾下就削好了。媽媽提醒我：“一定要把臟的地方洗干凈�！蔽野阉_得大大的，反復(fù)沖洗，又用手來回搓，杏鮑菇變得光溜溜的，干凈得直發(fā)光。
我把它們放到菜板上，媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的，再切成片，這樣切出來的樣子會更好看一些。斜著切正著切對我來說都不是難事，我麻利地弄好，又切了幾片胡蘿卜，紅白搭配會更好看啊。
剛好，肉也解凍完畢，我先把先切瘦肉后再切肥肉，一邊切一邊疑惑地問媽媽：“為什么炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢?”“肥肉里有豬油，這樣更好吃�！眿寢屨f。
食材準(zhǔn)備就緒，要開火了。我倒上油油，先把肥肉放進鍋里，肥肉滋滋地冒著熱氣，鍋里的油變多了。我又把瘦肉放進鍋里把瘦肉，看著它的顏色慢慢變淺，再倒進杏鮑菇。最后放上醬油和調(diào)料，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
大功告成，我把它裝入盤里，越看越滿意。
做一道菜心得體會2
今天我嘗試做了一件從未做過的事，是什么事呢?這件事就是做一道我從未做過的菜，這道菜就是土豆絲。
買菜
我坐車來到菜市場買，快步走到一個賣菜的阿姨前面，對阿姨說道：“阿姨，我需要買兩個土豆�！卑⒁探o我挑了兩個大的，放到秤上，給我報了個數(shù)目，我付了錢回家了。在回家的路上，我一邊走一邊拋著土豆，來釋放我興奮的心情。突然一個土豆掉了出來，我一個空中撈月接住了。
洗菜
回到家，我換了衣服，拿了土豆往水池里一丟，打開水管，拿起一個洗了起來。我仔細地把土豆上的泥都給它搓下來，洗完這個把另一個也拿了起來。忽然，我一個不注意，土豆在我手里打了作個轉(zhuǎn)兒，要掉下去，幸好我及時穩(wěn)住了場面。
切菜
我又給兩個土豆削皮，將他們的.皮削好之后，就開始拿起砧板切菜。我先用刀將土豆切成細細的薄片，“咔嚓咔嚓”幾聲，又將這細細的薄片切成一條條細細的絲。把兩個土豆都切完后，我又拿出蔥，將蔥切成蔥花，準(zhǔn)備炒菜了。
炒菜
我先將鍋放到灶上，再向鍋內(nèi)倒油。等油熱了之后再放蔥花，將蔥花翻炒一小段時間后，再放入土豆絲，放入土豆絲后就可以開炒了。我爆炒了一小會兒就炒熟了，中間還模仿大廚掂了一下勺。
我吃著自己炒的菜，心中很有成就感。我又學(xué)會了一件事情，看著土豆變成這道菜的過程，心中充滿了幸福感。
做一道菜心得體會3
今天王布置了一個作業(yè)：讓我們自己做一道菜。
剛布置完作業(yè)，全班都鬧騰起來了。有的說要做蛋炒飯；有的說要做西紅柿炒雞蛋；有的說要做煎雞蛋......各有各的想法。而我還在做“心理斗爭”，實在拿不定是做蛋炒飯還是西紅柿炒雞蛋，唉，聽天由命吧！
一回家，我便問：“，你想我給你做什么菜？” “西紅柿炒雞蛋吧�！� “ok! ”我奔向了廚房.
“先拿西紅柿和雞蛋！”咳！西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，肯定要西紅柿和雞蛋嘛！我想。
我拿起裝著西紅柿的`袋子，放到桌上；拿起圓不溜秋的兩個蛋也放到了桌上。
媽媽開始切西紅柿了�！班�，嚓，嚓......”幾聲，幾瓣西紅柿出現(xiàn)在砧板上。媽媽握著我的手，帶我又切了幾瓣西紅柿。
媽媽又帶我打好了雞蛋，就將油倒入鍋中，可油不像我想象中沸騰，卻安靜地趴在鍋底，只有火苗發(fā)出了“噼啪”的聲音，直到放入雞蛋，油寶寶像過年一般，“呲啦，呲啦！”，雞蛋立刻從液體化為固體。
接著，雞蛋先出鍋，放入西紅柿。油寶寶叫得更歡了，“噼啪，呲啦！”，陣陣酸甜味兒直竄鼻孔，再加入雞蛋，我不停地用鏟子翻炒，出鍋嘍！
�。〕闯龅碾u蛋甜中帶酸，西紅柿酸中帶甜！
做一道菜心得體會4
今天，老師給我們布置一個特別的作業(yè)---做一道菜。聽到這個消息，我既高興—我可以自己動手做菜了，又忐忑不安，怕我做的`菜無法入口。
我左思右想，最后決定做蛋炒飯�；氐郊�，我變成了廚房的將軍�？丛邳S瓜軍、土豆軍、香腸軍、還有油軍和我率領(lǐng)的雞蛋軍和米飯軍了。
首先黃瓜軍來了，我使出“橫掃千軍”---啪啪啪啪啪啪，黃瓜軍被切成了塊。土豆軍看到同軍死了，土豆軍來了，我使出“空城計”，只聽得“刷刷”幾聲，土豆軍的盔甲沒了，他一看不妙，轉(zhuǎn)身要跑，我又一次使出“橫掃千軍”的招式，土豆軍也變成了塊。香腸軍一看不好，轉(zhuǎn)身要跑，被我的大刀啪啪切成了四塊。
不過這油軍可就厲害了，剛下鍋就“放箭”，我只能拿起鍋蓋進行防御,只是油軍太厲害了，沒辦法，我只能暫時關(guān)火。
我趕緊指揮雞蛋軍、土豆軍、黃瓜軍、和香腸軍、米飯軍全部加入鍋內(nèi)，開火繼續(xù)戰(zhàn)斗，看到土豆已經(jīng)變色了，我加入鹽，油軍就這樣被我消滅了。
我的蛋炒飯也好了！正在這時，隔壁鄰居問，你家做了什么好吃的，我在門口都聞到香味了。我自豪回答“蛋炒飯”，歡迎品嘗！
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