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海底撈的心得體會
我們得到了一些心得體會以后，心得體會是很好的記錄方式，這樣我們就可以提高對思維的訓練。你想好怎么寫心得體會了嗎？以下是小編為大家整理的海底撈的心得體會，歡迎大家分享。
海底撈的心得體會1
作為一名大學生，每當寒暑假期接近，很多同學都積極投入到各種實習活動中。而我今年暑假的實習機會來自于著名火鍋品牌海底撈的實習計劃。整個實習過程持續(xù)了一個月，我在此期間深入了解了海底撈的運作模式，并從中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗和教訓。下面我將以五段式的文章結(jié)構(gòu)，分享我在海底撈實習中的所思所得。
首先，我要感謝海底撈給予我這個實習機會。實習前，我對那些工作人員的辛勤付出和貼心服務的背后知之甚少，實習期間我認識到了這份工作的不易。每天早上，我會和其他員工一起參與開店前的準備工作。從整理餐具到清潔桌椅，從檢查原材料到調(diào)試設備，種種瑣碎工作背后都是為了呈現(xiàn)給顧客一個完美的就餐環(huán)境。實習的第一天，我還受到了導師的耐心指導，讓我對工作有了更全面的了解。
其次，海底撈給我的最大收獲就是學到了很多與人溝通的技巧。在海底撈的餐廳，顧客的滿意度至關重要。而為了提供更好的服務，與顧客的溝通是必不可少的環(huán)節(jié)。實習期間，我負責參與顧客的點菜、援餐和收銀工作。我積極與顧客進行交流，了解他們的需求，并協(xié)助他們解決問題。例如，有一次有位顧客對于服務員推薦的菜品不太滿意，我立即過去解釋并推薦了其他菜品。最后，顧客對菜品非常滿意，并對我在其中的幫助表示感謝。通過與顧客的日常交流，我學到了如何與人進行有效的溝通，并更好地理解了顧客的需求。
與此同時，實習期間我也了解到了海底撈團隊合作的重要性。為了滿足客人的需求，每位員工都要用心去完成自己的工作，追求卓越。與其他實習生一起工作，我深感團隊配合的重要性。每個人工作的環(huán)節(jié)都是相互依賴的，只有通過良好的團隊協(xié)作，我們才能更好地完成工作并提供更高質(zhì)量的服務。在與團隊成員的交流與合作中，我懂得了相互信任、互相幫助和共同進步的重要性。
另外，海底撈實習讓我意識到了時間的寶貴。在海底撈餐廳，時間被精確地劃分為不同的環(huán)節(jié)，以確保顧客能夠在規(guī)定的時間內(nèi)享受到美食。實習期間，導師教給我如何高效利用時間，如何迅速完成任務，以提高工作效率。在實習結(jié)束后，我逐漸發(fā)現(xiàn)時間管理對于個人發(fā)展和職業(yè)生涯的重要性。高效的.利用時間可以讓我們更專注于工作，提升自己的能力和效率。
總結(jié)起來，海底撈實習的經(jīng)歷給了我一個很好的鍛煉機會，也讓我學到了很多寶貴的技巧和知識。通過與顧客的溝通、團隊合作和時間管理的學習，我進一步明確了自己未來職業(yè)發(fā)展的方向，也越發(fā)堅定了我對從事服務行業(yè)的熱情。我相信，這次實習經(jīng)歷將對我未來的職業(yè)生涯有著深遠的影響。我將會把所學所感應用于以后的工作中，不斷提升自己的能力，為實現(xiàn)自己的職業(yè)價值貢獻自己的力量。
海底撈的心得體會2
海底撈在每一個員工提供優(yōu)越的生活環(huán)境的同時還把，尊重，公平的原則滲透到了每一個細節(jié)，人人生而平等，出生背景不能改變，但是在人格面前沒有高低貴賤，所以他們尊重每一個員工，正是這種尊敬讓員工產(chǎn)生無盡的幸福感，因為他們通過自己的努力，用自己的業(yè)績贏得了同事和顧客的認可，就是說在這里能體現(xiàn)自己的價值，所以他們感到幸福，并且他們有一套合理公平的晉升機制，只要你真誠，努力，踏實，肯干就有機會獲得晉升；并且海底撈把對人的尊敬轉(zhuǎn)化為對人的信任，因為信任你的操守就不會把你當賊防，信任你的能力，就給唯一重任，讓你一旦背信任了，就有了責任感；而對人最大的信任莫大于授權，于是海底撈有了任何一家企業(yè)都不敢嘗試的一線員工員先斬后奏的打折和免單權，這樣讓員工在服務顧客的同時大腦早起作用，因為和顧客打交道的總是一線的服務員，他們最知道顧客的滿意度從哪來，他們能靈活運用手中的權利來最大限度的提高顧客的滿意度；
海底撈在員工關懷方面也有著自己的特色，他們對員工的關心不會僅僅停留在有病關照和關心員工生活反面，更重要的是他們更加關心員工如何學會獨立生活，學會承擔責任，學會不斷進步，如果一個員工在一線很普通，很敬業(yè)，你只關心他的生活，他事后不會感激你，但是你教會他如何通過自己的雙手來改變自己的命運，如何更大的時間自己的價值，他會感激你一輩子；企業(yè)要求小區(qū)經(jīng)理必須要固定的在有等次的餐廳吃飯，每周必須要主動參加一些社交活動，大區(qū)經(jīng)理以上必須學會電腦和開車，并且會出資讓他們到知名的管理機構(gòu)深造，這樣的員工會感激企業(yè)一輩子，也會更加珍惜自己在海底撈取得的成績；
面對在服務過程中遇到難纏的顧客或者故意刁難的顧客，他們總會用最真誠的微笑來面對，永遠秉承服務至上，顧客至上的理念，下面是他們的.一個案例：“1月8日，凌晨兩點來了一桌客人，他們一坐下就讓人感到來者不善。他們對什么都發(fā)問，吃雪花牛肉時問我，一份是多少兩?我說是4兩。一個女客人說，你確定是4兩嗎?我說是。然后，她親自去后廚稱，一稱還4兩多一點，于是什么也沒說就回來了。到了包間后，她感覺很沒面子，就說，你們什么都收費，豆?jié){和檸檬水也要錢，還這么貴！然后，又問，羊肉一份幾兩?我說是4兩。她說，4兩就賣28元?你們這簡直是敲詐！我要去物價局告你們。她還說她就是工商局的，邊說邊用勺子敲盤子，越說越可怕。“接著他們把每一份菜都過了秤。有一盤稍稍差了一點，我剛說對不起，還沒等我說馬上給你們加一些。他們中的一個人就把一杯水潑到我臉上。此時，值班經(jīng)理過來了，要把陶霞換下�？墒撬涯槻粮珊�，含著眼淚又微笑著進了包間，此時，那一桌客人都安靜下來了。諸如此類的案例在海底撈還有很多，正是因為他們的這種端正的心態(tài)，才造就了他們現(xiàn)在的成績，張勇說：什么是好的服務，就是讓客人滿意，什么是更好的服務，就是讓顧客感動，如何來感動顧客，就是要超出顧客的期望，讓顧客意外”，海底撈就是這么來做的；
任何一個企業(yè)發(fā)展壯大的過程都不是一帆風順的，海底撈也同樣會面臨很多的危機和挑戰(zhàn)，張勇在創(chuàng)建海底撈之前也有過失敗的經(jīng)歷河教訓，但是正是因為這些經(jīng)歷讓張勇形成了腳踏實地的辦事風格，用他的話說就是做生意和做人一樣，該干活時是干活，該吃飯時吃飯，不能你想開幾個店就開幾個點，要根據(jù)生意的情況和自己的能力該開幾個店就開幾個點；也正是他的這種謙虛，誠懇，謹慎的為人之道成就了他日后生意場上步步為營，穩(wěn)重取勝的驕人戰(zhàn)績；但是隨著市場的慢慢擴張，再加上媒體的熱捧，使得海底撈有點飄了起來，市場的迅速擴張加上干部培養(yǎng)機制的缺陷使得一部分的海底撈人慢慢變得散漫起來，這就造成了在管理中不能做到有效的監(jiān)督，中層干部缺少足夠的危機意識，感覺不到一些壞的風氣對整個團隊的惡劣影響，因此就對企業(yè)造成了一些負面的影響，在大眾評論網(wǎng)上一些負面的評價也慢慢多了起來，比較好的一點是他們的小區(qū)或大區(qū)經(jīng)理如果發(fā)現(xiàn)了問題能夠做到循循善誘，幫助和改變那些犯了錯誤的員工進行改正，但是一旦觸犯了海底撈的底線，那就是鐵腕手段，毫不留情了；同時海底撈也同樣面臨著行業(yè)內(nèi)的一些問題，比如隨著企業(yè)的做大突顯出流程和制度的弊端，傳統(tǒng)的傳幫帶的干部培養(yǎng)機制無法在短期內(nèi)及時的培養(yǎng)出符合標準的管理人才，還有在管理慢慢松懈下對權力的濫用現(xiàn)象等，這些都是海底撈急需解決的問題，當然相信具有獨創(chuàng)精神的海底撈人應該會找到適合自己發(fā)展的一條非凡之路，也非常期待他們再創(chuàng)奇跡；
“海底撈”的張勇總經(jīng)理認為，制度與流程對保證產(chǎn)品和服務質(zhì)量的作用毋庸置疑，但讓客人滿意不可能完全靠標準化的流程和制度，只能靠一線服務員臨場根據(jù)自己的判斷完成，只要給予他們充分的信任，就會調(diào)動員工的工作積極性，員工就有了責任感，就會用腦用心的為每一個顧客服務，于是就創(chuàng)造出了海底撈特有的，同行業(yè)無法復制的差異化服務，正是在一線員工的服務創(chuàng)新才使得海底撈擁有了在創(chuàng)建到今天的良好口碑和不斷翻新的業(yè)績；服務是取勝的關鍵，服務的目的是讓客戶滿意，并且超出客戶的期望值，形成自己的服務差異化競爭策略�！昂５讚啤钡膯T工是在用“雙手改變命運”，他們真正的做到用心服務。
我們要學習海底撈，關鍵是要學習海底撈取得驚人成功表象背后的精髓，那就是理解員工，尊重員工、信任員工、善待員工。用了將近一個月的時間才看完了這本書，深深的被海底撈的精神感動和吸引了，作為寬帶通的一名老員工，真的非常榮幸能來到我們寬帶通這個大家庭，給了我們這么多學習和提高的機會，我會更加的努力，讓我和梨園廳的同事每天都有進步，成為寬帶通最亮的那顆星，正所謂世上無難事，只怕有心人，希望我們的寬帶通越來越好。
海底撈的心得體會3
海底撈火鍋，是不是坐在海（水）底下吃的？或者說直接從海（水）底撈起來吃的？
——題記
我和妹妹通過地鐵、公交車到達我住的地方已經(jīng)是下午4點多了。因為考慮到這一天中就出發(fā)前喝了一碗雞蛋湯，到現(xiàn)在什么也沒有吃，于是我和對象商量著吃點什么好呢，最后一致決定去海底撈火鍋店吃火鍋。
海底撈就餐的人一向很多，加上外面面天氣熱，我和對象在手機上先排號，計劃著，等到排號快到了再出發(fā)。在屋里收拾了一會，看著快輪到我們了才出發(fā)。我騎電動車帶著我妹，對象騎著電動車帶著她妹，一路上有說有笑的。
快到的時候，我問我妹：“你吃過火鍋沒有？”“那今晚，我們帶著你們兩個吃火鍋”我說道�！叭ツ某�？”我妹接著問，“去海底撈吃”我說道�！昂５讚苹疱�，是不是坐在海（水）底下吃的？或者說直接從海（水）底撈起來吃的？”我妹又接著說。她這一句話給我問蒙圈了。她直接根據(jù)名字加上自己的“無知”給下了一個全新的解釋。
我聽完以后，趕忙說：“海底撈只是一個名字，并不是你想的那樣。”此時我意識到，對于一個連普通火鍋都沒有吃過的人解釋，我也說不明白，她也聽不懂。最后我對我妹說：“先保持神秘感，一會兒帶地方你就知道了�！�
還沒走到店門口，海底撈的工作人員都開始熱情的招呼，剛開始我妹還好，剛到店門口，海底撈的工作人員熱情的招呼，這樣的場面直接把我妹嚇得往后退了一步。因為她沒有見過這么熱情的服務員。
隨著指引，我們被帶到了一個四人桌，依次就坐，這時開始點菜了，我對象點了一點，然后讓我妹開始點，我妹不知所措讓我點，但是她注意到價錢，她還一直提醒我不要點了，已經(jīng)這么多錢了，最后我又點兩個結(jié)束。然后我?guī)еゴ钆湫×稀?/p>
到達小料臺，她看著那么多種類的小料卻無從下手。我告訴她，想吃什么就弄一點。小料搭配完了，我們回到就餐桌旁等待上菜。
不一會菜上齊了我們開吃，在吃的過程中，我妹還拿手機拍了幾張照片，來紀念自己第一次吃火鍋。因我妹調(diào)的蘸料太辣，配著牛油鍋底煮出來的菜，把她辣的一直捏鼻涕，我提醒她，如果太辣了，可以再去換一下。她因為不好意思一直說不用，最后辣的堅持不住了，才讓自己去換了一份。
酒足飯飽之余，我問她：“感覺這里的服務怎么樣？火鍋好吃么？”“火鍋挺好吃的，服務太熱情了，有點不習慣”她笑著說。簡單聊了兩句我們結(jié)束了用餐。
接下來我我們一起去附近的大商場轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
在吃火鍋之前，我妹還抱怨著說：“帶我來鄭州，也不說出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就會待家里�！蔽疫�給她說：“白天真的沒啥轉(zhuǎn)的，無非就是樓高一點，車多一點，人多一點。最主要的還是來看夜景�！彼�不樂意的說：“晚上有啥好看的�！睅缴虉鲆豢�，她被那燈火輝煌的.夜景所折服。不停地拍照留念，也不說晚上沒啥好看的。
對于我妹這種沒有出過門的人來說，在她的腦海中僅僅局限于家門口那“巴掌”大的周圍環(huán)境，突然換了一個地方，對她來說都是需要探索的。
這個過程看似沒有什么，實則是一個接觸新事物的過程，也是一個學習的過程，更是一個成長的過程。
為什么有這樣一句話“世界那么大，我想去看看”看的不僅僅是風景，看到的還是自己在這個環(huán)境中的位置。開拓的是自己新的認知。
海底撈的心得體會4
隨著社會的不斷進步和煤炭能源的需求日益增長，海底煤礦已經(jīng)成為了人們重要的一種能源資源。然而，海底煤礦開采也面臨著許多風險和挑戰(zhàn)，需要我們不斷探索和學習。下文將結(jié)合我在實踐中的體驗和思考，總結(jié)出關于“海底煤礦心得體會”的幾點觀點。
首先，海底煤礦開采不僅需要技術上的支持，還需要良好的協(xié)作能力和安全防范意識。作為一項高風險的工作，開采過程中的意外事故往往會對人們帶來不可估量的損失，因此必須要有高度的安全防范意識。同時，多個開采團隊之間需要協(xié)調(diào)和配合，保證各項工作的高效性和協(xié)同性。而在實際操作中，我也深刻認識到了這一點。在保持良好溝通的同時，給予承包商更多充分的信任和支持，才能取得滿意的開采效果。
其次，開采過程中的環(huán)境保護問題常常被忽略。雖然海底煤礦是一種新型的開采方式，但它同樣會給海洋環(huán)境帶來一些負面影響。例如，挖掘或爆破過程中可能會產(chǎn)生水下噪聲，造成海底生物逃離或遭受傷害。因此，在開采之前，需要對海底環(huán)境進行仔細評價，并制定出科學又有效的環(huán)保方案。我認為，這也是我們從事海底煤礦開采所必須要考慮的一個非常重要的問題。
此外，對于開采的技術和設備等方面，我們也應該時刻保持更新和創(chuàng)新。目前，海底煤礦開采還處在探索和發(fā)展的.初級階段，因此在技術方面需要不斷改進和升級。作為一個從事海底煤礦開采的團隊，我們應該聯(lián)合整個行業(yè)，共同研發(fā)新技術和新設備，以提高采礦效率和質(zhì)量。
此外，我認為需要進一步提高職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能。在這個領域，擁有專業(yè)技能和扎實的專業(yè)知識，是必備條件。因此，我們需要不斷學習和進修，深入掌握海底煤礦開采的相關知識和技能。同時，在實踐過程中，我們也要按照規(guī)范和流程進行操作，嚴格遵守安全要求，保持良好的職業(yè)操守和精神面貌。
總的來說，海底煤礦是一項充滿了挑戰(zhàn)和風險的工作，但它也為人們帶來了許多經(jīng)濟和社會效益。在海底煤礦開采中，我們需要不斷更新技術，加強協(xié)作和安全防范，注重環(huán)保和職業(yè)素養(yǎng)。只有這樣，才能充分利用海底煤礦這一重要的能源資源。
海底撈的心得體會5
“我們這一單他們會不會不賺錢？”我居然為海底撈擔心。
周末準備帶父母和小陳陳去我們樓下不遠處的海底撈吃火鍋，提前三天就打電話預約餐位，可惜海底撈生意太好，當時就已經(jīng)被訂完了。接電話的工作人員跟我說可以提前預約排位，四點后就可以開始排了，盡管不情愿還是答應了。
周末當天，我打電話咨詢排位情況的時候，工作人員跟我說因為我預約較早，不用排位，到了優(yōu)先安排。這是神馬操作？我內(nèi)心打打了一個大問號。
當天一到海底撈樓下，熱情的服務人員已經(jīng)等在電梯旁，忙幫我接過生日蛋糕按了電梯，帶到服務臺先把蛋糕放進了冷藏室，又給我們安排了位置讓我們先坐下來�！澳崆邦A約了嗎？”服務人員滿面笑容地問。
“我三天前打過電話，沒有預約上，但是說可以優(yōu)先安排�！蔽一卮�。
“您的電話號碼是多少？我?guī)湍橐幌�！”服務人員熱情地說。我報了下我的手機號碼。
“您預約較早，不用排位，我們給您提前安排！”工作人員再次熱情地說。
等位區(qū)準備了各種各樣的零食，還有娛樂設施，并且可以免費美甲和坐手足按摩。大概沒有比這更舒服的等位時光了。盡管等位的人非常多，但是幾個人一桌，有的吃零食，有的聊天，有的坐在鳥巢形的吊床上晃悠，有的做美甲和手足按摩，打牌的'人不時發(fā)出一陣爆笑……大家各取所需，自得其樂�？粗@么多人，都已經(jīng)七點了，我們連排號都沒有，啥時候才能排到我們？
這家海底撈我們經(jīng)常來，怕小陳陳坐不住，先把她放進了兒童游樂園。這個房間里有專人負責看管，進去的時候換了鞋給小手消了毒。剛把她塞進兒童樂園，服務人員就通知我們?nèi)ゾ筒土�，并且餐位就安排在兒童樂園旁邊。外面等位者眾，我等普羅大眾，只因提前打了電話就享受了格外的優(yōu)待，不用排號，到了提前安排。中間去了一趟洗手間，意外發(fā)現(xiàn)一個洗手間里還有兒童座椅，特別安裝的放手機的地方，旁邊還寫有勿忘手機的溫馨提示。上完廁所洗過手，服務員小哥還特意提醒有護手霜。熱毛巾擦手，給皮筋扎頭發(fā)，送小孩子玩具和蒸蛋自不必說。因為當天適逢我的生日，工作人員還特意給送了長壽面，吃完以后切蛋糕時推著小車，上面放著蛋糕，播放著音樂，整個大廳響起了生日快樂歌。
幾位工作人員還熱情地幫忙拍照，錄像，不止給我贈送了生日禮物，還送小陳陳了一袋子零食。結(jié)賬的時候意外發(fā)現(xiàn)還打了八八折。三個大人一個小孩兒，吃了兩個小時左右，又贈送了一大堆禮物，一共才花了一百多塊錢。
這年頭到哪兒吃個飯不得一百多塊錢�。靠刹皇悄睦锒寄芟硎苋绱藘�(yōu)待，幾乎所有的工作人員都是熱情洋溢的。在外面吃過那么多次飯，海底撈是唯一一家會勸你少點一些的飯店，你要一份他甚至推薦你點半份。服務好，菜品優(yōu)，價格低，也怪不得那么多人趨之若鶩，寧可花時間排長隊也要吃海底撈。
吃過飯出來，涼風習習，一家人一邊走一邊聊天。突然接到一個陌生電話，原來是等位的時候排了一個手足按摩的號。我自己都忘了，人家還記得，問我要不要去做按摩�？磿r間已晚，我婉拒了這個邀請，這個手足按摩是免費的，一般排號時過號都得重排，哪有人會用私人電話通知你過去啊？能把服務做到如此細致入微的地步，不由得感慨，海底撈的服務，學校需要借鑒嗎？海底撈到底用了什么辦法讓每一個員工如此全情投入到工作當中去的呢？實在是值得好好研究一下！
海底撈的心得體會6
不知從什么時候起，企業(yè)文化竟然變成了不著邊際的假大空。無論企業(yè)大小，幾乎千篇一律都是“開拓”、“進取”、“團結(jié)”、“奮進”，仿佛不如此，便不時尚，便不能“趕歐超美”，便會被世紀年輪留在上個世紀。這種形式上的企業(yè)文化，與其有，莫如無，不但徒有其表，還會將真正的企業(yè)文化阻擋在企業(yè)大門之外。什么是企業(yè)文化？企業(yè)文化是指企業(yè)全體員工自覺遵守的人生理念、工作習慣和制度體系，包括代表企業(yè)精神的標識、口號和一系列的規(guī)章制度。企業(yè)內(nèi)部人多嘴雜，眾口不一，打造成一個團結(jié)合作的團隊非常不容易。意欲快速發(fā)展的企業(yè)，必須建立一種健康向上的企業(yè)文化，統(tǒng)一價值取向，明確行為標準，用企業(yè)文化規(guī)范員工的思想和行為。
某市開發(fā)區(qū)××大酒店在**年以前，是當?shù)匾患抑群芨叩牟惋嬈髽I(yè)。該酒店周邊客戶主要是到開發(fā)區(qū)投資辦企業(yè)的外國商人，他們對酒店的服務水平要求較高，但對價格不甚敏感。**年以后，隨著開發(fā)區(qū)軟硬件環(huán)境的改善，該大酒店以往的硬件優(yōu)勢逐漸被新開業(yè)的同行所削弱，整體經(jīng)營上漸漸下滑，餐飲部分的日銷售額由之前的**0元下降到3000元。為了東山再起，酒店董事長決定外聘一名副總經(jīng)理，主抓餐飲工作，希望借助外來力量改善經(jīng)營。新的主管副總經(jīng)理上任后，很快拿出了一套改善餐飲經(jīng)營的實施方案，在得到管理層的認可后開始運作。新副總很快發(fā)現(xiàn)，他的經(jīng)營方案在執(zhí)行中都被大大打了折扣，下屬人員沒有人認真執(zhí)行他的工作要求。因為給酒店采購人員下達了原材料采購貨比三家的指令，擋住了采購員的“財路”，采購員們集體散布謠言，說新副總的目的是中飽私囊。原來的餐廳經(jīng)理是酒店董事長夫人的外甥，被暫時停崗后，多次打電話給董事長夫人，歪曲事實，造謠中傷新副總。酒店的其他幾位副總經(jīng)理，也覺得新來的副總有些鋒芒畢露，顯得他們平庸無能。在這樣的環(huán)境里，新副總堅持了一個月之后宣告退出。**年，該大酒店倒閉，酒店原址現(xiàn)已經(jīng)改為一家服裝廠的商品展示廳。一個好端端的酒店，因為缺少積極向上的企業(yè)文化，使得員工人心渙散、內(nèi)斗嚴重，最后不得不關門止損。建立優(yōu)秀的企業(yè)文化，需要做好“五要”。
第一，要確立一個正確的管理理念。企業(yè)的價值觀是衡量員工思想的重要標準。提倡什么精神，抨擊什么丑行，需要為員工提供一個明確的思想準則。海底撈在企業(yè)中大力提倡“人生而平等”的人生理念，制定讓員工“感動”的福利待遇政策，激發(fā)員工“雙手改變命運”的奮斗心態(tài)，極大的振奮了員工的工作熱情。員工們眾志成城，團結(jié)一心，將海底撈精神傳遞到每一個分店中，形成了一種光耀奪目的“海底撈現(xiàn)象”，為中國的經(jīng)濟界注入了新的活力。
第二，要建立一套切實可行、以人為本的管理制度。企業(yè)管理不缺少制度，缺少的是切實可行的制度。許多企業(yè)的制度之所以變成了擺設，其原因是制度本身不切實際，或過于繁瑣，或過于嚴苛，導致管理者與員工之間矛盾激化，擾亂了正常的生產(chǎn)秩序。制度是為人制定的，可行性是制定制度的前提，人人抵制的制度不如干脆廢止。
第三，要設計一個引領主題個性鮮明的企業(yè)標識。企業(yè)精神及員工意愿要通過這個與眾不同的標識反映出來，既濃縮了情感，又寄托了未來。在國際體育比賽的賽場上，當我國的國旗伴隨著國歌高高升起時，每一個愛國華人無不熱血沸騰，為自己是炎黃子孫感到驕傲自豪。企業(yè)標識也一樣。企業(yè)標識是整合資源的產(chǎn)物，濃縮企業(yè)精華，宣告企業(yè)主張，統(tǒng)領企業(yè)員工、顧客和其他相關人員的思想，展示企業(yè)個性，看似簡單實則艱深。
第四，要提高企業(yè)最高管理者的覺悟。建立和推行企業(yè)文化，最高管理者的志向和秉性非常重要。從具體的企業(yè)管理實踐看，一些企業(yè)在管理上“亂”，看似亂在員工，實則亂在高層。最高管理者因為對下屬的責任心、忠誠度及工作能力等擔心，有意識地建立非正式群體組織，偏聽偏信，加劇了管理中的混亂局面。上梁不正下梁歪，任何制度無法抵擋住來自于最高管理者的干擾。作為企業(yè)最高管理者，必須努力提高企業(yè)運營的認識水平，汲取各方面的先進知識完善自己，虛懷若谷，禮賢下士，嚴于律己，寬以待人，誠信有加，里表如一，使企業(yè)文化建立在上下同心的基礎之上。電視機《亮劍》很好詮釋了這一點。主人公李云龍在論述軍魂塑造時強調(diào)：一支軍隊的軍魂，取決于這支軍隊最高軍事長官的個性和氣魄，最高軍事長官為這支軍隊灌輸了敢打硬仗精氣神。
第五，企業(yè)倡導健康的企業(yè)文化，要和員工的利益掛鉤。企業(yè)要大張旗鼓表彰符合企業(yè)文化的好人好事，用經(jīng)濟手段激勵全體員工自覺認同和遵循企業(yè)文化的相關規(guī)范。優(yōu)則獎劣者罰，獎罰分明。有些企業(yè)管理者總是喜歡讓員工“無私奉獻”，強調(diào)企業(yè)不會忘記他們的努力，缺少有效的物質(zhì)激勵。久而久之，員工就會喪失主動工作的積極性，整體業(yè)績也會變得愈加平庸。
有人說：社會是個大舞臺，看誰更精彩，還有人說：企業(yè)文化是發(fā)動機，讓企業(yè)永不停息！我想說：優(yōu)秀的企業(yè)文化是企業(yè)能量的寶庫，放飛激情，越來越精彩！那么應該如何來理解企業(yè)文化呢？企業(yè)文化的意義在于它充盈著整個企業(yè)的方方面面，既是企業(yè)的靈魂和潛在生產(chǎn)力，又是企業(yè)生存和發(fā)展的動力，更是企業(yè)立足市場的源泉，總而言之，企業(yè)文化對內(nèi)是一種向心力，對外是一面旗幟。
服務無界限，文化能共鳴。一個好的公司是否具有生命力，關鍵在于，它有沒有優(yōu)于別人而最難模仿的特色，也就是一個公司的企業(yè)文化，一個好的企業(yè)文化會形成巨大的無形資源，它將成為這個公司真正的向心力，凝聚力，我是這樣理解企業(yè)文化的，所以我經(jīng)過探究和觀察，領悟和體會了這樣的一種文化：海底撈文化，海底撈文化在員工和顧客身上都得到了那么完美的詮釋和體現(xiàn)。
記得那天，我和來自五湖四海的朋友經(jīng)過培訓，迫不及待地向海底撈一線前進著，當走到豁然寫著“好火鍋自己會說話”的火鍋店附近時，幾位年齡相仿的年輕人面帶笑容，好像見到自己的`親人一樣，神速般地向我們走來，并親切地接下我們手中的行囊，敏捷的動作，溫和的言語，有力的手臂，純真的面孔，赤誠的微笑。瞬間，大腦告訴我，這就是久仰已久的海底撈人，自此以后，公司人性化的管理就開始充斥著我內(nèi)心里的每一個角落，甚至有種融入恨晚的感覺，仿佛自己找到了一個美好的歸宿，以至于鐵定與公司茁壯成長，榮辱與共。也許有的人會感到差強人意，初入社會為何就草草拉開了職場的序幕，而且身處被看做前景不好的苦力行業(yè)，在此，我有點像是站在珠穆朗瑪峰上高舉著海底撈企業(yè)文化的旗幟向世人展示著什么。
在比火鍋還火的店內(nèi)，全體員工自上而下身披的戰(zhàn)袍全由正規(guī)的干洗公司清洗。在這里，三餐無憂，五谷豆?jié){無限續(xù)，面包包子不限量，有葷有素也有湯，有面有飯還有饃。為了提供一個舒適，安全的住宿環(huán)境，我們住在離店頗近的高檔小區(qū)內(nèi)，遠離了地下室的昏暗和潮濕。這里有電腦，電視豐富大家的生活和知識，有空調(diào)保證大家冬暖夏涼，有洗衣機減輕大家的體力消耗，還有慈祥的阿姨為我們清掃美化溫馨的住所......
當然優(yōu)越的福利待遇，無法涵蓋整個海底撈企業(yè)文化。在熱血沸騰的工作氛圍當中，我聽到大家發(fā)自內(nèi)心，恰到好處的問候語；看到小張熱情高漲，笑容滿面地為客人服務；看到小曹手腳不停，滿頭大汗地穿梭于前后堂；看到小何斗志昂揚，精神抖擻地迎客送客……眾所周知，這一切都是為了顧客的滿意率，因為大家深知顧客是一桌一桌抓的不易。因此，大家也在學習業(yè)務知識技能的馬拉松上奔跑著：授權工作，當家做主及時地消除客人的抱怨與不滿；特色服務，注重服務當中每一個細節(jié)的人性化；優(yōu)秀案例，傳承企業(yè)文化的精髓永不止步；開拓創(chuàng)新，成為公司可持續(xù)發(fā)展的不變定律。時光如梭，光陰似箭，在這個公平公正的環(huán)境里，我學會了勤奮，明白了雙手改變命運的道理；學會了關心，懂得了尊重每一個人的品質(zhì)；學會了做人，待人接物并不是虛情假意；學會了做事，深思熟慮不只是胸有成竹；只要付出終回報，宣誓詞的最后一句每時每刻都警醒著我。公司15年的發(fā)展歷程所引來媒體的關注，同行的學習，也淋漓盡致地展現(xiàn)了這句話的魅力。
03年的非典引來了<焦點訪談>對我們火鍋外賣的專題報道；06年，牡丹園店接待了百勝兩百多名區(qū)域經(jīng)理大象向螞蟻似的觀摩學習；09年，在大眾點評網(wǎng)時尚盛典的評選中，公司站在了北京最受歡迎餐廳的第一位；這不是驕傲的資本，是每一個海底撈人用汗水換來的榮譽。這些年來，忠實的顧客無私地為我們做著口碑宣傳，打著免費的廣告。離不開每一位海底撈人細心耐心用心的服務，因為大家把顧客的每一件小事當做大事來做，因為大家相信人人都有機會復制出一個又一個袁哥，因為大家要為公司三大目標的實現(xiàn)而艱苦奮斗。所有這一切驗證了我們的公司是這樣一個充滿親情，充滿人性的大家庭，我們的團隊是這樣一個具有凝聚力，向心力的集體，我們的領導是這樣具有親和力，英明決策的領導，我們的員工是這樣勤奮正直，互幫互愛的員工，我們的企業(yè)文化是這樣以人為本，精誠團結(jié)的文化。
海底撈的心得體會7
隨著社會的發(fā)展，實習成為大學生走上職場的一條重要途徑。作為一家備受贊譽的中餐連鎖企業(yè)，海底撈一直受到年輕人的熱捧。我有幸在大學期間獲得了一次海底撈的實習機會，通過這次實習，我深刻領悟到了工作和學習的區(qū)別，積累了寶貴的工作經(jīng)驗，同時也對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的方向。
在海底撈實習的第一天，我就被深深地吸引了。整個餐廳周到而精致的裝修，溫暖而友善的員工，對顧客的`細致服務，無一不讓我對這家公司的專業(yè)和誠信有了更高的認識。作為實習生的我，最初的工作任務比較簡單，比如清洗和整理餐具、協(xié)助廚師切菜等。這些雖然看似瑣碎，但我卻從這些工作中學到了最為重要的東西，那就是基本的職業(yè)素養(yǎng)和團隊意識。
在實習的一個月里，我有幸接觸到了海底撈的各個崗位，體驗了服務員、前臺、廚房等不同的工作環(huán)節(jié)。這不僅讓我對整個餐飲行業(yè)的運營模式有了更深入的了解，也讓我充分認識到了每個崗位的重要性。比如，服務員是餐廳的形象代言人，他們要細心耐心地為客人提供服務，同時在面對客人的投訴和糾紛時要有解決問題的能力；而廚房的工作人員則需要具備熟練的廚藝和快速的反應能力，在高峰期能穩(wěn)定運行整個廚房。這次實習讓我對職業(yè)選擇有了更明確的認識，也對未來的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰地思考。
除了增加對職業(yè)的認識外，海底撈的實習還鍛煉了我的溝通能力和解決問題的能力。在餐廳的環(huán)境中，顧客的需求多樣化而復雜，有時需要快速決策并處理突發(fā)情況。在與顧客交流中，我學會了傾聽和響應，根據(jù)顧客的需求提供實時解決方案。通過與同事的合作，我也學會了更好地團隊協(xié)作，齊心協(xié)力解決問題。這些能力在以后的職場生涯中無疑是非常寶貴的。
最后，海底撈實習給我的是一次難得的自我成長的機會。在工作的過程中，領導和同事們會對我們實習生進行不斷的指導和幫助，使我們能夠在實踐中磨練自己的技能。此外，海底撈還注重培養(yǎng)員工的創(chuàng)新意識，鼓勵員工提供改進方案和意見。對于一個剛剛進入職場的年輕人來說，這無疑是一個非常寶貴的機會，可以展示自己的才華和潛力。
通過這次實習，我對職業(yè)有了更清晰的認識，學到了很多實用的技能。我深刻體會到了工作和學習的區(qū)別，工作需要我們付出更多的努力和責任，但同時也為我們提供了更多成長的機會。未來，我希望能夠在餐飲行業(yè)繼續(xù)發(fā)展，通過不斷學習和提升自己，成為一名出色的餐飲管理者。我相信，海底撈的實習經(jīng)歷將成為我人生中寶貴的財富，為我打下堅實的職業(yè)基礎。
海底撈的心得體會8
因為實在不知道用什么題目，所以就用了一句話表達此刻的心情。5月20日是一個特別的日子，這一天因為諧音“我愛你”，又稱作表白日，為了紀念這個有特殊意義的日子，我決定帶老婆孩子去吃一頓“海底撈”，其實“海底撈”也沒什么好吃的，去那兒的人都是去吃服務的，就像它出的那本書《海底撈你學不會》。
吃過之后，服務二字就一直在我的腦海揮之不去。從字形上看，服字就像一個人低著頭弓著腰，而務字更像是一個人跪在那里，自從第一次吃海底撈，我們就可以感覺到這種被人服務到極致的感覺，讓你有種他給你要多少錢都不過分的感覺：帶著小孩子來的，它會馬上送你一個玩具，還會告訴你可以幫你看孩子在游樂場；等待的時間，你可以擦鞋，美甲，洗眼鏡......喝不完的飲料，吃不完的點心；吃飯的時候，眼鏡布，手機袋，扎頭繩就更不用多說......贏在細節(jié)，就連小心地滑的'標識牌也是用投影燈，環(huán)保節(jié)約有創(chuàng)意，還不用擔心指示牌被踩臟，掉落的問題，可能我是個細節(jié)控吧。臨走時，玩具忘拿了找不到了，人家二話沒說就給你再拿一個新的。這就是海底撈。它的菌湯可能沒有巴奴的醇厚，它的肉質(zhì)可能沒有小肥羊的鮮美，但就是拼服務，完勝。吃完，一看排隊等座的人還是那么多，那么長......
作為一個教育人，作為一個為人民服務的人，我是從幾年前的教育服務大會，才真正有了教師是一個服務人的職業(yè)的意識的。近些年，教育的負面新聞有所增加，教師的職業(yè)聲望有所降低，想一想這與我們自己真正從事這個行業(yè)的人真的一點關系都沒有嗎？如果我們能擺正自己的位置，如果我們不是總是在強調(diào)老師的師道尊嚴，我們能夠有海底撈哪怕一半的服務意識？視家長如上帝，視學生如親人，我想結(jié)果不應該是現(xiàn)在這樣。當然，我也是老師，我也不是讓我們老師低聲下氣，妄自菲薄。只是想告訴大家，教育是服務行業(yè)，如果我們能夠注重細節(jié)，將心比心，家長會對我們滿意的。
綜上所述的一切，從我今天在李偉鋒老師的公眾號《白牙說》傳送到的全國優(yōu)質(zhì)課一等獎蘇教版五年級語文《水》這一課的執(zhí)教上都體現(xiàn)到了。從這一課上，我看到了作為一個老師該有的耐心，該有的語重心長，該有的孜孜不倦，該有的諄諄教誨......也就是我這篇文章反復提到的服務。
家有三斗糧，不當孩子王。教師這個行業(yè)是一個極富有愛心的職業(yè)，因為經(jīng)常與孩子打交道，所以必須有十足的耐心和知識涵養(yǎng)才能勝任。所以一般女性從業(yè)者居多。李老師作為一名男教師，有如此耐心實屬不易。孩子們每一次舉手回答問題，他都能做到即時，及時有效的評價和反饋，并且每次評價的都不重樣，語言之豐富，詞匯量之大，他講的很舒服，你聽的也很舒服。孩子們發(fā)言時，李老師拿著話筒躬身把話筒舉到孩子嘴邊，從不讓學生自己拿麥，讓學生全身心投入到問題的思考和語言的表達中，彎腰、側(cè)目、恭聽、示范。先不說課講的好不好，就是這種態(tài)度也讓人佩服。
學高為師，身正為范。讓學生做到，自己先做到；讓家長做到，自己先做到。不要再擺什么架子了，“傳道、授業(yè)、解惑”傳道是現(xiàn)在比任何時候都重要的事，什么是道？現(xiàn)在看來，就是服務，我們提高了我們的服務意識，我們的學生在將來才會尊重，明理，守德，規(guī)范。因為尊重別人，就是尊重自己；服務別人，就是服務自己。只有這樣才是我們教育人真正的成功，教師才能真正成為人人羨慕的職業(yè)。
海底撈的心得體會9
海洋如同一片浩渺無邊的藍色大海，在這片暗藏著無限的秘密和未知的深淵中，藏著人們對天空所想象的一切。以前，我是個對大海一無所知的外行人，但是，為了極限挑戰(zhàn)，我與我的朋友們一起進行了一次海底探險。在這次探險中，我深切的體會到了海底給我?guī)淼捏@喜和震撼。在此，我將詳細地敘述一下我的心得體會。
第一段：探險前的準備。
在這次探險之前，我和我的朋友們都做了充分的準備。我們認真地學習了相關知識，例如水下呼吸術、海底地形和不同種類的魚類，還做了充足的熱身運動和體能訓練。我們購買了正規(guī)的潛水器材和照相機，為了保證安全和順利的行動，我們在游泳館進行了反復的模擬訓練。通過這些準備，我們在后續(xù)的探險中遇到了許多問題，但是我們穩(wěn)妥的處理每一個問題，順利完成了這次挑戰(zhàn)。
第二段：深入海底的恐懼。
初次進入海底，一片陌生的世界展現(xiàn)在我眼前。沉默、渾濁和深邃的海底世界給我?guī)砹司薮蟮男睦韷毫�，讓我忍不住想要放棄。我感到無比的害怕。然而，我的朋友們不屈不撓的鼓勵和支持讓我克服了這些困難。在邁出我的第一步之后，海底散發(fā)出的美麗和神秘立刻吸引了我，讓我感到無限的驚訝和興奮。
第三段：海底的奇觀和迷人景觀。
在海底，我看到了許多驚奇和美麗的景象。珊瑚礁和花椰菜林被海水沖刷得五顏六色，茂密的海藻像稠密的森林一樣呈現(xiàn)在我眼前。還有美麗獨特的海底生物，如各種不同形狀的海星、絢麗多姿的魚類、巨大的章魚等海洋生物，讓我感到非常興奮和驚喜。
第四段：深層海底的挑戰(zhàn)。
深層海底隱藏著更多的'秘密，那里更加神秘而險惡。水下的可見度變得越來越低，海底壓力也開始變大，氧氣供應也變得困難。這時，我的團隊遇到了很多困難，例如潛水器材故障、水流急流等等問題。在這樣困境中，我們團結(jié)一心，嘗試各種辦法解決問題，不斷突破自己，直到我們遇到海底的極限。
第五段：海底探險的收獲。
在海底探險中，我收獲了許多。首先，我體驗了不同于陸地上的全新世界。其次，我體驗了克服恐懼和戰(zhàn)勝困難的勇氣和信心。還有，我獲得了很棒的團隊合作經(jīng)驗，深化了與我的朋友們之間的感情。這次探險也讓我了解到，在另一個世界中，還有生命正在活動，我們應該以更加平等的態(tài)度對待它們，同時也要更加保護這個美麗而脆弱的世界。
總的來說，海底的探險體驗讓我有了深入觀察和了解另一個世界的機會。我在這片浩瀚的深海中遇到了困難，并在愛和勇氣的驅(qū)動下?lián)魯×怂鼈�。探險并不總是預期的那樣，但在這個挑戰(zhàn)的旅程中我體驗和感受到了很多新的事物，我相信這些經(jīng)歷一定會成為我一生中難以忘懷的記憶。
海底撈的心得體會10
自內(nèi)心地為客人著想的主動式服務。服務員并不多，不是那種一桌有一個服務員專門服務，而是幾個桌子一位服務員，但服務員很有眼力價，知道在什么時候客人需要他服務，總是在客人剛有需要他就來到你這邊幫你干-你剛想讓他干的事情，而不像有的
前日晚上，和幾位好友相約來到位于花園路的“海底撈”火鍋小聚。平時大家工作在不同的單位，一年當中也只有在節(jié)假日才有機湊到一起，見面的時候自然少不了一通嬉笑怒罵的相互斗嘴。一直在聽朋友們說“海底撈”如何的好，也時常有同事說起在“海底撈”請客云云，所以，當我們這些人中有人提議來這里聚會的時候，我自然是竊竊的偷著樂了。
在這里，絕沒有給“海底撈”火鍋做廣告的意思。只是感覺“海底撈”的服務比一般的火鍋餐廳要好，就餐的環(huán)境也舒適，雖然有不少的人在外面等待就餐的座位，但卻秩序井然。服務體現(xiàn)人性化的一個例子：為了防止濺出的湯汁弄臟客人的衣服，專門為每一位客人準備了圍裙。還有，在客人們等座位的時候，備有炸蝦片、魷魚卷等小吃以及茶水供客人消遣，帶孩子來的客人還可以和孩子一起下跳棋玩，使人們在等待的時候不覺得煩躁不安。
平心而論，“海底撈”的火鍋口味和其他的火鍋餐飲店沒有太大的區(qū)別，其麻醬調(diào)料的口味我個人的感覺比不上“東來順”，之所以感覺它的與眾不同是這里服務員的服務，是那種發(fā)自內(nèi)心地為客人著想的主動式服務。服務員并不多，不是那種一桌有一個服務員專門服務，而是幾個桌子一位服務員，但服務員很有眼力價，知道在什么時候客人需要他服務，總是在客人剛有需要他就來到你這邊幫你干-你剛想讓他干的事情，而不像有的'地方過熱情的服務讓你有不自然的尷尬。
來過這里多次的一位朋友執(zhí)意要點面條，我們說已經(jīng)飽了，再點就浪費了，朋友說就要一份，讓你們見識一下這里面點師傅現(xiàn)場為你抻面條的技術。面點師傅來到我們桌前，很誠懇的向我們介紹自己：“我剛開始學習，抻得不好，如果你們不愿意讓我為您們服務，我可以請師傅來，但需要等一會兒，他正在為別的客人服務�！蔽覀儽凰恼\實所感動，鼓勵他說，誰都是從新人走過來的，沒關系，你大膽表演吧，做不好我們不說你。小伙子認真地在我們面前演示著抻面的手藝。
海底撈的心得體會11
北京是中國政治和文化的中心，也是中國的火鍋中心，北京人喜歡火鍋，除了傳統(tǒng)的涮羊肉，他們把各地的火鍋都已到了，京城既不完全統(tǒng)計，北京火鍋店也不下4000家，正可謂得北京者得天下。20xx年年不見經(jīng)傳的來自四川簡陽的海底撈火鍋店，也在京城悄然開業(yè)了，他慢慢引起了同行的注意，何止注意北京火鍋店老板幾乎都去過海底撈吃飯，為什么不僅同行，他還引起了媒體的注意，在餐飲網(wǎng)大眾點評純粹由顧客打分排名的前三名，北京火鍋店連續(xù)三年都是海底撈還給了，憑什么能引起這樣的轟動呢？因為海底撈在三伏天，都能讓北京食客排隊吃它的火鍋，北京的三伏天溫度經(jīng)常高達30多度，此時是火鍋淡季，很多火鍋店要么提供平常的菜式，要么干脆讓部分員工回家歇著，可是海底撈火鍋在三伏天，每天平均每周還要翻三次臺，這不能不說是一個火鍋的奇跡。俗話說外行看熱鬧內(nèi)行，盼盼能到20xx年，200多名來自百勝公司的區(qū)域經(jīng)理，將年會聚餐的地點就選擇在海底撈北京牡丹園店，與其他時刻不同，他們對服務的興趣遠大于吃飯。百盛公司是肯德基和必勝客兩個連鎖店的總公司，據(jù)說每個百盛區(qū)域經(jīng)理至少管理36家店，而當時的海底撈全國的店數(shù)才不到20家，張勇說這簡直就是大象向螞蟻學習4日，在百盛公司年會上應邀作演講的嘉賓，張勇對這些大象學生們整整追了三個小時。
1994年在四川拖拉機廠，電焊工的張勇在簡陽縣城支起了4張桌子，開啟了一個麻辣燙的小店，對火鍋不是很熟練的，張勇既不會熬湯也不會炒料，連毛肚都不知道是什么，想要生存下來只有態(tài)度好，客人要什么快一點，客人有什么不滿意多陪點笑臉，剛開業(yè)的時候不知道敲門經(jīng)常做錯，為了讓客人滿意，送的比賣的多，結(jié)果客人雖然說他家東西不好吃，卻又愿意來，半年下來，一毛錢一串的麻辣燙，讓張勇賺得了第1桶金1萬元，這也許就是海底撈的前身。
每當走進海底撈餐廳，比起菜品更能讓我們留下深刻印象的無疑是這里的員工，他們樂觀主動還帶著強烈的自豪感，他們笑著的眼神中傳達出誠懇和歡迎你來的意思，走起來很快像小跑，想讓你滿意的意圖很強。服務行業(yè)的基層員工離職率很高，原因不外乎兩個方面，工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向，物質(zhì)回報不盡人意，看不到未來富足的道路。
人是高級動物，不僅需要吃和愛還需要希望，有希望再苦再累，活著都有勁兒，沒希望天天養(yǎng)尊處優(yōu)，頓頓山珍海味，活著也沒意思，海底撈人的希望是改變命運，海底撈員工的晉升途徑是獨特的，一共有三條，一是管理晉升途徑，二是技術晉升途徑，三是后勤晉升途徑，學歷在晉升階梯上不是必要條件，功名也不是必要條件，這種不拘一格的人才晉升政策，給這些上不了大學只能干最底層工作的農(nóng)民工，打開了一扇窗，只要努力，我們的人生就還有希望。在海底撈，有管理才能的員工通過晉升可以得到管理職位，有業(yè)務能力的人也可以通過后勤晉升通道成為財務物流和維修等業(yè)務人員改變命運，那些既沒有管理才能也沒有業(yè)務能力，但是老院踏實肯干的人在海底撈能不能改變命運呢？也能在海底撈普通員工，如果做到功勛員工，工資只比店長差一點，千萬不要忽視一個保潔阿姨的作用，如果她整天整年樂呵呵地掃地，他就是一個活雷鋒，這對所有員工都是一個激勵和教育，不僅如此，他還會帶出能達到海底撈洗手間清潔和服務水平的徒弟。體驗過海底撈服務的人，可以感受到海底撈的廁所是全年無味的，而且里面會有服務人員幫你打開水龍頭擠洗手液，遞毛巾，利用與客人接觸的一兩分鐘，了解他們對海底撈的看法。人是群居動物，人類在一個公平感的社會就會，環(huán)境中就會感到幸福。如果感到幸福，他臉上的笑容以及熱情的表現(xiàn)也是自然而然由生而來的。
一個保潔員剛剛清理完畢自己的區(qū)域，這時恰巧有客人要加啤酒，可是附近沒有服務員，此時保潔員是先放下本職工作給客人拿酒，還是找正在別處忙的服務員去拿，再比如說后廚的本職工作是傳菜和切菜，可此時桌子上擺滿了客人稱吃剩的殘羹剩飯，前廳的服務員忙不過來打掃后廚應不應該幫忙，這兩個例子，代表了企業(yè)分工中最核心的問題，分工之后如何配合邊緣問題誰負責，就是這個商學院都很認為頭疼的問題在海底撈，竟然被他們用麻將精神詮釋了。仔細一想，其實打麻將包含了所有企業(yè)成功的精髓，任何工作都不是一個人單打獨斗，要的是集體配合，比如你坐在我對面，你洗牌時牌掉在我腳下水堿，但是我檢因為早撿起來早開局早開機就早，贏錢。在海底撈就充斥著這樣的很多事跡，比如說他們的一個財務總監(jiān)，到一個店里巡查時，發(fā)現(xiàn)這個店后廚非常的繁忙，他就主動放下自己手中的工作，幫那個后廚去洗了半天的碗，引發(fā)了關于我們是干什么的思考，除了我們要完成職責范圍內(nèi)對口的工作。但當發(fā)現(xiàn)學校存在有不安全因素或突發(fā)狀況時，我們要做的就是在最合適的時間做對學校最有利的事情。比如在門口值班，剛發(fā)現(xiàn)一二年級只有一位老師護送路隊的時候，這個時候你也可以選擇記錄評價，但這個時候你更可以選擇幫助那個老師去放另外一個路隊，我看到我們很多領導都是這樣做的。
海底撈成功的奧秘在哪里呢？海底撈給予火鍋店普通員工，不僅有物質(zhì)回報，還給他們信任與授權，讓他們一同收獲幸福感和成就感，信任不是說出來的，而是做出來的，張勇在海底撈公司的簽字權是100萬以上，100萬以下可由副總財務總監(jiān)和大區(qū)經(jīng)理負責，大宗采購部長，工程部長和小區(qū)經(jīng)理有30萬的簽字權，店長有3萬元的簽字權，就連基層的員工，不論什么原因，只要員工認為有必要，都可以給客人免一個菜或加一個菜甚至免一餐，聰明的管理者讓員工的大腦為他工作，當一個員工不僅僅是上級命令的，執(zhí)行者他就是一個管理者，海底撈針對員工的授權等于讓人人成為管理者，海底撈其實是由1萬個管理者組成的公司。這個小細節(jié)體現(xiàn)了海底撈管理的奧秘。
做過服務員的張勇明白，要讓員工的大腦起作用，還必須給他們權利，因為客人從進店到離店始終是跟服務員在打交道，任何餐館客人的滿意度其實都掌握在一線員工手里，如果客人對服務不滿意，還是要通過經(jīng)理來解決，這個解決問題的本身就會增加顧客的不滿意。更關鍵的是，每桌客人的喜好只有服務員最清楚，只有服務員才能一桌一桌的感動客人。海底撈有沒有濫用這種授權的.員工呢？有，但只是極少數(shù)聰明的張勇，沒有像大多數(shù)企業(yè)那樣，為了杜絕少數(shù)極端自私和道德不端之人的做法，而放棄對絕大多數(shù)員工的信任，因為他知道海底撈的服務差異化掌控在每一個員工手里，如果沒有對基層員工的大面積授權，怎么可能一桌的抓到客人。權力不論大小，沒有制約都會被濫用，哪怕是極少數(shù)的濫用，如果得不到有效制止也會形成風氣，海底撈是如何監(jiān)控這種員工被大面積授權的，那就取決于海底撈特殊的干部選拔制度，除了工程總監(jiān)和財務總監(jiān)之外，海底撈所有干部都必須從一線服務員做起。
哪怕在海底撈干過一天的員工都知道，客人是一桌一桌抓的，這是張勇的語錄。海底撈倡導的不僅是讓客人滿意的服務，而是要超出顧客期望而感動的服務，比如因為住在海底撈樓上的大姐，吃火鍋的時候把海底撈的一種醬料好吃，第2天張勇便把一瓶辣醬送到他家里，并告訴他以后要吃海底撈隨時來，這就是海底撈一系列變態(tài)服務的開始，可是這種差異化的服務只能通過每一個員工的大腦創(chuàng)造性的去實現(xiàn)。讓員工嚴格遵守制度和流程，其實等于雇傭一個人的雙手，而沒有雇傭他的大腦，這是最虧本的生意，因為人的雙手是最劣等的機器，任何人都不可能像機器不重樣的重復同一個動作，人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造能解決流程和制度不能解決的問題。海底撈的員工被賦予差異化提供服務的權利，他們就開動腦子，能夠盡可能的讓每一個客人都超常滿意，比如說，店員看見，一個顧客很喜歡吃，那個墊在菜下面的蘿卜絲，他就讓后廚調(diào)了一盤蘿卜絲放在他們的餐桌上，客人很驚訝，因為他沒有點蘿卜絲呀，然后這個服務員就說，我估計阿姨愛吃蘿卜絲特意辦了一盤，結(jié)果這個阿姨就成了這家店的�？�。還有的客人在吃火鍋排隊的時候就問那個店員，附近有沒有理發(fā)店？想趁排隊這會兒去剪個頭發(fā)，結(jié)果過了一會兒，突然下雨了，等她從理發(fā)店出來的時候，就看到剛剛那個店員正撐著傘在理發(fā)店門口等著他，這樣的服務誰不想再來第2次呢？即使它的菜品價格相對于其他，同行高出一大截，可是依然門庭若市。在這里排隊吃飯，可以免費的擦皮鞋，美甲，無限量的喝飲料，吃小吃，還可以在等待的時候玩桌游，服務員會幫你免費得照看孩子。
那么海底撈是如何培養(yǎng)員工的呢？首先他們要把員工當成家里人，家是最能觸動中國人的神經(jīng)，家是絕大多數(shù)中國人的精神歸宿，中國人一生的追求和榮辱都同家聯(lián)系在一起。海底撈的一系列做法為他的員工樹立了家的歸屬感，首先，海底撈的員工宿舍都是城里人住的正規(guī)住宅有空調(diào)暖氣，人均居住面積不少于6平方米�？紤]到員工平時工作時間長，比較勞累，所以海底撈的員工宿舍還必須步行20分鐘內(nèi)可到達工作地點。不僅如此，還有專門的人員為員工宿舍打掃衛(wèi)生，換洗床單，宿舍里可以免費上網(wǎng)，電視電話一應俱全。北京冬季還沒有供暖，公司就會給員工配發(fā)暖水袋，晚上還有專人把熱水灌進去，是不是只有媽媽才能這樣做呢？海底撈還在四川簡陽建了一所寄宿學校，供海底撈員工的孩子在那里就讀，不僅照顧了員工的子女，還會想到員工父母，海底撈領班以上的干部父母，每月會直接收到公司發(fā)的幾百元補助。因為海底撈是全年無休，過年過節(jié)，肯定是需要有員工在這里值守的，那很多員工長期離開父母，肯定心里有愧疚，覺得自己沒有在父母面前盡孝，那針對這些海底撈，每年還會評出優(yōu)秀的員工，然后免費搭載這些員工的父母，到全國各地去旅游。
一旦員工把公司當成了家，原子彈就會爆發(fā)。心理學揭示，當人用心的時候大腦才會創(chuàng)造，當心理沒有負擔時大腦的創(chuàng)造力最強，人做事一定要先用心后動腦，心指揮腦袋。
心理學家告訴我們，年紀大的人行為多出自于習慣，年紀輕的人行為多出自于模仿和思考，正因如此革命者多青年，有這樣思考的員工當然會有與眾不同的行為，這也可以印證為什么校長近期非�？粗赜谇嗄杲處煹呐囵B(yǎng)和磨練，因為學校的未來以及變革，還是要靠這些年輕教師的思考與創(chuàng)新。
海底撈考核管理者的方法很有意思，有一個總的指標是看你能否使80%的直屬下屬的能力在一定時間內(nèi)得到提升，有一個小區(qū)經(jīng)理管5個分店，這個分店今年都是二級店，如果在一定時間內(nèi)你能讓其中4個分店達到一級店，說明你80%直接手下的能力有了提升。只有成為一級店的店長，才有資格培養(yǎng)新店長，只有成為一個培養(yǎng)店長的店長，你才有可能成為小區(qū)經(jīng)理，只有成為小區(qū)經(jīng)理才可能成為大區(qū)經(jīng)理，在海底撈能培養(yǎng)干部的干部晉升得最快。。
大部分企業(yè)不缺制度，制度也能起很大作用，可僅有制度會造成機械和被動，大部分企業(yè)都有獎懲，金錢當然起很大作用，可僅有獎懲會造成交換和隔膜，很多企業(yè)都有理念愿景及使命，可僅有這些可以掛在墻上的東西會造成形式感和空洞，只有把三者適當?shù)胤旁谝黄�，企業(yè)才是一個完整的管理體系，海底撈重新定義了員工與企業(yè)的關系，老板與雇主的關系，當然也改變了企業(yè)與顧客的關系，原來可能是矛盾的三題成為了一體的了，這樣一個新的信仰和信任的關系就形成了，你把每個人當作好人，每個人就真變成了好人，每個人都。
其實世界上哪有什么科學管理，管理永遠是具體的，什么叫具體？就是管日本人的方法不適合管理美國人，管工程師的方法不適合管服務員，管農(nóng)民工的方法不適合管城市工。
海底撈的心得體會12
第一段（引言）：海底歌曲是我最近聽過的一首動聽的歌曲。歌曲通過動人的旋律和深沉的歌詞，傳達出一種關于愛、希望和勇氣的主題。今天我將和大家一起分享我對這首歌曲的心得體會。
第二段（旋律的美感與震撼）：海底歌曲的旋律非常美妙，給人一種寧靜、悠揚的感覺。開頭的鋼琴曲調(diào)十分明快歡快，給人的感覺就像是一股清泉涌起，帶來無盡的活力。接下來的部分，旋律逐漸沉穩(wěn)，給人一種心靈上的震撼。整首歌曲的旋律很容易讓人沉浸其中，仿佛置身于海底，感受到大海的深邃和遼闊。
第三段（歌詞的深刻與含義）：海底歌曲的歌詞也給人留下了深刻的印象。歌詞中“海底銀沙”、“獨自一人”等詞句給人一種無盡的孤獨和寂寞感。然而，在歌曲的后半部分，歌詞中出現(xiàn)了“我要用手抓住幸福”、“牽你的手”等積極向上的詞句，表達了主人公追逐愛與渴望幸福的勇氣。這種變換的歌詞也讓人們思考，不論處于怎樣的困境，都應該抱有希望，并用自己的努力去追求幸福。
第四段（海底歌曲的表現(xiàn)形式）：海底歌曲不僅僅是一首單純的歌曲，它還通過動畫片《海底總動員》的推廣，成為了一首具有故事性的音樂。這首歌曲在電影中的情景設計極具特色，將深海呈現(xiàn)出一種神奇、夢幻的.感覺。畫面中的各種海洋生物都和音樂元素相融合，給人以全新的感受。通過這首歌曲的表現(xiàn)形式，讓人們更加直觀地感受到了歌曲所傳達的情感。
第五段（個人心得與啟示）：對我而言，海底歌曲并不只是一首歌曲，它更像是一種心靈的寄托和鼓舞。無論是歌曲的旋律還是歌詞的內(nèi)涵，都給了我很大的啟示。這首歌曲告訴我們，人生會有挫折和困難，但只要我們抱有希望和勇氣，追求真愛和幸福，就一定能夠找到自己的方向，實現(xiàn)自己的夢想。在此，我也鼓勵每個人都能在人生的途中堅持自己的理想，勇往直前。只有這樣，我們才能用心靈感受到人生的美好與無限可能。
總結(jié)：海底歌曲是一首充滿著希望與勇氣的歌曲。它的旋律美妙動聽，歌詞深刻而富有啟示。通過這首歌曲，我們可以感受到愛、希望和勇氣對于人生的重要性。無論我們處在怎樣的環(huán)境和困難中，只要我們抱有追求幸福的勇氣，就會獲得力量和動力去追逐自己的夢想。希望我們每一個人都能在人生的旅途中，用心去聆聽這首歌曲，并把它融入到自己的生活中，尋找到屬于自己的幸福與快樂。
海底撈的心得體會13
近年來，隨著消費水平的提升，越來越多的人選擇外出就餐，而餐飲業(yè)也因此得到了快速發(fā)展。其中，作為火爆的火鍋品牌，海底撈不僅因其獨特的服務體驗，還有百種海鮮菜品供選擇，成為了吃貨們的最愛。下面，我將分享我的海底撈百心得體會。
首先，海底撈以其獨特的服務體驗而聞名。進入餐廳大門，首先映入眼簾的是熱情的服務員，他們會微笑著迎接客人，為客人引導座位。而進入座位后，我們就可以感受到豐富的餐具備齊，一應俱全。而值得一提的是，海底撈的服務員還會給每個客人準備一個凈化手部皮膚的濕巾，這種貼心的.服務細節(jié)讓人感到溫暖。在整個就餐過程中，服務員始終保持著微笑，有問必答，并且隨時提醒顧客的用餐需求。這種周到的服務感動了很多人，也樹立了海底撈良好的企業(yè)形象。
其次，海底撈還以其豐富的海鮮菜品而受到消費者的追捧。作為一家以火鍋為主打品類的品牌，海底撈提供了百種海鮮菜品供客人選擇。無論是新鮮的海鮮還是各種新奇的配菜，都能滿足不同客人的口味需求。與傳統(tǒng)的火鍋店相比，海底撈提供的食材更加新鮮，口感更加鮮美，這點也得到了廣大消費者的稱贊。此外，海底撈還提前選料、現(xiàn)場烹飪并為顧客準備了多種口味的調(diào)料，真正實現(xiàn)了一站式的服務，讓消費者能夠在品嘗美食的同時享受到放松愉悅的體驗。
再次，海底撈在食品安全方面做得相當出色。食品安全一直是消費者關注的焦點，而海底撈作為一家成功品牌，非常重視食品安全，注重每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)檢與控制。首先，海底撈嚴格選擇供應商，只選用有證實信譽的食材供應商，并建立了穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關系。其次，海底撈有一套完善的食品質(zhì)量管理體系，從食材的采購到檢測、質(zhì)量評估等整個過程，均有專業(yè)的團隊進行嚴格監(jiān)控，確保食材的安全可靠。此外，海底撈還建立了食品進貨、儲存、制作、銷售等環(huán)節(jié)的檔案記錄，為食品安全提供了可追溯的證據(jù)。
最后，海底撈以其良好的企業(yè)文化給人留下了深刻的印象。作為一家知名品牌，海底撈一直以“誠實正直、積極向上、追求卓越、創(chuàng)造共贏”的企業(yè)理念為指導，不斷為客戶提供高品質(zhì)的服務和美味的食物。而海底撈對員工的關懷和培訓也是有口皆碑。在海底撈，員工不僅僅是普通的服務員，更是代表著企業(yè)形象的一員。因此，海底撈不僅重視員工的培訓，還鼓勵員工創(chuàng)新，提供晉升的機會。公司內(nèi)部也以和諧、團結(jié)、互助為核心，形成了一種積極向上的團隊文化。
綜上所述，海底撈以其獨特的服務體驗、豐富的海鮮菜品、食品安全保障以及良好的企業(yè)文化成為了眾多消費者的首選。通過這次就餐體驗，我深刻體會到了海底撈的不凡之處，更增加了對這個品牌的好感。我相信，海底撈還會不斷創(chuàng)新，為吃貨們帶來更多美味的驚喜。
海底撈的心得體會14
今天去簡陽海底撈學習，從下車看見門口遞毛巾阿姨的熱情笑容到離開時熱情的問候，從心里感受到一個好的服務業(yè)真正好，以前都是聽說，今天真實的看到，真的，心中有很多想法。
關于看到的服務分享，從下車就看到阿姨的熱情問候，給我遞完毛巾后，師傅問車停在什么地方，（因為地方太擁擠，沒地方停），阿姨熱情帶師傅把車停好。進大廳，迎賓微笑非常到位，可以看到八顆牙齒，并且熱情洋溢，進去后看見候客區(qū)有人在上網(wǎng)，有人在美甲，雖然是中午1點，還是有很多顧客，然后確定定位后，由迎賓帶我們進包廂，途中看到很多服務員，每個都有很熱情問好，進去后包廂的專屬我們包廂的服務員就開始為我們送上小吃，涼拌花生米，然后詢問用餐，如鍋底、點餐，途中有點鮮榨核桃椰汁，很快就上飲料，一人到一杯，到飲料中都有跟我們交談。當飲料沒有了，加飲料非常及時，當餐點到了后，會詢問我們怎么放，因為是點的鴛鴦鍋。非常的提醒我們是否要喝湯，當我們說要喝，當湯開了，我們每人一碗湯，很到位的服務。當看到有手機放在桌子上，馬上給手機套上手機袋�？次覀冇腥藥а坨R，給我們帶眼鏡的一人一個包裝好了的眼鏡布，整個用餐途中會給我提供熱毛巾2次。
用餐時間有去洗手間，洗手間的阿姨很熱情，笑容可掬（笑得非常到位，令人印象深刻），指引到洗手間門口。出門洗手時，阿姨會主動給你放水，按洗手液，當你洗完手后，摖手紙就遞過來了。洗手間清潔不僅用拖把而且用雙手加毛巾清理，保證地面無水漬，無異味。途中有叫服務員，她們都會停下手中的事情來給你服務。
到候客的大廳，芳清等了好久才排到她美甲，無意間看到他們的候客去放著一個冰柜，里面放著當天餐點的樣品，都是早上10點封存，看到每一樣菜的出處，，給人感覺非常安全。有詢問服務員一些問題，他們都很誠實的回答你，而且很高興，沒有一點拘束。
去海底撈學習，聽到他們公司對員工怎么樣好，我認為他們的管理制度非常不錯，員工一天開心的上班，做每個崗位都那么敬業(yè)，給客人提供最好的服務。環(huán)境真的可以創(chuàng)造一個人，一個農(nóng)村人，沒有文化。在他的環(huán)境下的`鄉(xiāng)村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來說，是很正常的事。如果把他帶到天安門廣場，讓他帶上一袋橘子，他會吃完后，主動把桔子皮放到袋子里面。因為他已經(jīng)接受了這種嚴謹?shù)沫h(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個大家庭，大家庭會給每個成員帶來家的溫暖。但家有家規(guī)，家規(guī)是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動，你的素質(zhì)很快可以得到提升。做管理的人就像寫毛筆字一樣，你可以寫出10個一模一樣“山”字嗎？
海底撈的心得體會15
看了一本關于“海底撈”的書，書上寫的很多東西都讓我很感動，海底撈的員工都是從最基層走出來的人，沒有太多文化，不認識很多的字，可是，他們卻用自己的堅持和對工作認真的態(tài)度創(chuàng)造了餐飲界的一個神話。
“海底撈”董事長張勇在北大講海底撈時，有一個在外企打工的mba學生問道：為了聽你講課，我特意去海底撈吃了兩次火鍋，每次我都問服務員同一個問題，你們這么熱情，為的是什么?幾個服務員都說，為了你能再來我們海底撈。我說，我再來，和你們有什么關系?他們說，海底撈生意好了，我們就好了!
一句普普通通的話卻讓我心里很震撼：海底撈生意好了，我們就好了。他們是在為海底撈工作更是在為自己工作呀，他們把工作當成自己的事業(yè)，以飽滿的熱情投入到工作中。
生活中，我們有近一半的時間都是在工作，它就像一個雕塑品，美好、丑陋完全由我們自己把握。如果一個人的工作只是為了謀生，只是為了獲得薪水，其他的一無所知，那即使是你最喜歡的工作，也無法保持對工作地熱情。可是，如果你把工作當成自己的事業(yè)，全身心投入到工作中，生活積極，工作主動，即便是不喜歡的工作，你也會熱愛它。你對工作地熱情越大，工作地效率就會越高，收獲到的.也會越多。
工作就是事業(yè)。為工作也是為自己�！敖裉斓墓ぷ骶褪亲蛱斓姆e累，明天的成功有賴于今天的努力�！卑压ぷ鳟斪髯约旱氖聵I(yè)，對工作負責，對自己負責。我們相信：不只“海底撈”可以創(chuàng)造奇跡，我們也可以。
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