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米飯的觀察說課稿

時間:2022-08-07 07:12:02 說課稿 我要投稿
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米飯的觀察說課稿

  作為一名老師,可能需要進行說課稿編寫工作,借助說課稿可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么應(yīng)當如何寫說課稿呢?下面是小編收集整理的米飯的觀察說課稿,希望能夠幫助到大家。

米飯的觀察說課稿

  一、 說教材

 。ㄒ唬 教材分析

  《米飯的觀察》是教科版三年級上冊最后一單元當中的一課,這一單元與前面學(xué)過的植物、動物、人體、水都有聯(lián)系,是作為綜合性的內(nèi)容出現(xiàn)的。在活動中主要以米飯與淀粉作為觀察對象,并通過對米飯與淀粉的探究,讓孩子們知道在我們周圍事物中,蘊涵著許多科學(xué)道理。

  在觀察米飯的活動中,主要讓孩子比較米粒變成米飯時發(fā)生什么變化,是對學(xué)生細致觀察能力的一次挑戰(zhàn)。

  在觀察淀粉時,主要讓學(xué)生觀察一小包淀粉,并借助水、勺子、蠟燭、碘酒等其他工具對淀粉進行深入細致地觀察與研究。讓孩子們知道淀粉遇上碘酒會變藍,會用這個辦法初步鑒定米飯、米粒中是否含有淀粉。

  (二) 教學(xué)目標

  鑒于對教材的上述理解,根據(jù)新課標對學(xué)生學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的要求,我認為通過教學(xué)要達到以下三個目標:

  1、 認知目標:了解米飯的主要成分是淀粉,淀粉遇碘會變色。

  2、 技能目標:對學(xué)生進行簡單的思維能力,學(xué)會動手實驗驗證的訓(xùn)練。

  3、 情感目標:培養(yǎng)學(xué)生樂于探究,會用工具研究的科學(xué)態(tài)度。

 。ㄈ 教學(xué)重點、難點

  一節(jié)課能否成功,重點的把握,難點的突破很重要,我認為本堂課的教學(xué)重點是:了解米飯的主要成分是淀粉,淀粉遇碘會變色。教學(xué)難點是:對學(xué)生進行簡單的思維能力學(xué)會動手實驗驗證的訓(xùn)練。

  二、說教法、學(xué)法

  我們教給學(xué)生的知識畢竟是有限的,古人:“授人以魚”不如“授人以漁”,因此我在教學(xué)中積極貫徹“教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體”的教學(xué)思想,力求學(xué)生學(xué)知識的同時培養(yǎng)他們探究知識,獲取知識的能力。在本課教學(xué)中,我主要采用實驗法,讓學(xué)生通過實驗,親身感受米飯遇碘酒的變化,激發(fā)其好奇心與探究欲望。

  本課教學(xué)既需要學(xué)生之間團結(jié)合作,進行探究實驗,,也需要學(xué)生多感官參與學(xué)習,發(fā)揮每個學(xué)生手、腦、耳、眼、嘴等功能,讓他們動手做一做,動腦想一想,動耳聽一聽,動眼看一看,動嘴說一說,在五動中掌握知識,學(xué)會本領(lǐng),陶冶情操。

  三、說教學(xué)活動過程

  科學(xué)的教學(xué)過程就是學(xué)生探究科學(xué)的實踐過程,因此在教學(xué)中我從觀察入手,將教學(xué)過程分為四個環(huán)節(jié)。

 。ㄒ唬┱勗拰(dǎo)入

  我是這樣導(dǎo)入的,同學(xué)們,上節(jié)課我們已經(jīng)觀察了大米,現(xiàn)在請同學(xué)們看這里放的是什么米?學(xué)生會說出上秈米,于是我順勢利導(dǎo)又問,秈米加水煮熟變成什么呢?學(xué)生立刻說出今天的研究對象米飯.兩個小問題既檢查了上節(jié)課學(xué)生對大米種類的掌握情況,又揭示了今天的研究對象米飯.這時候,我又說同學(xué)們在吃飯時有沒仔細觀察過米飯呢?讓學(xué)生體會科學(xué)研究就在我們身邊,同時又激起了對米飯的好奇心.

  (二)比較飯粒與米粒

  學(xué)生具有觀察欲望時,我馬上讓他們觀察比較米變成米飯有哪些變化,并作好實驗記錄.等到各組整理好自己的觀察記錄時,我讓學(xué)生分組匯報觀察的結(jié)果.通過觀察,學(xué)生發(fā)現(xiàn)米變成米飯變胖了,變香了,變粘了等.當學(xué)生匯報到米飯嘗起來是甜的,并且越嚼越甜時,我充分抓住學(xué)生好奇心,引導(dǎo)學(xué)生想想為什么米飯越嚼越甜呢?看過書的同學(xué)會馬上答到因為米飯中含有淀粉,淀粉遇唾液變成糖了.接下來就讓學(xué)生看書上的資料進行學(xué)習,充分利用教材是我們科學(xué)課中的重要的一環(huán).看過書,學(xué)生雖然知道米飯中含有淀粉,但淀粉是什么呢?與我們的生活有什么關(guān)系呢?這些疑問使學(xué)生很自然地將探究的注意力轉(zhuǎn)到對淀粉上.

  (三)認識淀粉

  通過前面的學(xué)習,學(xué)生已明白認識一件陌生事物時,可以用看、摸、聞等觀察方法。因此,在學(xué)生認識淀粉的顏色、形狀、氣味之后,我拿出湯匙、水和蠟燭時,問學(xué)生還可以用什么方法認識淀粉呢?學(xué)生馬上會想到做實驗,接下來就讓他們給淀粉加水攪拌,并放火上加熱,看看淀粉有什么變化?使學(xué)生體會到科學(xué)觀察不能只停留在物體的顏色、氣味、形狀上,應(yīng)對所觀察物體進行深入細致地探究。學(xué)生匯報實驗結(jié)果后,這時我拿出一杯奶白色的淀粉和水的混合物,告訴學(xué)生為表揚他們認真的研究態(tài)度,老師決定為大家表演一個小魔術(shù),趁學(xué)生不注意時,將手心里裝有碘酒的瓶蓋迅速掉入燒杯,并不斷的搖動,混合物變成了紫黑色。

  (有趣的魔術(shù)再一次激起了學(xué)生的學(xué)習興趣,于是又一輪的實驗探究開始了。在課堂上讓孩子動手實踐,不僅發(fā)揮了學(xué)生的的主體作用,更讓學(xué)生明白科學(xué)真理的獲得靠的是實踐。

 。ㄋ模 總結(jié)延伸

  在課的最后,我問學(xué)生通過這節(jié)課,現(xiàn)在你對米飯有沒新的認識?學(xué)生會說我們吃的米飯中含有淀粉,淀粉遇碘會變色等知識。然后我又問你還想知道什么?學(xué)生會說:“淀粉遇到碘為什么會變色呢?”碘酒遇到其他東西會變色嗎?這些正體現(xiàn)了新課標所提倡的科學(xué)課不應(yīng)下課鈴聲響停止結(jié)束,應(yīng)把學(xué)生引向更廣闊的課外活動中,自己去發(fā)現(xiàn)問題,探究問題。

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